甘薯、番茄、拟南芥中SPL转录因子的生物信息学分析

荣誉磊; 周志林; 赵冬兰; 唐君; 彭湘君; 赵玉琪; 宗凯; 吕亚宁; 姚改芳; 胡康棣; 张华; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：对甘薯、番茄、拟南芥中63个SPL基因家族进行了系统进化树分析、保守蛋白基序（Motif）分析,筛选归纳出同源性较高的2个分支的12个SPL基因进行理化性质分析、核定位预测等,氨基酸序列比对结果表明这些基因的功能可能较为保守。通过对番茄中的SPL基因Solyc05g015510.2、Solyc10g078700.1进行表达量分析,发现这2个基因可能参与调控果实成熟衰老进程。另外,通过对非生物胁迫下的转录水平进行分析得知,拟南芥中的AT5G43270可能参与对盐胁迫、热胁迫条件下的响应,AT1G27360、AT1G27370可能参与热胁迫条件下的响应,AT2G42200可能参与冷胁迫条件下的响应,而AT3G57920在非生物胁迫条件下表达量没有特别明显的变化,表明AT3G57920可能不参与非生物胁迫下的响应。

关键词： SPL转录因子家族 番茄 甘薯 拟南芥 生物信息学

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不同干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉活性成分及品质的影响

朱蕴兰; 李亚楠; 蒙怡; 陈宏伟; 支兵; 《食品科技 》 2021 北大核心

摘要：为探究蛹拟青霉发酵大豆粉适当的干燥方式,采用热风干燥、微波真空干燥和冷冻真空干燥3种干燥方式对蛹拟青霉发酵豆粉进行了干燥处理,并测定了多糖、蛋白质、虫草素、多酚等主要活性成分和干燥发酵豆粉的堆积密度、复水性、感官指标和微生物数量。结果表明:不同的干燥方式对发酵豆粉的活性成分含量和堆积密度、复水性、微生物数量、感官指标等均具有显著影响（P<0.05或P<0.01）。冷冻真空干燥的发酵豆粉活性成分显著优于其他2种干燥方式,多糖、蛋白质、虫草素和多酚含量分别为224.2 mg/g、307.42 mg/g、136.67 μg/g、5.66 mg/g;冷冻真空干燥的发酵豆粉堆积密度最小,为0.364 g/cm³;冷冻真空干燥的发酵豆粉复水性明显优于其他2种干燥方式,复水性达到392.23%,与其他2种干燥方式存在极显著差异（P<0.01）。发酵豆粉的感官指标是冷冻真空干燥后的效果最好,干燥的发酵豆粉呈白色、质感细腻、具有豆香味。但冷冻真空干燥的发酵豆粉的微生物数量较高,不如其他2种干燥方式效果好。

关键词： 蛹拟青霉 发酵 大豆粉 干燥方式 活性成分 品质

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牛蒡木屑栽培赤芝子实体多糖含量的检测及其配方筛选

姚凤腾; 董玉玮; 李胜男; 《菌物研究 》 2021

摘要：为充分利用牛蒡和食药真菌资源,以不同体积比的牛蒡木屑为基质进行赤芝Ganoderma lingzhi栽培。测定不同条件下生长的赤芝子实体多糖含量,从而确定赤芝最优栽培条件。试验结果表明:当栽培基质中牛蒡与木屑体积比1∶4、温度28℃、固液比为20∶0时赤芝子实体多糖含量最高。用此栽培基质,在子实体形成期间,光照条件为暗光、p H=5～6、湿度90%～95%、培育45～60 d,子实体长势最好,形态最佳,其多糖含量可达23.26 mg/g。

关键词： 牛蒡 赤芝 固体培养 多糖

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秸秆还田土壤改良培肥基质和复合菌剂配施对土壤生态的影响

宋时丽; 吴昊; 黄鹏伟; 孙凯; 张振华; 张勇; 戴传超; 《生态学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：通过田间试验,研究水旱轮作(冬小麦-夏水稻)中水稻秸秆全量还田条件下土壤改良培肥基质和复合菌剂配施对小麦土壤养分、土壤物理结构和土壤生物学性质及土壤微生物区系的影响,为快速土壤培肥、提高中低产农田产量提供实践基础和技术支持.试验于江苏省盐城市滨海县黄河湾项目基地进行,共设置五个处理:①土壤改良培肥基质+复合菌剂+常规化肥(MOS+CMA+CF);②复合菌剂+常规化肥(CMA+CF);③土壤改良培肥基质+常规化肥(MOS+CF);④常规化肥(CF);⑤不施肥对照(CK).对小麦返青期(S1)、拔节孕穗期(S2)和成熟期(S3)分别进行土壤理化性质、土壤酶活性、微生物量碳氮和微生物区系分析.结果 表明,与CK相比,MOS+CMA+CF处理能够在短时期内提高土壤速效养分含量(其中速效氮提高了23.59%、速效磷提高了40.74%、速效钾提高了43.78%),降低土壤容重,提高土壤孔隙度,显著提高土壤微生物量氮含量和土壤脲酶活性;同时,该处理还能在小麦返青期和拔节孕穗期增加土壤细菌和真菌多样性,提高微生物丰度,最终提高了小麦产量(与CK和CF相比,产量分别提高了149.29%和24.93%).CMA+CF能够显著提高土壤纤维素酶活及土壤微生物量碳含量,表现出有较好的秸秆降解能力;并且在提高土壤理化指标含量、提高脲酶酶活、提高微生物量氮含量和小麦产量方面仅次于联合处理.由于MOS富含有机质,MOS+CF处理能够维持并提高土壤有机质含量、改善土壤物理环境.总之,短期内,MOS+CMA+CF处理提升土壤肥力,提高小麦产量的效果是最显著的;但CMA+CF处理在加速秸秆养分还田、改善土壤理化状况,增强微生物活性和丰富以及提高小麦产量方面也表现出优势,且复合菌剂经济方便有效,具有很好的田间技术推广价值.

关键词： 秸秆全量还田;土壤改良培肥;复合菌剂;土壤微生物;小麦产量

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园艺疗法在休闲农业中的应用

曹璞渊; 贾新平; 刘华周; 《安徽农业科学 》 2021

摘要：集园艺、医学、心理学为一体的园艺疗法,利用人类热爱自然这一天性,通过一系列措施来改善人们身体、精神及社会等方面的问题,形成积极向上的生活理念.园艺疗法不仅对老年人、残疾人、病患等有较明显的疗效,而且对普通人也有较好的治愈效果.园艺疗法可以将康养主题融入休闲农业,为推动休闲农业快速发展提供一个好的创新思路.通过搜集园艺疗法的相关研究并分析其国内外研究现状,讨论其具体应用方法与具体疗效,总结园艺疗法应用的原则,并探讨在休闲农业中应该如何合理地应用,为今后休闲农业的发展提供更多创新启示.

关键词： 园艺疗法;休闲农业;乡村旅游;绿色医学;创意农业

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干燥工艺对马齿苋活性成分及风味物质的影响

董静; 邢锦城; 洪立洲; 刘冲; 朱小梅; 赵宝泉; 温祝桂; 贺亭亭; 赵小慧; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：研究自然干燥、热风干燥、真空干燥、烫漂后干燥等4种工艺分别对马齿苋干粉中总黄酮、总酚、多糖含量及挥发性风味成分的影响。结果表明,在活性成分方面,真空干燥法制得的总酚、总黄酮含量最高,烫漂后干燥法次之;经热风干燥法处理的样品多糖含量最高,略高于烫漂后干燥。气相色谱-质谱联用分析结果表明,不同加工工艺处理后的马齿苋挥发性风味物质成分存在较大差异,4种工艺得到的马齿苋粉的香味贡献最大的成分各不相同,对4种制备工艺贡献最大的物质分别为β-紫罗兰酮、乙醛、β-紫罗兰酮、二甲基硅烷二醇。综合分析可知,采用真空干燥处理制得的马齿苋干综合品质较好,但考虑成分含量及加工成本,采用烫漂后干燥法更为合理。

关键词： 马齿苋 干燥工艺 活性成分 风味物质 气相色谱-质谱联用分析

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果袋微环境对葡萄果实品质的影响

毛妮妮; 苏西娅; 王志娟; 任俊鹏; 吉沐祥; 郭建; 刘照亭; 《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了探究套袋对提高葡萄品质是否有促进作用,为有色果袋在葡萄生产中的应用提供一定理论基础,以6年生的阳光玫瑰葡萄嫁接苗为试材,比较了不同果袋套袋对袋内温、湿度变化和葡萄果实内外品质的影响。结果表明:套袋后袋内温差降低,湿度增大,套袋具有一定保温提湿效果;绿色纸袋和日本白色纸袋处理显著提高了葡萄果实单粒质量,分别提高了8.15%、8.95%,双层纸袋处理则呈现出抑制作用;绿色纸袋处理葡萄果实色泽最佳;试验所用果袋均不同程度降低了葡萄的病害发生率,绿色纸袋好果实粒数比率最高,为95.67%;相比于对照,绿色纸袋处理后葡萄果实果肉中总糖含量最高（107.06 g/kg）,总酸含量最低（3.16 g/kg）,内在品质最佳。对所测指标进行模糊综合评判分析,等权评判法和加权评判法排序结果一致,最优选择为绿色纸袋,其等权评判值与加权评判值分别为0.776 5、0.766 2。综上所述,绿色纸袋是试验果袋中提高葡萄果实外观品质,改善内在品质的最优选择。

关键词： 阳光玫瑰葡萄 果袋 果实品质

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丙嗪嘧磺隆与氰氟草酯桶混剂航空喷施和人工喷施的除草效果比较

谭立云; 王红春; 徐蓬; 娄远来; 《杂草学报 》 2021

摘要：通过田间试验研究植保无人机航空喷施和电动喷雾器人工喷施9.5%丙嗪嘧磺隆悬浮剂(SC)与20%氰氟草酯可分散油悬浮剂(OD)桶混剂对机插秧水稻的安全性和杂草的防效。结果表明,机插秧水稻移栽后12 d,植保无人机航空喷施或电动喷雾器人工喷施9.5%丙嗪嘧磺隆SC 55 mL/667 m~2与20%氰氟草酯OD 75 mL/667 m~2桶混剂对机插秧稻田稗属杂草、千金子、鸭舌草、多花水苋的株防效和鲜重防效均达95%以上,且对水稻安全。植保无人机航空喷施或电动喷雾器人工喷施9.5%丙嗪嘧磺隆SC与20%氰氟草酯OD桶混剂,1次施药有效控制了机插秧水稻全生育期草害,对水稻安全,省工节本。

关键词： 丙嗪嘧磺隆 氰氟草酯 机插秧 杂草 防效 安全性

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梨早期落叶综合防控技术创新与应用

黄新忠; 曾少敏; 陈小明; 洪霓; 孙伟波; 《中国科技成果 》 2021

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江苏省冬麦区小麦种质资源耐盐性评价

杨红燕; 张代娣; 丁颖; 张英虎; 栾海业; 徐肖; 臧慧; 乔海龙; 陶红; 陈健; 陈和; 沈会权; 《大麦与谷类科学 》 2021

摘要：为比较江苏省冬麦区小麦种质资源的耐盐性,采用室内芽期和盐池全生育期耐盐性鉴定相结合的方法进行本研究.室内采用不同稀释梯度的海水在小麦芽期进行胁迫处理,研究12个小麦品种芽期的耐盐性.盐池采用0.20%~0.30%的盐胁迫研究80个江苏地方种质资源全生育期耐盐性.芽期耐盐性鉴定结果表明:小麦品种相对发芽率随着海水浓度的增加呈现显著的下降趋势,在T2处理时表现明显;T4处理时,仅有6个小麦品种的相对发芽率大于20.00%,其中淮麦32的相对发芽率为50.00%;其他小麦品种相对发芽率变化范围为0~14.75%,其中盐麦6032的相对发芽率为0.盐池胁迫下,对80个小麦种质资源株高和千粒质量鉴定表明,盐胁迫后其株高和千粒质量均值降低.其中,对照区(CK)株高的平均值为83.79 cm,盐胁迫(T)株高的平均值为78.82 cm;对照区(CK)千粒质量的平均值为53.67 g,盐胁迫(T)千粒质量的平均值为52.03 g.

关键词： 小麦;耐盐性;发芽率;株高;千粒质量

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