新疆葡萄贮运保鲜现状与产业技术提升途径

吴斌; 闫师杰; 王文生; 《保鲜与加工 》 2016

摘要：新疆葡萄种植面积和产量均居全国第一,也是我国葡萄保鲜产品最大生产销售区,但是新疆葡萄贮运保鲜现状不容乐观,产业系统保鲜技术也亟待提升。本文通过分析新疆主栽品种葡萄的采收期及主要贮运特征,指出新疆葡萄贮藏及运输保鲜技术存在的问题,并探讨了新疆鲜食葡萄贮运保鲜产业技术提升途径,为我国新疆葡萄贮运保鲜产业的健康发展提供理论基础。

关键词： 新疆 葡萄 贮藏 运输 产业技术

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接种刺状无梗囊霉对番茄生长及psy1与psy2基因表达的影响

李可; 许建军; 王路遥; 王楚南; 于琛; 郭坚华; 《应用生态学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：本研究利用前期筛选获得的丛枝菌根真菌(AMF)刺状无梗囊霉XJ27侵染矮化观赏型番茄品种"小汤姆",分析番茄植株生物量、叶绿素含量以及果实番茄红素含量等相关指标,并采用半定量RT-PCR与实时PCR检测对番茄红素合成相关基因psy1与psy2的表达情况.结果表明:与对照组相比,刺状无梗囊霉处理组番茄的生物量显著增加,增产效果明显;番茄红素合成相关基因psy1与psy2表达增强,果实中的番茄红素含量显著提高.表明刺状无梗囊霉XJ27是一株很有应用潜力的AM真菌.

关键词： 刺状无梗囊霉 番茄红素 基因表达 促生作用

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恰玛古脆片不同干燥方式工艺初探

孟伊娜; 过利敏; 张谦; 《中国农学通报 》 2016

摘要：旨在确定恰玛古最佳干燥工艺条件。以新疆柯坪县恰玛古为试验材料,开展了不同切分尺寸、不同前处理方式(热烫、冷冻、冷藏)试验,以及热风干燥、微波真空干燥和联合干燥试验;通过对比恰玛古在不同条件干燥过程中水分含量、水分活度、色差、膨化率、感官评定等指标的变化情况,确定最佳干燥工艺条件。结果表明,最优切分方式为片,热烫处理为6 min;冷藏处理较冷冻处理好;联合干燥方式失水速率较其他2种方式快,水分含量、水分活度值都较低,色泽也较好,膨化率也较高。最终确定恰玛古最佳干燥工艺为:热风干燥温度45℃+微波真空干燥1 k W 10 min,此时水分含量为7.74%、水分活度为0.19、色差L~*69.4,a~*4.2,b~*21.0、膨化率14.80%、感官评分85。产品酥脆,色泽金黄,口感微甜。本研究具有一定的生产指导意义。

关键词： 恰玛古 热风干燥 微波真空干燥 变温压差干燥

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优质哈密瓜酒酿造工艺的研究

韩琛; 雷静; 王婷; 《酿酒科技 》 2016 北大核心

摘要：以吐鲁番地产哈密瓜为原料,采用正交实验方法,确定优质哈密瓜酒酿造的最优工艺及技术参数。结果表明,最优酶解条件是果胶酶用量0.03 g/L,酶解时间2 h,酶解温度45℃;最优发酵条件为酵母菌接种量7%,哈密瓜汁的初始p H4.5,发酵温度22℃。通过本实验酿制的哈密瓜酒澄清透亮,呈淡黄色,色泽清亮,无悬浮物和沉淀,具有浓郁果香,酒香怡人,口感适口、醇厚柔和、组分协调,能够为果酒生产企业酿造优质哈密瓜酒提供理论依据。

关键词： 优质 哈密瓜酒 发酵 工艺参数 果酒

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气质联用-内标法测定亚麻籽中脂肪酸含量

曹晓倩; 赵子刚; 李静; 马磊; 钱宗耀; 《现代科学仪器 》 2016

摘要：对新疆伊犁生长的亚麻籽中的脂肪酸组分进行含量测定研究.通过氢氧化钾-甲醇酯化反应,以十一烷酸甘油三酯为内标物,正己烷为溶剂,采用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分析,辅助NIST库检索工具分析成分.建立内标法计算脂肪酸组分含量的方法.结果表明,亚麻籽中不饱和脂肪酸含量超过90%(w/w).该实验方法简便快捷,可做为内标法测定脂肪酸含量研究提供借鉴.

关键词： 亚麻籽 脂肪酸 气质联用 内标法 含量测定

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50%氟啶虫胺腈水分散粒剂防治棉蚜药效试验

刘芳慧; 丁新华; 马继元; 郭文超; 《农村科技 》 2016

摘要：50%氟啶虫胺腈水分散粒剂是美国陶氏益农公司研发的全新专利杀虫剂,该药剂具有高效、广谱、持效期长、低毒低残留、对天敌安全等特点,对蚧壳虫、蚜虫、盲蝽蟓、飞虱、粉虱等刺吸式口器害虫都具有很好的防治效果。为进一步验证其对新疆棉区棉蚜的田

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巴旦木脱青皮机理分析及研究进展

乔园园; 牛长河; 石鑫; 吐鲁洪; 杨会民; 王学农; 《中国农机化学报 》 2016

摘要：为实现巴旦木青皮的有效剥离,借鉴国内外关于巴旦木脱青皮与其他青皮类坚果的脱皮机理、方法和机构优点,收集各类国内外相关文献、机具简介、专利等材料,国外针对巴旦木的皮果物理机械特性、含水率、成熟度等方面开展研究与分析,提出有效解决巴旦木脱青皮的机械原理,得出适合国内巴旦木脱青皮的最优机构,为巴旦木的精深加工奠定基础。

关键词： 巴旦木 脱青皮 机理 研究进展

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高效液相色谱法测定巴旦木青皮提取物中齐墩果酸和熊果酸

李维霞; 魏佳; 苏玉红; 吴斌; 张平; 《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：采用质谱仪对巴旦木青皮提取物中齐墩果酸(oleanolic acid,OA)和熊果酸(ursolic acid,UA)进行鉴定,进一步用高效液相色谱法测定OA和UA含量,优化提取条件。高效液相色谱条件:利用Platisil ODS C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.2%磷酸(85:15,V/V)溶液为流动相,流速0.8 mL/min;柱温20℃;检测波长210 nm。结果表明:OA在0.005~0.5 mg/mL范围内线性关系良好(R2=0.999 9),回收率在89.67%~94.85%之间,相对标准偏差在1.28%~3.16%之间(n=3);UA在0.005~0.5 mg/mL范围内线性关系良好(R2=0.999 9),回收率在88.67%~94.77%之间,相对标准偏差在1.07%~1.92%(n=3)之间。在不同提取条件下,提取剂为体积分数95%乙醇、料液比1:40(g/mL)、提取时间40 min及提取3次为最佳条件。

关键词： 巴旦木青皮 齐墩果酸 熊果酸 高效液相色谱法

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南疆春季不同天气条件对设施桃树光合日变化的影响

马凯; 韩立群; 克里木; 梅闯; 闫鹏; 马秀珍; 赵国庆; 王继勋; 《西北农业学报 》 2016 北大核心 CSCD

摘要：在设施桃树果实发育期,利用TPS-2型便携式光合仪测定南疆春季晴天、沙尘暴天气条件下桃树净光合速率(P_n)及主要环境因子并分析日变化特征,通过相关分析、逐步多元回归等方法探讨P_n与环境因子的关系。结果表明:12种天气条件下,设施桃树光合日变化差异较大,晴天‘中油5号’油桃光合日变化为不对称双峰曲线且第1个峰值较小,沙尘暴天气的光合日变化曲线为单峰型且全天P_n平均值仅为晴天的50%左右。2晴天,影响设施桃P_n的主要环境因子及大小顺序为光合有效辐射(PAR)>相对湿度(RH)>温度(T_a)>CO_2体积分数(C_a),沙尘暴天气,影响设施桃P_n的主要环境因子及大小顺序为PAR>T_a。沙尘暴天气使光照极度减弱,导致设施内环境因子大幅改变,影响桃树的光合日变化。2种天气条件下,光照通过直接或间接作用成为影响设施桃树光合作用最重要的环境因子。

关键词： 设施桃 光合日变化 逐步多元回归

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籽瓜667米~2产260千克栽培技术

邓超宏; 李承业; 林明; 刘华君; 白晓山; 潘竟海; 陈友强; 《农村科技 》 2016

摘要：一、播前准备1.土地选择选择3年以上未种过瓜类作物的地块,以地势平坦、土层厚、土壤质地疏松、透气性好、土壤肥力中等以上、渗水快且保水的壤土、砂壤土地块为宜,要求每千克土壤有机质含量>12克、碱解氮>60毫克、速效磷>8毫克、速效钾>150毫克,总盐含量低于7克,土壤p H值<8.5,以伏、秋耕地种植为宜。2.秋耕秋灌前茬收获后,667米2施腐熟有机肥1 500~3 000千克,深翻深松,耕深≥25厘米,不重不漏,翻扣严

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