科研产出
改良蚕沙静态好氧堆肥的发酵温度及对家蚕病原菌的灭活效果
《蚕业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：蚕沙是家蚕病原物的主要载体之一。为了探讨蚕沙产地无害化处理技术的可行性,调配80%蚕沙+20%蘑菇基料(蚕沙与蘑菇基料混合)、80%蚕沙+20%蘑菇基料+0.1%生物菌剂(蚕沙与蘑菇基料混合)、80%蚕沙+20%蘑菇基料+0.1%生物菌剂(蚕沙与蘑菇基料不混合)3种静态好氧堆肥,调查3种改良蚕沙静态好氧堆肥的发酵温度以及对家蚕重要传染性病原的灭活效果。结果显示:3种蚕沙静态好氧堆肥上、中、下各部位发酵温度≥50℃的时间均超过10 d,发酵温度≥60℃有4～24 d;家蚕微孢子虫和家蚕核型多角体病毒在(60±1)℃堆温下经过3 d即被完全灭活。研究结果表明:3种配料的改良蚕沙静态好氧堆肥不同部位均具有良好的发酵条件,能产生杀灭家蚕传染性病原的高温,达到蚕沙无害化处理的目的。
关键词： 蚕沙 静态好氧堆肥 家蚕微孢子虫 家蚕核型多角体病毒 高温灭活
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真空油炸菠萝脆片的生产工艺
《食品工业 》 2012 北大核心
摘要：研究菠萝脆片的真空油炸工艺,通过单因素及正交试验,以感官特性等质构特性为指标。从新鲜菠前处理方法、油炸温度、时间等对菠萝脆片的真空油炸生产工艺进行研究。结果显示护色、漂烫温度和时间、油炸温度和时间对其品质有显著影响。漂烫温度80℃、漂烫时间60 min、油炸温度115℃、油炸时间30 min得到的菠片品质最好。在护色环节,0.7%氯化钠、0.1%抗坏血酸、0.2%柠檬酸、25%糖浆浸泡后得到菠片的护色效果最好。
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甘薯品种资源室内耐盐性快速筛选试验初报
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以甘薯茎段苗为材料进行甘薯品种资源室内耐盐性快速筛选方法的研究,并对109个甘薯品种资源进行耐盐筛选试验,初步筛选出白皮新来妹、大垌红、鸡而仔、吊丝红和广薯88-70等5个高耐盐品种,约占筛选资源的4.6%;同时还初步筛选了耐盐品种22个,约占筛选资源的20.2%。
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辐射诱变和芽变柑橘品种(系)的AFLP分析
《果树学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了对广东省近年来新选育的16个60Co-γ辐射诱变和芽变柑橘优良品系(株系)进行遗传差异分析,应用AFLP技术,对3个亲本和16个辐射诱变和芽变的柑橘品种(系)进行了遗传差异分析。从64对引物中筛选出9对多态性高、分辨能力强的引物进行分析,结果表明:(1)与各自的亲本相比,供试16个辐射诱变和芽变的柑橘变异类型的遗传基础均已经发生了不同程度的变化。(2)利用引物EcoRⅠAAG+MseⅠCTT绘制供试样品的AFLP指纹图谱,并根据各自的差异带或特征带区分了19个柑橘试材。(3)对AFLP扩增结果进行聚类分析,根据相似系数0.77的水平可将19个样品分为4组。红江橙品系中的华青1号与亲本间的相似性系数仅为0.647 7,可将其单独划为一组。可为柑橘新品种选育研究的早期鉴定提供参考依据。
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有机食品溢价、消费者认知与支付意愿研究——以有机水果为例的实证分析
《价格理论与实践 》 2012 北大核心
摘要：消费者对有机食品的认知程度是影响其溢价支付意愿重要因素。本文以有机水果为例,运用有序LOGIT模型分析了消费者对有机水果溢价的支付意愿及相关影响因素。结果表明:消费者年龄、教育程度、收入等统计变量以及消费者对有机食品在食品安全、口感品质、时尚性等认知方面的因素变量显著影响消费者的支付意愿。由此提出相关政策建议。
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广东冬种马铃薯不同切块类型播种试验
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为研究广东冬种马铃薯不同切块类型播种对马铃薯产量及其他生物学性状的影响,以粤引85-38为材料,进行不同切块类型单因素播种试验。结果表明:不同切块类型播种对产量有较大影响,其中顶部芽播种平均产量最高,其次是底部芽,再次是混合芽;此外,不同切块类型对马铃薯的生育期、株高、单株平均结薯数、商品薯率及薯块的品质有一定影响。
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高温型平菇品比筛选试验
《中国食用菌 》 2012 北大核心
摘要：通过对14个平菇菌株在菌丝形态特征、子实体形成物候期、商品性及产量等方面进行对比试验,筛选出适合广东地区高温季节栽培的优良品种:P139(白色)、殷育20(灰褐色)。
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番木瓜环斑病毒外壳蛋白基因原核表达蛋白的抗血清制备及其检测应用
《园艺学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以受番木瓜环斑病毒(Papaya ring spot virus,PRSV)侵染的番木瓜(Carica papaya)叶片为供试材料,采用RT-PCR方法克隆其外壳蛋白基因cp,并将其连接到原核表达载体pET-28b(+)上,酶切鉴定及克隆测序确定开放阅读框的正确性,将获得的重组质粒转化大肠杆菌表达宿主菌。通过摸索转化的表达宿主菌种类、IPTG浓度及诱导时间,获得高效表达PRSVcp的条件。SDS-PAGE分析结果表明,CP融合蛋白分子量为36.8kD。以Ni2+-NTA亲和层析柱纯化的融合蛋白为抗原,免疫注射新西兰大白兔制备得到高效价抗体,间接ELISA测定效价为1︰16384。Western blot检测结果表明,制备的抗血清可与诱导表达的融合蛋白发生特异性反应。通过ID-ELISA检测田间样品证实了制备的抗血清与PRSV侵染病叶发生了良好的特异性反应。本试验为PRSV的快速检测以及PRSV编码蛋白的功能研究奠定了基础。
关键词： 番木瓜 番木瓜环斑病毒 外壳蛋白基因(cp) 原核表达 抗血清制备
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广东不同产地香蕉园土壤养分吸附特性研究
《中国土壤与肥料 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：应用土壤养分状况系统研究法,对广东省雷州半岛和粤西地区典型蕉园土壤进行土壤养分吸附特性研究。结果表明,雷州半岛砖红壤对磷、钾、硼和锌的平均吸附率分别为69.2%、24.3%、52.9%和26.7%,粤西地区蕉园土壤对磷、钾、硼和锌的平均吸附率则分别为43.9%、17.0%、39.8%和22.5%,整体上广东蕉园土壤对硫的吸附能力均很低。可见,蕉园土壤对磷、硼的吸附能力较强,对钾和锌的吸附较弱。但不同产区蕉园土壤对养分的吸附固定能力不同,雷州半岛蕉园砖红壤对磷、钾、硼和锌的吸附能力要强于粤西蕉园土壤。
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土壤持水量对生菜生长和镉浓度的影响
《土壤学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过不同水分含量处理的盆栽试验和培养试验,探索土壤持水量对生菜生物量与Cd浓度,土壤pH和土壤Cd有效态的影响。结果表明,土壤持水量显著影响生菜的生物量,75%田间持水量(waterholding capacity,WHC)处理生菜地上部鲜重最高,生菜鲜重与土壤持水量呈倒V型关系。土壤持水量也显著影响生菜地上部及根中Cd浓度,两者均与土壤持水量呈显著负相关关系,土壤持水量从45%WHC增加到65%WHC,地上部Cd浓度降低41%,生菜Cd含量从超过无公害标准到低于标准。盆栽试验中,乙酸铵-Cd浓度与水分处理水平没有显著相关性,生菜地上部Cd浓度与土壤的乙酸铵-Cd态也没有显著相关性。水分对土壤pH没有显著影响,但培养试验中土壤乙酸铵-Cd与水分处理水平显著负相关。初步推测土壤水分影响生菜地上部Cd浓度,不是通过影响土壤pH和Cd有效态来实现的。因此,可以通过调节土壤水分来控制中轻度重金属污染的设施菜地上叶菜可食部分的Cd浓度,这是一种具有较好应用前景的绿色调控措施。
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