科研产出
中国特色蜂蜜调节肠道菌群的研究
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：以中国常见的意蜂蜜（洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜）以及特色中蜂蜜（枇杷蜜、柃木蜜、苦丁茶蜜）为原料，探讨其模拟胃肠道消化与结肠发酵对肠道微生物的影响。结果表明，7种蜂蜜经体外模拟消化发酵后对肠道菌群有调节作用，均增加了放线菌门丰度，降低了厚壁菌门丰度，荔枝蜜、洋槐蜜、荆条蜜、苦丁茶蜜、枇杷蜜、柃木蜜和枣花蜜分别降低了30.08%,21.2%,34.83%,35.5%,32.73%,35.7%和30.41%。且不同蜂蜜对肠道菌群作用有显著差异，荔枝蜜、洋槐蜜、荆条蜜、苦丁茶蜜、枇杷蜜和柃木蜜增加了拟杆菌门丰度，荔枝蜜和洋槐蜜降低了变形菌门丰度。除枣花蜜外，其它6种蜂蜜均可降低厚壁菌门/拟杆菌门（Firmicutes/Bacteroidetes,F/B）值，荔枝蜜、洋槐蜜、荆条蜜、苦丁茶蜜、枇杷蜜和柃木蜜分别降低了341.99%,337.37%,106.36%,128.14%,141.59%和93.52%，其中荔枝蜜降低效果最好。蜂蜜对肠道菌群的作用效果与蜂蜜的植物源有直接的相关性，与蜜蜂的种类没有直接的相关性，厚壁菌门丰度与多酚总量呈负相关。
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乙磷铝在香榧体内的传导分布及对香榧根腐病防治效果
《农药学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确乙磷铝在香榧体内传导分布及对香榧根腐病的田间防治效果,将0.5%乙磷铝水剂(SL)对3年生香榧注干施药7、14和21 d后,采用HPLC-MS测定了乙磷铝在香榧体内各部位的分布;并将0.5%乙磷铝SL对13年生香榧连续注干施药3年,每年3月中旬施药1次.第3年施药90和180 d后测定了乙磷铝在香榧体内各部位的残留,第3年施药15、45和180 d后检测香榧叶片光合作用的变化.结果显示:0.5%乙磷铝SL注干施药7 d后,乙磷铝已传导至香榧的根、干、枝、叶等部位,枝干及根部乙磷铝含量分别为0.51、0.15 mg/kg;施药3年对香榧根腐病的防治效果达89.41%;乙磷铝注干施药,可以增加香榧叶片的光合色素和叶绿素含量,降低热耗散量和类胡萝卜素含量,增强叶片的光合作用,使叶片萌发正常、复壮复绿.综上,乙磷铝注干施药后,在香榧体内可双向传导,有效防治香榧根腐病.
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系统化推进浙江省农业全产业链建设面临的弱项短板与对策研究
《浙江农业科学 》 2024
摘要：系统化推进农业全产业链建设,是提高产业链发展质量、增强产业链共富带动效应的重要方式.虽然浙江省农业全产业链建设成效明显,但是系统化发展水平仍然不高,面临部分子环节相互支撑不匹配、协同发展不畅、龙头引领能力偏弱、主体联结机制不优等弱项短板.建议浙江省将系统化发展作为深化农业全产业链建设的核心方法,从提高品质培优科创能力、产品加工转化能力、一体发展品牌整合能力、链主型企业引培能力、利益联结共富能力等几个方面深入推进,进而促进农业全产业链建设持续发力、农业高质量发展和乡村共同富裕.
关键词： 农业全产业链 弱项短板 系统化发展 协同发展 联结机制
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农用酵素特性、研究进展及应用前景
《浙江农业科学 》 2024
摘要：果蔬废弃物的存在会造成环境负担增加，而农用酵素通常是由果蔬废弃物、糖和水的混合发酵制备成的。利用水果和蔬菜废弃物生产酵素产品，将是一种生态友好和可持续的废物处理方式。然而，人们对农用酵素的了解尚浅。因此，文章介绍了酵素的发展进程、国内相关标准、农用酵素的研究进展和应用前景展望，主要包括酵素的定义、发展过程、特点、分类和相关标准，以及农用酵素的研究背景、特性和其国内外研究进展。
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基于定量描述法的鲜食蚕豆资源食味品质感官评价与分析
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以22份鲜食蚕豆种质资源为研究对象，采用定量描述法对不同品种(系)的食味品质性状进行评价分析，建立鲜食蚕豆感官特征定量描述词汇表，借助主成分分析、相关性分析和方差分析等多元统计分析方法探究不同感官性状之间的相关性和差异性，初步确定影响鲜食蚕豆感官品质的关键性状，以及食味感官优劣的评分标准。结果表明，22个鲜食蚕豆种质资源在甜味、硬度和糯性的感官强度上存在显著(P<0.05)差异。鲜食蚕豆的综合评价与甜味、鲜味呈极显著(P<0.01)正相关，相关系数分别为0.92、0.91。筛选甜味、鲜味、硬度和糯性作为鲜食蚕豆感官评价的关键性状。根据食味感官品质最好品种(Y019、HN002)和最差品种(GB37、七粒长香)的得分进行食味感官品质等级划分，食味性好的评分标准为：甜味≥8.0,鲜味≥6.5,质地软糯(硬度≤2.5,糯性≥7.5)或质地嫩脆(4.5≤硬度≤7.0,糯性≤2.0);食味性差的评分标准为：甜味≤4.5,鲜味≤3.5,质地坚硬(硬度≥7.0,糯性≤2.0)或疏松(硬度≤4.5,糯性≤2.0)。试验结果可为鲜食蚕豆感官品质的深入研究和优质鲜食蚕豆新品种的选育提供技术支撑。
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番鸭肌肉氨基酸谱发育性变化研究
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：选取同一批次14、28、42、70、660日龄的母番鸭屠宰后采集胸肌和腿肌，测定水分、蛋白质和氨基酸含量的变化，旨在明确番鸭胸肌和腿肌氨基酸谱的发育性变化。结果表明，在整个发育过程中，番鸭的胸肌重、腿肌重均随日龄增长而显著(P<0.05)增加，蛋白含量总体增加，水分含量逐渐降低。番鸭胸肌的氨基酸总量和必需氨基酸含量随日龄增长总体增加，70日龄与660日龄间无显著差异，但显著高于14日龄、28日龄、42日龄，赖氨酸和胱氨酸含量在70日龄时显著高于其他日龄，精氨酸、酪氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和脯氨酸的含量在660日龄显著高于其他日龄。番鸭腿肌的氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均在70日龄时达到峰值，丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的含量在70日龄显著高于其他日龄，胱氨酸、苏氨酸、酪氨酸的含量在660日龄显著高于其他日龄。正交偏最小二乘判别分析模型表明，不同日龄番鸭的胸肌和腿肌氨基酸谱存在差异，赖氨酸和胱氨酸分别是14～660日龄番鸭胸肌和腿肌氨基酸代谢谱差异中最重要的氨基酸。综上，番鸭肌肉中的氨基酸含量随着日龄的增长而发生明显变化，腿肌中的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量在70日龄较为突出，胸肌中的总氨基酸和必需氨基酸含量在660日龄尤为丰富。
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中华鳖诱导型一氧化氮合酶(iNOS)基因的表达分析
《淡水渔业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：一氧化氮(NO)参与生物体内多种重要的生理病理活动，可增强机体的免疫功能，而诱导型一氧化氮合酶(iNOS)是一氧化氮合成过程中的关键限速酶。为了探明iNOS在中华鳖(Pelodiscus sinensis)先天免疫中的作用，研究了iNOS基因在中华鳖组织的分布及外源刺激物对其基因和蛋白表达的影响。荧光定量PCR结果显示，iNOS基因在中华鳖的心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肌肉、小肠和大肠中均有表达，其中在大肠中表达量最高，其次是小肠、肾脏和脾脏。在受脂多糖(lipopolysaccharides, LPS)刺激后，肝、脾、肾、肌肉和小肠iNOS mRNA的表达显著升高。免疫组化实验结果显示LPS刺激后12 h、24 h iNOS蛋白在小肠、脾脏表达水平显著高于生理盐水对照组。研究结果表明iNOS可能参与了中华鳖的机体免疫反应。
关键词： 中华鳖(Pelodiscus sinensis) 诱导型一氧化氮合酶 脂多糖
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家蚕新品种'丝棉1号'的农村饲养试验
《蚕桑通报 》 2024
摘要：‘丝棉1号（9805D×J1D）’是浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所培育的蚕丝被专用蚕品种，经性状改良后形成改良型的‘丝棉1号改（9805D·C18×J1D·J18）’、抗性型的‘丝棉1号抗（9805DN×J1DN）’2种组合。2024年，桐乡市引进‘丝棉1号改’‘丝棉1号抗’在农村饲养，结果表明2对蚕丝被专用蚕品种均能适应桐乡地区饲养，但对恶劣气候环境的抵抗能力有差异，‘丝棉1号抗’的抗逆性更强；对‘丝棉1号抗’的丝棉检测后发现，其回复率、压缩率等指标均达到蚕丝被国家最新标准关于优等品的指标要求。
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易裂球和耐裂球甘蓝木质素含量及其合成基因CAD的表达分析
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以易裂球、耐裂球甘蓝为试材，采用间苯三酚染色与转录组学相结合的方法，研究了甘蓝裂球性状与木质素含量之间的关系，以期揭示木质素在甘蓝裂球形成过程中的潜在作用。结果表明：易裂球甘蓝叶柄的木质化程度以及叶片的木质素含量均比耐裂球甘蓝略高；在甘蓝全基因组范围鉴定到10个木质素合成关键基因肉桂醇脱氢酶基因(CAD),分布于甘蓝6条染色体上；甘蓝CAD基因之间外显子-内含子结构差异较大；大部分CAD基因在2种甘蓝叶片中均有表达，其中5个CAD基因(BoCAD4、BoCAD7-LF、BoCAD7-MF2a、BoCAD7-MF2b和BoCAD9-MF2)在易裂球甘蓝中的表达量高于耐裂球甘蓝，与木质素测定结果一致。综上可知，木质素含量与甘蓝裂球性状无显著相关性，木质素并不是影响甘蓝裂球性状的主要因素。
关键词： 甘蓝 裂球性 木质素 肉桂醇脱氢酶(CAD) 基因表达
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