科研产出
肉质相关基因TCAP启动子与转录因子MyoD结合的ChIP分析
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：为了检测肉质相关基因TCAP(Titin-cap,Telethonin)启动子与转录因子MyoD(Myogenic differentiation antigen)的体内结合情况,采用染色质免疫共沉淀(Chromatin immunoprecipitation,ChIP)结合PCR技术分析TCAP启动子与转录因子MyoD的结合。结果表明,以MyoD抗体免疫沉淀的DNA片段为模板,PCR扩增获得了TCAP基因启动区121 bp的片段,实现了转录因子MyoD与TCAP启动子DNA序列结合。试验证实TCAP基因是MyoD调控的下游基因,在肌肉发育过程中发挥重要作用。
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耕地利用方式对土壤原生动物群落的影响
《河南农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨不同农业环境条件下耕地土壤原生动物群落的演替状况,为土壤生物多样性保护和农业可持续发展提供更多的理论依据,研究了北方耕地常见的3种利用方式——常规大田、温室大棚和露天菜地下土壤原生动物的群落结构及其与土壤理化性质的关系。土壤原生动物群落分析结果表明,常规农田、1a温室大棚和4a温室大棚之间具有明显的演替梯度,在4a温室大棚中鞭毛虫丰度较高,这可能是由于常规农田中土壤翻耕引起了鞭毛虫数量下降。露天菜地内由于较多的肥料投入提高了纤毛虫的丰度。温室大棚和露天菜地这2种耕地利用方式都会强化土壤食物网细菌分解途径。
关键词： 温室大棚 露天菜地 常规农田 鞭毛虫 纤毛虫 肉足虫
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宰前静养时间对鸭肉物理特性的影响
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：以樱桃谷肉鸭为研究对象,对其分别静养0、3、6、9 h,宰杀后分别取鸭胸肉和腿肉测定其pH(30min和24 h)、色泽、加压失水率、蒸煮损失率和剪切力,通过上述指标来评价宰前不同的静养时间对鸭肉物理特性的影响。结果表明,静养6 h,鸭腿肉30 min pH显著上升(P<0.05),鸭胸肉30 min pH变化不显著;随静养时间的延长,肉鸭胸肉亮度、红度变化不显著,黄度降低,静养3、6、9 h均与0 h差异显著(P<0.05);鸭肉加压失水率随静养时间延长先降低后上升再降低,静养3 h与静养0 h相比,肉鸭腿肉加压失水率显著降低(P<0.05);鸭肉蒸煮损失率在静养0~6 h变化不显著(P>0.05),静养9 h显著减少(P<0.05);静养时间对鸭肉剪切力的影响不显著(P>0.05)。
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34.5%吡嘧磺隆·二氯喹啉酸WP防除移栽稻田杂草效果
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：研究34.5%吡嘧磺隆.二氯喹啉酸(以下简称吡嘧.二氯)WP对移栽稻田主要杂草的控制效果、对水稻产量的影响以及杂草氮、磷、钾和水分含量的变化规律。结果表明,34.5%吡嘧.二氯WP对移栽稻田的主要杂草具有良好的防治效果,有效成分用量为145～445 g/hm2的34.5%吡嘧.二氯WP综合密度防效和综合鲜重防效分别为90.33%～100.00%、91.72%～100.00%,显著优于对照单剂10%吡嘧磺隆WP和50%二氯喹啉酸WP。施用34.5%吡嘧.二氯WP后,水稻产量显著高于对照药剂处理区的产量。
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河南蜂胶对枯草芽孢杆菌的抑制作用研究
《湖北农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为探讨河南蜂胶对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的抑菌活性,采用琼脂平板扩散法,以枯草芽孢杆菌为试验菌种,将试验分为7个不同pH组(蜂胶浓度31%),以及在pH 5.5环境下设置10个不同浓度组,记录蜂胶对枯草芽孢杆菌的抑菌效果。结果表明,河南蜂胶对枯草芽孢杆菌有明显的抑菌活性,随pH增高,河南蜂胶对枯草芽孢杆菌的抑菌活性减弱;随着蜂胶浓度的降低,河南蜂胶对枯草芽孢杆菌的抑菌活性减弱,河南蜂胶可观测到抑菌环的最小浓度为0.12%。
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菜籽蛋白氨基酸组成分析及与功能特性的相关性研究
《中国油脂 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：选用长江上游、中游和下游的30个菜籽品种的饼提取蛋白质,对蛋白质进行氨基酸组成和功能特性的研究。结果表明:菜籽蛋白中总氨基酸含量为68.67%～84.90%,其中中双11号(湖南)氨基酸总量最高,而丰油730号最低;30个菜籽蛋白中的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的37%～38%,绝大部分样品的第一限制氨基酸是蛋氨酸,氨基酸比值系数分(SRC)为77.66～91.53。在营养分析的基础上,建立氨基酸组成与功能特性的相关性分析,分析结果为:亲水性氨基酸含量与乳化稳定性呈显著负相关,乳化性与乳化稳定性呈极显著负相关,可溶性蛋白含量与吸油性、吸水性、起泡性呈正相关。菜籽蛋白是营养价值很高的植物蛋白,可广泛应用于食品工业。
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