山药多糖的抗氧化作用研究

刘璐; 乔宇; 汪兰; 吴文锦; 丁安子; 《食品科技 》 2014 北大核心

摘要：以山药为原料提取山药多糖并分析其抗氧化性,测定了山药多糖粗提物对·OH自由基、O2-·自由基、DPPH自由基的清除能力,并测定了Vc、柠檬酸、天然抗氧化剂(玉米须多糖)对山药多糖抗氧化性的影响。用纤维素DEAE-Cellulose 52阴离子交换树脂分离纯化山药多糖粗提物,对比山药多糖纯化前后抗氧化性的差别。结果表明,5 mg/m L的山药多糖对·OH自由基和DPPH自由基的清除能力要强于对O2-·自由基的清除能力。在本试验条件下,抗坏血酸、柠檬酸对山药多糖粗提物抗氧化性无协同增效作用,天然抗氧化剂(玉米须多糖)对山药多糖粗提物抗氧化性有明显增效作用。当多糖浓度为1~3 mg/m L时,清除能力顺序为:山药多糖粗提物>酸性多糖>中性多糖;当多糖浓度为3~5 mg/m L时,清除能力顺序为:酸性多糖>山药多糖粗提物>中性多糖。

关键词： 山药 多糖 抗氧化作用

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初生仔猪死亡的因素分析及应对措施

雷彬; 宋忠旭; 孙华; 李明波; 董斌科; 彭先文; 《湖北畜牧兽医 》 2014

摘要：综合国内外的相关报道,从遗传、营养、管理、环境和疾病五个方面揭示影响初生仔猪成活率的因素,提出应对措施,为养猪生产提供借鉴与参考。

关键词： 初生仔猪 死亡率 影响因素 应对措施

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肉皮兼用的优良山羊品种马头山羊

张年; 《农村百事通 》 2014

摘要：马头山羊产于湖北、湖南以及四川、贵州的武陵山一带,陕西、河南、重庆、江苏、浙江、江西等十余个省市均有少量分布,是国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉皮兼用性能最好的品种之一。【体型外貌】马头山羊被毛全白、有光泽,毛短贴身、绒毛少,公羊颈部及四肢上部

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几种生物源药剂防治小麦赤霉病田间药效试验

杨立军; 余小清; 张学江; 汪华; 向礼波; 《现代农业科技 》 2014

摘要：为筛选可用于防治小麦赤霉病的生物源药剂,进行了田间防治小麦赤霉病试验。结果表明,1%呻嗪霉素悬浮剂和多粘芽孢杆菌K3发酵液对赤霉病具有较好的防效;在扬花期初期喷施1次对赤霉病的防效分别为51.8%和47.9%,在扬花初期和盛花期各喷施1次的效果分别为69.2和65.9%。但所有生物源农药或发酵液的防效均显著低于化学对照药剂25%多菌灵可湿性粉剂的防效。

关键词： 小麦赤霉病 生物源药剂 防治效果

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细胞质DNA对畜牧业生产性状的影响

郑新民; 毕延震; 华再东; 张立苹; 肖红卫; 任红艳; 李莉; 《湖北农业科学 》 2014 北大核心

摘要：从细胞质DNA组成、细胞质DNA变化、异常突变的威胁和胞质DNA资源的利用等四个方面论述了细胞质DNA特殊性及对畜牧业生产性状的影响。

关键词： 细胞质遗传 线粒体 DNA 变化 性状

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风干武昌鱼鱼肉辐照和高温灭菌后的挥发性成分分析

李阳; 汪超; 胡建中; 廖李; 王俊; 汪兰; 吴文锦; 熊光权; 程薇; 《核农学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为了研究辐照和高温灭菌处理对风干武昌鱼鱼肉挥发性成分的影响,以风干武昌鱼为原料,对其分别进行2.2、4.4和6.6kGy剂量辐照及高温灭菌处理,并采用顶空-固相微萃取技术结合气质联用仪对挥发性成分进行鉴定。在风干武昌鱼、高温灭菌和三种剂量辐照的风干武昌鱼鱼肉中分别检测到53、27、35、46和42种成分。风干武昌鱼鱼肉挥发性成分中醛类、酮类和醇类所占比例最大,分别为42.31%、42.24%与8.05%。经过高温和三种剂量辐照的风干武昌鱼鱼肉总挥发性成分下降91.27%、5.23%、67.64%和35.26%。2.2kGy剂量辐照下己醛、2,5-辛二酮含量分别上升30.09%、33.13%;壬醛、1-辛烯-3-醇、反-2-辛烯醇的含量分别下降15.12%、2.41%、3.23%。因此,在挥发性成分的保留程度上,辐照灭菌要优于高温灭菌。这为选用合适的辐照灭菌保藏提供了试验数据。

关键词： 武昌鱼 风干 高温灭菌 辐照灭菌 挥发性成分

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小鼠胚胎冷冻保存条件研究

张立苹; 曹辉; 刘西梅; 毕延震; 肖红卫; 李莉; 华再东; 华文君; 《湖北农业科学 》 2014 北大核心

摘要：为探索在实验室条件下最佳的小鼠胚胎冷冻保存条件。对不同发育阶段小鼠胚胎按照同一个冷冻程序进行冷冻;两个不同的冷冻程序对同一个发育阶段的小鼠胚胎进行冷冻。结果表明,-7℃平衡10 min,然后以0.3℃/min的速率迅速降至-35℃,-35℃平衡5 min后投入液氮中,此冷冻程序比较适合小鼠胚胎冷冻;冷冻保存对16细胞以上的小鼠胚胎影响较小。

关键词： 小鼠 胚胎 冷冻保存

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蚕桑资源的医药价值研究

吴佳新; 周建华; 董占鹏; 《湖北农业科学 》 2014 北大核心

摘要：概述了桑叶、桑椹、桑枝、桑白皮及家蚕幼虫、蛹、蛾、蚕沙等蚕桑资源的医药活性成分及其在医药、保健品开发上的价值,提出以传统蚕业为基础,开拓蚕业资源医药利用的新领域,提高蚕业经济效益。

关键词： 蚕桑资源 医药 价值研究

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酶解发酵工艺对菜籽粕饲用品质的影响

赵娜; 魏金涛; 李绍章; 杨雪海; 郭万正; 黄少文; 张巍; 严念东; 《饲料研究 》 2014 北大核心

摘要：采用益生菌菌种和组合酶共同作用酶解发酵菜籽粕,比较菜籽粕处理前后硫甙、恶唑烷硫酮、异硫氰酸酯、无机磷和酸溶蛋白质等含量及干物质和粗蛋白质体外消化率的变化。结果表明:菜籽粕经酶解发酵后硫苷降解率达83.32%(P<0.05),异硫氰酸酯含量下降60.85%(P<0.05),恶唑烷硫酮含量下降45.86%(P<0.05);菜籽粕经酶解发酵后酸溶蛋白质含量提高234.11%(P<0.05),93.85%的磷以无机磷形式存在,无机磷含量增幅达到98.15%(P<0.05),更有利于动物机体对磷的消化吸收;粗纤维经酶解发酵处理后含量下降32.17%(P<0.05)。体外消化率,酶解发酵后菜籽粕干物质体外消化率可以提高16%以上(P<0.05);粗蛋白质体外消化率提高23%(P<0.05)。酶解发酵生物工艺改善了菜籽粕的营养品质,有利于提高其在饲料中的添加比例。

关键词： 菜籽粕 酶解 发酵 恶唑烷硫酮 异硫氰酸酯 无机磷

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湖北白猪优质系选育进展报告

孙华; 宋忠旭; 彭先文; 董斌科; 雷彬; 陈明银; 刘心建; 梅书棋; 《养猪 》 2014

摘要：为充分利用地方猪种资源,培育优质、高效的专门化母本新品系,以长白猪、梅山猪、通城猪和湖北白猪为遗传资源,进行了湖北白猪新品系的选育。经过6个世代持续选育,各品种在品系的血统比例分别为45.15%、23.39%、7.08%和24.38%。湖北白猪优质系初产母猪产仔数达12.13头/窝,经产母猪达13.52头/窝,经产母猪产活仔数12.74头/窝;肥育期平均日增重达到621.39 g,达90 kg体重日龄为179.26 d,料重比3.15。90 kg体重阶段屠宰率为74.96%,屠体背膘厚为2.64cm,瘦肉率为58.69%,眼肌面积为38.02 cm2,肌内脂肪含量3.05%。

关键词： 湖北白猪优质系 贡献率 繁殖性能 肥育性能 胴体性能

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