科研产出
绿色荧光蛋白基因标记枯草芽孢杆菌研究
《浙江农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：将源于枯草芽孢杆菌168的木糖启动子xylR和来源于载体pGFPuv的gfp基因连接,插入枯草芽孢杆菌—大肠杆菌穿梭载体pIM,成功构建了以绿色荧光蛋白(GFP)为报告基因的重组载体pIM-GFP。转化枯草芽孢杆菌菌株BS523,突变株在荧光显微镜及紫外灯下均观察到较强的绿色荧光,同时PCR鉴定结果正确。表明重组载体pIM-GFP成功转入菌株BS523,并且gfp基因成功表达。
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蛹虫草无性型菌丝体提取液体外抗氧化活性研究
《菌物学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：分别测定了蛹虫草无性型菌丝体不同溶剂提取液在不同抗氧化模型中的抗氧化作用。结果表明,各种提取液对二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羟自由基(·OH)均有显著的清除作用:在50mg/mL时,去离子水、70%乙醇和70%丙酮提取物对DPPH自由基的清除率分别为89.2%、83.6%和75.9%;70%乙醇提取物在30mg/mL时对·OH自由基的清除率达到100%;在50mg/mL时70%丙酮和去离子水提取物的·OH自由基清除率分别为95.6%和89.6%。在一定浓度下,各提取液对邻苯三酚自氧化也均有抑制作用;不同溶剂提取物的还原能力强弱为:70%乙醇>去离子水>70%丙酮。各种提取物的抗氧化组分不同,提取物浓度与抗氧化性成正相关。
关键词： 二苯基苦味酰基苯肼 羟自由基 邻苯三酚自氧化 还原能力
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常温下无锡水蜜桃保鲜新方法的应用研究
《北方园艺 》 2009 北大核心
摘要：以无锡水蜜桃为试材,蚕茧保鲜剂作为处理条件,研究其对水蜜桃(Prunus persica)果实的保鲜作用。结果表明:即使在常温下,蚕茧保鲜剂对水蜜桃也有较好的保鲜效果;进一步研究表明:蚕茧能吸附跃变型果实所释放的成熟激素—乙烯,从而使果实延长后熟期。
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纳米脱氧剂的制备及抗氧化性能研究
《中国食品学报 》 2009 北大核心
摘要：利用异辛烷/Span80-Tween60/正丁醇微乳体系制备纳米铁粉,其大小约100nm,X射线衍射结果表明为а-Fe。对吸氧量测定表明,纳米铁粉的吸氧量是普通铁粉的1.5倍,脱氧速度明显提高。将制得的纳米脱氧剂用于开心果抗氧化研究,结果发现开心果的氧化过程减缓,而且效果优于普通铁粉脱氧剂。采用气相色谱-质谱联用法分析开心果油脂成分,其不饱和脂肪酸含量达88.38%。氧化后的开心果油脂中的一些不饱和脂肪酸含量略有下降。
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芒果核仁粗提物对几种植物病原菌的抑菌活性研究
《安徽农业科学 》 2009 北大核心
摘要：[目的]研究芒果核仁的抑菌作用。[方法]以芒果核仁为原料,用乙醇、乙酸乙酯等溶剂萃取,得到6种提取物。以5种植物病原真菌为供试菌,对6种提取物的抑菌活性进行研究,并确定抑菌效果较好的有效成分。[结果]在提取的6中成分中,E、F两组分抑菌效果最好。[结论]芒果核仁可作为一种有研究价值的植物源农药。
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中草药添加剂代替抗生素对断奶仔猪生长性能的影响
《饲料工业 》 2009 北大核心
摘要：试验选用杜洛克断奶仔猪母猪40头,按体重随机分为5组,对照组饲粮采用基础日粮添加抗生素,试验1组在基础饲粮中添加大蒜粉、复合酶、富马酸,试验2组在基础饲粮中添加地榆、三楂等6味中草药,试验3组在基础饲粮添加黄岑、艾叶提取物等7味中草药,试验4组在基础饲粮中添加由苍术、石菖蒲等几十味中草药提取物和铜、铁、锌、锰等微量元素构成的中草药添加剂,探讨以此代替抗生素对断奶仔猪生长性能的影响,结果表明,以中草药代替抗生素获得了较理想的效果。添加黄岑、艾叶提取物等中草药可提高仔猪的饲料转化率,已达到了添加抗生素的对照组的生产性能。而添加由苍术、石菖蒲等几十味中草药提取物和铜、铁、锌、锰等微量元素构成的中草药添加剂效果最佳,平均日增重比对照组提高3%以上,净增收入也比对照组高。因此,以中草药添加剂代替抗生素是可行的。
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加工操作对甘蓝中农药残留影响及其膳食暴露评估
《中国食品学报 》 2009 北大核心
摘要：研究简单加工对甘蓝中毒死蜱、氰戊菊酯和高效氯氰菊酯残留的影响,并对其进行膳食暴露评估。采用气相色谱仪(GC-FPD或ECD)检测,结果表明甘蓝不同部位农药残留量不同,其中内层叶上的农药残留量约为外层叶的6.8%。使用推荐量情况下,在水洗、漂烫和烘干时整株甘蓝中毒死蜱残留的加工因子分别为0.52、0.73和5.61,氰戊菊酯分别为0.39、0.52和6.85,高效氯氰菊酯分别为0.47、0.68和6.92;用量加倍时,毒死蜱的加工因子分别为0.83、0.79和8.40,氰戊菊酯分别为0.73、0.69和9.48,高效氯氰菊酯分别为0.8、0.71和10.15。对于推荐剂量,原料中毒死蜱、氰戊菊酯和高效氯氰菊酯的膳食风险指数分别为228.75、81.46和14.99;去叶、水洗和漂烫对风险指数的影响不同,其中水洗后3种农药的风险指数最低,分别为10.27、1.65和0.33。通过加工可去除蔬菜中的农药残留,降低膳食暴露量,对保障消费者的膳食安全具有积极意义。
