科研产出
高接枇杷两种树形的枝梢分布特点与质量差异
《福建农业学报 》 2023 CSCD
摘要：【目的】探讨高接枇杷两种树形的枝梢空间分布特点及质量差异，为高接换种丰产树形的培养提供依据。【方法】以高接换种后5年生多主枝自然圆头形和多主枝矮化开心形枇杷品种贵妃为试材，采用改进网格法进行分格定位，根据树高由下至上分为F1（树高0.0～100.0 cm）、 F2（树高100.1～200.0 cm）、 F3（树高200.1～300.0cm）、F4（树高＞300.0 cm）层，根据中心干距离远近设P1（内部，距离中心干0.0～100.0 cm）、P2（中部，距离中心干100.1～200.0 cm）、P3（外围，距离中心干＞200.0 cm）区。测量方格内代表性枝梢的长度、粗度、叶片数和枝角等，统计枝梢数、花穗数、枝梢抽穗率等。【结果】多主枝自然圆头形的树高、叶幕层厚、冠幅、枝梢数、花穗数、枝梢抽穗率、枝角、节间长度均大于多主枝矮化开心形；在水平方向上，两种树形的枝梢数、花穗数主要分布在P2区，其次P1区；在垂直方向上，多主枝自然圆头形枝梢主要分布在F2、F3层，多主枝矮化开心形主要在F2层。多主枝自然圆头形的枝梢抽穗率、枝梢长度、枝梢粗度均为F4＞F3＞F2层；F2层枝梢数、花穗数、枝梢粗度、枝角为P3＞P1,F3层枝梢抽穗率、枝角、节间长度为P3＞ P1区。多主枝矮化开心形的枝梢数和花穗数为F2＞F3层，枝梢长度、粗度为F3＞F2层；F2和F3层叶片数、节间长度为P1＞P3区，枝角为P3＞P1区。【结论】两种树形的枝梢主要分布在次高层和次外层，多主枝矮化开心形的枝梢和花穗在冠层内分布更均匀，树冠内膛无枝梢或枝梢量少的低效或无效空间占比更少，为更高效树形。
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转录组和代谢组分析瘤菌根菌对铁皮石斛的促生机制
《热带亚热带植物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为筛选出促进铁皮石斛(Dendrobium officinale)生长的差异表达基因和差异代谢物,对瘤菌根菌与无菌盆栽铁皮石斛苗共生后形成的侧根根系进行转录组、代谢组和双组学联合分析.结果表明,转录组分析共找到262条差异表达基因富集到了35 条通路中,其中内质网蛋白质加工通路途径的差异基因最多,其次为氨基糖和核苷酸糖代谢通路.代谢组分析共检测出194 个差异代谢物富集到 33 个KEGG通路中,其中代谢途径的差异代谢物最多有 133 个,其次为不同环境的微生物代谢途径的差异代谢物有 70 个.通过联合分析,有 9 个差异基因的差异表达导致丝氨酸、谷氨酸、D-甘露糖和激素等代谢物的积累量发生变化,这可能是瘤菌根菌促进铁皮石斛生长的重要原因.因此,推测瘤菌根菌促进铁皮石斛生长与氨基酸、糖、植物激素的积累及相关基因的表达变化有关.
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响应面优化姜黄淀粉的酶法提取工艺
《福建农业学报 》 2023 CSCD
摘要：【目的】优化姜黄淀粉酶法提取工艺，提高姜黄淀粉提取率。【方法】以新鲜姜黄为原材料，姜黄淀粉提取率为指标，在几种蛋白酶中筛选最佳酶，采用单因素试验进一步确定提取酶解时间、酶解温度、酶解pH和中性蛋白酶添加量等4个因素影响姜黄淀粉提取率的优化范围。在单因素试验基础上，采用Box-Behnken方法，进行4因素3水平响应面优化设计，共进行29组处理，每组处理3次重复，考察酶解时间、酶解温度、酶解pH和中性蛋白酶添加量等4个因素对姜黄淀粉提取率的影响，从而确定姜黄淀粉酶法提取的最佳工艺条件。【结果】姜黄淀粉提取最佳工艺参数为：酶解pH6.83、酶解温度51.45℃、酶解时间6.20 h、中性蛋白酶添加量0.13%，姜黄淀粉提取率的理论值为62.00%。考虑实际操作的简便，确定姜黄淀粉提取的最佳工艺参数为：酶解时间6 h，酶解温度52℃，酶解pH6.8，中性蛋白酶添加量0.13%，在此条件下实际验证值为60.42%，拟合得到的模型与实际吻合良好。【结论】通过响应面法优化了姜黄淀粉的酶法提取工艺条件，提高了姜黄淀粉提取量，为姜黄淀粉的工业化生产提供了理论依据。
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海带泡菜货架期质构品质的钠钙比调控机制
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：为明确海带泡菜货架期质构品质的钠钙比调控机制,以期为外源性钙盐改善货架期海带泡菜的质构品质提供理论指导.研究体系发酵酸度及钠钙比对海带泡菜低温(4℃)货架期质构品质的影响,并解析货架期海带凝胶水分分布及钙盐桥结构的演替变化.结果表明,海带泡菜的硬度随着发酵酸度的升高呈现下降趋势,而乳酸钙有效减缓了海带泡菜的硬度变化,当体系钠钙比为1.5∶1时,海带泡菜经低温货架6个月的硬度保持率相比对照组提高了92.8%.扫描电子显微镜观察与低频氢谱核磁共振分析结果显示,乳酸钙减轻了发酵酸引起的海带组织形态破坏,抑制了货架期细胞束缚水向自由水迁移.当体系钠钙比为2∶1时,海带泡菜货架6个月后的自由水比例仅增加10.29个百分点;钙离子光电子能谱分析结果显示,乳酸钙强化海带泡菜货架期质构品质的作用机制可能与体系钠钙比于2∶1或1.5∶1条件下形成稳定的钙盐桥结构有关.
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饲粮中添加丁酸梭菌对伊拉兔盲肠菌群结构及粪便短链脂肪酸含量的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌对伊拉兔盲肠菌群结构及粪便短链脂肪酸（SCFAs）含量的影响。试验选取28日龄体重相近的断奶雄性伊拉兔216只，随机分成4组，每组6个重复，每个重复9只。对照组（CG组）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加200（LC组）、400（MC组）和600 mg/kg（HC组）的丁酸梭菌。丁酸梭菌活菌数为2×108CFU/g。预试期4 d，正试期35 d。结果表明：1)各组盲肠内的优势菌门均为厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、疣微菌门（Verrucomicrobia）和放线菌门（Actinobacteria）。2)32和39日龄时，MC组盲肠放线菌门相对丰度显著低于CG组（P＜0.05）。60和67日龄时，LC组、MC组和HC组盲肠疣微菌门相对丰度显著低于CG组（P＜0.05）。3)53和67日龄时，试验组粪便乙酸、丙酸含量较CG组出现增加趋势。53日龄时，LC组粪便丁酸含量较CG组显著降低（P＜0.05）;67日龄时，LC组粪便异戊酸含量较CG组显著降低（P＜0.05）。4)53日龄时，拟杆菌属（Bacteroides）相对丰度与乙酸含量呈显著正相关（P＜0.05）；瘤胃球菌科UCG-013（Ruminococcaceae＿UCG-013）相对丰度与丙酸含量呈显著负相关（P＜0.05），与丁酸含量呈极显著负相关（P＜0.01）。67日龄时，瘤胃球菌科NK4A214群（Ruminococcaceae＿NK4A214＿group）相对丰度与乙酸含量呈显著负相关（P＜0.05）,Ruminococcaceae＿UCG-013相对丰度与丙酸和丁酸含量呈显著负相关（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加丁酸梭菌可改变伊拉兔盲肠菌群结构和微生物多样性，改变粪便SCFAs含量，且盲肠菌群相对丰度与粪便SCFAs含量表现出相关性。
关键词： 丁酸梭菌 伊拉兔 动态变化 微生物区系 短链脂肪酸
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籼稻福香占耐储藏性的蛋白质组学分析
《科学通报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：稻谷耐储藏性对于国家粮食安全、种质资源保存及种业安全具有非常重要的意义.本研究通过人工老化处理分析福香占和航2号种子活力的变化趋势,扫描电子显微镜观察老化21d后糙米淀粉粒结构,并对关键时间点的种胚蛋白质组进行定量分析.结果表明,人工老化后14~21d,航2号种子活力快速下降,淀粉粒结构受到严重破坏,种子耐储藏性较差.而福香占在人工老化21d后仍具有较强种子活力,淀粉粒结构保持良好,耐储藏性优;蛋白质组分析表明,福香占和航2号在人工老化的不同阶段,脂类、蛋白质、碳水化合物等生物合成及代谢、遗传信息加工、转录调控、营养保持、信息传递、氧化还原调节等方面均表现出差异;差异蛋白质显著富集到4个代谢通路,即亚油酸代谢,角质、木栓和蜡质的生物合成,谷胱甘肽代谢和甘油磷脂代谢.老化21 d与处理前相比较,福香占真核生物核糖体生物发生、萜类骨架生物合成、叶酸生物合成等代谢通路发生差异表达,而航2号主要为氮代谢、淀粉和蔗糖代谢及mRNA监测等途径.本研究为稻谷耐储藏性遗传机理的深入解析及培育耐储藏水稻新品种奠定了基础.
关键词： 福香占 稻谷耐储藏性 种子活力 脂肪氧化酶 蛋白质组
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基于花表型性状的蝴蝶兰品种资源多样性研究
《热带作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本研究对135个蝴蝶兰品种花器官的27个表型性状进行观测并分析，为蝴蝶兰花种质资源的利用及新品种的定向选育提供理论依据。以收集保存于农业农村部植物新品种测试福州分中心的135个蝴蝶兰品种为试验材料，对蝴蝶兰花器官的27个表型性状进行数据采集，分析了花表型性状的分布频率、变异系数、辛普森（Simpson）指数和香农-威纳（Shannon-Wiener）指数，并对数量性状进行相关性、主成分和聚类分析。结果表明，蝴蝶兰花器官以花瓣紫罗兰色、总状花序、花瓣分开排列和无香味等类型居多，分别占相对应描述分布频率的31.85%、60.74%、79.26%和84.44%；唇瓣中裂片长的Simpson指数和Shannon-Wiener指数最高，分别为0.992和7.047，多样性最为丰富；数量性状变异系数变化范围为19.79%～52.72%，其中花序花数量的变异系数最大，为52.72%；主要数量性状之间大多呈极显著正相关；主成分分析提取出3个数量性状作为蝴蝶兰花表型性状评价的代表性状，计算得到综合分值，排名前3的分别为‘JB2312’、‘万花焰火’和‘东方红’；R型聚类分析显示，蝴蝶兰花的16个数量性状可划分为4类，Q型聚类分析显示，135个蝴蝶兰品种被划分为5大品种群。研究表明135个蝴蝶兰品种花的表型具有丰富的遗传多样性。
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水稻肽转运蛋白基因OsPtr1的功能分析
《福建农业学报 》 2023 CSCD
摘要：【目的】利用T-DNA插入突变的方法揭示候选基因P0421H01.23（命名为OsPtr1,Peptite 24-48Transporter1）的功能表达。【方法】提取水稻明恢86成花后12 d的胚乳RNA，反转录成cDNA后，进行OsPtr1基因扩增，以胚乳特异表达Gt1为启动子，构建OsPtr1基因植物过表达载体，用农杆菌介导法将OsPtr1基因导入水稻品种日本晴，对其后代及突变体w9101进行氮代谢物测定分析；同时，构建绿色荧光蛋白基因GFP和OsPtr1基因融合表达载体，用基因枪转入洋葱表皮细胞，培养24～48 h后，用荧光共聚焦电子显微镜观察OsPtr1基因亚细胞定位。【结果】OsPtr1基因编码蛋白定位于质膜上，该基因与氮类物质的运输有关，OsPtr1功能缺失突变体种子的氨基酸和蛋白质等含氮物质积累效率降低，过表达植株种子的氨基酸和蛋白质等含氮物质含量增加。【结论】OsPtr1基因参与水稻氮类物质的跨膜运输。
关键词： 水稻 胚乳特异表达 肽转运蛋白 OsPtr1 氮代谢
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杂交兰新品种'福韵荷'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘福韵荷’是从大花蕙兰‘肯尼’为母本、墨兰‘太平洋’为父本的杂交后代群体中选育出的杂交兰新品种。叶片爪艺；花梗直立、出架，长45.5～56.0 cm，着花11～17朵，花朵荷瓣型，清香；萼片、花瓣深红色具暗红条纹，唇瓣中裂片中部淡粉色、具红色晕和暗红色斑点。花期长，花期2月上旬至3月下旬。观赏价值高，较抗茎腐病。
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深耕对烤烟产量产值及根际土壤微环境的影响
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨深耕栽培对烤烟产量产值及根际土壤特性和微生态系统的影响，以期为福建烟区构建合理耕层及建立烤烟优质高效栽培体系提供科学依据。【方法】以福建烟区自然耕深15 cm+中耕培土为对照（CK），设耕深20 cm+中耕培土（D1）、耕深25 cm+中耕培土（D2）和耕深25 cm+免中耕培土（D3）3个深耕处理，对比分析各处理的烤烟产量产值及土壤理化性质差异，并采用Illumina MiSeq高通量测序技术，系统分析深耕处理下根际细菌结构差异与功能多样性变化，运用Spearman相关系数与随机森林模型评估根际细菌群落与土壤养分及烤烟产量的相关性。【结果】深耕可显著提高烤烟产量产值（P＜0.05，下同），以D2处理增产增效效果最好，但与D3处理间差异不显著（P＞0.05，下同）。土壤性质方面，各深耕处理均可较CK显著改善土壤总孔隙度和毛管孔隙度；土壤碱解氮含量及脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性随着耕深的加深而提高。适当深耕可显著提高细菌α多样性；深耕处理下绿弯菌门（Chloroflexi）与伯克氏菌属（Burkholderia）相对丰度显著上升，而罗河杆菌属（Rhodanobacter）相对丰度显著下降。Bugbase表型预测结果表明，深耕处理可显著提高根际土壤好氧菌与革兰氏阴性菌丰度，D2和D3处理较CK和D1处理显著提高氧化胁迫耐受菌相对丰度。FAPROTAX功能预测结果显示，各深耕处理均可较CK显著提升固氮作用（Nitrogen fixation）、纤维素分解（Cellulolsis）等养分循环方面功能相对丰度。随机森林模型预测结果显示，固氮作用是影响烤烟产量形成的最主要因素。【结论】在福建烟区耕层普遍变浅现状下，适度深耕（25 cm）对改善烤烟根际微生态环境有积极作用，但适度深耕下烤烟旺长前是否进行中耕培土对烤烟产量产值无显著影响。
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