科研产出
荞麦粉对面团特性和面条品质的影响
《粮食与油脂 》 2023 北大核心
摘要：系统研究了荞麦粉添加量对混合粉溶剂保持力(solvent retention capacity,SRC)、糊化特性、热机械特性和面条蒸煮特性、质构特性的影响.研究发现:随着荞麦粉添加量的增加,乳酸SRC、碳酸钠SRC逐步减小;以混合粉质量为基准,荞麦粉添加量为4%时,混合粉的水SRC和蔗糖SRC最大.与小麦粉相比,添加荞麦粉后面团峰值黏度、谷值黏度、最终黏度都显著降低(P<0.05),整体上看,面团的吸水率、形成时间、稳定时间、热凝胶稳定性和淀粉糊化速率随着荞麦粉添加量的增加而降低,而面团弱化度和最大黏度指数随着荞麦粉添加量增加而增加.添加一定量荞麦粉后,面条蒸煮损失率、硬度显著增加(P<0.05);剪切力、黏附性显著减小(P<0.05).
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农湖2号蛋鸭配套系选育研究
《中国畜牧杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为满足市场对鲜鸭蛋加工的需求，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所联合湖北离湖禽蛋股份有限公司开展了农湖2号蛋鸭配套系的系统选育工作。以荆江鸭、绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭和攸县麻鸭为育种素材，通过传统育种方法结合分子育种技术，自主培育了青壳高产蛋鸭配套系，其商品代具有产蛋多、蛋重适中、蛋壳青色、适合加工等特征。对商品代蛋鸭进行地面和笼养条件下的生产性能观测，结果表明：在笼养条件下，农湖2号蛋鸭配套系72周龄产蛋数最高、料蛋比最低，鸭蛋青壳率达99%以上，表现出良好的笼养适应性。农湖2号蛋鸭配套系适合笼养，能够满足市场对鲜鸭蛋加工的需求。
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湖北农业科技创新的现状分析与对策建议
《农业科技管理 》 2023
摘要：“十三五”以来，湖北省厚植发展优势，持续增强农业科技创新动力，在人才、平台、管理和成果等方面取得明显成效。但与当前新形势、新任务、新要求相比，与农业产业强省的目标要求及发达省份相比，湖北省农业科技创新在科技投入、创新活力、成果转化、科企协同等方面尚存在短板。基于此，建议重点从优化资源布局、强化链式攻关、畅通应用渠道、突破机制障碍等方面持续发力，加快解决一批农业“卡脖子”问题，着力打造农业科技创新新优势，全面推进乡村振兴和农业产业强省建设。
关键词： 农业科技创新 资源布局 链式攻关 成果转化 体制机制创新
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2023年湖北省小麦条锈菌生理小种与毒性结构分析
《中国植保导刊 》 2023 北大核心
摘要：为明确小麦条锈菌生理小种的构成及其多态性分布,以2023年从湖北省10个市采集分离的113份条锈菌标样为材料,采用19个鉴别寄主进行了生理小种鉴定和群体毒性结构分析,共鉴定出Hybrid 46、水源11、贵农22三致病类群的20个已知生理小种.其中,Hybrid 46类群为2023年湖北省小麦条锈菌的优势致病类群;CYR32和CYR33为优势生理小种,发生频率分别为33.63%和16.81%.群体毒性多态性分析表明,在物种水平上,湖北省小麦条锈菌毒性多样性较为丰富,Nei's基因多样性指数为0.198,Shannon's信息指数为0.316;在群体水平上,不同区域间毒性多样性存在一定差异,其中黄石和十堰的条锈菌毒性多样性水平最高,武汉的最低,但地理距离并不是导致条锈菌群体毒性多样性的主要原因.UPGMA聚类显示,10个采集地小麦条锈菌群体的毒性遗传相似系数为0.92~0.99,不同群体间毒性结构较相似,交流广泛.本研究结果可为湖北省小麦抗锈育种和通过抗病品种合理布局防控条锈病提供科学依据.
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鸡滑液囊支原体病的诊断及防控技术研究进展
《中南农业科技 》 2023
摘要：滑液囊支原体病是一种由滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae)引起的鸡(Gallus gallus f.domestic)的急性或慢性传染病,可导致雏鸡死亡、呼吸困难、跛行、产蛋下降等,给家禽养殖业造成较大经济损失.概述了滑液囊支原体病主要诊断技术和防控技术的研究进展,并针对其研究进展分析其优缺点,以期为防治滑液囊支原体病提供参考.
关键词： 鸡(Gallus gallus f.domestic) 滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae) 诊断技术 防控方法 疫苗
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响应面法优化卡氏芽孢杆菌ST-1产芽孢发酵培养基
《中国酿造 》 2023 北大核心
摘要：以卡氏芽孢杆菌（Bacillus cabrialesii）ST-1为研究对象，芽孢数为响应值，采用单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及响应面试验对其发酵培养基进行优化。结果表明，影响卡氏芽孢杆菌ST-1芽孢数的主要因素为蔗糖、麸皮和蛋白胨、磷酸二氢钾，卡氏芽孢杆菌ST-1产芽孢的最适宜培养基配方为：蔗糖13.1 g/L，麸皮+蛋白胨（1∶2）17.0 g/L，磷酸二氢钾2.0 g/L。在此最优条件下，卡氏芽孢杆菌ST-1发酵液中芽孢数达到5.96×10~9 CFU/mL，是优化前的32.21倍。
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绿盲蝽、Q型烟粉虱、赤拟谷盗对云木香气味物质的嗅觉反应及其在防治中的应用
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：选择17种云木香挥发物测定绿盲蝽对其电生理及行为学反应。结果表明，芳樟醇和5-羟甲基糠醛可引起绿盲蝽强烈的电生理反应，且芳樟醇对绿盲蝽雌、雄虫均具有极显著的驱避作用，选择反应率均低于40%。而5-羟甲基糠醛原液与100倍稀释液均能显著地引诱绿盲蝽，选择反应率分别为51.43%和70.59%。此外，芳樟醇原液对Q型烟粉虱驱避与5-羟甲基糠醛对其的引诱作用同样显著。将这两种化合物组合形成“推-拉”策略后，寄主上绿盲蝽和Q型烟粉虱平均虫量分别为（2.2±0.6）头和（1.9±1.0）头，粘虫板上虫量分别为（7.7±0.7）头和（21.9±1.6）头，与对照组差异显著。5-羟甲基糠醛未对赤拟谷盗表现出引诱作用，但芳樟醇驱避作用显著，选择反应率为25%。表明利用“推-拉”策略防治经济害虫具有良好应用前景。
关键词： “推-拉”策略 绿盲蝽 赤拟谷盗 Q型烟粉虱 挥发物
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梨树冠层光响应基因PpPRR5b克隆与功能分析
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：连锁的转录-翻译反馈路径在调控生物钟输出途径中起重要作用，而伪应答调控蛋白PRR是其关键的遗传组分。PRR基因在非生物反应、细胞延伸和光周期开花反应等方面的调控作用已被证实，PRR（Pyrus）叶组织中克隆了一个拟南芥AtPRR5的同源基因，命名为PpPRR5b。研究发现，该基因全长2 019 bp,共编码672个氨基酸。PpPRR5b蛋白相对分子量为74.23 kD,理论等电点为6.28,定位于细胞核，具有亲水性。PpPRR5b蛋白二级结构主要以无规则卷曲为主（占60.01%）。在烟草叶片上瞬时表达的结果表明，随着红光强度增强，超量表达PpPRR5b基因叶片净光合速率、气孔导度及胞间CO2浓度水平被抑制。初步证实了PpPRR5b具有响应光信号、抑制光合作用的功能。
关键词： 梨 PpPRR5b 基因克隆 功能分析 光响应 光合作用
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桑椹菌核病防治技术研究进展
《广东蚕业 》 2023
摘要：桑椹菌核病又称桑椹白果病,在果桑主产区普遍发生,该病来势猛、发病快、发病率高、难防控,严重制约了果桑产业的发展.文章对桑椹菌核病的发生及侵染规律进行综述,从化学防治、农业防治和生物防治等方面总结了桑椹菌核病的防治方法,以期为果桑生产中综合防治桑椹菌核病提供技术参考.
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H2O2浸种对盐胁迫下紫花苜蓿种子萌发和幼苗生长的影响
《草业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：盐胁迫是全球范围内影响植物正常生长的主要非生物胁迫之一,外源H2O2可以通过调节植物过氧化酶活性及渗透调节物质含量来缓解盐胁迫对植物造成的伤害.本研究通过设置不同盐胁迫浓度(0,0.6%,1.2%,1.8%NaCl)及H2O2 浸种处理(0、5、100 μmol·L-1 H2O2),研究H2O2 浸种对不同浓度盐胁迫下紫花苜蓿种子萌发、幼苗生长、抗氧化酶活性及渗透调节物质的影响.结果表明:1)随着NaCl浓度的增加,苜蓿种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均逐渐降低;苜蓿苗和全株的鲜重、干重、绝对含水量先增后减,根的鲜重、干重、绝对含水量逐渐减小;超氧化物歧化酶(SOD)活性和可溶性蛋白含量逐渐增加,过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛含量先增后减,过氧化物酶(POD)活性和可溶性糖含量均低于无盐胁迫.2)H2O2 浸种提高了苜蓿种子的发芽势、发芽指数和活力指数.5 μmol·L-1 H2O2浸种处理下,苜蓿苗、根和全株的鲜重、干重、根冠比以及幼苗的SOD和CAT活性、脯氨酸和可溶性蛋白含量均高于100 μmol·L-1 H2O2和蒸馏水浸种处理,而丙二醛含量为5 μmol·L-1 H2O2浸种处理低于100 μmol·L-1 H2O2和蒸馏水浸种处理.综合分析表明,盐胁迫抑制了苜蓿种子的萌发和幼苗生长,苜蓿通过提高自身抗氧化酶活性和渗透调节物质含量来抵御盐胁迫;H2O2 浸种提高了苜蓿种子和幼苗的抗盐能力,且 5 μmol·L-1 H2O2浸种优于100 μmol·L-1 H2O2浸种.
关键词： 盐胁迫 H2O2浸种 种子萌发 幼苗生长 抗氧化酶活性 渗透调节物质 紫花苜蓿
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