科研产出
益生菌发酵南瓜籽工艺优化及产氨基酸和挥发性香气成分分析
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：以裸仁南瓜籽为材料,通过单因素和正交试验对益生菌发酵南瓜籽进行优化,并利用氨基酸自动分析仪、气相色谱-质谱联用对自然发酵和益生菌发酵南瓜籽的品质、风味特性进行对比分析.结果表明,益生菌发酵制备南瓜籽最优工艺条件为发酵时间5d、接种量5%、菌种比例1∶1∶1,发酵温度为36℃,在该条件下发酵得到的益生菌发酵南瓜籽pH值为7.1,感官评分为20;益生菌发酵南瓜籽苦味氨基酸含量均降低,而甜味氨基酸含量均升高.共检测出27种挥发性成分,与自然发酵相比,益生菌发酵挥发性风味物质相对含量明显增加,经因子分析,植物乳杆菌和酿酒酵母对益生菌发酵南瓜籽酯的产生贡献较大.
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羊妊娠相关糖蛋白5的制备及生物信息学分析
《畜牧与兽医 》 2023 北大核心
摘要：旨在异源表达羊妊娠相关糖蛋白5(ovPAG5),并对其蛋白结构及功能进行预测分析,为ovPAG5抗体制备和羊早孕诊断技术的研发提供技术支撑.利用生物信息学方法对ovPAG5基因的编码序列进行密码子偏好性分析,根据宿主细胞HEK293的密码子偏好性对ovPAG5基因进行优化,全基因合成后构建重组表达载体pcDNA3.1(-)-ovPAG5,转染至HEK293细胞中诱导表达重组蛋白并纯化,进一步利用生物信息学软件对ovPAG5蛋白的结构及功能进行预测.结果显示,ovPAG5基因有效密码子数(NEC)和密码子适应指数(CAI)分别为51.91和0.78,表明该基因密码子选择偏性较弱.优化后ovPAG5基因密码子适用指数(CAI)由0.78提高到0.96,GC总含量由48%提高到57%,并成功合成优化的ovPAG5基因,大小与预期结果相符.重组质粒测序结果显示,其核苷酸序列与优化后基因完全一致,氨基酸未发生突变.表达的重组蛋白ovPAG5经SDS-PAGE和Western Blot鉴定分析,其相对分子质量约52 kDa.生物信息学预测分析结果显示,ovPAG5蛋白具有2个糖基化修饰位点、12个B细胞抗原表位以及31个氨基酸残基组成的信号肽.其二级结构由无规则卷曲(40.81%)、延伸链(31.74%)、α-螺旋(22.17%)和β转角(5.29%)组成.本研究为今后.vPAG5抗体的制备和羊早孕检测技术的研发奠定了基础.
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北屯市部分猪场主要传染病抗体检测与分析
《新疆农垦科技 》 2023
摘要：为了解北屯市周边地区养猪场主要疫病免疫效果.采集北屯市周边地区5个养猪场不同猪群的1 008份血清样本,应用ELISA抗体检测方法,对其进行口蹄疫(FMD)、猪瘟(CSF)与猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)抗体检测.结果表明,该地区口蹄疫病毒(FMDV)、猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRSSV)的平均血清抗体阳性率分别为 84.33%(850/1 008)、86.61%(873/1 008)和 87.30%(880/1 008),且各养殖场之间差异不显著(P>0.05),猪群整体免疫符合国家相关规定(>70%).说明北屯市周边地区猪场主要疫病免疫效果良好,但距离创建净化场还有差距,需要动物防疫部门和养猪场共同努力,修改完善免疫方案,切实提高猪群免疫水平,为北屯市养猪行业健康发展奠定坚实基础.
关键词： 猪 口蹄疫 猪瘟 猪繁殖与呼吸综合征 抗体监测 效果分析
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半胱胺对羔羊卵母细胞体外成熟及胚胎发育的影响
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：实验旨在研究半胱胺对 4~8 周龄哈萨克羔羊卵母细胞体外成熟和发育能力的影响.在体外成熟培养基中添加不同浓度的半胱胺(0、50、100、200 μmol/L),统计卵母细胞卵裂率、囊胚率、成熟率、正常受精率及卵裂和胚泡率,并用SPSS 17.0 进行方差分析.结果表明:与空白组相比,添加 100 μmol/L半胱胺可提高羔羊卵母细胞卵裂率、囊胚率、成熟率、正常受精率、卵裂率及胚泡率(P<0.05),添加 100 μmol/L半胱胺可提高卵母细胞的正常受精率和滋养层细胞数(P<0.05).可见,100 μmol/L半胱胺可显著改善羔羊卵母细胞的体外成熟、受精和发育能力.
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食品中菌落总数检测能力验证的结果分析与质量控制
《农产品加工 》 2023
摘要：通过研究检验检测机构连续2年参加食品中菌落总数能力验证活动,结果由不满意到满意过程中关键的影响因素和质量控制点,以期给各同类实验室在菌落总数检测中提供一些参考和指导.
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棉花品种金垦1775选育及栽培技术
《中国棉花 》 2023
摘要：金垦1775于2022年8月通过新疆审定。该品种长势较强，株型清秀，通透性好，茎秆坚韧，吐絮畅且集中，含絮适中，适宜机械采收，纤维品质达到国家棉花品种审定Ⅱ型品种要求。2018―2019年新疆维吾尔自治区早熟棉组区域试验中，金垦1775的2年区域试验平均每666.7 m~2籽棉、皮棉和霜前皮棉产量分别为365.5 kg、153.5 kg和151.1 kg，分别比对照新陆早61号增产4.5%、7.7%和7.4%。对金垦1775的选育过程、特征特性进行概述，并对其栽培技术要点进行总结，为该品种的推广应用提供参考。
关键词： 棉花 品种选育 金垦1775 优质 抗病 栽培技术
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进口萨福克冷冻胚胎移植及受体同期发情技术研究
《新疆农垦科技 》 2023
摘要：为了丰富我国绵羊遗传资源,开展绵羊品种繁育和新品系培育工作,从澳大利亚引进纯种萨福克胚胎331枚.并对进口冷冻胚胎的质量、受体处理、技术员操作等因素对胚胎移植妊娠率的影响进行了应用研究.随机将受体羊分为4组,在相同的环境、饲养和管理条件下,采用舍饲加放牧的饲养模式开展相应的应用研究.结果表明,4组胚胎中A级胚胎占45%~47%,B级胚胎占35%~36%,C级胚胎占17%~19%;4组受体羊同期发情移植率分别为88.10%,82.83%,88.42%和83.49%;移植受胎率分别为58.10%,73.17%,48.81%和41.76%,平均受胎率为55.46%.从以上实验数据可以看出,在相同的饲养环境、胚胎质量、受体状态的条件下,技术人员的操作水平对受胎率产生极大的影响,差异极显著.本文对羊胚胎移植中的技术环节和水平进行试验和针对性的讨论,以期对该技术的生产应用提供参考.
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新疆冬小麦品种叶锈病的抗性鉴定
《新疆农垦科技 》 2023
摘要：为明确新疆冬小麦品种的叶锈病抗性,2020-2022年以37份新疆审定冬小麦品种为材料,选用9个叶锈菌生理小种(PHDS、PHTT、THNJ、THTS、THHS、FKKQ、FHSS、FGJQ、FHJQ)接种进行小麦苗期抗叶锈性鉴定;选用新疆本地优势小种(PHTT和THTS)接种进行小麦成株期抗叶锈性鉴定,并利用11个与已知抗病基因紧密连锁的特异性分子标记进行分子标记检测.苗期鉴定结果表明,参试品种对叶锈病的抗性普遍不好,且接种生理小种后表现抗病的品种较少,其中仅新冬21号对所有生理小种抗性均达到了中抗(MR)以上水平,新冬 2 号对THNJ、THTS、FKKQ、FHSS、FGJQ、FHJQ等6个生理小种抗性达到了中抗(MR)以上,新冬36号对FKKQ、FHSS、FGJQ、FHJQ等4个生理小种抗性达到了抗(R)或近免疫(NIM),其他参试品种均只对1~2个生理小种表现中抗(MR)以上水平.小麦成株期鉴定结果表明,抗病达到中抗(MR)的品种有12个,达到抗(R)以上水平的品种有8个.分子标记结合成株期抗性鉴定结果表明,参试品种中共检测到6个抗叶锈病基因,即Lr1、Lr10、Lr14a、Lr20、Lr26和Lr34,这些抗病基因单独使用已基本失去抗性.为保障新疆粮食安全、促进小麦产业绿色发展,应重视小麦抗叶锈病育种工作,一是加强品种资源工作,引进或创制含有新的抗叶锈病基因的品种资源,二是利用分子育种技术实现基因聚合,使新疆小麦品种原有的失去抗叶锈病的基因能够重新获得抗病性.
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新疆早熟陆地棉新陆早74号生育规律及栽培技术
《中南农业科技 》 2023
摘要：针对新疆早熟陆地棉品种新陆早74号,研究该品种的生育规律及高产栽培技术规程,为生产丰产、优质的早熟机采棉提供理论依据和指导信息.采用Eecel 2003软件对试验数据进行绘图、分析,分析参试品种在不同生育时期、不同部位器官的生育进程及变化规律,探寻新陆早74号整个生育期的生长发育规律.结果表明,新陆早74号属早熟陆地棉品种,植株主茎出叶间隔,以三叶期前最慢,营养生长在蕾期出叶较快,进入生殖生长后延长;蕾、花、铃发育规律表现为同位之间间隔差异不大,表现均快于邻位;内围发生间隔均快于外围,内围成铃明显高于外围;不同部位所获≥10℃的积温表现为中部3~6果枝棉铃获得积温较高,下部1~2果枝棉铃次之,上部最少;不同部位棉铃的经济性状及纤维品质变化差异不大.由此提出以促早熟为核心的高密度、膜下滴灌丰产栽培技术.
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