科研产出
青稞酒糟醇溶蛋白提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
《食品与机械 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]优化青稞酒糟醇溶蛋白提取工艺，提高青稞酒加工副产物的附加值。[方法]以青稞酒糟为原料，采用超声辅助乙醇法提取青稞酒糟醇溶蛋白，并以青稞酒糟醇溶蛋白得率为指标，分析不同料液比、超声温度、超声功率、超声时间4个因素对青稞酒糟醇溶蛋白得率的影响，通过正交试验优化提取工艺，从而确定最佳提取条件。采用SDSPAGE分析蛋白相对分子质量分布，鉴定其为醇溶蛋白。以VC为对照，对青稞酒糟醇溶蛋白抗氧化活性（DPPH·、·OH的清除率和总还原能力）进行对比分析。[结果]青稞酒糟醇溶蛋白的最佳提取工艺条件为料液比1∶16（g/mL）、超声温度35℃、超声功率320 W、提取时间60 min，在此条件下，青稞酒糟醇溶蛋白得率为（18.50±0.020）%。SDS-PAGE电泳分析结果显示提取的蛋白相对分子质量主要分布在11～17和<11，进一步确定该蛋白为醇溶蛋白，其相对分子质量较小。体外抗氧化试验结果表明，青稞酒糟醇溶蛋白DPPH·、·OH的清除率及总还原能力均随抗氧化剂质量浓度的增加而增大，并在相同质量浓度下均弱于VC，当青稞酒糟醇溶蛋白质量浓度为10 mg/mL时，DPPH·、·OH的清除率分别为（54.00±0.020）%和（22.90±0.010）%，对Fe3+的还原能力在此质量浓度下达到最大值0.50±0.100。[结论]优化工艺提取的青稞酒糟醇溶蛋白具有较好的体外抗氧化活性，有被开发为抗氧化剂的潜力。
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辣椒不同果色突变材料中β-胡萝卜素羟化酶基因克隆及表达分析
《江苏农业科学 》 2025 北大核心
摘要：类胡萝卜素各组分合成的调节和积累对辣椒果实颜色形成具有重要的作用，胡萝卜素羟化酶(CRTZ)是植物类胡萝卜素合成代谢途径中的关键酶，对果色形成具有重要影响，探究了CRTZ基因调控辣椒果色机制，为选育高类胡萝卜素辣椒新品种提供理论依据。以红色辣椒PC01、SP01及其橙色、黄色突变体PC02、SP02以及观赏椒Z1为材料，分析不同果实颜色辣椒中CRTZ基因的序列差异和表达特性。研究结果表明，5个品种辣椒叶片组织中均能克隆到CRTZ全长基因，且序列无差异；CRTZ基因其CDS全长为510 bp,编码315个氨基酸。序列比对和进化树分析表明CRTZ蛋白与番茄、彭氏茄具有较高同源性。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)分析结果表明：随着植株发育CRTZ基因在5个辣椒品种中表达整体呈上升趋势，且主要在茎、花、果实中表达，在橙色突变体PC02的表达量总体高于其在野生型PC01中的表达量，而在黄色突变体SP02中，其表达量低于野生型SP01。本试验在辣椒叶片组织中都克隆到全长CRTZ基因，所以导致这种现象不是由于结构变异所致，然而在各组织中该基因的表达量不同，说明基因的表达量高低可能对辣椒果色调控有着重要影响。
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不同恢复措施对高寒矿区废弃地土壤水源涵养能力的短期影响
《应用与环境生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究高寒矿区不同恢复措施下土壤水源涵养能力变化特征及其影响因素，可为该区域生态水文效益的评价和植被恢复提供科学的理论依据.选择高寒矿区废弃地作为研究对象，分别设置（1）“以肥代土+共性菌剂+适生生态草”恢复措施，（2）“有机土壤调理剂+复配菌剂+近自然植被群落构建”恢复措施，（3）“煤矸石化学强化风化+本土菌剂+草种丸粒化”恢复措施，并以未采取恢复措施矿区废弃地和未受干扰的原始群落（天然草地）作为对照，采集0-10 cm和10-20 cm土层土壤样品，测定土壤水源涵养特性、理化性质和植被生长指标，探究不同恢复措施下土壤水源涵养能力的变化特征及其影响因素.结果表明：在0-10 cm土层“以肥代土+共性菌剂+适生生态草”恢复措施土壤水源涵养能力更近于天然草地，并优于其他恢复措施.各恢复措施的土壤水源涵养能力（最大持水量、毛管持水量）随土层深度增加而逐渐降低.土壤涵水特性与根系生物量和土壤物理结构参数的相关分析表明，由不同恢复措施导致高寒矿区的土壤有机质含量、根系差异，进而改变土壤物理结构是影响土壤涵水性能差异的主要因素.本研究表明，从土壤水源涵养能力的角度考量，在高寒矿区遗弃地生态恢复过程中，应选择营造“以肥代土+共性菌剂+适生生态草”土—菌—草一体化恢复措施.（图3表3参33）
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马铃薯炭疽病生防芽胞杆菌QB-2-7和BM-7的鉴定及其合成菌群的生防作用
《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：由球炭疽菌(Colletotrichum coccodes)引起的马铃薯炭疽病是马铃薯(Solanum tuberosum)栽培和贮藏中的主要病害之一。本研究以球炭疽菌为病原菌，利用实验室前期保存的2株对球炭疽菌具有良好抑菌效果的内生细菌(QB-2-7和BM-7)，通过活体和盆栽防效实验，探究其合成菌群对马铃薯炭疽病的防治效果。结果表明，结合形态学、生理生化及分子生物学鉴定，将菌株QB-2-7和BM-7分别鉴定为萎缩芽胞杆菌(Bacillus atrophaeus)和沙福芽胞杆菌(B. safensis)。安全性评价显示，菌株QB-2-7和BM-7不具有溶血性。合成菌群具有兼容性且最佳复配比例为QB-2-7∶BM-7=7∶3。合成菌群培养液的不同部分中，发酵液的抑菌效果最高，为64.13%。合成菌群预防处理(P)对马铃薯块茎炭疽病的防治效果高于治疗处理(T)和苯醚甲环唑处理(G)，达78.5%。合成菌群有效地提高了马铃薯的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化物酶(peroxidase, POD)活性，降低了多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)活性和丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量。合成菌群发酵液具有较强的光照、紫外和高温耐受性，且具有较强的生物膜形成能力。同时，马铃薯盆栽实验表明，合成菌群对马铃薯炭疽病具有良好的防控效果。综上所述，由QB-2-7和BM-7组成的合成菌群对马铃薯炭疽病具有巨大的生防潜力，可以为利用合成菌群研制防治马铃薯炭疽病的微生态制剂提供理论依据和技术支持。
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氮磷钾配施对青海东部农业区菊苣饲草产量的影响
《甘肃农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同氮、磷、钾配施对饲草菊苣产量的影响,为高寒区饲草菊苣合理施肥提供依据.[方法]以耐寒半直立型菊苣品种佐罗为试验材料,采用氮磷钾"3414"施肥设计,在第一生长季莲座中期和后期开展2次刈割测产和农艺性状调查.[结果]不同肥料配施下菊苣鲜草产量为6 610~35 250 kg/hm2,晾干草产量在空白组N0P0K0和缺氮组N0P2K2分别为1 150.7 kg/hm2、1 170.7 kg/hm2,在高氮组N3P2K2最高为5 009.0 kg/hm2,其肥料贡献率为77.0%.单种肥料增产效应表现为N>P>K.两两互作对菊苣产量的影响表现为NK>NP>PK.高氮肥处理下(纯N 207 kg/hm2)株高、叶片数、叶长和叶宽显著大于不施肥空白组和缺氮组.[结论]氮肥对菊苣的产量起主导作用,适量的磷肥、钾肥可促进氮肥肥效的发挥,青海东部农业区饲草菊苣播种当年推荐的施肥量为氮207~276 kg/hm2,磷27 kg/hm2,钾75 kg/hm2.
关键词： 饲草菊苣 青海东部农业区 3414施肥试验 干草产量 粗蛋白 推荐施肥量
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青稞禾生指葡孢霉(Dactylobotrys gramincola)LAMP快速检测方法的建立及应用
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：青稞鞘腐病是由禾生指葡孢霉（Dactylobotrys gramincola）引起的穗部病害，严重影响青稞的产量和品质。本研究基于环介导等温扩增技术（loop-mediated isothermal amplification, LAMP）,以D.gramincola的ITS序列为基础，设计并筛选出1组特异性引物，通过优化反应温度，建立了灵敏度高且可快速检测青稞D.gramincola的LAMP检测方法。进一步对该方法的特异性和灵敏度进行评估，并对田间疑似发病植株的茎、旗叶、穗组织进行检测。结果表明，该LAMP检测体系在64℃下反应70 min即可从6种青稞病原菌中有效检测D.graminicola,检测灵敏度达13.07 fg·μL-1,比常规PCR技术灵敏度高100倍。对田间疑似发病植株组织进行检测，穗部检出10份阳性样本，旗叶检出8份阳性样本，茎秆部位未检出，检出率为50%。该方法能够特异性检测青稞发病组织中的D.graminicola,为青稞鞘腐病的田间快速诊断及病原菌检测提供了新方法。
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复种绿肥协同不同水平氮肥对春小麦产量及品质的影响
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明麦后复种绿肥协同不同水平氮肥对春小麦产量和籽粒品质的影响，对构建青海省基于绿肥的化肥减施与优质生产模式提供理论指导。【方法】于2023—2024年在青海大学农林科学院试验地进行裂区试验，主区为麦后复种绿肥（W-G）和麦后休闲（W）2种种植模式；副区为不施氮（N0）、氮肥减施30%(N1,157.5 kg N·hm-2)、当地习惯施氮(N2,225 kg N·hm-2)3个施氮水平，测定小麦产量及籽粒品质（籽粒蛋白、沉降值、形成时间、稳定时间、湿面筋等）。【结果】2023和2024年,W-GN1处理籽粒产量较WN1分别增加5.5%和13.4%，较WN2处理增加了2.0%和5.3%;W-GN1处理生物产量较WN1分别增加5.1%和10.6%，较WN2处理增加1.5%和4.6%。W-G较W处理能获得较高的收获指数。复种绿肥补偿效应在不施氮水平下呈负值，在施氮水平下为2.0%—14.0%，复种绿肥结合氮肥减施30%对增加作物产量的贡献最佳。同时，W-GN1处理可通过增加籽粒蛋白含量、沉降值、形成时间和稳定时间改善籽粒品质，其籽粒蛋白含量较WN1分别增加10.62%和9.48%；籽粒沉降值分别增加25.05%和18.13%；籽粒形成时间分别增加34.70%和8.66%；籽粒稳定时间分别增加41.30%和13.68%。通过主成分分析可知，麦后复种绿肥对籽粒蛋白含量、沉降值、形成时间和稳定时间的提升更为显著。【结论】麦后复种绿肥协同氮肥减施30%(N1,157.5 kg N·hm-2)显著提高了小麦籽粒产量，改善了籽粒品质，可作为青海省减施化肥条件下小麦提质稳产的适宜种植模式和施氮水平。
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遮光对香瓜茄扦插苗生长发育及光合特性的影响
《甘肃农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究遮光对香瓜茄(Solanum murcatum Ait.)扦插苗生长发育及光合特性的影响.[方法]以青甜香香瓜茄脱毒扦插苗为试验材料,分别设置覆盖一层遮阳网(T1)、两层遮阳网(T2)和不覆盖遮阳网(CK)3个处理,分析不同遮光强度对香瓜茄扦插苗生长及叶片结构、光合色素、抗氧化物酶活性以及光合特性的影响.[结果]遮光导致香瓜茄扦插苗的植株伸长、茎杆变细、节间变长、叶片数和叶面积增加,全株叶片干质量和比叶质量减小.随着遮光强度的增加,其叶片、栅栏组织厚度和气孔开度减小,表现为CK>T1>T2,而且遮光处理下叶片栅栏组织变为不规则椭圆、细胞排列疏松,海绵组织细胞数量减少、细胞间隙增大;叶片最大净光合速率和光饱和点下降,呈现CK>T1>T2的变化趋势,暗呼吸速率和光补偿点T1处理最高、T2处理最低,表现为T1>CK>T2;叶片叶绿素和类胡萝卜素含量显著增加,均为T2>T1>CK;叶片净光合速率、气孔导度和蒸腾速率先升高后降低,均表现为T1>T2>CK;叶片Fv/Fm、Fv'/Fm'、ФPSⅡ、ETR增加,均表现为T2>T1>CK,NPQ减小;叶片POD活性和丙二醛含量增加,表现为T2>T1>CK,CAT活性和脯氨酸含量先升高后降低,表现为T1>T2>CK.[结论]遮光显著影响香瓜茄扦插苗的生长发育,改变其叶片光合能力,适当遮光可提高其叶片光合活性和抗氧化能力,有利于其植株生长.
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2023年青海越夏菌源区冬小麦秋苗条锈病发生动态
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：青海省是我国小麦条锈病西北越夏易变区的关键区，晚熟春麦、自生麦苗和冬小麦秋苗是条锈菌的主要越夏寄主。为明确冬小麦秋苗条锈病的流行动态，2023年在青海主要冬麦区按不同海拔高度、播种日期设置小麦条锈病监测圃，监测秋苗小麦条锈病消长动态，结果表明，各监测点小麦条锈病消长动态基本一致，在10月中旬开始零星见病，11月中上旬达到发病高峰，随后病情逐渐下降，至12月下旬病叶干枯死亡，秋季能提供菌源的时长约为50 d。晚播7 d的冬麦避开了自生麦苗所带条锈菌的最佳侵染时期，故而发病率低于正常播期的麦苗。研究结果明确了提供菌源的关键时间以及播期对小麦条锈病发生的影响，对我国小麦条锈病菌源基地的综合治理具有重要参考价值。
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高寒地区有机肥替代氮肥对春小麦产量形成及土壤微生物群落的影响
《江苏农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究通过分析高寒地区不同比例有机肥替代氮肥对春小麦产量形成与土壤微生物群落多样性的影响,分析各产量形成与土壤微生物群落之间的相关性,以期完善高寒地区有机肥替代氮肥对春小麦产量形成及土壤微生物影响的相关理论.本研究设计随机区组试验,共设不施化肥和有机肥的对照(CK)与施肥处理,6 个施肥处理包括常规施肥(F1)、有机肥替代 15%氮肥(F2)、有机肥替代 30%氮肥(F3)、有机肥替代 45%氮肥(F4)、有机肥替代 60%氮肥(F5)、有机肥替代 30%氮肥+30%有机肥(F6).结果表明,与CK相比,不同比例有机肥替代氮肥的处理能够提高植株中的氮积累量、磷积累量、钾积累量、干物质积累量与产量.在有机肥替代氮肥的各处理中,有效穗数、穗粒数、千粒重、产量、氮肥偏生产力均以有机肥替代 15%氮肥的处理(F2 处理)最高.在有机肥替代15%氮肥处理(F2 处理)下,成熟期春小麦植株的氮素积累量、磷素积累量、钾素积累量、干物质积累量较其他各处理显著提高.有机肥替代 15%氮肥处理(F2 处理)的产量、氮肥偏生产力较其他各处理显著提高.当有机肥替代氮肥的比例为15%~60%时,土壤细菌群落扩增子序列变体(ASV)数量能够维持稳定,CK、F4 处理、F5 处理的优势菌门的相对丰度分别为 73.49%、71.44%、72.63%,优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Bacteroidota)、芽单胞菌门(Gemmatimonadota).由Alpha多样性指数(Ace指数、Chao1 指数、Shannon指数和Simpson指数)可以得出,单独施用化肥会改变土壤微生物群落的丰富度(Ace指数和Chao1 指数)和均匀度(Shannon指数和Simpson指数),而有机肥替代部分氮肥的处理能有效缓解这种影响.综合春小麦产量性状及土壤微生物群落丰富度(Ace指数和Chao1 指数)和均匀度(Shannon指数和Simpson指数)得出,有机肥替代 15%氮肥的处理效果最佳,该处理既能够提高春小麦产量,又能够维持土壤微生物群落的稳定.
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