科研产出
区域生态风险评价指标体系及实证应用研究
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过对自然因素导致生态风险的影响因素分析,建立了区域生态风险评价指标体系,以此反映风险源的危险性和受体的脆弱性。以上海市典型农业区崇明县为例,把崇明县高发自然风险源(风暴潮、暴雨、咸水入侵)以及对生态系统分布影响较大的人为风险源(围垦)作为研究对象,分析评价风险源在区域的危险度指数分布和区域生态本身的脆弱度指数分布,最后综合评价崇明县的生态风险分布。所建指标体系将风险源特性和受体特性分开,便于采用分层次的区域生态风险评价方法,使得区域生态风险评价更加全面和科学。
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饲粮添加碳酸氢钠对蛋鸡生产性能和血液学指标的影响
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为探讨碳酸氢钠(NaHCO3)在蛋鸡生产中的安全剂量范围,本试验旨在研究饲粮添加不同水平NaHCO3对蛋鸡生产性能和血常规指标、血清生化指标及血气指标的影响。选取900只21周龄海兰褐蛋鸡,随机分为对照组和1、5、25、50 g/kg NaHCO3添加组,每组设6个重复,每个重复30只鸡,试验持续10周。结果表明:饲粮NaHCO3的添加量不高于5 g/kg时不影响蛋鸡的生产性能(P>0.05),等于或高于25 g/kg时蛋鸡的产蛋率、采食量、产蛋重和平均蛋重显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),软破壳蛋率显著提高(P<0.05)。此外,血液pH、二氧化碳分压、碳酸氢根浓度、碱剩余、总二氧化碳浓度随NaHCO3添加量的提高均有逐渐增加的趋势,除添加1 g/kg时的血液pH、二氧化碳分压与对照组无显著差异(P>0.05)外,其他均显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01)。然而,饲粮添加NaHCO3不影响血液红细胞数量、白细胞数量以及血清碱性磷酸酶活性、总蛋白浓度、白蛋白浓度、总胆红素浓度、谷草转氨酶活性和谷丙转氨酶活性(P>0.05)。但添加量为25～50 g/kg时,血液红细胞压积和血红蛋白浓度及血清尿素氮和肌酐浓度显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),血清葡萄糖浓度显著降低(P<0.05),同时添加量为50 g/kg时血小板数量显著低于其他各组(P<0.05)。由此可知,饲粮添加NaHCO3超过25 g/kg,蛋鸡生产性能下降、血气指标改变,生理功能紊乱。而当NaHCO3添加量低于5 g/kg时,蛋鸡可维持正常的生产性能和血液学稳态。这提示在蛋鸡生产中饲料添加剂NaHCO3的安全剂量应低于5 g/kg。
关键词： 碳酸氢钠 生产性能 血气指标 血液生化指标 血常规指标
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粳稻品质与农艺性状的相关分析
《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以粳稻‘秀水79'和‘C堡'杂交衍生的重组自交系(RIL)群体248个株系为试材,对粳稻品质性状与农艺性状进行了相关分析。结果表明:品质性状与单株产量相关关系不显著,但是与具体的农艺性状之间却存在着复杂的相关关系。提高粒重、穗长、单株生物产量、全生育期、一次枝梗数和降低二次枝梗数有利于改善粳稻碾磨品质;提高单株生物产量、全生育期以及降低粒重和着粒密度有助于粳稻垩白的改良;提高全生育期和降低每穗实粒数、二次枝梗数有助于改善粳稻蒸煮食用品质。并利用2009年参加上海市区试和生试的26个粳稻品种对RIL群体所得结果进行了验证。
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桃园生草复合生态系统中桃蚜与草间小黑蛛种群的地统计学分析
《应用昆虫学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：利用地统计学原理和地理信息系统(GIS)分析了桃园生草模式下不同时期桃蚜Myzus persicae(Sulzer)种群和草间小黑蛛Erigonidium graminicola Sundevall种群的空间分布格局和空间相关性。结果表明,不同时期桃蚜和草间小黑蛛种群均存在较强的空间相关性,其理想的半变异函数曲线为高斯、圆型、指数或球型,其空间格局均呈聚集分布,变程范围分别为6.8630~12.0903 m、6.8630~12.6980 m,空间结构比例分别为0.0113~0.6546、0.0676~0.6129,表明桃园生草模式下桃树草间小黑蛛对桃蚜在空间位置上具有追随关系,对其种群数量的控制有较大作用,草间小黑蛛是桃蚜的优势天敌。
关键词： 白三叶草 桃园 桃蚜 草问小黑蛛 空间格局 地学统计学
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预冷与冷链运输和货架期间桃果热传导性能及品质差异
《经济林研究 》 2013
摘要：为了确定不同成熟度"仓方早生"桃果实适宜于冷链长途运输所需的预冷时间和适宜采收成熟度,设置3个成熟度(七、八、九成熟)和3个温度记录阶段(预冷、冷链运输和货架期间),对不同成熟度桃果实在预冷、冷链运输和货架期间的热传导性能和货架品质进行了测定比较和差异性分析。结果表明:在预冷、冷链运输和货架期间,不同成熟度桃果实的热传导性均有一定的差异,七、八成熟果实可保持较高的果实硬度与可溶性固形物和可滴定酸含量。文中根据试验结果得出了如下几点结论:预冷温度可设为2~4℃,七、八成熟桃果的预冷时间分别宜为≥20和10~15 h;七、八成熟果实的销售期分别可达3与2 d,八成熟果实风味稍优于七成熟果实;可根据当地市场的销售情况,有针对性地收购七成熟或八成熟果实。
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体细胞克隆小型猪主要性能指标的测定
《中国兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过与普通巴马小型猪的生长发育规律、繁殖性能、生理生化指标和屠宰肉质性能等的比较,了解小型克隆猪的主要性能指标,以期为克隆猪安全性评估及其产业化健康发展提供借鉴。结果表明,体细胞克隆巴马小型猪与普通猪的各项性能指标差异不显著。这种相似性在一定程度上说明了体细胞克隆猪的产业健康性和安全性。
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电子束辐照对蓝莓品质及生理代谢的影响
《核农学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：探讨电子束辐照对"艾利奥特"蓝莓采后冷藏期间品质及生理代谢的影响,为探索实用、有效的蓝莓贮藏技术提供一定的理论依据和技术支撑。辐照剂量分别为0.5、1、1.5、2和3kGy,以未辐照的处理为对照,蓝莓辐照后置于温度为(1±0.5)℃、相对湿度为80%~85%的冷库中,定期检测各项指标,研究不同剂量辐射对蓝莓生理代谢及品质的影响。结果表明:适宜剂量的电子束处理可显著降低蓝莓的腐烂率、失重率,并可有效抑制蓝莓的呼吸强度,较好的保持了细胞膜结构的完整性;延缓可溶性固形物、维生素C、及可滴定酸含量的下降;对蓝莓果皮无显著褪色的副作用,延长了其有效贮藏期。其中以辐照剂量为1kGy的电子束辐照处理对"艾利奥特"蓝莓的贮藏效果最为显著,可将其有效贮藏期由原来的30d延长至60d,好果率可达90%以上,失水率控制在10%以内,显著优于其他处理组。
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拮抗菌RY3抗菌粗蛋白理化性质及其对柑橘绿霉病菌的抑菌活性
《食品与机械 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：解淀粉芽孢杆菌RY3是从冬枣果园根际土壤分离获得的一株具有高效广谱拮抗活性的拮抗细菌,其发酵液经盐酸沉淀后得到抗菌粗蛋白。为明确该抗菌粗蛋白的理化性质和抑菌活性,研究温度、pH、紫外线、蛋白酶等对抗菌蛋白稳定性的影响,并研究抗菌粗蛋白对柑橘绿霉病菌的抑菌作用。结果表明:该粗蛋白具有较高的热稳定性,100℃处理60min后抑菌活性仍为原有活性的82.84%;其耐酸且在pH 2~10时均有抑菌活性;对紫外线、胰蛋白酶不敏感,对蛋白酶K具有一定的耐受性。该抗菌粗蛋白对柑橘绿霉病菌分生孢子具有明显的抑制萌发活性,10倍稀释液处理的孢子萌发率仅为2.86%,该抗菌粗蛋白还可导致芽管变短变粗、菌体细胞质凝集、菌丝消融等。
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