科研产出
不同莲雾品种果实品质分析
《东南园艺 》 2017
摘要：以7个莲雾品种为试材,分别测定其外观性状和内在品质性状,并进行比较分析。结果表明,莲雾的果实形状为长钟形或钟形,‘紫红’和‘印尼大叶’果皮色彩艳丽,‘香水’果实最大,‘农科二号’果实最小。果肉颜色均为白色,风味清甜或淡甜。‘紫红’的可溶性固形物含量最高,‘黑金刚’最低。果实内部有或极少有空腔,均偶有种子1~3粒。
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我国果梅研究进展概述
《东南园艺 》 2017
摘要：本文概述了果梅种质资源分布、果梅品种分类以及主要栽培品种、果梅种质资源农艺性状及品质性状、果梅种质分子鉴定与评价和果梅栽培技术方面的国内外研究进展。作者对今后果梅发展提出以下建议:开展果梅种质资源收集保存利用、果梅优良株系选育与栽培技术和果梅品质提升的研究,为进一步深入研究果梅的利用价值提供新思路。
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基质对葡萄扦插生根的影响
《东南园艺 》 2017
摘要：以‘甬优一号’、‘宇选一号’、‘巨峰’、‘夏黑’、‘阳光玫瑰’、‘巨玫瑰’6个鲜食葡萄品种为试材,研究2种基质对其扦插生根的影响。结果表明:各品种中‘阳光玫瑰’成活率、骨干根数量最低,生根效果最差;骨干根数量、长度,河砂基质优于混合基质,但混合基质在促发二级侧根方面表现更佳;骨干根长度与粗度在一定程度上表现为负相关趋势,而插条粗度与新梢粗度表现为正相关,与骨干根长度、粗度无明显相关性。
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5份西番莲种质资源性状评价
《东南园艺 》 2017
摘要：对5份西番莲种质的31个主要植物学性状及农艺性状进行评价研究,结果表明,5份种质的叶片、花、果实的性状均具有丰富的多样性,20个数量性状中,仅叶柄长度、可食率没有显著差异,其他性状均存在显著或极显著差异;单果重变异系数最大,可食率变异系数最小;满天星果实单果重最大;黄金果实可溶性固形物含量最高;小紫香果实风味甜,酸味最低。
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丝瓜多酚氧化酶及过氧化物酶酶学特性的研究
《福建农业学报 》 2017 北大核心
摘要：应用分光光度法研究丝瓜多酚氧化酶及过氧化物酶酶学特性的影响因素,为丝瓜酶促褐变的研究提供基础。以普通丝瓜果肉为材料,PPO以邻苯二酚为底物,POD以愈创木酚为底物,研究分析反应温度、反应时间、pH及测量波长、底物的浓度、PPO提取酶液添加量对丝瓜PPO、POD活性的影响。丝瓜褐变相关酶提取和测定方法的优化:(1)PPO最佳反应体系:测定波长408nm、反应温度是35℃、pH为6.0、酶液用量0.15mL,最适底物为邻苯二酚,底物浓度为0.056mol·L~(-1);(2)POD最佳反应体系:测定波长410nm,反应温度为40℃,最佳pH为5.5,酶液用量0.1mL,底物是愈创木酚,浓度为0.067mol·L~(-1)。
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科技管理促进农业推广实践的现状及对策
《南方农业 》 2017
摘要：将农业科技管理作为研究重点,分析了农业推广实践问题的探究,总结了科技管理工作推广中存在的问题,并提出了科学化的推广实践策略,核心目的是通过对推广实践工作的优化,促进农业产业的经济发展。
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菌渣培养料对双孢蘑菇子实体蛋白质营养价值的影响
《福建农业学报 》 2017 北大核心
摘要：测定以稻草、杏鲍菇菌渣、金针菇菌渣为主培养料的3种不同配方栽培双孢蘑菇子实体的营养成分和氨基酸含量,采用国际通用的蛋白质营养评价的方法,对其子实体的营养价值进行评价分析。结果表明,稻草配方的蘑菇粗蛋白含量(40.00%)和粗脂肪含量(3.20%)较菌渣配方高,其蛋白质品质评价指标均优于菌渣配方栽培的蘑菇;氨基酸比值系数法表明杏鲍菇菌渣配方氨基酸组成最优,菌渣配方均好于稻草配方;借助模式识别得出杏鲍菇菌渣配方、稻草配方栽培蘑菇与全鸡蛋蛋白质的贴近度为0.88,高于金针菇菌渣配方;杏鲍菇菌渣与金针菇菌渣配方栽培的蘑菇,其风味氨基酸含量高于稻草配方;结果说明菌渣配方需进一步优化,以提高蘑菇子实体蛋白质营养价值。
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