科研产出
新鲜莲子不同组织涩味成分与关键酶基因差异表达分析
《食品科学 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究新鲜莲子不同组织涩味物质的差异及其合成过程中的关键酶基因，研究了莲子种皮、去种皮后莲肉和莲心中可溶性单宁、不溶性单宁和原花青素含量，同时对单宁合成途径中关键酶活性和相关基因表达量进行测定，结合感官评价和电子舌检测，并采用正交偏最小二乘判别分析和相关性分析。结果表明：引起莲子涩味的主要物质为可溶性单宁；蜡熟期莲子中的单宁对其优良风味的形成具有正向作用；花青素还原酶是影响莲子涩味强度的关键酶，SnANR9影响莲子不同组织涩味物质的合成。
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高被引论文特征分析及其对编辑工作的启示
《科技传播 》 2024
摘要：以《浙江农业科学》为例，采用历时法和百分比法界定高被引论文范畴，分析其数量、学科、关键词、单位、合著情况和基金项目等特征。《浙江农业科学》2012—2021年高被引论文共计357篇，篇均被引频次23.45次；其中农作物和园艺学科论文占比最多，分别为26.61%和20.45%；高被引论文主要以浙江省的水稻、铁皮石斛等主要或特色农产品的产量、品质及生态种养为研究内容；作者来源主要是浙江省内的高校、科研院所和农业农村厅及其下属政府机构，占比达77.3%；合著作者数多为2～6人，高达43.42%的高被引论文作者机构数为1；占比43.70%的高被引论文仅有一项基金项目支持。指出以地方高校、科研院所为主办单位的科技期刊普遍存在的问题，提出要充分发挥编辑的主观能动性，在巩固现有省内核心作者群的基础上，发掘省外潜在核心作者，培养省外作者忠诚度等路径和策略。
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制粒丁酸钠对蛋鸭产蛋性能、肠道组织形态及菌群的影响
《中国家禽 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在研究制粒丁酸钠对蛋鸭产蛋性能、肠道组织形态及菌群的影响.试验选用120只48周龄体重与产蛋率相近的蛋鸭分为2组:对照组(C组)饲喂基础日粮,制粒丁酸钠组(GSB组)在基础日粮中添加500 mg/kg制粒丁酸钠.每组6个重复,每个重复10只鸭,试验期60 d.结果显示:制粒丁酸钠组蛋鸭产蛋率、平均日采食量、蛋重和料蛋比与对照组差异不显著(P>0.05),与对照组相比,制粒丁酸钠组蛋鸭十二指肠绒毛高度显著增加(P<0.05),隐窝深度显著减少(P<0.05),绒毛高度与隐窝深度之比显著增加(P<0.01).盲肠菌群多样性结果显示,制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠菌群的Chao1指数显著高于对照组(P<0.05);制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠菌群的Good's coverage指数显著低于对照组(P<0.05).与对照组相比,制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠拟杆菌门丰度显著降低(P<0.05),变形菌门和放线菌门丰度显著提高(P<0.01),制粒丁酸钠组蛋鸭盲肠普雷沃菌属显著降低(P<0.01),栖粪杆菌属丰度显著提高(P<0.05).通过LEfSe分析发现对照组中主要的差异菌群为拟杆菌门、拟杆菌纲、拟杆菌目、拟杆菌属和拟杆菌科(P<0.05),制粒丁酸钠组中主要的差异菌群为变形菌门、放线菌门和栖粪杆菌属等(P<0.05).综上所述,饲粮添加500 mg/kg制粒丁酸钠可以改善蛋鸭肠道组织形态,提高蛋鸭盲肠菌群丰富度,增加有益菌群丰度并减少致病菌的定植,从而促进蛋鸭肠道健康.
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浙江黄麻资源表型性状的遗传多样性分析
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：浙江是中国较早发展黄麻种植的省份之一，保存有丰富的地方黄麻资源。为明确该地方资源的表型遗传多样性，本研究以收集保存的48份浙江黄麻种质为材料，对其23个农艺性状进行两年田间鉴定，并进行表型遗传多样性分析。结果表明：48份浙江黄麻资源在多个性状上变异丰富，其中质量性状的多样性指数在0.17～1.12之间，变异系数为10.31%～60.88%，在果型、后期茎色、种皮色上多样性指数较高。数量性状的多样性指数在1.56～2.03之间，变异系数为8.59%～34.13%，在束纤维支数、束纤维强力和鲜茎干皮率上表现较高多样性。主成分分析提取前3个主成分，分别是单株生物量因子、韧皮纤维产量因子和纤维品质因子，提供了原始性状74.381%的信息。聚类分析将其分为3个类群，其中类群Ⅱ包含浙江长荚、双村红旗和干元长果等7份资源，综合农艺性状表现优异，可以直接或间接开发利用。
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长兴县葡萄耕地主推酸化治理模式应用效果研究
《浙江农业科学 》 2024
摘要：该研究针对于湖州市长兴县典型葡萄园耕地酸化状况，以常规施肥为对照，分别比较了“有机肥+绿肥”和“含腐殖酸的土壤调理剂+绿肥”两种主推模式对葡萄园土壤酸化，养分质量状况以及对葡萄品质的影响。结果表明，较对照，“有机肥+绿肥(鼠茅草)”模式对土壤的pH值的影响不显著，表现为对土壤中交换性氢离子和交换性酸含量没有显著性影响，但是可以显著降低交换性铝离子及交换态锰的含量。模式二“含腐殖酸土壤改良剂+绿肥(鼠茅草)”对土壤中pH值，交换性氢离子、交换性铝离子、交换性酸以及交换态锰的含量都具有显著的降低作用。两种主推模式均显著提高了土壤中有机质含量，阳离子交换量、交换性钙和交换性镁的含量，提高土壤缓冲能力。两种主推模式显著提高葡萄果实的可溶性总糖、维生素C和游离氨基酸总量，而“含腐殖酸土壤改良剂+绿肥(鼠茅草)”模式对于葡萄维生素C提升效果更大。因此，两种主推模式都具有降酸培肥的作用，并且可以提高葡萄品质。
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柑橘黄脉病毒在台州市发生分布情况及其分子特性研究
《浙江柑橘 》 2024
摘要：柑橘属(Citrus L.)是一类芸香科(Aurantioideae)植物,包括有橙子、柑橘、酸橙、柚子、葡萄柚等品种[1],主要种植在中国、美国、巴西等热带或亚热带国家地区[2],目前是全世界也是我国第一大类水果[3].在我国柑橘种植主要分布在北纬20°~33°之间,海拔1000m以下,包含有云南、四川、两广、江西、福建、浙江、湖北、湖南等地[4]近年来随着柑橘栽培模式和大众消费观的改变,越来越多新的柑橘品种从国外被引进并大规模推广种植,加之柑橘常用嫁接、扦插等无性方法进行繁育,这些因素导致更多新的病虫害发生积累和传播[5],这给柑橘产业的发展带来一定风险和威胁.
关键词： 柑橘品种 葡萄柚 柑橘属 柑橘种植 酸橙 分子特性 芸香科 柑橘栽培
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不同茭白品种福寿螺卵块分布及竹片诱螺产卵效果
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了研究控制茭白田福寿螺种群的方法,本文在调查不同茭白品种上福寿螺卵块分布差异基础上,开展不同规格(3、6、9 cm宽)竹片诱集福寿螺产卵试验.结果显示,不同茭白品种上福寿螺卵块分布数量差异大,单季茭白品种以'杭州一点红'上卵块最多(11.6个/丛),远高于其他9个品种,最少的是'八月茭''金茭1号'(分别为1.7、2.3个/丛).双季茭白品种间的差异不显著,每个茭白品种上的卵块数在5.1~7.4个之间.不同规格竹片对福寿螺的产卵诱集效果差异大,引诱效果最好的为9 cm规格的竹片效果最差的是3 cm规格竹片.竹片凸面诱集到的卵块较多,凹面诱集到的卵块很少,竹片凸面朝田埂方向插入诱集产卵效果更好.福寿螺的产卵高度呈正态分布,主要集中在20~40 cm之间,未发现有靠近水面或在水下的卵块,卵块大小与数量呈线性正相关.研究结果为利用竹片诱集茭白田福寿螺产卵提供了技术依据.
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高油酸食用型黑花生新品种浙黑甜1号的选育
《浙江农业科学 》 2024
摘要：浙黑甜1号是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以花育51号为母本、云南四粒黑为父本进行有性杂交，经过多年多代选育出的高油酸食用型黑花生新品种。该品种具有高产稳产、早熟性好、抗病性强、黑色种皮、口感微甜等突出特性。2020—2021年连续2 a参加浙江省区域试验，荚果平均产量为3 892.95 kg·hm-2,籽仁平均产量为2 817.30 kg·hm-2,分别比对照小京生增产30.37%和36.27%。浙黑甜1号蛋白质含量27.1%,粗脂肪含量45.8%,油酸含量76.9%,油亚比（O/L）12.05,抗叶斑病、青枯病，中抗锈病。该品种于2023年12月通过国家非主要农作物品种登记，适宜在长江中下游生态区浙江春播及夏播种植。
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