科研产出
桃树花期调控的研究进展
《东南园艺 》 2018
摘要：综述了近几年不同的科研人员对不同品种桃树花期调控的研究,做出温湿度、植物激素、肥料及修剪技术方面对花期调控影响的总结,探索出目前对桃花期调控研究进程。
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黑白花兔与福建黄兔生长发育及肉质特性的比较研究
《畜牧与兽医 》 2018 北大核心
摘要：随机选择36只黑白花兔和32只福建黄兔作为试验动物,对2个家兔种群早期生长发育、饲料转化率、屠宰性能和肉质特性进行比较研究。结果表明:黑白花兔不同日龄体重均低于福建黄兔;黑白花兔在生长后期(62~90日龄)饲料转化率极显著低于福建黄兔(P<0.01);黑白花兔90日龄屠宰全净膛率与福建黄兔差异不显著(P>0.05),其半净膛率比福建黄兔多1.57百分点,差异极显著(P<0.01);背最长肌pH值、剪切力、滴水损失和后大腿肌熟肉率黑白花兔与福建黄兔差异均不显著(P>0.05),说明黑白花兔也具有较好的肌肉品质,但生长速度相对较慢。
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硬孔灵芝和赤芝孢子油的脂肪酸、角鲨烯及麦角甾醇类的比较
《食用菌学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：采用超临界CO_2流体萃取技术分别从硬孔灵芝(Ganoderma duropora)和赤芝(G.lucidum)孢子粉中萃取分离孢子油,采用气相色谱(GC)法测定孢子油(萃取条件相同)的脂肪酸成分和角鲨烯含量,用气相色谱-质谱联用选择性离子检测(GC-MS/SIM)模式测定麦角甾醇类成分和总含量。结果表明:两种孢子油中脂肪酸成分组成相似,在不同分离条件(分离I和II)下获得的样品(分别标记分离I和II得到的硬孔灵芝样品为A和B,赤芝样品为C和D)均由油酸、亚油酸、硬脂酸和棕榈酸组成,4种脂肪酸在硬孔灵芝中占检出成分的95.1%～96.3%(质量分数),在赤芝中占97.0%～97.9%(质量分数),其中硬孔灵芝A和B中两种不饱和脂肪酸(油酸和亚油酸)的相对含量分别合计为71.2%和73.1%,略低于赤芝(C和D分别合计为76.8%和77.7%);两种孢子油中均检测出开链三萜——角鲨烯,其在硬孔灵芝孢子油A和B中含量分别为0.40mg/g和0.44mg/g,在赤芝孢子油C和D中分别为0.41mg/g和0.43mg/g;两种孢子油中也均检测出至少4种麦角甾醇类成分,组成相似,其中硬孔灵芝孢子油A和B中含量分别合计为1.9mg/g和2.9mg/g,与赤芝孢子油(C和D中分别为2.4mg/g和2.7mg/g)中相近。
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一株酸奶发酵嗜热链球菌的筛选及特性研究
《西北农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为获得能发酵鲜奶产生酸奶的嗜热链球菌菌种,采用50℃高温及MC选择性培养基为筛选条件,从自然发酵的酸奶中分离、筛选菌株,采用形态学观察、生理生化特征鉴定、16SrDNA基因序列测定及系统发育树同源性分析进行鉴定,并对该菌发酵酸奶特性及微生物学特性进行研究。筛选出一株能发酵产生酸奶的菌株LCM46,鉴定为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)。该菌以鲜奶为基质,在42℃、发酵11h可产生风味俱佳、口感脆嫩的凝固型酸奶,酸度为(80.77±0.17)°T,菌落总数(11.71±0.20)×108 cfu/mL。该菌对数生长期为2~12h,最适生长基质为牛乳、温度40℃、pH 6.0,适合生长温度为10~60℃、pH 4.3~7.5,耐受pH临界值为3.5,自凝集率为19.28%,对大肠杆菌DH5α凝集率为12.32%。该菌有望与高黏附型菌种混合发酵提高发酵乳品质及口感。
关键词： 酸奶 16SrDNA 嗜热链球菌 筛选 微生物学特性
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低温弱光对西葫芦幼苗生长生理指标的影响
《福建农业科技 》 2018
摘要：以西葫芦幼苗为试验材料,通过低温、弱光、低温弱光3种胁迫方式分别处理幼苗,测定西葫芦幼苗的光合作用相关参数,研究其在低温弱光逆境条件下叶片光系统受损伤的程度,以明确叶片内的细胞受损伤程度。结果表明:低温、弱光、低温弱光3种胁迫条件下,西葫芦幼苗叶片的叶绿素荧光参数(Fv/Fm、NPQ)、叶绿素含量、过氧化氢酶(CAT)活性以及超氧化物歧化酶(SOD)活性均有不同程度的降低,而丙二醛(MDA)和过氧化物酶(POD)活性均不同程度的升高。其中弱光条件下叶绿素荧光参数下降最多,而低温弱光在一定程度上缓解了弱光伤害。弱光胁迫下的西葫芦幼苗生理指标显著性差异最大,说明弱光对生物膜的影响最大。
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基于EST-SSR的64个茶树品种遗传多样性与群体结构分析
《福建农业学报 》 2018 北大核心
摘要：为实现茶树亲本材料的系统分类,利用20对SSR对64个来自福建、浙江、广东的茶树品种进行遗传多样性与群体结构分析。结果表明:20对SSR引物共扩增147个多态位点,每对引物为3~15个,平均7.35个;引物多态性信息含量(PIC)在0.267-0.851,平均值为0.588。期望杂合度大小0.247~0.838,平均为0.559;观测杂合度在0.308~0.870,平均值为0.636;群体Shannon指数为1.271。群体结构分析表明,当K值等于4时,ΔK取得最大值,64份材料可以划分为4个亚群。其中60份(93.8%)供试材料的Q值大于或等于0.5,分属于4个亚群。4份材料(6.2%)划分为混合亚群。
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