科研产出
稻米适度加工技术及其应用
《东北农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：稻米适度加工技术可最大限度保护稻米营养成分免于流失,在提升稻米产品营养价值及综合利用稻米资源方面发挥重要作用.文章对稻米适度加工技术类型、适度加工装备、适度加工产品的营养和市场现状开展系统阐述,并以天然富营养米制品为例,分析讨论适度加工技术在富营养稻米加工中的应用前景与存在问题.旨在为我国以稻米为主食人群营养摄入失衡问题提供膳食建议和理论参考,完善和开发更具应用价值的稻米适度加工及配套技术,推动稻米加工产业向营养安全的方向健康发展.
关键词： 稻米;适度加工;营养;进展
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响应面法优化畜禽清肺颗粒制备工艺
《河南农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解决传统中药提取效率低的技术问题,采用单因素试验结合响应面法对畜禽清肺颗粒制备工艺进行改良,包括发酵提取、浸膏提取、醇沉、颗粒处方、制粒、烘干和整粒等,并测定改良畜禽清肺颗粒的药物有效成分含量.结果表明,畜禽清肺颗粒最佳制备工艺为发酵中药加8倍水提取2次,1.5 h/次;所得浸膏用70%乙醇于相对密度1.35条件下静置24 h;将浸膏、辅料以1∶7.6配比,辅料为乳糖与糊精1∶2配比,并以80%乙醇作为湿润剂湿混30 min,过1.40 mm孔径筛,总混30 min,制备颗粒;湿颗粒于70℃烘干4 h,用1.40 mm孔径漩振筛整粒,粗颗粒用摇摆颗粒机1.40 mm孔径筛继续整粒即可.与传统畜禽清肺颗粒相比,改良畜禽清肺颗粒中(R,S)-告依春和槲皮素-3-0-β-D-葡萄糖-7-0-β-D-龙胆双糖苷含量分别提高22.67%和25.39%,甘草苷和甘草酸铵含量均提高1倍以上.
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基因组选择育种探讨
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：基因组选择（genomic selection, GS）促进了优良基因型的快速选择，缩短了育种周期。本研究回顾和讨论了GS和基因组预测（genomic prediction, GP）在育种进程中的历史、原理和基础，以及GP模型的优缺点和统计复杂性，包括基因组中基因型-环境（G-E）互作。通过育种实例解析了作物育种中GS和GP应用已显示出明显的遗传增益。为了加快GS在作物育种中的应用，同时降低品系和杂交种的开发成本，本研究指出了将GS与高通量表型（high-throughput phenotype, HTP）相结合用于植物育种的早期世代测试。此外，本研究对GS在基因库种质资源改良和预育种中的应用进行了展望，提出基于GP的预测结果，GS可加速基因库材料优异基因源高效利用的观点。
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东北春麦区强筋小麦育种进展及产业发展分析
《麦类作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：东北春麦区是中国强筋小麦重要生产基地之一.近年来,该麦区强筋小麦育种和产业化进展较大:创建的强筋小麦育种高效技术体系已成功运用于东北春小麦育种之中;选育推广的优质高产多抗强筋小麦新品种,使当地小麦主导(栽)品种实现了强筋化;创建的强筋小麦基因库和多赢产业化模式,为东北春麦区强筋小麦育种和产业发展提供了重要科技支撑与物质保障.本文总结了东北春麦区强筋小麦育种进展,分析了产业发展存在的问题,重点讨论了未来强筋小麦育种和产业发展的方向,并提出一些策略与建议,以期为推动东北春麦区乃至中国强筋小麦育种和产业发展提供参考.
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我国马铃薯疮痂病及其防治研究进展
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：马铃薯疮痂病(potato common scab)是由放线菌目链霉菌属的链霉菌Streptomyces spp.引起的土传兼种传病害,广泛分布于世界各马铃薯种植区,不仅影响马铃薯的外观品质和销售价格,严重时还会导致马铃薯出苗延迟甚至引起幼苗死亡,造成产量下降,给马铃薯产业带来巨大的经济损失,已经成为全球危害马铃薯生产的第四大病害。2015年我国确立马铃薯主粮化战略,推动了马铃薯产业的发展。近年来,随着种植区域和规模不断扩大,马铃薯疮痂病在我国很多省(自治区)有不同程度的发生,并有逐年扩大和加重的趋势,严重影响商品薯、加工原料薯和种薯的生产,成为制约我国马铃薯生产的主要病害。本文对马铃薯疮痂病症状、发病因素、传播规律、致病机理、分类方法以及我国马铃薯疮痂病发生情况、种类及分布进行归纳,并对马铃薯疮痂病防治措施进行总结,以期为我国马铃薯疮痂病的研究和防治奠定理论基础。
关键词： 马铃薯疮痂病 致病机理 鉴定方法 种类分布 防治措施
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糯玉米新品种'绥糯1'
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：‘绥糯1’是以自选自交系SLN1为母本，糯2为父本组配而成的鲜食糯玉米新品种。株高229.5 cm，穗位高103.2 cm，成株可见14片叶。果穗锥形，穗轴白色，穗长18.1 cm，穗粗5.0 cm，穗行数14～16行，籽粒糯质型、黄色，百粒质量39.1 g。平均产量14 853 kg·hm-2，比对照增产5.04%。适口性好，果穗大小均匀，抗病和抗倒伏性强，适应性广，鲜果穗收获后秸秆可作青贮。适宜在黑龙江省第1至第3积温带≥10℃活动积温2 300℃以上区域作为鲜食玉米种植。
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热处理及转谷氨酰胺酶对糖基化燕麦蛋白凝胶性质的影响
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：对燕麦蛋白及其乳糖糖基化燕麦蛋白进行热诱导和转谷氨酰胺酶诱导凝胶改性,探究2种不同诱导方式对燕麦蛋白及其糖基化产物凝胶性质及结构的影响.结果表明:与燕麦蛋白热诱导凝胶相比,其他3种燕麦蛋白凝胶的弹性、硬度和持水性均显著提高(P<0.05);酶诱导凝胶的质构性质(弹性、硬度、胶黏性)与持水性优于热诱导凝胶;糖基化改性蛋白凝胶的质构性质与持水性显著高于未糖基化改性蛋白凝胶(P<0.05).酶诱导蛋白凝胶的表面疏水性分别高于两种热诱导蛋白凝胶;而糖基化改性蛋白凝胶的表面疏水性分别低于未糖基化改性蛋白凝胶.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、傅里叶变换红外光谱、荧光光谱分析、微观结构分析进一步证明了转谷氨酰胺酶能引起燕麦蛋白发生分子间或分子内交联而形成大分子质量的交联产物,转谷氨酰胺酶诱导的燕麦蛋白凝胶具有更为致密的微观三维网络结构.研究表明,与热处理相比,转谷氨酰胺酶更能诱导燕麦蛋白及糖基化产物形成良好的凝胶,为燕麦粉的多元开发提供了一定理论基础.
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茄子黄萎病苗期抗性鉴定技术的优化及抗源筛选
《江西农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立快速、有效的茄子黄萎病苗期抗性鉴定技术,并对茄子资源进行苗期接种鉴定,为抗病育种提供理论依据.[方法]采用温室人工接种,分别对茄子黄萎病苗期接种鉴定的接种菌株、浓度、方法、接种苗龄及接种时间进行系统筛选与比较,并应用筛选出的最佳技术对50份不同来源的茄子资源进行抗黄萎病鉴定与评价.[结果]25株强致病力的黄萎病菌株中有7株产孢效率高,从中选取4种不同培养性状的菌株用于接种,最佳接种浓度为106个孢子/mL及以上,其中菌株"2015-61"致病力最强,接种浓度105个孢子/mL的致病结果与其他菌株最佳浓度的接种结果相当,提高了试验整体效率;接种方法以无底钵伤根法为最佳,最适接种苗龄为3~4片真叶期,浸根时间为10 min.利用此抗性鉴定方法从50份不同来源茄子资源中筛选出免疫品种2份,中抗品种3份,耐病品种12份.该优化接种技术的发病情况与田间病圃结果基本一致,较准确地反映了茄子资源对黄萎病的真实抗性.[结论]茄子黄萎病苗期最佳接种技术的确立以及抗黄萎病资源的筛选为抗病育种提供依据.
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黑龙江省粮食生产效率及玉米生产主体效率实证分析
《玉米科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以黑龙江省干旱半干旱区、半湿润区、湿润区具有代表性的13个市县为研究区域,利用2010~2019年黑龙江省农业生产面板数据及2019年实地调研数据,选择DEA方法的投入导向BCC模型,测算黑龙江省近10年农业生产效率及农业生产主体效率.结果表明,黑龙江省半湿润区粮食生产综合效率最高、干旱半干旱区最差.2010~2019年黑龙江粮食生产整体实现了1%的全要素生产率平均增长,玉米生产者综合效率以规模66.7~667 hm2最高;组织形式以合作社为种植主体的综合效率均值最高,其次为农户.
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东北三江平原覆盖作物种植效果
《应用生态学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以土壤紧实度、冬前生物量、根系性状、植株氮累积量等为指标对供试12种覆盖作物(豆科:紫花苜蓿、光叶苕子、毛叶苕子、红三叶、白三叶、箭筈豌豆;非豆科:苏丹草、青萝卜、Nitro radish、甘蓝型油菜、羽衣甘蓝、菊苣)在东北三江平原地区的种植效果及应用潜力进行综合评价.结果表明:12种覆盖作物在试验播期均能正常生长,不同覆盖作物与对照相比均有利于降低土壤紧实度,其中青萝卜、Nitro radish和苏丹草土壤紧实度下降最显著,分别较对照下降了 47.1%、43.4%和33.4%;覆盖作物群体冬前鲜生物量为3.38~13.98 kg·m-2,干生物量为0.78~2.43 kg·m-2,非豆科覆盖作物的生物量显著高于豆科覆盖作物;覆盖作物的群体根系体积以萝卜、油菜、菊苣较大,尤其Nitro radish的根体积高达4018.5 cm3·m-2,苏丹草的根系横向延展范围最宽;豆科覆盖作物的灰分含量显著低于非豆科覆盖作物,能提供更多易分解的有机物质;覆盖作物总氮积累量为18.72~53.09 g·m-2,其中,羽衣甘蓝和菊苣的氮积累量最高,且生物量相对较大,有利于氮的积累和固定.在三江平原地区根据主栽作物的类型与冠层结构,选择豆科的三叶草、苕子、紫花苜蓿和非豆科的萝卜、羽衣甘蓝、苏丹草作为覆盖作物进行行间或行内混播的种植方式,可以在调控土壤结构的同时促进养分循环,有利于三江平原黑土地力的提升.
关键词： 三江平原 覆盖作物 土壤紧实度 生物量 根系性状 氮累积量
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