蔬菜废弃物沤制液体有机肥的理化性状和腐熟特性研究

李吉进; 邹国元; 孙钦平; 刘本生; 高利娟; 许俊香; 刘安辉; 罗一鸣; 李传章; 《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了探索和推广蔬菜废弃物资源化利用的新途径,试验选用白菜废弃物、西红柿秧废弃物为原料,根据不同原料和预处理方式共设12个处理,经过96天的沤制,形成液体有机肥,测量各项指标及GI值。试验结果表明,相同的沤制时间条件下,叶菜类废料中磷、钾等营养元素相对于果菜秧更易转移到肥液中;切碎预处理对叶菜类废料的影响大于果菜秧;接种沼液和纤维素菌对沤肥各项指标影响不显著;曝气明显改变了沤肥的发酵状态,特别是加快了好氧微生物对有机物的降解,增加了氮素的挥发损失,并可能使氮、磷等养分经微生物吸附而更快地向固相转移。

关键词： 蔬菜废弃物 沤肥 养分含量 发芽指数

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草原樱桃和对樱杂交后代的分子鉴定

王晶; 张晓明; 闫国华; 周宇; 张开春; 《北方园艺 》 2012 北大核心

摘要：草原樱桃具有较强的抗寒、抗旱、抗病虫害性,而对樱是北京当地的中国樱桃品种。为了培育出适合北京及华北地区的抗逆性强的砧木,分别在2005年和2006年将草原樱桃和对樱杂交,共得到17个杂交后代。现采用SRAP技术验证了草原樱桃和对樱的17个杂交后代的杂种真实性。聚类分析结果表明:17个杂交后代的遗传基础更多的来自于草原樱桃。

关键词： 草原樱桃 对樱 SRAP 杂种鉴定

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镇域尺度农村土地承包经营权流转及社会经济驱动因素分析——以北京市昌平区为例

姜宛贝; 刘同; 孙丹峰; 周连第; 李红; 《资源科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：农村土地承包经营权流转是我国继家庭联产承包责任制实施以来,又一项重要的农村土地制度改革。本文以北京市昌平区为例,在镇域尺度上通过对流转土地斑块景观特征的刻画,并运用主成分回归建立流转率与社会经济因素的关系,认识土地流转的景观特征及驱动因素。结果显示,研究区土地流转具有一定的规模但空间分布不均衡,流转后土地有明显的非农化趋势,并且东部乡镇的流转斑块在面积和形状上的差异普遍较大;在社会经济因素方面,农民生活水平是影响土地流转发生规模的最重要因素,交通基础设施以及农村旅游产业也是影响流转的重要因素。因此,促进土地流转首先要考虑当地农民的生活状况,积极开拓非农化就业渠道;而面对流转后土地的非农化趋势,要积极引导转入方进行大规模农业经营。

关键词： 土地流转 景观特征 主成分回归 昌平区 北京市

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单倍体技术在玉米种质改良和育种中的应用方向

张如养; 段民孝; 赵久然; 刘新香; 邢锦丰; 王元东; 《作物杂志 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：单倍体技术为玉米种质改良和新品种选育提供了重要的技术支撑。介绍了利用生物杂交诱导方法获得玉米单倍体的基本流程,详细阐述了单倍体技术在玉米种质改良和育种中的主要应用方向,同时就单倍体技术中值得注意的问题进行了总结,并展望了单倍体技术在玉米领域中的应用前景。

关键词： 玉米 单倍体技术 种质改良 育种

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北京市林果乡土专家科技服务模式的实践探索

陈俊红; 朱梅; 《农业经济 》 2012 北大核心

摘要：乡土专家作为北京农业科技服务体系下游的重要服务主体,在解决基层农业科技推广人员不足,服务农民生产、技术、信息需求方面发挥了重要作用。北京林果产业科技推广服务体系建立过程中,通过选拔乡土专家、壮大基层队伍、打造示范窗口、建设服务网络等创新性工作,提高了科技服务效率和范围。但林果产业科技服务体系在乡土专家数量、培训内容和方式、资金投入、运行机制等方面还有不足,仍需不断加大开发力度、搭建利于专家创业平台、完善激励机制、加强培训和建立健全管理制度。

关键词： 北京 林果产业 科技服务体系 创新模式

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饲料脂肪水平对锦鲤幼鱼生长和血液生化指标的影响

梁拥军; 孙砚胜; 苏建通; 史东杰; 姜志强; 罗琳; 张升利; 孙向军; 《淡水渔业 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：本实验以初始体重为(5.85±0.19)g红白锦鲤(Cyprinus carpio L)幼鱼为实验对象,研究在螺旋藻添加量为12%时,饲料脂肪水平对锦鲤生长、饲料表观消化率、肠道消化酶和血液生化指标的影响。实验设5.36%、7.74%、10.52%、12.85%、15.45%5个脂肪梯度,每组设3个重复,每个重复10尾鱼,表观饱食投喂60 d。结果显示:脂肪水平为5.36%～10.52%,锦鲤增重率(BWG)、特定生长率(SGR)随脂肪水平的升高而升高,均在脂肪水平为10.52%时,达到最大值。实验鱼血清谷丙转氨酶(ALT)随脂肪添加比例呈现先下降再升高的趋势,脂肪水平为12.85%后,血清ALT显著升高(P<0.05),脂肪水平为15.45%时,血清GLU浓度显著升高(P<0.05),而甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHOL)随脂肪水平的升高各实验组间无显著性差异(P>0.05)。结果表明,螺旋藻添加量一定时,锦鲤适宜脂肪添加水平为10.52%。

关键词： 锦鲤(Cyprinus carpio L) 脂肪水平 生长 血液

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响应面分析法优化冷鲜牛肉可食性涂层的研究

郭鑫; 张超; 马越; 江连州; 赵晓燕; 《食品科技 》 2012 北大核心

摘要：采用响应面分析法优化冷鲜牛肉可食性涂层的组成,有效延长其货架期。研究以冷鲜牛肉的硫代巴比妥酸值为考察对象,采用响应面分析法研究由大豆分离蛋白、豌豆淀粉和三乙酸甘油酯制备的可食性涂层对冷鲜牛肉品质的影响,进一步对响应面分析优化结果进行实验验证,两者误差为7.3%,证明响应面分析法的结果真实可靠。因此,冷鲜牛肉可食性涂层的最佳组成为大豆分离蛋白(3.00%)、豌豆淀粉(3.24%)和三乙酸甘油酯(1.21%)。

关键词： 大豆分离蛋白 豌豆淀粉 可食性涂层 冷鲜牛肉 响应面分析

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我国动物疫苗产业价值链现状以及影响因素研究

张建伟; 贺云霞; 王宏君; 郑杰; 王卓; 《黑龙江畜牧兽医 》 2012 北大核心

摘要：受北京市科学技术委员会委托,北京市农林科学院畜牧兽医研究所承担了"北京动物疫苗产业技术路线图研究"课题。其中的动物疫苗产业价值链研究是关系到我国动物疫苗产业健康发展的重要因

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核桃蛋白肽制备及脱苦研究进展

陈永浩; 裴晓惠; 王春霞; 齐建勋; 张佳程; 吴春林; 郝艳宾; 《安徽农业科学 》 2012 北大核心

摘要：核桃蛋白肽一般以核桃蛋白为原料采用酶解法制备。综述了核桃蛋白的提取和纯化方法,酶解法制备核桃蛋白肽和提高核桃蛋白肽得率的辅助手段,以及多肽脱苦的方法,对核桃蛋白肽制备存在的问题进行了归纳,并对其制备及其脱苦的研究发展方向进行了展望。

关键词： 核桃蛋白肽 制备 酶解法 脱苦 研究进展

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甜樱桃DFR基因内含子2和内含子3的多态性

王廿; 鄢锦辉; 张开春; 王晶; 张晓明; 闫国华; 《中国农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究70个甜樱桃品种DFR基因多态性与果皮颜色的相关性。【方法】通过DNA序列分析,以不同果皮颜色的10个甜樱桃品种(Prunus avium L.)为材料,检测DFR基因的多态性。根据多态性出现的位点设计特异引物,通过PCR扩增检测70个甜樱桃品种DFR基因的多态性。【结果】获得甜樱桃DFR基因约1 kb的片段,测序结果用BLAST分析发现,其核苷酸序列与樱桃李(Prunus cerasifera)的核苷酸相似性为80%,预测的氨基酸序列与已知的甜樱桃(P.avium)DFR氨基酸序列相似性达99%。该片段由3个外显子和3个内含子组成,2个多态性位点分别在内含子2和内含子3上。在黄色、黄底红晕和红色果皮3个组的70个甜樱桃品种中发现3个单倍型,共5种单倍型组合。通过SAS 9.0软件分析发现,所检测到的DFR基因的等位基因频率在黄底红晕果皮品种组和红色品种果皮组中的分布无显著差异。【结论】本研究在甜樱桃DFR基因座上得到2个差异位点,分别在内含子2和内含子3内,其优势基因频率依次为:0.864和0.679;但未发现DFR基因内含子2和内含子3的多态性与果皮颜色之间存在直接关系。

关键词： 甜樱桃 DFR基因 果皮颜色 等位基因频率 基因多态性

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