气相色谱法测定饲料中香芹酚和百里香酚的含量

董茂锋; 杨海锋; 白冰; 韩薇; 饶钦雄; 赵志辉; 《饲料工业 》 2015 北大核心

摘要：文章建立了饲料中2种香料香芹酚和百里香酚的气相色谱检测方法。样品中香芹酚和百里香酚经乙酸乙酯超声提取90 min,经GCB和PSA净化后,用GC-FID测定。在1~500μg/ml的浓度范围内,香芹酚和百里香酚的峰面积响应与其浓度呈线性相关(R≥0.99),香芹酚和百里香酚定量限为10 mg/kg,在10种饲料中3个不同添加浓度的回收率为77.97%~104.04%,RSD为0.63%~9.92%,并通过气质联用仪进行确证。

关键词： 饲料 香芹酚 百里香酚 气相色谱

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香菇中污染真菌的分离与鉴定

冯智红; 严培兰; 王建华; 韩铮; 邢增涛; 武爱波; 《上海农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：从上海及周边地区的香菇子实体和培养料中分离污染真菌,并进行形态学观察和分子生物学鉴定。提取菌株基因组DNA,利用真菌通用引物ITS1和ITS4扩增菌株rDNA ITS区序列,测序后在数据库中进行比对分析,并利用软件:MEGA5构建菌株分子系统发育树。结果表明:香菇栽培到储藏过程中主要污染真菌有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)、附球菌属(Epicoccum)、镰孢属(Fusarium)、青霉属(Penicillium)和节菱孢属(Arthrinium)等。

关键词： 香菇 污染真菌 形态观察 分子鉴定

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电解水对鱼干中真菌毒素消除效果研究

孙文烁; 靳梦曈; 武爱波; 潘迎捷; 赵勇; 《现代食品科技 》 2015 北大核心

摘要：本研究探讨了电解水对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)及赭曲霉毒素(OTA)5种真菌毒素标准品(50μg/L)的消除效果,进一步分析比较电解3个浓度Na C1溶液(1.5、2.0、2.5 g/L)得到的酸性电解水(Ac EW-1、Ac EW-2、Ac EW-3)及碱性电解水(Al EW-1、Al EW-2、Al EW-3),以及Ac EW-3、Al EW-3与去离子水(TW))之间对人工污染鱼干(2±0.5 g、40μg/kg)中5种真菌毒素的消除效果差异。碱性电解水能有效的消除5种真菌毒素标准品,消除率均在90%以上。Ac EW-3对鱼干中5种真菌毒素消除效果优于Ac EW-1及Ac EW-2;3种Al EW对鱼干中5种真菌毒素的消除效果无显著性差异(p>0.05)。Ac EW-3与Al EW-3对鱼干中4种黄曲霉毒素的消除效果显著(p<0.05)高于TW,但两者之间消除效果无显著性差异(p>0.05),Al EW-3对鱼干OTA的消除效果均显著(p<0.05)高于Ac EW-3及TW消除效果。因此,用碱性电解水浸泡鱼干,去除多余盐分同时,消除鱼干中可能存在的真菌毒素,减少由真菌毒素导致的食品安全问题。

关键词： 电解水 真菌毒素 消除 鱼干

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发酵饲料的研究及应用现状

滕怀丽; 肖长峰; 吴红梅; 林向剑; 习钊; 李金昌; 《国外畜牧学(猪与禽) 》 2015

摘要：近年来,随着养殖业和饲料行业的发展,饲料原料用粮和耕地面积减少的矛盾日益突出,寻找新的安全健康饲料原料成为当前饲料行业可持续发展的重要途径之一。本文在前人研究的基础上,就益生菌发酵饲料在动物生产上应用研究进行了综述。

关键词： 饲料 益生菌 发酵

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不同机械耕作方式对稻田秸秆还田土壤理化性状及产量的影响

何七勇; 吕卫光; 郑宪清; 李双喜; 张娟琴; 王金庆; 袁大伟; 张翰林; 《上海农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：通过秸秆还田大田试验,考察不同机械耕作方式对稻田土壤理化性质、水稻苗期生长状况及产量的影响。结果显示,不同机械耕作方式对稻田土壤物理性质影响不大,但旋耕铧犁处理可以显著增加土壤速效氮和速效磷含量;不同耕作方式对水稻初苗期生长有一定影响,但苗期结束时各处理间无显著差异;在稻田秸秆还田条件下,采用旋耕铧犁耕作方式可显著提高水稻产量。

关键词： 秸秆还田 机械耕作方式 土壤理化性质 稻田产量 苗期生长状况

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非洲菊新品种DUS测试数量性状分级及形态性状多样性研究

褚云霞; 邓姗; 黄志城; 顾晓君; 李寿国; 顾可飞; 陈海荣; 《植物遗传资源学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：对非洲菊品种11个数量性状进行了分级研究,利用54个形态性状对22个非洲菊品种进行了多样性分析。结果表明:11个数量性状可进行5个或者7个连续分布的分级,分别建立3~7或者2~8的不完整尺度;54个形态性状在22个非洲菊品种中检测到162个等位变异,平均每个性状检测到3.0个,平均有效等位变异数目为2.0209(1.0000~3.9672);Shannon's多样性指数平均为0.7578(0~1.4650)。22个非洲菊品种相似系数分布在0.67~0.86,当相似系数为0.70时,22个非洲菊品种可分为3类。花序类型为单瓣的品种和外轮舌状小花上表面颜色数量为2种的品种能和其他品种有效的区分。

关键词： 非洲菊 DUS测试 数量性状 分级 形态性状 多样性

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青菜小型机械化生产关键技术

张兆辉; 郑秀国; 姜玉萍; 杨晓峰; 陈春宏; 《长江蔬菜 》 2015

摘要：随着蔬菜种植劳动力成本加大、劳动力老龄化及蔬菜生产规模化发展,急需解放劳动力,蔬菜机械化生产应运而生。青菜小型机械化生产如何实现,投入产出比及经济效益怎样在文中均有体现。

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室温下麦粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其隐蔽型(D3G)毒素累积分析

靳梦曈; 王建华; 林善海; 赵勇; 孙文烁; 《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为了研究麦粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(D3G)的累积情况,将禾谷镰刀菌菌株F-1和5035分别人工接种至经高温灭菌、8 k Gy和15 k Gy辐照的麦粒中25℃培养7、14、21、28、35 d后,通过LC-MS/MS方法测定DON和D3G毒素在麦粒中的含量。不同处理的麦粒中DON含量均随培养时间延长逐渐增加;禾谷镰刀菌接种灭菌麦粒及15 k Gy辐照麦粒均未检出D3G毒素;禾谷镰刀菌接种8 k Gy辐照小麦籽粒后检测到隐蔽型毒素D3G,培养7 d时D3G最高且其含量随着培养时间延长逐渐降低;本文使用指数模型拟合25℃下F-1与5035接种麦粒(8 k Gy辐照)中D3G/DON的比值与时间关系的R2分别为0.97、0.93,R2均在0.9以上,说明指数模型能够较好地拟合本实验条件下时间与D3G/DON的比值的变化,为进一步后续研究提供依据。

关键词： 小麦籽粒 禾谷镰刀菌 DON D3G

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培养料中添加豆粕对双孢蘑菇产量的影响

朱燕华; 王倩; 陈明杰; 汪虹; 宋晓霞; 黄建春; 《食用菌学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：研究了不同时期在双孢蘑菇(Agaricus bisporus)培养料中添加不同量的豆粕对双孢蘑菇产量的影响。结果表明:在播种期添加对其产量没有显著性影响;而在覆土前添加则可显著提高其产量。添加量为每筐210g时,三潮菇总产量为每筐1438g,比对照组2高46.9%,添加豆粕对第三潮菇的产量影响最大,比对照组提高了43%~112%。

关键词： 双孢蘑菇 豆粕 生物学效率 产量

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金针菇种质资源5个农艺性状与SSR标记的关联分析

陆欢; 张丹; 章炉军; 王瑞娟; 尚晓冬; 谭琦; 《农业生物技术学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：金针菇(Flammulina velutipes)是一种重要的商业化栽培食用菌,为挖掘控制金针菇重要农艺性状的基因组区段,本研究以90份金针菇种质资源为实验材料,测定其原基期、菌柄直径、菌柄长度、菌盖直径和单瓶产量5个农艺性状,利用全基因组序列开发的95份多态简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)标记对供试材料进行基因组扫描,在分析实验材料的群体结构和连锁不平衡基础上,采用一般线性模型方法对5个农艺性状进行关联分析。结果表明,各供试材料的5个农艺性状均有极显著差异。95份多态SSR标记共检测到582个等位变异,平均每个位点的等位变异数为6.13个。标记多态信息含量(polymorphism information content,PIC)变化范围为0.204~0.818,平均为0.542。群体遗传结构分析将供试材料分为8个亚群体,群体内SSR位点间存在较高的连锁不平衡(linkage disequilibrium,LD),不平衡程度D'值大于0.5的组合数占总组合数的33.01%。关联分析检测出28个标记与5个性状显著相关,其中原基期的关联标记有2个,菌柄直径的关联标记有12个,菌柄长度的关联标记有3个,菌盖直径的关联标记有9个,单瓶产量的关联标记有5个。关联SSR标记对表型变异解释率的变幅为5.11%~23.55%。研究表明,所选金针菇种质资源群体的遗传多样性以及连锁不平衡程度较高,适用于关联分析研究。本研究结果对金针菇核心种质资源库构建以及分子标记辅助育种具有参考价值。

关键词： 金针菇 简单重复序列(SSR) 群体结构 连锁不平衡(LD) 关联分析

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