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宰后鸭肉骨骼肌细胞中凋亡的发生及其影响因素研究

华北农学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:探讨宰后鸭肉骨骼肌细胞中是否发生细胞凋亡以及哪些因素对其产生影响,为进一步用细胞凋亡机理阐明水禽类肉的成熟机理提供新的试验依据。分析检测宰后鸭胸肉和腿肉中Bcl-2、Bax、Caspase-3蛋白表达量和线粒体细胞色素-C含量变化、TUNEL法检测阳性凋亡细胞核数量变化以及宰后ATP代谢和pH值变化情况。结果显示,宰后鸭肉骨骼肌中Bax/Bcl-2蛋白表达量比值均显著上调(P<0.05),线粒体细胞色素-C含量均显著降低(P<0.05),Caspase-3酶原裂解为20 kDa左右的活化片断,宰后0.5~8 h骨骼肌中阳性凋亡细胞核数量均显著增多(P<0.05);ATP含量和pH值在宰后0.5~8 h均呈现显著下降趋势(P<0.05)。Bax促凋亡蛋白表达量的占优,线粒体细胞色素-C的快速释放,凋亡关键蛋白酶Caspase-3的活化和阳性凋亡细胞核数量的急剧增多,表明宰后鸭肉骨骼肌细胞中明显存在一个细胞凋亡的过程。ATP的大量消耗和pH值下调等因素为细胞凋亡提供一个必要的细胞内环境,且鸭肉骨骼肌凋亡程度可能于宰后8 h左右达到一个峰值。

关键词: Bcl-2 Bax 细胞色素-C Caspase-3 TUNEL ATP pH 细胞凋亡 鸭肉 成熟

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稻麦两熟农田茬口衔接期养分径流流失特征

水土保持学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:采用田间小区定位试验研究自然降雨条件下稻麦两熟农田"稻季-麦季-稻季"茬口衔接期养分径流流失规律。结果表明:麦季常规施肥条件下麦稻茬口衔接期径流水量达77.59m3/hm2,径流侵蚀泥沙量达48.30kg/hm2,麦季少免耕处理较常规施肥处理增加径流水量达41.41%;径流水氮磷浓度分别达2.22,0.46mg/L,径流侵蚀泥沙氮磷浓度分别达1.15,1.65g/kg;麦稻茬口衔接期氮素径流流失量达227.84g/hm2,以径流水流失为主,占氮素总径流流失量的75%以上;磷素径流流失量达115.57g/hm2,以径流侵蚀泥沙流失为主,占磷素径流流失总量59%以上;麦季秸秆还田、秸秆还田减肥处理减少麦稻茬口衔接期氮素和磷素径流流失量分别达6.04%~9.74%和5.73%~11.54%,而麦季少免耕处理则增加21.75%和13.42%。

关键词: 径流 侵蚀泥沙 养分流失

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稻棉轮作周期监测样区的最优选择方法

江苏农业学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以水稻、棉花和TM卫星遥感影像为材料,在江苏省兴化市进行稻棉轮作周期监测样区最优选择试验,在限定监测费用,并最大限度提高监测精度的条件下,研究了候选样区的水稻面积、棉花面积和地理空间位置对稻棉轮作周期监测样区最优选择的影响。结果表明:运用基于线性回归和整数规划的代表性抽样模型,在没有云层干扰的卫星遥感影像中,对由38个乡镇所构成的候选样区总体进行最优抽样,选择了其中6个乡镇或候选样区作为最优监测样区总体;估算的候选样区总体和最优监测样区总体的稻棉轮作周期分别为2.19年和2.11年;与候选样区相比较,最优监测样区总体估算精度损失了3.78%,但监测费用减少了84.21%。

关键词: 稻棉轮作周期监测 费用约束 误差最小化 最优监测样区 线性回归 整数规划

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橡木片与超声波催陈黑莓干红酒的研究

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:为了使新酿制的干红酒在尽可能短的时间内具有成熟酒的品质,以新酿制的黑莓干红酒为原料,对其用橡木片和超声波进行处理,并采用单因素和正交试验,通过测定分析各处理的理化指标,研究橡木片和超声波对黑莓干红的催陈作用。结果表明,橡木片和超声处理黑莓干红的最佳条件为超声处理25 min,温度30℃,超声处理2次,橡木片添加量9 g/L。

关键词: 黑莓干红 橡木片 超声波 催陈 正交试验 总酯

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农杆菌介导的宁麦13成熟胚遗传转化体系的构建

麦类作物学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:宁麦13是目前生产中应用面积较大的弱筋小麦品种,以此品种建立农杆菌介导的成熟胚遗传转化体系有助于对该品种的个别性状进行针对性改良。本研究利用分别携带不同质粒pCXK1301和pAt-MYB12u的农杆菌株系GV3101对宁麦13成熟胚愈伤组织进行转化,通过对预培养时间、共培养时间和干燥处理等参数的研究,建立了农杆菌介导的宁麦13成熟胚遗传转化体系。宁麦13成熟胚转化体系的条件为:利用预培养6d的宁麦13成熟胚愈伤组织作为转化受体,使用含pAtMYB12u质粒的农杆菌株系GV3101,侵染菌液浓度OD600=0.6,侵染时间60min,采用干燥共培养4~5d(23℃,暗培养),诱导恢复培养10d,分化培养每4week继代一次,分化培养8week(12h光周期,25℃,2 000lx)。试验侵染2 600个宁麦13愈伤组织,获得127株再生植株,经分子检测,其中9株证实为阳性转化植株。

关键词: 小麦(Triticum aestivum) 宁麦13 成熟胚 农杆菌 遗传转化

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关于财政支持江苏省农作物种业发展的政策研究

江苏农业学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:在分析江苏省农作物种业发展优势及存在问题的基础上,根据国务院《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》的精神,提出了财政支持江苏省农作物种业发展的政策建议:确立支持的重点和原则;重点支持农作物种业基础性和公益性研究;重点支持种业企业加快商业化育种体系建设;支持种业企业加强育繁基地建设;落实配套措施,实现农作物种业向"育繁推一体化"发展的平稳有序过渡。

关键词: 现代农作物种业 财政支持政策 江苏省

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江苏观光农业生态园调研——以江苏紫金生态园、溱潼湿地农业生态园为例

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:江苏将观光农业作为一种新型的现代农业发展方式,极大提高了江苏农业的科研水平,充分发挥了农业资源优势。现以刚刚起步的江苏紫金生态园和溱潼湿地农业生态园为例,分析江苏地区发展观光农业的优势:劳动力丰富,政策帮扶,现有著名旅游景点可依托;以及存在的不足:园区自身存在的不足,科技创新能力不足,服务和管理经验欠缺;并针对这些问题提出了相应的对策:在现有设施规模基础上加大创新,完善企业化经营管理的运作机制,打造文化特质和品牌。

关键词: 观光农业 三农问题 紫金生态园 溱潼湿地农业生态园

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淀粉型甘薯品种直链淀粉含量、糊化特性和乙醇发酵特性的关系

作物学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以15个淀粉型甘薯品种为试验材料,测定其直链淀粉含量、糊化特性和乙醇发酵特性,并分析它们之间的差异和相互关系。结果表明,不同甘薯品种的干物率、淀粉含量和直链淀粉含量(AC)均存在较大差异,相关分析表明,AC与干物率、淀粉含量之间呈极显著正相关;不同品种甘薯的糊化特性之间存在一定差异,但RVA谱特征值之间关系密切;不同甘薯品种的乙醇发酵特性之间也存在较大差异,乙醇含量与发酵强度之间呈极显著正相关。进一步分析表明,AC与RVA各特征值之间相关性不显著,而干物率、淀粉含量与糊化温度(PT)均呈极显著正相关(相关系数分别为r=0.661,P<0.01;r=0.670,P<0.01);AC与乙醇含量、发酵强度之间有显著正相关关系(相关系数分别为r=0.653,P<0.01;r=0.698,P<0.01),但与发酵效率、发酵黏度的相关性不显著;发酵黏度与崩解值(BDV)呈显著负相关(r=–0.563,P<0.05),与消减值(SBV)显著正相关(r=0.639,P<0.05),而乙醇含量、发酵效率和发酵强度与淀粉RVA各特征值之间的相关性均不显著。聚类分析将15个品种分为3大类,第I类品种AC和BDV均较高,第II类品种的AC最高、BDV最低,而第III类品种AC最低、BDV最高。甘薯的AC和BDV可以作为评价甘薯乙醇发酵特性的指标,同时较高AC和BDV值应是燃料乙醇专用甘薯品种的选育方向。

关键词: 甘薯 直链淀粉 糊化特性 乙醇发酵 RVA

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国内外小豆病虫害最新研究进展及未来发展方向

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:小豆是我国主要食用豆类作物之一,在出口创汇中占据一定比重。病虫害是限制小豆产量提高的关键因素之一,本研究对国内外小豆病虫害最新研究进展作一综述,供广大科技工作者参考。

关键词: 小豆 病虫害 研究进展

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徐州黄河故道区域二次开发中的现代农业发展战略

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:黄河故道地区发展是江苏全面振兴苏北、加快现代化进程的关键。文章通过对当地农业发展现状的调研与分析,剖析了徐州黄河故道地区在二次开发过程中农业的发展趋势,并提出以优质粮食、特色林果、高效瓜菜、畜禽健康养殖、生态水产和农业休闲观光六大主导产业为依托,打造故道区域的特色农业产业体系战略构想,为徐州黄河故道区域现代农业发展提供新思路。

关键词: 黄河故道 二次开发 现代农业 现状 发展战略

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