科研产出
32份龙眼种质资源花氨基酸的分析评价
《福建农业学报 》 2015
摘要：以国家果树种质福州龙眼圃32份龙眼种质资源为材料,测定分析了其干花中18种氨基酸的含量和组成,并对其营养模式进行分析评价。结果表明,龙眼花中总氨基酸含量(TAA)为8 091.06mg·hg-1,其中谷氨酸含量最高为1 008.26mg·hg-1,而胱氨酸含量最低仅为17.19mg·hg-1,谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸、缬氨酸、脯氨酸等7种氨基酸是龙眼花中主要的氨基酸,占TAA含量的59.31%。不同龙眼种质资源中氨基酸积累差异明显,18种氨基酸的变异系数为11.00%~80.01%。营养评价分析表明,32份龙眼花中必需氨基酸(EAA)含量占TAA含量的38.91%~42.94%,2份龙眼共有4项优于氨基酸模式谱比例,(蛋氨酸+胱氨酸)是龙眼花的第一限制氨基酸。龙眼种质资源花中还含有丰富的功能氨基酸和味觉氨基酸。通过聚类分析初步提出龙眼花氨基酸高、中、低分级标准,筛选出5份高氨基酸含量的龙眼特异资源。
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植物乳杆菌R23高效增殖条件优化
《中国食品学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：目的:优化植物乳杆菌R23的培养基成分与培养条件,实现高密度培养,为高活力菌剂的制备提供物质基础。方法:以菌体生长量为主要指标,采用正交试验对菌体培养条件和培养基进行优化。结果:植物乳杆菌R23适宜的培养条件为:温度30℃,pH 5.5,接种量6%;适宜的培养基LHR20配方为:酵母膏0.74%,牛肉膏1.0%,蛋白胨0.5%,蔗糖2.0%,柠檬酸铵0.2%,Mg SO40.036%,Mn SO40.005%,吐温-80 0.1%,苹果酸钠2%,番茄汁5%,平菇浸汁5%,0.2 mol/L Na2HPO4-0.2 mol/L KH2PO4缓冲盐稀释4倍。结论:植物乳杆菌R23达到对数生长期的时间比原来缩短了6 h,最高菌体生长量达1.4×1010cfu/m L,是基础培养基的2.3倍。
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台湾地区农业面源污染的环境库兹涅茨曲线验证与分析
《中国生态农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：环境库兹涅茨曲线(EKC)假说认为环境压力和经济增长之间呈倒U形关系,但目前也有研究指出环境压力和经济发展之间还出现了同步关系、U型关系和N型关系及反N型关系。为了研究台湾地区农业面源污染与经济发展水平之间的关系,以该区化学农药使用密度、畜禽养殖化学需氧量(COD)产生量、氮肥(折纯)及磷肥(折纯)使用密度为因变量,人均实质GDP为自变量,运用R软件进行环境库兹涅茨曲线验证。分析结果显示,台湾地区农药使用密度与人均实质GDP的关系不符合EKC曲线、拐点不存在;畜禽养殖COD产生量与人均实质GDP的关系符合EKC曲线的倒U形,在20世纪90年代中期经过拐点,现处于倒U形右侧中部;氮肥、磷肥使用密度与人均实质GDP的关系均符合EKC曲线的倒U形,分别在20世纪90年代初期和80年代初期经过拐点,现均处于倒U形右侧下部。结果表明,随着经济发展水平的提高,台湾地区畜禽养殖和化肥污染程度均呈现先上升后下降趋势,目前已得到有效控制,经济发展对它们产生了较强的正向影响;但化学农药使用量并未随着经济的发展而变化,它长期居高不下,因而发展替代性生物农药将是控制化学农药污染的主要方向和重点任务。
关键词： 农业面源污染 环境库兹涅茨曲线 经济发展 台湾地区
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“岳山红”冷泡饮用法探研
《茶叶通讯 》 2015
摘要：以"岳山红"红茶为研究对象,以沸水冲泡法为对照,通过感官评价不同浸泡水温(常温)、茶水比及不同浸泡时间的组合制备的茶汤品质,结合比较各处理茶汤水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、茶红素、茶黄素等主要品质成分的含量,并对感官审评和成分测定结果进行极差分析,探明3个因子对感官审评和各组分含量的影响程度,从而优化"岳山红"冷泡技术参数。综合考虑感官审评和成分分析结果,"岳山红"的最优冷泡饮用方法为:水温25℃,浸泡1.5h,茶水比1:40或水温30℃,浸泡1.5h,茶水比1:50。
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多肽对桃生长发育及品质的影响
《中国南方果树 》 2015 北大核心
摘要：以大久保桃为试材,探讨了叶面喷施不同浓度(500、800和1 000倍液)的多肽(天冬氨酸)对桃生长发育和品质的影响,测定了桃树新梢长度、粗度,叶片叶绿素,单果质量、总糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物等含量。结果表明,喷施多肽800倍液显著增加了桃树新梢长度、新梢粗度、叶片中叶绿素含量;喷施多肽1 000倍液显著提高了桃果实的单果质量、总糖含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量。综合比较表明,多肽稀释液可以提高桃果实品质,促进优质果生长,其最适浓度为1 000倍液。
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新媒体激发农村科技传播的内生动力
《海峡科学 》 2015
摘要：该文论述了新媒体的概念、背景,分析了新媒体在农村科技传播体系中的作用、借助媒体开展农村科技传播的制约因素,探讨福建省农科院运用新媒体进行农村科技传播的创新实践及启示。
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