科研产出
香蕉茎秆与鸡粪混合堆肥效果的探讨
《农业环境科学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：利用香蕉茎秆与鸡粪为底料进行了C/N分别为15.2、21.5、25.5、31.8、41.5的堆肥对比试验,定量化研究了堆肥过程中堆体的温度、水分、pH和EC、全碳、全氮及C/N、养分有效含量随时间的变化规律。结果表明,堆体初始C/N在20～40范围内,均能成功地进行好氧堆肥。当C/N低于15.2时,堆体温度上升快,但高温持续时间短,pH高,水溶性盐分的含量高,有机质和总养分含量较低,而且由于加入鸡粪太多,增加了堆肥的成本;当C/N大于41.5时,堆体温度上升慢,进入高温期所需时间长,堆体含水率过高。综合考虑各方面因素,堆肥初始C/N控制在20～30为宜,以25.5为最佳;腐熟期为27d左右,对应适宜的C/N判断值为18。
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广式卤肉加工过程中营养品质的变化规律
《食品科技 》 2011 北大核心
摘要：目的:研究广式卤肉加工过程中营养成分、质构的变化规律。方法:采用4因素4水平L16(44)正交试验设计对卤制温度、卤制时间、预煮时间、肉的厚度进行考察,通过理化分析检测卤猪肉的可溶性蛋白和TBA,并采用质构分析对卤猪肉的硬度、弹性、黏聚性和咀嚼性进行测定。结果:卤制时间对肉的硬度、咀嚼性、蒸煮损失、TBA和可溶性蛋白的影响最大,煮制时间、肉的厚度分别对肉的弹性和黏聚性有最大影响;肉的硬度、弹性、咀嚼性、可溶性蛋白、蒸煮损失和TBA互相之间显著相关。
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警惕花生黑腐病菌的入侵
《植物保护 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：2009年在我国广东省发现了花生黑腐病,该病害的典型症状是花生茎基部、果针和豆荚以及整个根系变黑腐烂,在温暖潮湿条件下,罹病部位产生大量红色小点,是病原菌的子囊壳。病原菌为冬青丽赤壳菌(Calonectria ilicicola Boedijin & Reitsma),无性阶段是寄生柱枝孢(Cylindrocladium parasiticum Crous,Wingfield & Alfenas)。花生黑腐病菌可侵染花生和大豆等20多种作物。应警惕花生黑腐病菌的入侵,及时有效地防止病害蔓延。
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番茄青枯病拮抗菌筛选鉴定及其发酵条件初探
《微生物学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：从健康番茄根系采样,筛选出4株对番茄青枯病有较强拮抗作用的菌株,在NA培养基上抑菌圈直径>9 mm。其中拮抗菌株YB6抑菌活性最强且拮抗效果稳定,通过形态学观察及部分生理生化特征测定,初步确定为节杆菌属。通过单因素试验进行了发酵条件初步研究,得到适宜的发酵条件为:发酵时间3 d,培养温度30°C,初始pH值9.0,接种量3%,转速100 r/min,碳源蔗糖,氮源酵母浸膏。通过初步优化后拮抗菌株抑菌活性明显增强,最终对青枯病菌SST-Y和G2M1.70抑菌圈直径与NB培养基相比增加了76.72%和81.14%,差异显著。
关键词： 番茄青枯病 拮抗菌株 生理生化 发酵条件 抑菌活性
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广东果梅种质资源遗传多样性的AFLP分析
《果树学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为了从DNA分子水平上探讨广东境内果梅种质资源遗传多样性状况,利用荧光标记AFLP技术,对采自广东境内的57份果梅种质进行研究,筛选出适于果梅AFLP分析的8对MseⅠ和EcoRⅠ引物组合,这些引物可以将供试材料完全分开。利用8对引物组合对57份果梅种质进行总基因组DNA水平上的多态性检测,得到了清晰的多态性指纹图谱,共扩增出33 117个位点,其中多态性位点9 624个,多态率为29.06%。UPGMA聚类表明,各品种间相似系数为0.56～0.90,多态性比例介于0.172 0～0.423 9,说明在分子水平上果梅品种的遗传多样性并非形态学性状体现的那样丰富,依相似系数0.75水平,可以将57份果梅种质资源分成8组。
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桑椹成熟过程中部分活性成分的含量变化
《蚕业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以10个果桑品种为材料,检测成熟桑椹中1-脱氧野尻霉素(DNJ)、多糖、黄酮类化合物的含量,结果表明不同品种桑椹中的3种活性成分含量存在显著差异。选择活性成分含量较高的红果2号和蜀椹1号为材料,自盛花期后采样检测桑椹发育成熟过程鲜果肉中活性成分的含量变化,研究结果表明:红果2号和蜀椹1号盛花期后第3天的果肉中,DNJ质量分数分别为0.074 1%和0.072 5%,随着桑椹的发育成熟,DNJ含量逐渐降低,2个品种盛花期后第31天果肉中的DNJ含量比第3天的样品分别下降了49.80%和58.90%;随着桑椹的发育成熟,红果2号和蜀椹1号果肉中的总多糖含量逐渐增加,至盛花期后第27天达到最大,总多糖质量分数分别为9.572%和10.276%;随着桑椹的发育成熟,红果2号和蜀椹1号果肉中的总黄酮含量呈现双峰变化,盛花期后第11天和第27天,果肉中总黄酮的含量达到峰值,质量分数分别为0.313%、0.444%和0.264%、0.326%。另检测红果2号和蜀椹1号成熟桑子中的DNJ含量远远高于果肉中的含量,但总黄酮含量却远远低于果肉中的含量,且未检测到多糖。依据检测结果初步认为,盛花期后第27天的桑椹是生产药食两用桑椹食品的优质原料。
关键词： 桑椹 1-脱氧野尻霉素 多糖 黄酮类化合物 动态变化
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具互作型弱感光特性的籼稻不育系金稻13A的选育
《杂交水稻 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：金稻13A是通过人工制保(金23B×博B)并与博A回交转育而成的具野败型不育胞质的互作型弱感光籼稻不育系。该不育系育性稳定,株叶型较好,配合力强,穗大粒多,着粒密,直链淀粉含量适中,软胶稠度和低糊化温度,开花习性与异交结实性好,繁殖制种产量高,于2006年10月通过了广东省技术鉴定。所配杂交稻具有弱感光特点,产量高,品质较优,后期熟色好,抗寒性强,其中金稻优122、金稻优368和金稻优998分别于2008年、2009年和2010年通过了广东省品种审定。
关键词： 杂交水稻 互作型弱感光性 不育系 金稻13A 选育
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褐飞虱卵巢发育的形态变化过程及分级标准
《应用昆虫学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：卵巢解剖在褐飞虱Nilaparvata lugens(Stl)的迁飞研究和预测预报中起着重要的作用,但由于卵巢解剖是一项精细化的技术,在实际的病虫测报工作中,解剖技巧和分级标准难以被基层植保工作者掌握。为了使卵巢解剖技术在病虫测报中发挥其应有的作用,本研究在前人工作的基础上,根据我国病虫测报工作中卵巢分级的实践性及基层站点的可操作性,通过对不同羽化时长的褐飞虱长翅型雌虫进行卵巢解剖,详细描述了褐飞虱卵巢发育的形态变化过程,进一步完善了褐飞虱的分级标准,解决了之前的分级难点,且操作简便易行,分级特征明确,可广泛适用于我国各基层植保部门的常规监测和预报工作。
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