文献类型： 中文期刊
作者： 杨春英 1 ; 刘学铭 1 ; 徐玉娟 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
关键词： 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯;果汁饮料;气相色谱-质谱联用;来源追溯
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2013 年 34 卷 010 期
页码： 259-262
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 建立果汁饮料及其包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的气相色谱-质谱联用测定方法(GC-MS),在1~50mg/L的质量浓度范围内具有良好的线性关系(r=0.9978),检测限为0.4mg/L,回收率在87.84%~105.23%,相对标准偏差小于7%.该方法操作简单,重现性好.同时对果汁饮料中的DEHP进行溯源分析,可为食品安全性评价提供参考价值.
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