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巴克夏、巴克夏×东北民猪及东北民猪肉质品质的对比研究

猪业科学 2010

摘要:本文对巴克夏、东北民猪、巴民杂交猪各5头进行了肉质性状的测定,结果表明:24h后的pH值东北民猪最高,极显著高于巴克夏和巴民杂交猪(P<0.01),以巴民杂交猪最低,但是未出现PSE肉。肌内脂肪东北民猪极显著高于另外2组(P<0.01),巴民杂交猪极显著高于巴克夏(P<0.01)。试验结果表明3组试验猪的肉质均呈上乘之列,尤以东北民猪肉质突出。

关键词: 巴克夏 巴民杂交猪 东北民猪 肉质品质

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吉林省粮食单产影响因素分析

吉林农业科学 2010 CSCD

摘要:吉林省是我国重要的商品粮基地,研究其单产的变化对确保吉林省粮食供给具有重要意义。以1984~2007年主要农业生产条件作为自变量,采用多元线性回归分析其对单产的影响。计量结果表明,灌溉比例、每公顷化肥施用量、农机动力、成灾比例等4个因素对粮食单产水平的解释力达87.9%。其中灌溉比例、化肥施用量、减少成灾比例对单产的提高有积极的影响,而增加机械动力减少了粮食产量,对此,我们需要有相应的对策。

关键词: 粮食单产 影响因素 吉林省

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大豆品种品质特性与组织化蛋白产品品质特性的关系研究

粮食与饲料工业 2010 北大核心

摘要:以32个大豆品种制得的脱脂豆粉为原料,进行挤压组织化加工,通过相关分析揭示大豆品种品质特性与组织化蛋白产品品质特性的相互联系。结果表明,应用不同的大豆品种进行挤压组织化加工,其TSP产品品质具有显著差别。简单相关分析表明,大豆品种的11S含量和植酸含量与TSP产品的组织化度分别呈显著负相关关系;7S含量和脂肪含量与TSP产品的彩度指数b*值呈显著或极显著负相关关系,而蛋白质含量与b*值呈显著正相关关系。偏相关分析表明,与TSP产品的质地品质具有显著内在联系的大豆品种品质指标是11S含量和蛋白含量,11S含量与TSP的硬度呈极显著正相关,与组织化度和韧性呈极显著负相关,蛋白含量与产品组织化度呈显著正相关关系。大豆品种7S含量和植酸含量与TSP产品的颜色(彩度指数b*值)具有内在联系。

关键词: 大豆品种 品质特性 挤压组织化 产品品质 相关性

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松辽黑猪L-FABP基因外显子2多态性及与肉质性状的相关性分析

中国兽医学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:以松辽黑猪为研究对象,采用PCR-SSCP方法检测了肝脏脂肪酸结合蛋白(L-FABP)基因外显子2的多态性,并将不同基因型与肉质性状进行相关性分析。结果表明,在外显子2发现多态性位点,有AA、AT和TT三种基因型;测序发现在1 760 bp处存在T→A的碱基突变,并导致了苯丙氨酸变为亮氨酸;该位点的多态性对松辽黑猪的大理石纹和IMF含量均有显著影响(P<0.05),大理石纹为AA型显著高于TT型(P<0.05),AT型与AA型,AT型与TT型之间差异均不显著(P>0.05);IMF含量为AA型和AT型显著高于TT型(P<0.05),AA型和AT型之间差异不显著(P>0.05);其他肉质性状的不同基因型之间差异不显著(P>0.05)。因此推断L-FABP基因可能是影响猪肉质性状的主效基因或是与影响肉质性状的QTL连锁的基因。

关键词: 松辽黑猪 L-FABP基因 PCR-SSCP 肉质性状

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南瓜功能性成分的研究及其发展

天津农业科学 2010

摘要:介绍了南瓜在防治糖尿病、驱虫、保护视力、降低胆固醇、防癌抗癌、清除重金属等方面具有很好的药用价值,提出南瓜开发现状及存在的问题。

关键词: 南瓜 营养价值 保健功能

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超高产春玉米品种不同密度光合特性的比较研究

玉米科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:以4个超高产春玉米品种为试验材料,通过5个密度进行超高产春玉米品种光合生产特性的比较试验。结果表明,超高产春玉米品种不同密度下叶绿素含量在8月17日时最高,8月3日次之,9月30日的叶绿素含量最低;光合速率和蒸腾速率在7月30日前随着生育进程逐渐增加,8月21日之后随着生育期的推进呈逐渐下降趋势;生育后期随着种植密度加大,单株干物质积累量逐渐降低。

关键词: 春玉米 密度 超高产 光合生产特性

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基于理性经济人视角下我国兼业农户行为分析

吉林农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:基于兼业农户理性经济人假设,分析了兼业农户产生的原因:农业比较利益的下降、促使农业劳动力非农就业的制度环境、促使农户保留土地的二元体制环境。在此基础上,分析了兼业农户理性经济人行为下的微观目标与宏观目标的矛盾,提出了协调矛盾的相应对策:健全农地流转制度、优化区域农业产业结构、加大农村人力资本投资。

关键词: 兼业农户 理性经济人 农业比较利益 二元结构

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等离子体不同剂量处理花生种子对生物学性状和产量及产值的影响

黑龙江农业科学 2010 CSCD

摘要:对等离子体不同剂量处理花生种子进行研究。结果表明:等离子体处理的花生种子明显提高苗期的根系数量、根系长度、下针期株高和下针率;各处理皆比对照处理增产增效,增幅为314~596 kg.hm-2,增幅达5.4%~15.5%;增值1 439~4 169元.hm-2。其中处理3的增产、增幅、增值都最高,分别为596 kg.hm-2、15.5%和4 169元.hm-2。表明处理3为等离子体处理大豆种子的增产和增收效果显著,为最佳剂量。

关键词: 等离子体 花生 产量 产值

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转基因大豆MON89788检测质粒标准分子构建与应用(摘要)(英文)

Agricultural Science & Technology 2010

摘要:[目的]构建适用于转基因大豆MON89788检测的质粒标准分子。[方法]利用定性PCR和连接、转化等分子克隆技术,将大豆内标准基因lectin、MON89788的3′端特异性序列和5′端特异性序列依次克隆到pMD18-T载体上,获得质粒标准分子pMD-LM3M5,并进行适用性验证。[结果]获得了3700bp的质粒标准分子,其中重组DNA片段1029bp。该质粒标准分子的定性PCR检测灵敏度达到10copy。[结论]该研究构建的质粒标准分子pMD-LM3M5能替代MON89788基体标准品,用于MON89788大豆及其产品的定性PCR检测。

关键词: 转基因生物 质粒标准分子 MON89788大豆 转化体特异性检测

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辽源市社会系统的脆弱性及其规避措施

经济地理 2010 北大核心

摘要:脆弱性理论是研究人地耦合系统脆弱性的重要理论工具。将脆弱性应用于矿业城市社会系统研究中,提出矿业城市社会系统脆弱性内涵。以吉林省辽源市为例,分析辽源市社会系统脆弱性特征和影响因素,选取1990-2007年共18个评价样本,对辽源市社会系统敏感性、恢复力、脆弱性进行评价分析,结果表明:辽源市社会系统的敏感性缓慢下降,恢复力增长较快,系统脆弱性不断下降。最后,根据社会系统脆弱性、敏感性、恢复力的时序演化过程,提出辽源市社会系统脆弱性的规避措施。

关键词: 矿业城市 社会系统 脆弱性 辽源市

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