科研产出
高压CO_2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的因素,并应用两段模型分析了高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化动力学。结果表明:CO2压力、处理温度、处理时间和样品pH值都能显著影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的效率;高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化过程符合两段模型;高压CO2处理能有效的钝化香蕉果肉多酚氧化酶,提高CO2压力和处理温度、延长处理时间和适当降低样品的pH值都能显著增强高压CO2处理钝化酶的速率;20MPa、55℃的高压CO2处理40min后能钝化83.5%的香蕉果肉多酚氧化酶,当温度升到60℃,20 MPa的高压CO2处理时,20min处理后仅残留有4.2%的多酚氧化酶活力。
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柔嫩艾美耳球虫入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的克隆及序列分析
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为筛选柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)候选疫苗分子,注释并克隆E.tenella入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的编码基因,并对其序列结构进行分析。本研究利用生物信息学和比较基因组学技术注释获得EtMA1和EtMA2的编码基因序列,以E.tenella(广东株)裂殖子总RNA为模板,利用RT-PCR的方法扩增获得EtMA1和EtMA2的开放阅读框(ORF)序列。利用在线生物信息学软件分析EtMA1和EtMA2的序列结构及与顶复门其他虫属的进化关系。结果显示,EtMA1和EtMA2ORF全长分别为1 617和1 725bp,分别编码全长为539个氨基酸和575个氨基酸的多肽片段。二者与TgAMA1相似性分别为30%和26%。EtMA1和EtMA2同属于E.tenella顶膜抗原超家族蛋白,可能在虫体对宿主的入侵过程中起着关键作用,这也为防控鸡球虫病提供了新的候选疫苗分子。
关键词： 柔嫩艾美耳球虫 顶膜抗原相关蛋白 基因克隆 序列分析
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氯酸钾对重回缩修剪龙眼的催花效应分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：针对重回缩后龙眼成花难的问题,展开氯酸钾促进龙眼成花效果研究。通过土施及叶面喷施两种方式,对重回缩修剪后徒长的石硖、储良进行催花试验。结果表明,无论土施还是叶面喷施,石硖龙眼其枝条成花率与对照相比明显提高,储良龙眼成花率提高不明显;不同梢期石硖龙眼叶面喷施氯酸钾后的枝条成花率变化不明显;使用乙烯利控冲梢降低了叶面喷施氯酸钾的促花效果。石硖龙眼重回缩后使用氯酸钾处理较易成花,其中叶面喷施效果明显,处理最佳时间为龙眼叶片转绿时,使用氯酸钾处理后春季不必再用乙烯利控冲梢,既可节省生产成本,又能提高生产效率。
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茶多酚与维生素C/E的协同抗氧化作用研究
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：茶多酚具有较强的抗氧化性,对多种疾病具有预防和治疗作用。为了解茶多酚与其他抗氧化剂之间的协同抗氧化作用,通过体外清除自由基和FRAP总抗氧化能力测定,研究茶多酚与维生素C/E复合物对各种自由基的清除率。结果表明,在茶多酚较低浓度(50、100 mg/L)时,维生素C/E没有显著增强茶多酚清除各种自由基的能力,而在茶多酚较高浓度(200~400 mg/L)时,维生素C/E增强了茶多酚对各种自由基的清除能力。同时,维生素C/E显著提高了高浓度茶多酚的FRAP值,这也说明高浓度茶多酚与维生素C/E在总抗氧化方面具有很好的协同效应。
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白糯玉米新品种‘粤白糯5号’
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：‘粤白糯5号’是用高产单交种‘粤白糯3号’为母本,优质抗病自交系‘N81-199’作父本杂交育成的优质、高产、抗逆糯玉米三交种。平均株高213.5 cm,穗位高79.5 cm,穗长20.1 cm,穗粗4.6 cm,秃顶短,穗行数14行,单苞鲜质量311 g,籽粒白色,直链淀粉含量0.38%~1.56%,糯性强,口感软滑,皮较薄,品质优。高抗茎腐病,抗纹枯病、大斑病和小斑病,抗倒伏,适应性强。
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两种不同产地高良姜挥发油成分的GC-MS分析
《热带作物学报 》 2013 CSCD
摘要：为了分析比较海南产高良姜(Alpinia officinarum)和广东徐闻产高良姜的挥发油成分,采用水蒸气蒸馏法提取高良姜挥发油,并使用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其进行化学成分分析。从2个不同产地高良姜挥发油样品中共鉴定出77种化合物,主要为萜类成分,其中样品间共有化合物34种。结果表明:海南产高良姜挥发油的主要成分和徐闻产高良姜差异很大。
关键词： 高良姜 挥发油 气相色谱-质谱(GC-MS)分析
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药肥两用生物有机肥对香蕉枯萎病的防治及其机理初探
《中国生物防治学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：将2种生防菌(木霉菌和枯草芽胞杆菌)与腐熟的生物有机肥混合,制成药肥两用生物有机肥(生物有机肥+混合木霉菌剂、生物有机肥+单株木霉菌剂、生物有机肥+枯草芽胞杆菌剂),应用到接种香蕉枯萎病菌的土壤中,研究其对香蕉枯萎病的防治效果及其对香蕉根尖β-1,3-葡聚糖酶活性、根际和土壤微生物的影响。盆栽试验结果表明,生物有机肥处理与对照处理相比较,病情指数降低了31.8%～50.0%,防病效果为31.8%～49.6%;香蕉植株根尖β-1,3-葡聚糖酶活性显著高于对照,提高了18.95%～37.13%。同时也影响根际土壤中枯萎病菌和主要微生物类群数量,引起土壤微生物群落结构发生变化,根际的细菌数量和放线菌数量分别比对照增加了2.75～4.30倍和2.14～2.33倍,而根际真菌数量却减少了19.07%～23.26%,根际尖孢镰刀菌的数量减少了2.18%～80.27%;土壤微生物量碳、氮分别增加了760～780 mg.kg 1和13.2～15.8 mg.kg 1。
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