科研产出
甜荞米中叶绿素、总酚、PPO与褐变的关系
《中国粮油学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：新鲜的甜荞米呈浅绿色,储藏过程中,颜色逐渐从浅绿色变为红褐色,发生褐变,导致品质降低,商品价值降低.以新鲜甜荞米为研究对象,探讨其褐变机理.结果表明:储藏期间,色差值ΔE*升高,其色度值ΔL*降低,Δa*升高,Δb*无明显变化;甜荞米褐变是多因素多通路共同作用的结果,其中,叶绿素、酚和PPO均对甜荞米褐变有不同程度影响:叶绿素最大,酚次之,PPO最小.其中,叶绿素与色度值相关性显著,叶绿素a与ΔE*、ΔL*和Δa*的相关性均大于叶绿素b;酚含量低(通荞2号)、中(赤甜1号)、高(品甜2号)3个荞麦米品种,总酚含量与色差值ΔE*相关系数分别为:-0.568、-0.949*和-0.962**,品甜2号的褐变程度最高,褐变速率最快;PPO活性随储藏时间先增加后减少.
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基于ArcGIS的临汾市西山果树区划生态适宜性评价
《果树资源学报 》 2020
摘要：以临汾市西山地区七县各乡镇为评价单元,利用2007-2016年的气象数据、土壤养分监测数据、地势数据等基础数据,根据果树生态适宜性评价需要确定了8个评价指标,建立评价模型.通过专家咨询法、多因素综合分析法、基于Arcgis10.2软件的Krigin插值法和叠加分析法,分别对苹果、梨、核桃等3个主栽树种进行了生态适宜性评价.根据综合评价得分,将不同果树的生态适宜性分为优生区(U≥0.8)、适宜区(0.7≤U<0.8)、次适宜区(0.5≤U<0.7)和非适宜区(U<0.5)4个等级.根据评价结果绘制2个树种在临汾市西山地区的适宜性分布图,为果树区划提供科学参考.
关键词： 临汾西山 果树区划 生态适宜性评价 Arcgis10.2
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内生细菌TY-6对樱桃采后灰霉病菌的抑菌效果和定殖特性研究
《保鲜与加工 》 2020 北大核心
摘要：为明确内生细菌对樱桃采后灰霉病菌的抑菌活性和定殖特性,本研究采用研磨法对樱桃果实内生细菌进行分离,并采用平板对峙法、针刺接种法、利福平抗性标记法和分子生物学手段对其离体抑菌活性、活体伤口定殖特性和系统发育树进行研究。结果表明,樱桃内生细菌TY-6对灰霉病菌具有良好抑菌活性,离体和活体抑菌效果分别为89.08%和79.18%,且在20℃和0℃下均可在樱桃果实伤口处稳定定殖,形成保护,稳定定殖后伤口处菌株数量分别为2.22×105CFU/g和1.15×105CFU/g;拮抗细菌TY-6经16S rRNA序列鉴定为Bacillus tequilensis。因此,拮抗细菌TY-6对樱桃采后灰霉病的防治具有良好的效果,可为樱桃采后病害微生物防治提供参考依据。
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谷子WRKY转录因子对白发病菌胁迫的响应
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：谷子白发病是谷子生产上的重要病害,可严重影响谷子的产量和品质。WRKY转录因子广泛参与植物的抗病,生长发育等多种生理过程。为了探究谷子WRKY转录因子对白发病菌胁迫的响应,进而发掘谷子特有的抗病基因并为以后的抗病研究提供参考,本研究以感病品种‘晋谷21’为试材,基于前期对转录组测序的基础上,筛选出8个与谷子白发病相关的WRKY转录因子基因,然后通过生物信息学技术,对这8个WRKY转录因子基因特征,基因序列及所在染色体位置,基因组结构模式启动子序列元件,与白发病菌相关的调控元件以及表达模式等进行了分析。研究发现,8个WRKY转录因子基因中5个基因分布在5号染色体上,在受白发病菌胁迫后其表达水平存在显著差异。启动子顺式元件分析的组成和分布也存在较大差异,8个基因的蛋白大小是202～440个氨基酸,系统进化树分析表明,基因Seita.8G123100,Seita.5G261700的亲缘关系较近,并且受侵染后的表达水平均高于正常水平。发现8个基因中5个基因在受到病原菌侵染时其表达水平高于其正常状态下的基因表达水平,可以作为谷子抗病的重要候选基因。本研究结果为后续筛选谷子抗病基因及谷子抗病机制的研究奠定了一定的理论基础。
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