科研产出
2012年广东现代农业产业发展现状分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：2011年是"十二五"开局之年,全省种植业和养殖业产量均实现平稳增产,农产品整体供需偏紧情况有所改善,稻米价格波动趋缓,生猪价格将持续回落,农产品出口贸易进一步增长,农业科技基础进一步加强,为"十二五"农业农村经济发展实现良好开局奠定了坚实基础.
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高压微射流对长期贮藏大豆蛋白功能特性的影响
《中国粮油学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：在常温密闭的贮藏条件下,大豆分离蛋白(SPI)功能特性随贮藏时间的延长而逐渐下降。高压微射流纳米均质可改善长期贮藏SPI的功能特性,结果显示:将SPI溶液在30、60、90和120 MPa压力下,分别通过1次、2次和3次微射流均质后,可溶性蛋白含量随压力增加而增大,随均质次数增加而下降。SPI分别经过0、120、240和360 d贮藏后,可溶性蛋白含量随贮藏时间延长而下降,但通过120 MPa的2次微射流处理,SPI可溶性蛋白含量得到显著提高。在不同pH条件下,SPI的乳化活性也随贮藏时间延长而下降,经过微射流处理后乳化活性和乳化稳定性显著提高。SPI的起泡性随贮藏时间延长而下降,微射流处理后起泡性和起泡稳定性也显著提高。贮藏360 d SPI的热凝胶弹性模量从处理前的563 Pa上升到2 527 Pa。
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细菌bla_(NDM-1)基因PCR检测方法的建立及应用
《动物医学进展 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了调查养殖场和农贸市场中的耐药细菌是否携带blaNDM-1基因,根据GenBank已公布的blaNDM-1基因序列设计PCR引物,优化PCR反应体系和反应条件,建立了blaNDM-1基因的PCR检测方法,以人工合成的blaNDM-1基因作为阳性质控品,以大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、阴沟肠杆菌和铜绿假单胞菌等4株标准菌株为阴性对照,验证耐药细菌blaNDM-1基因PCR检测方法的特异性、敏感性、重复性,并对229株大肠埃希菌分离株和31株链球菌分离株进行检测。结果表明,blaNDM-1基因PCR检测方法的特异性、敏感性、重复性试验均成立,该方法扩增的目的基因片段为241bp,能检出的最小基因组DNA浓度为9.18×10-7μg/μL;229株大肠埃希菌分离株和31株链球菌分离株blaNDM-1基因PCR检测结果均没有出现目的条带,表明从广东省部分地区分离到的细菌分离株中没有携带blaNDM-1基因。该方法可作为耐药细菌blaNDM-1基因的早期检测、快速筛查手段在兽医临床耐药细菌检测中应用。
关键词： blaNDM-1基因 耐药细菌 聚合酶链反应
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高效液相色谱法测定鱼粉中7种生物胺含量
《中国畜牧兽医 》 2013 北大核心
摘要：试验以0.4mol/L高氯酸溶液为样品提取溶剂,以丹磺酰氯为衍生剂,以乙腈和0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相,采用梯度洗脱,于波长254nm处紫外检测,同时建立检测鱼粉中7种生物胺的反相高效液相色谱法(RP-HPLC)。结果表明,在45min内各种生物胺得到很好分离,经方法学验证线性关系良好,回收率在85%~105%之间,精密度相对标准偏差(RSD)均小于4%。所建立方法灵敏度高,重现性好,是测定鱼粉中生物胺含量的有效方法。
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香蕉菠萝茎叶堆肥对芥菜产量、品质及土壤肥力的影响
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过田间试验,研究了香蕉菠萝茎叶堆肥对芥菜产量、品质和土壤肥力的影响。结果表明:香蕉菠萝茎叶堆肥能够提高芥菜叶片的叶绿素含量,提高芥菜产量,与对照处理比较,叶绿素含量增加了20.26%,芥菜产量提高了16.65%;施用堆肥可有效改善芥菜的营养品质和卫生品质,芥菜可溶性糖含量增加了48.57%,维生素C含量增加了20.51%,粗纤维含量降低了19.74%,芥菜叶中的硝酸盐含量与单施复合化肥处理和不施肥处理相比分别减少了2~3倍,亚硝酸盐含量分别减少了49%和29.8%;同时,施用堆肥能够增加土壤有机质含量54.19%,速效磷和速效钾分别提高24.9%和13.8%,提高了土壤肥力水平。
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小麦TaWRKY44基因的克隆、表达分析及功能鉴定
《作物学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：WRKY是植物特有的转录因子基因,在植物对外界胁迫响应及生长发育的过程中发挥重要作用。本研究克隆了一个新的小麦WRKY转录因子基因TaWRKY44,获得其全长cDNA,其中开放阅读框长度为897 bp,编码298个氨基酸。半定量RT-PCR的结果表明,TaWRKY44在叶片中表达水平较高,并且受干旱和低温胁迫诱导表达。转基因功能分析结果表明,TaWRKY44的拟南芥超表达株系叶片变小,叶柄缩短,并且叶片细胞也明显小于野生型。另外,转基因系对ABA、干旱和盐等胁迫处理的敏感性也高于野生型,说明该基因可能作为一个转录抑制子参与逆境胁迫信号转导过程。
关键词： 小麦 WRKY 基因表达 叶片 逆境胁迫 功能分析
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鸡产气荚膜梭菌的分离鉴定及药敏试验
《动物医学进展 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为确定广东韶关地区两个养殖密度较大鸡场病死鸡的患病病原,根据临床症状、剖检病变疑似坏死性肠炎,每场各分离到1株细菌,通过对细菌分离株进行形态培养、生化鉴定、牛乳汹涌发酵试验、PCR种特异性和毒素型鉴定等试验,鉴定2个分离株均为A型产气荚膜梭菌。对分离株进行药敏试验,测定了临床上常用的抗菌药物添加剂对两株产气荚膜梭菌的最小抑菌浓度(MIC),结果显示恩拉霉素和维吉尼亚霉素对两分离株具有良好的抑菌效果,黄霉素、吉他霉素、硫酸黏杆菌素对个别菌株具有抑菌作用,而那西肽则无明显抑菌作用。研究结果可为鸡坏死性肠炎的临床防控提供参考。
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昆虫来源降血糖活性物质的研究进展
《蚕业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用昆虫及其产物开发天然、安全、高效的新型降血糖药物和保健食品,是糖尿病防治的热点课题。本文在查阅国内外相关研究文献的基础上,综述以家蚕为代表的昆虫及其产物中含有的多种降血糖活性物质,如蛋白质、多肽、多糖、不饱和脂肪酸、生物碱、黄酮类等的降血糖效果与作用机制。提出今后开发利用昆虫降血糖活性物质的主要研究方向是:筛选以获取降血糖活性成分为目的的专用昆虫品种,探究昆虫不同生理发育阶段体内主要活性物质含量的变化规律,建立昆虫活性成分提取纯化及稳态化加工技术,研发新的昆虫功能性食品等。
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不同荔枝品种果干挥发性物质种类及其含量比较
《中国农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：【目的】比较不同荔枝品种果干主要挥发性物质种类及其含量的差异。【方法】选择22个华南地区的主栽荔枝品种,整果经热风干制后,采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC/MS)技术对荔枝果干挥发性物质进行定性和定量检测,分别对果干中的挥发性物质进行主成分分析、对不同荔枝品种果干进行聚类分析。【结果】从22个荔枝品种果干中共检测出105种挥发性物质,其中12种物质为22个品种所共有;挥发性物质总含量变幅为1 244.19—12 965.10μg/100 g DW,变异系数达60.41%,其中烃类、醇类、醛类、酮类、酯类占挥发性物质总量的比例分别为67.05%、17.65%、7.79%、1.30%、1.18%。主成分分析结果表明,荔枝果干主要挥发性物质为乙醇、乙酸、3-羟基-2-丁酮、2,3-丁二醇、糠醛、D-柠檬烯、苯甲醇、可巴烯、丁香烯和荜澄茄烯。22个品种的荔枝果干经过聚类分析可以聚为3类,各类荔枝果干的挥发性物质均有其显著特征。【结论】荔枝果干主要挥发性物质由烃类、醇类、醛类、酮类和酯类组成,其主要成分为乙醇、乙酸、3-羟基-2-丁酮、2,3-丁二醇、糠醛、D-柠檬烯、苯甲醇、可巴烯、丁香烯和荜澄茄烯;不同荔枝品种果干的挥发性物质种类和含量存在显著差异。
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