刍议目标成本管理在企业经济管理中的作用

王荆晴; 《中国中小企业 》 2021

摘要：如何在变动的市场中实现企业的持续稳定、绿色健康的发展成为各行各业在新经济到来时刻面临的普遍问题。目标成本管理为企业快速应对市场环境变化、改善企业的经济管理工作提供了新路径,有利于企业在市场中的良好经营和生存。基于此,文章主要阐述了目标成本管理在企业经济管理中的作用,并就新经济形势下提升企业经济管理应用目标成本管理的能力提出了一系列策略,希望为相关单位提供参考。

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1-MCP处理对"阳光玫瑰"葡萄货架品质的影响

张鹏; 袁兴铃; 王利强; 孙学良; 张鹤; 马淑凤; 李江阔; 《包装工程 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：目的 通过对比采前和采后1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理对"阳光玫瑰"葡萄货架品质的影响,得到较优的1-MCP处理方式.方法 将"阳光玫瑰"葡萄分别进行1μL/L1-MCP采前喷施和采后熏蒸处理,处理后进行6 d常温货架期实验,以感官评分、质量损失率、固酸比、维生素C(VC)含量、呼吸强度、乙烯释放速率、硬度和香气成分为评价指标,通过主成分分析法分析得到1-MCP的最佳处理方式.结果 1-MCP处理后的葡萄感官评分较对照(CK)组高10分以上,Vc、可溶性固形物、可滴定酸等营养物质流失速度较慢,呼吸强度和乙烯释放速率较低,硬度较高,且在货架期6 d时CK组、采前1-MCP组、采后1-MCP组酯类香气成分的相对含量分别为0.09%,8.25%,39.39%,差异显著.经主成分分析法分析后得到3组葡萄得分排名为采后1-MCP处理组>采前1-MCP处理组>CK组.结论 1-MCP处理可有效维持"阳光玫瑰"葡萄的货架品质,且采后1-MCP处理组果实的货架品质优于采前处理组,说明在"阳光玫瑰"葡萄货架期保鲜中1-MCP宜于采后处理.

关键词： 1-甲基环丙烯 葡萄 货架品质

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加米霉素注射液细菌内毒素检查(凝胶法)方法学研究

于小婷; 张漫; 鄢明华; 王俊菊; 姜淋洁; 王猛; 程雪娇; 《中国动物保健 》 2021

摘要：参照《中华人民共和国兽药典》2015版一部附录1143细菌内毒素检查法的有关规定,对加米霉素注射液内毒素限度及检查方法进行了研究。结果显示,加米霉素注射液通过调节p H并将供试品稀释到498倍及以上时,对细菌内毒素检查无干扰,内毒素限值确定为0.83EU/mg。对3批产品进行检查,结果均符合规定。因此,细菌内毒素检查方法（凝胶法）可用于加米霉素注射液的细菌内毒素检查。

关键词： 加米霉素注射液 内毒素检查 凝胶法

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不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响

李广胜; 高悦; 马骏; 李昆仑; 刘林林; 路丹丹; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：为延长青皮核桃贮藏时间,提升市场价值,以"辽核一号"为试材,对其使用PE50（PE材料,厚度50μm）保鲜袋进行包装,包装前分别采用ClO₂、1-MCP和混合（ClO₂+1-MCP）处理,于0℃环境进行贮藏。结果表明:与单一处理相比,混合处理能够有效保持核桃仁水分,减缓核桃青皮褐变与腐烂的程度,有效抑制核桃仁中乙烯和丙二醛的产生;混合处理组核桃仁可溶性蛋白含量与VC含量较贮藏初期下降缓慢,保持了青皮核桃较好的贮藏品质,贮藏时间为120 d时仍具有很高的市场价值;其他单一处理组在90 d时由于表皮腐烂率较高直接影响到核桃仁口感与品质,失去贮藏意义。

关键词： 青皮核桃 二氧化氯 1-MCP 保鲜

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鲜食葡萄保鲜潜力表达关键影响因素和控制技术解析及其贮藏期潜力预警

张平; 朱志强; 集贤; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：本文对鲜食葡萄保鲜潜力表达的关键影响因素和控制技术进行了解析并对贮藏期进行了预警,包括:葡萄保鲜潜力表达质量形成影响因素及其入贮质量控制技术,果实保鲜潜力表达水分影响因素及其控制技术,葡萄保鲜潜力表达温度影响因素及其控制技术,葡萄保鲜潜力表达防腐影响因素及其防控技术,以及葡萄保鲜控制技术实施情况解析与贮藏期潜力预警。旨在指导果农和经营者对所贮鲜食葡萄保鲜潜力和贮藏期进行预测和预警,并根据实际情况对所贮鲜食葡萄的贮藏期和贮藏量进行确定。

关键词： 鲜食葡萄 保鲜潜力 影响因素 采后保鲜 控制技术 贮藏期预测

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水杨酸甲酯防控麦蚜的田间应用探讨

许静杨; 徐维红; 冯友仁; Velemir Ninkovic; 刘佰明; 《农业开发与装备 》 2021

摘要：为了应对冬小麦生产过程中化学农药过量施用、害虫抗药性增强等问题,丰富绿色防控手段,对单一施用水杨酸甲酯蜡丸防控麦蚜进行评价,进一步探讨其作为麦蚜田间防控手段的可能性。于2019年4—6月间在天津市武清区农业科技创新基地冬小麦田进行了田间应用试验。施药田块蚜虫百株虫口量下降20%左右,结果表明单一施用水杨酸甲酯蜡丸对麦蚜发生有抑制作用,可作为绿色防控辅助手段加以推广应用。

关键词： 冬小麦 蚜虫 水杨酸甲酯 防控

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软枣猕猴桃后熟过程中生理及品质变化规律

孙兴盛; 顾思彤; 蒋海峰; 姜爱丽; 胡文忠; 李江阔; 《包装工程 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：目的 研究不同的软枣猕猴桃品种在后熟衰老过程中生理及品质变化规律,及其差异性产生的内在原因.方法 将"桓优1号"和"龙成2号"软枣猕猴桃置于(20±1)℃下贮藏7 d,每天测定其呼吸代谢、营养成分、抗氧化物质含量及相关酶活性等生理指标,同时利用透射电镜进行超微结构观察.结果 "龙成2号"软枣猕猴桃的呼吸强度较高,果实硬度相对较低,并且有较高的可溶性固形物(TSS)含量、总酚含量、类黄酮含量、Vc含量和多酚氧化酶(PPO)活性."桓优1号"的呼吸代谢缓慢,但过氧化物酶(POD)活性较高.通过对果实超微结构的观察,发现"龙成2号"在贮藏后期中胶层和细胞壁已经降解,结构松散且不完整,然而"桓优1号"的细胞壁和细胞膜结构相对完整.结论 "桓优1号"因其呼吸代谢缓慢,耐贮性更好,但口感较差,而"龙成2号"具有较好的营养风味品质和抗氧化等特性,但其耐贮性较差.研究结果将有助于合理选择软枣猕猴桃的栽培品种.

关键词： 软枣猕猴桃 贮藏保鲜 抗氧化活性

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山丹县马铃薯不同级别种薯应用效果研究

张连瑞; 胡瑞瑞; 白鹏华; 《天津农业科学 》 2021

摘要：山丹县地处河西走廊祁连山二阴地区,是典型的国家区域性马铃薯良种繁育基地,为筛选适合该区域马铃薯种薯扩繁和商品薯生产的优质、高产、抗病品种,在垄膜沟灌栽培条件下,对'陇薯3号'、'陇薯6号'、'陇薯7号'、'陇薯8号'、'大西洋'、'费乌瑞它'6个马铃薯品种的4个不同级别种薯(原原种、原种、一级种和二级种)进行田间试验,比较了不同品种不同种薯级别的经济和产量性状.结果 表明:从原原种、原种、一级种至二级种,随着种薯级别的降低,外观整齐度下降,商品性下降;所供试的晚熟品种'陇薯3号'、'陇薯6号'、'陇薯7号'、'陇薯8号'产量表现为原种>原原种>一级种>二级种,中早熟品种'大西洋'和'费乌瑞它'产量表现为原原种>原种>一级种>二级种.综合来看,在山丹县及相似条件地区,以'费乌瑞它'和'大西洋'原原种做种薯,进行种薯繁育和大田生产产量高.

关键词： 马铃薯;品种;种薯级别;产量

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滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展

安朝丽门; 钱磊; 蒋崇怡; 张平平; 张志军; 张业尼; 《食品研究与开发 》 2021 北大核心

摘要：滑子蘑是一种药食两用真菌,含有多糖类、蛋白质、多肽类、萜类、黄酮和微量元素等丰富的生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖、降血脂、消炎抗菌等功效。该文主要对滑子蘑生物活性成分的研究现状进行综述,并对滑子蘑产业的发展前景进行展望。

关键词： 滑子蘑 活性成分 多糖 蛋白质 生物功能

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丁酸梭菌介导mTOR信号通路调控猪肠上皮细胞炎症反应的分子机制

李玉鹏; 李海花; 郭晓飞; 姚大为; 李义海; 冯婧; 张金龙; 张效生; 《中国饲料 》 2021 北大核心

摘要：本试验旨在研究丁酸梭菌（CB）介导雷帕霉素靶蛋白（mTOR）信号通路调控产肠毒素大肠杆菌K88（ETEC K88）感染猪肠上皮细胞（IPEC-J2）炎症反应的分子机制。按试验步骤处理细胞,利用1×10³cfu/mL的ETEC K88感染IPEC-J2以及400 nmol/L的mTOR抑制剂处理IPEC-J2,到达作用时间后,分别收集细胞及培养上清,然后按照猪肿瘤坏死因子（TNF-α）和猪白细胞介素-8（IL-8）检测试剂盒说明书进行细胞因子检测,以及使用荧光定量PCR（qPCR）法进行ZO-1、occludin和mTOR表达量的检测。结果表明:与ETEC组相比,抑制剂+ETEC组、CB+ETEC组和抑制剂+CB+ETEC组ZO-1和occludin的表达量均显著升高,或有升高趋势,ZO-1的表达量分别升高了86.59%、31.48%和133.98%,occludin的表达量分别升高了69.34%、18.63%和87.52%,而mTOR的表达量分别降低了40.81%、11.62%和52.43%。与CB+ETEC组相比,抑制剂+CB+ETEC组在mTOR活性被抑制后ZO-1和occludin的表达量极显著升高了77.97%和58.07%,而mTOR的表达量极显著降低了46.18%,CB与抑制剂协同逆转ETEC造成的紧密连接蛋白表达下降。综上所述,ETEC K88能够激活mTOR信号通路,而CB通过介导mTOR信号通路能够降低ETEC K88感染IPEC-J2引起的炎症反应,并提高紧密连接蛋白的表达量,从而减轻细胞损伤。

关键词： 猪肠上皮细胞 丁酸梭菌 产肠毒素大肠杆菌K88 mTOR信号通路 肠道健康

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