科研产出
冷藏条件下中国对虾肌肉蛋白质的生化特性
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以肌肉基本营养成分、蛋白质组成、肌动球蛋白盐溶性、巯基含量、Ca2+-ATPase活性、疏水性及SDS-PAGE分析等作为测定指标,考察中国对虾在冷藏时肌肉蛋白质的生化特性变化规律。结果表明,中国对虾肌肉是典型的高蛋白[(21.75±0.12)%]、低脂肪[(1.21±0.03)%]型食物;随着贮藏时间的延长,肌原纤维蛋白和肌基质蛋白的含量减少,肌浆蛋白含量先增加后减少,碱溶性蛋白含量逐渐增加;肌动球蛋白的盐溶性先上升后下降;巯基(-SH)数贮藏前期下降缓慢,第6天后显著下降;Ca2+-ATPase活性显著下降,且与贮藏时间呈显著线性相关(R0℃=-0.991,R4℃=-0.998),但0℃和4℃两组之间差异不显著。疏水性随贮藏时间延长显著增加,并呈显著线性关系(R0℃=0.976,R4℃=0.995),且0℃和4℃两组之间差别显著。SDS-PAGE结果显示,肌动蛋白、肌球蛋白重链、原肌球蛋白和分子质量为67kD的蛋白均发生了明显的降解。综合各指标的变化情况,表明随着冷藏时间的延长,蛋白质变性加剧,总体变性程度为0℃时小于4℃。Ca2+-ATPase活性和疏水性与贮藏时间呈显著线性关系,可以作为蛋白质变性程度的指示指标。
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生态立县背景下山区跨越式新农村建设路径研究——以安吉“中国美丽乡村”建设为例
《生态经济 》 2011 北大核心
摘要：安吉县在10年生态立县的基础上,自2008年开始实施"中国美丽乡村"建设。两年多来,"中国美丽乡村"建设获得了社会的广泛关注和高度认可,不仅体现了生态立县的成效,而且其取得的阶段性建设成效演示了新时期我国欠发达山区通过持续拓展山区的多种功能,开创性地实践了我国欠发达山区走第一产业、第二产业、第三产业联动,城乡均衡发展,生态富民及绿色低碳的跨越式发展之路,实现了农民增收、农业增效、农村发展的运作轨迹。在总结安吉这些重要新型发展路径的基础上,提出"中国美丽乡村"建设对我国欠发达山区新农村建设的一般性启示意义。
关键词： 欠发达山区 生态立县 美丽乡村建设 山区多功能性 跨越式发展
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农业科研单位人才引进工作的思考——基于浙江省农科院新进人才状况分析
《科技管理研究 》 2011 北大核心
摘要：通过对浙江省农业科学院2004年至2009年人才引进数量和现状的调查,以及对引进博士人员中的75名人员入院后工作业绩的统计,分析了农业科研单位人才引进过程中存在的人才引进、人才使用和培养等问题,提出了建立与农业科研单位学科建设和科研团队建设相联系的人才引进机制,以及以团队考评为基础的人才评价政策,为促进农业科研单位更有成效地进行人才引进工作,促进人才更好更快地发展提供一定的参考。
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不同光照处理对山桐子容器苗生长和苗木质量的影响研究
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为探讨不同光照处理对山桐子容器苗生长和苗木质量的影响,采用不同透光率的遮荫网对山桐子容器苗遮荫的方法进行研究,结果表明:100%(L0)、60%(L1)、40%(L2)光照处理山桐子容器苗苗高显著高于20%(L3)、5%(L4)光照处理;6月30日前,不同光照处理容器苗地径差异不显著,此后差异达显著水平;9月30日,100%和60%光照处理的地径和茎重显著高于其他处理;100%光照处理的总生物量和根重显著高于其他处理。各形态数值均以100%光照处理的效果最好,一年生苗苗高可达37.73cm,地径为6.58mm,总生物量最大(3.61g),根重为1.38g,茎重为1.83g。因此,山桐子容器苗6月30日前宜以60%光照条件下栽培,以减少耗水,此后置于全光照下栽培。
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硫丹残留及其微生物降解研究进展
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：硫丹是一种广泛应用的有机氯杀虫剂,其残留已造成了严重的环境污染,威胁着人类和动物的健康。简述了硫丹的毒性、应用概况及引起的残留现状,并分析了引起硫丹残留的主要原因。利用微生物降解土壤中残留的农药是一种非常有效的方法。回顾了国内外利用微生物降解硫丹的研究进展,包括降解菌种类和作用机理。为使硫丹降解菌真正实现应用,指出了今后应加强高效降解菌的筛选、工程菌的构建、降解菌在污染土壤环境中的微生态学等方面的研究。
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智舌快速检测副溶血弧菌簇类独立软模式识别的建立
《微生物学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为探索一种新型食品致病菌的快速检测方法。【方法】用基于多频大幅脉冲伏安法为基元模式的智舌,结合簇类的独立软模式识别方法,检测样本培养物的综合信息并进行类别分析,建立智舌结合主成分分析的副溶血弧菌簇类独立软模式的判别模型。【结果】经过对6个工作电极3个频率段检测分析模型的比较,得到最佳电极及频率段组合:钯电极1 Hz、钨电极100 Hz和银电极100 Hz。用这3个模型判别10种致病性弧菌,得到钯电极1 Hz频率段的模型判别海鱼弧菌、梅氏弧菌、溶澡弧菌、辛辛那提弧菌、麦氏弧菌和O型霍乱弧菌的检验集,钨电极100 Hz频率段的模型判别拟态弧菌和创伤弧菌检验集,银电极100 Hz频率段的模型判别鲨鱼弧菌和非O型霍乱弧菌检验集的判别准确率都达100%。【结论】智舌结合簇类的独立软模式识别方法能够有效的判别副溶血弧菌和其他致病性弧菌,有望成为一种新的快速检测副溶血弧菌的新检测方法。
关键词： 快速检测方法 智舌 主成分分析 簇类的独立软模式 副溶血弧菌
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大量沼液施灌稻田的氨挥发特征
《水土保持学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：基于沼液灌溉田间试验,采用通气法研究化肥和沼液施灌稻田的氨挥发特征及其差异性。结果表明,尿素施用处理的氨挥发速率峰值出现在每次施氮后当天或第2天,而各沼液施灌处理则在施氮后当天。氨挥发速率和累计量均随着施氮量的增加而提高。沼液灌溉田间氨挥发速率随时间的动态变化主要取决于田面水中铵氮浓度的变化。每次沼液施灌后的前7天是稻田氨挥发的关键时期。水稻分蘖初期氨挥发明显高于其他时期的。等氮量沼液施灌处理的平均氨挥发速率为(1.48±2.08)kg/(hm2.d),累计量为(51.00±4.46)kg/hm2,全生育期氮素损失率(14.90±1.65)%,分别是尿素施用处理的5.1,3.0,6.4倍。因此,若以等氮量的沼液代替尿素不仅存在稻田供氮不足的风险,而且增加了氨挥发对生态环境产生不良影响的可能,这需要在沼液广泛应用于水稻生产的过程中特别关注。
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浙江农业洪水灾害风险分析
《江苏农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：洪水灾害是农业的主要灾害之一,明确洪水灾害的各种致灾因子及各因子的权重有利于加强农业洪水灾害的防御和管理工作。本文由15位专家运用德尔菲法将浙江农业洪水风险指标分为5类共23个因子,构建研究基本模型,并进一步运用层次分析法对这些因子进行了量化的分析。研究结果表明:气候因素和农业自身因素对浙江农业洪水风险的影响程度较高,梅雨气候、农业生产种类和台风暴雨是位居前三位的风险指标。因此,应该从做好针对恶劣天气的防洪预案,合理规划农业生产,加强洪水频率较高地区的灾害管理,提高植被覆盖率防止水土流失等方面入手,做好农业洪水灾害防御和风险管理工作。
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