科研产出
混菌顺序发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响
《中国酿造 》 2022 北大核心
摘要：为研究不同非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵对葡萄酒品质的影响，选用2种商业非酿酒酵母（编号为CT10、PL09）分别与3种商业酿酒酵母（编号为MST、CEC01、F33）以1∶1混合顺序发酵，得到赤霞珠葡萄干红葡萄酒样（编号为CM、CC、CF、PM、PC、PF），并分析各酒样的理化指标、颜色参数、酚类物质含量及感官品质。结果表明，与酿酒酵母单菌发酵相比，混菌发酵将发酵期延缓了2～3 d，总酸、干浸出物含量分别增加3.20%～7.75%和0.20%～3.47%，且提升总色素、聚合色素的稳定性，并提高酚类物质含量。其中酒样CM、PF中单宁、总酚、总黄酮含量分别提升2.30%、17.74%、44.68%,50.96%、19.02%、15.34%；酒样CM总花色苷含量提升22.90%，而酒样PF降低31.25%；酒样CM、PF香气复杂，口感圆润饱满，感官评分均为“优秀”，分别比对照提高35.81%、22.23%。综上，添加非酿酒酵母混菌发酵有助于提升赤霞珠干红葡萄酒的品质。
关键词： 酿酒酵母 非酿酒酵母 混菌顺序发酵 干红葡萄酒 酚类物质 颜色
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南疆3种砧木苹果树的光能截获率及冠层结构优化
《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探寻苹果冠层内的光照分布规律，建立光截获量日变化模型，确定苹果冠层结构的调控方法和目标参数，为南疆密植苹果园的树形培养提供理论依据。【方法】以定植第4年矮化自根砧、矮化中间砧和乔砧苹果幼树为试材，测定冠层结构参数和不同部位的光合有效辐射（PAR）,基于象限思维构建三维空间，绘制分布图，建立光能截获评价指标体系，计算光截获量和光能截获率，通过相关相关性分析和主成分分析，明确影响光能截获的主要冠层结构参数。【结果】矮砧苹果树的冠层体积为1.5 m~3,中间砧2.3 m~3,乔砧3.5 m~3,与中间砧苹果树比，乔砧的地径增加34%,树高增加31%,分枝数增加43%,枝总长增加44%。与矮砧苹果树比，中间砧的地径增加15%,枝总长增加30%。太阳高度角是影响冠层光截获量的最主要因素，其次是离主干距离，然后是高度，再次是冠层体积，最后是方位。平均光截获量的日变化规律是缓慢上升、快速提升、较高水平、快速下降、逐渐归零。矮砧苹果树的平均光截获量最大，为1041μmol/（m~2·s）,显著高于中间砧[879μmol/（m~2·s）]和乔砧[866μmol/（m~2·s）]。矮砧苹果树的单日累积光截获量为46.0 mol/m~2,群体累积光截获量为7675 mol/m~2,光能截获率为65.2%,低光区占比为11.4%;中间砧苹果树的单日累积光截获量为38.4 mol/m~2,群体累积光截获量为4260 mol/m~2,光能截获率为59.9%,低光区占比为20.2%,乔砧的单日累积光截获量为40.0 mol/m~2,群体累积光截获量为3320 mol/m~2,光能截获率为55.0%,低光区占比为21.3%。【结论】冠层体积每增大1 m~3,光能截获率下降5%。要想保持较高的光能截获率，需要控制平均枝长、长枝占比、平均长枝长和下层基角，不同砧木苹果树的冠层调控方法又各有侧重点。
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原代犬小肠上皮细胞的分离培养与鉴定
《畜牧与兽医 》 2022 北大核心
摘要：旨在建立原代犬小肠上皮细胞分离培养及纯化的方法,为犬肠道病毒性、细菌性及寄生虫相关疾病研究提供细胞材料.采用组织块培养法分离培养原代犬小肠上皮细胞,胰酶差速消化法进行纯化,利用细胞形态学、间接免疫荧光法鉴定上皮细胞特性,脂多糖(LPS)刺激原代上皮细胞,实时荧光定量PCR(RT-qPCR)方法检测炎性因子转录水平,鉴定原代犬小肠上皮细胞的功能.结果显示:组织块培养法获得的原代犬小肠上皮细胞可在24 h内贴壁,第3天细胞开始增殖,第4天时达到增殖顶峰,第5~7天细胞活性逐渐降低,在体外连续传代可培养至第10代.经胰蛋白酶差速消化纯化后,获得铺路石样原代犬小肠上皮细胞,生长曲线类似"S"形,上皮细胞特异性细胞角蛋白18(CK18)鉴定呈阳性,LPS可诱导犬小肠原代上皮细胞炎症因子白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素10(IL-10)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)的转录水平在12h(P<0.05)、24 h(P<0.01)表达量呈显著和极显著差异.研究表明,利用组织块培养法可成功分离获得数量较多、纯度较高且具有典型上皮细胞形态和功能的犬小肠上皮细胞,获得的细胞为研究犬肠道疾病致病机理和相关研究提供了细胞模型.
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组合型孔轮式玉米精量穴播器设计与试验
《农业机械学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：针对新疆现有夹持式穴播器易空穴,充种性能还需进一步提高等问题,结合型孔轮式穴播器和阶梯形型孔对种子适应性强的特点,设计一种组合型孔轮式玉米精量穴播器,通过理论分析建立型孔与取种块间相对运动模型,分析其相对位置对充种性能的影响规律,确定影响排种性能的参数及范围,完成组合型孔和齿板的参数设计.通过单因素试验确定并缩小关键参数范围,以型孔方向角、型孔位置角、穴播器转速为试验因素,以排种合格指数、重播指数、漏播指数为试验指标进行三因素三水平Box-Behnken中心组合试验,得到试验因素与试验指标间的数学模型,应用Design-Expert软件对回归模型进行多目标优化,得到最佳参数为:型孔深度12.3 mm,型孔方向角20.3°,型孔位置角44.7°,穴播器转速40 r/min,此时排种合格指数89.12%,重播指数7.30%,漏播指数3.87%.在最优参数组合下进行台架验证试验,合格指数为91.14%,重播指数4.23%,漏播指数4.63%.土槽试验结果表明,穴播器前进速度为3.38 km/h时,排种合格指数为92.53%,重播指数为3.54%,漏播指数为3.93%,较夹持式穴播器排种合格指数提高了 2.53个百分点.
关键词： 组合型孔轮式;玉米精量穴播器;参数优化
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焉耆盆地孜然与玉米间作种植对作物生产力及种间互作的影响
《石河子大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心
摘要：于2019-2020年在焉耆盆地博湖县设置单作孜然(MC)、单作玉米(MM)、孜然| |玉米(CIM)3种种植方式,测定作物主要农艺性状、产量和产量构成因子,分析其种间互作效应指标,以明确孜然与玉米间作种植对作物产量、体系生产力及种间互作的影响.结果表明:2年试验期间间作种植下,孜然的株高、茎粗都提高,平均提高17.9%、51.5%,但玉米的株高、茎粗降低,平均降低22.7%、17.8%.间作对作物生物量影响显著,间作系统中孜然的地上部生物量、根系生物量分别比单作系统低10.3%、23.7%,玉米的地上部生物量、根系生物量分别比单作系统低7.3%、27.7%.间作种植下,孜然的单株粒数、单株粒重和千粒重都显著提高,平均提高11.9%、54.5%、37.6%,玉米的单穗粒数、单穗粒重和百粒重显著降低,平均降低8.2%、12.5%、3.9%.间作系统土地当量比(LER)值均大于1.6,说明间作产量优势明显;间作系统中孜然相对竞争强度RCIc、玉米相对竞争强度RCIm和孜然相对于玉米的竞争力Acm均小于0.00,说明两种作物之间的种内竞争高于种间竞争,同时玉米对水分、养分等产量形成相关资源的竞争力强于孜然.综上认为在新疆焉耆盆地孜然与玉米间作种植可有效提高系统生产力和土地等自然资源的利用率.
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4JML-2.0型残膜回收机剪叉式卸膜装置的设计
《农机化研究 》 2022 北大核心
摘要：为提高残膜回收机工作效率、减少卸膜次数、保证机具作业行程,部分机具配备了较大的集膜箱与残膜压实装置;但膜箱较大,存在卸膜困难费时和卸膜不彻底的情况,且残膜在经过压实之后容易卡住,更不易卸出,严重影响残膜回收机的作业效率.为此,针对当前带有较大集膜箱的残膜回收机卸膜繁琐且不彻底的问题,设计了一种剪叉式的卸膜装置.同时,介绍了总体结构以及工作原理,采用虚位移原理得出了油缸最大推力的计算公式;对外侧剪叉臂进行受力分析,推导出剪叉臂铰接处的最大铰点力;进行加工试制,并进行实地试验.通过对集膜箱内不同质量的残膜进行卸膜,验证该装置卸膜彻底,基本无残留,可满足工作要求.
关键词： 残膜回收机;卸膜;剪叉式
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犁体耕作阻力模型仿真分析与试验研究
《干旱地区农业研究 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为进一步提高犁体耕作性能,分析影响犁体耕作阻力的因素,基于摩尔-库仑土壤剪切理论,建立了包含犁体结构参数、土壤物理特性和犁体工作参数的耕作阻力模型,耕作阻力表达式包含了犁铲尖和犁铧切削土壤阻力、土壤在犁壁上产生的摩擦力和翻垡过程土壤动量变化产生的阻力、犁壁翻垡使土壤势能增加产生的阻力、作用在犁铧和犁壁上的横向力产生的摩擦力、土壤横向运动对犁壁产生的阻力.基于新疆玉米地土壤物理特性,建立了两种高速犁体A和B的耕作阻力方程,在不同耕宽(0.35、0.42 m)、耕深(0.255、0.305 m)和耕速(2.22、2.5、2.78 m?s-1)作业条件下对耕作阻力进行了理论、仿真和试验研究,分析了犁体耕作阻力的影响因素,结果表明,仿真值与计算值的平均误差为3.37%,试验值与计算值的平均误差为7.18%,试验值与仿真值的平均误差为3.71%.犁体耕作阻力与铧刃角呈非线性增长关系;与耕深呈三次函数增长关系;与耕速呈二次函数增长关系;犁体耕作过程的功率消耗与耕速呈三次函数的增长关系.提出设置合理的安全系数(sf),使拖拉机配套功率Ps=sf P,进而优化选配合适的配套动力,提升犁具与拖拉机动力型号的最佳匹配.
关键词： 犁体;耕作阻力;理论模型;仿真
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42个早熟陆地棉产量与品质性状的多样性分析
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：棉花是重要的经济作物之一.为科学研究和创制棉花种质资源,进一步培育出棉花新品种,统计了2018、2019年42个新疆早熟陆地棉品种的4个产量性状和5个纤维品质性状数据,采用主成分分析、聚类分析和相关性分析的方法进行多元化综合评价.结果表明,比强度、衣指和籽指的变异系数大;整齐度和伸长率的变异系数小.当欧式距离值为6.781时,42个棉花品种可分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ类,分别包含7、10、24、1个棉花品种.单铃质量与衣指呈极显著正相关;衣分与衣指呈极显著正相关,与籽指呈极显著负相关.伸长率与绒长、比强度呈极显著正相关,与整齐度呈显著正相关.主成分分析结果,前3个主成分的累计贡献率为73.886%;第1主成分主要反映棉花纤维品质的性状特征;第2主成分、第3主成分主要反映棉花产量的性状特征.本研究结果可为拓宽新疆早熟陆地棉种质基因库和筛选杂交的优质亲本种质资源提供参考依据.
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