抗氧化剂TBHQ对辐照冷却猪肉品质和保质期的影响

廖李; 乔宇; 程薇; 熊光权; 李新; 林若泰; 汪兰; 杜欣; 廖涛; 耿胜荣; 《湖北农业科学 》 2012 北大核心

摘要：研究抗氧化剂TBHQ对真空包装和透氧包装的冷却猪肉在2.0 kGy低剂量辐照后的影响,通过检测微生物、感官和理化特性的变化,进而确定最佳的处理方式以延长冷却猪肉的保质期。结果表明,冷却猪肉经2.0 kGy辐照、真空包装、抗氧化剂处理后,在(4±1)℃冷藏保质期可以达到21 d,此时的pH 5.70,TBA值1.456,TVB-N值13.02,有效延长了保质期。

关键词： 抗氧化剂 辐照猪肉 保质期 微生物 感官和理化特性

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扁穗雀麦对白三叶和红三叶的化感作用研究

田宏; 张鹤山; 蔡化; 王凤; 刘洋; 《江西农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以扁穗雀麦为供体,白三叶和红三叶为受体,采用培养皿滤纸法,研究扁穗雀麦茎叶和根提取液对受体种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,扁穗雀麦茎叶提取液对两种豆科牧草的发芽率有抑制作用,且随浓度的升高,抑制作用增强。25 g/L茎叶提取液的低浓度处理对两种三叶草的苗高有促进作用,且差异显著;所有提取液处理对其根长均表现为抑制作用。50 g/L根提取液对白三叶发芽率、苗高、根长均有较强的促进作用,但抑制红三叶的苗高和根长生长。各提取液对两豆科牧草幼苗鲜干重表现一致,均为抑制作用。同浓度处理下,白三叶对扁穗雀麦化感作用的敏感程度大于红三叶。

关键词： 扁穗雀麦 化感作用 白三叶 红三叶

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转基因作物是未来农业的发展趋势

袁斌; 《湖北植保 》 2012

摘要：随着世界人口突破70亿,世界粮食安全问题成为当前最严峻的问题,大幅度提高粮食产量是唯一的解决方法。如何提高粮食产量在技术上是个巨大挑战,从当前农业技术的发展趋势来看,解决粮食安全问题,种植转基因作物是未来农业的发展趋势。

关键词： 人口 粮食安全 转基因作物

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固相微萃取结合GC-O分析两种葡萄柚汁香气成分

乔宇; 范刚; 程薇; 王少华; 熊光权; 廖李; 汪兰; 杜欣; 潘思轶; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：固相微萃取(solid phase microextraction,SPME)-气质联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对白葡萄柚和红葡萄柚汁的挥发性成分进行分析,分别检测出45种和41种挥发性成分,相对含量分别为84.43%和89.16%。通过气相色谱质谱联用-嗅觉检测法(gas chromatography-olfactometry,GC-O)分析发现两种葡萄柚汁中呈现气味的化合物分别有20种和21种,白葡萄柚中香气较强的组分是3-羟基-丁酸乙酯,乙酸香叶酯和RI=1006(水果香、清香、松油),红葡萄柚中有较强气味的是2-甲基丙酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、反式-2-己烯-1-醇、庚醛、1-辛烯-3-醇、α-松油烯、3-羟基己酸乙酯、香芹酮和3种未知化合物(RI=971、1156、1390)。气味轮廓分析发现白葡萄柚以果香为主,红葡萄柚以木头/树叶味为主。

关键词： 葡萄柚汁 香气 气相色谱-嗅觉检测法(GC-O) 固相微萃取

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抗倒剂立丰灵提高机直播水稻产量

吴建平; 《农家顾问 》 2012

摘要：采用机械精量穴直播(以下简称机直播)、机直播+抗倒剂和人工手插3个处理对比,研究了抗倒剂立丰灵对机直播水稻的生育特性和产量形成特性的影响。结果表明,抗倒剂在一定程度上降低了植株的高度,促进了水稻植

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反向PCR法扩增花粉特异表达基因PSG076启动子

陈泠; 苏佩佩; 佟汉文; 刘易科; 朱展望; 杨广笑; 高春保; 何光源; 《植物科学学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：PSG076基因是从奥地利小麦品种‘Ferdinand’中分离的花粉特异性表达基因,功能未知。为获得可用于小麦基因工程的花粉特异性启动子,采用优化的反向PCR法分离PSG076启动子,获得了起始密码子上游约1.4 kb的启动子序列。生物信息学分析显示,该启动子除含有与花粉特异性表达相关的调控元件AGAAA和GTGA外,还含有花粉特异性表达相关的数量元件AGGTCA和AAATGA,推测其为活性较强的花粉特异性启动子。实验中对反向PCR方法的优化可提高扩增侧翼未知序列的效率,特别适用于启动子序列的扩增。

关键词： 小麦 花粉特异性启动子 反向PCR 序列分析

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八种药剂对水稻稻曲病的防效和增产作用

张舒; 汪光友; 吕亮; 袁斌; 杨小林; 常向前; 张爱丽; 《湖北农业科学 》 2012 北大核心

摘要：对8种药剂对稻曲病[病原菌为Ustilaginoidea virens(Cke)Tak]的防治效果和增产作用进行了试验。结果表明,在水稻破口前和齐穗期两次喷药,30%苯甲.丙环唑乳油、43%戊唑醇悬浮剂、井冈霉素A 2%.蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)1×108CFU/g水剂、20%井冈.咪鲜胺可湿性粉剂对稻曲病的防效较好,防效在81.64%以上,60%吡唑醚菌酯.代森联水分散粒剂和0.5%氨基寡糖素水剂防效较差。8种药剂对水稻均有不同程度的增产作用,增幅为3.84%～8.88%。

关键词： 农药 稻曲病(病原菌为Ustilaginoidea virens(Cke)Tak) 防效 增产

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湖北长阳高山蔬菜主产区农药使用状况调查与分析

焦忠久; 矫振彪; 朱凤娟; 吴金平; 郭凤领; 邱正明; 《长江蔬菜 》 2012

摘要：为了解湖北高山蔬菜生产中农药施用情况,采用实地走访与问卷调查方式,在湖北长阳的5个海拔点调查了菜农购药渠道、选药依据、常用农药种类和农药经销商售药情况,发现当地菜农在使用农药时存在用药盲目、识别病虫种类能力差、重治病而轻防虫、安全防范意识差等问题,提出应从加强技术培训、市场管理监控、搞好试验示范、大力发展生物防治技术等方面入手提高用药安全、病虫害防治效果及农产品食用安全。

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麻城黑山羊及其杂交一代肉质特性的研究

张年; 索效军; 李晓锋; 熊琪; 杨前平; 《黑龙江畜牧兽医 》 2012 北大核心

摘要：为了给合理利用地方山羊和培育优质肉羊新品种提供依据,试验对麻城黑山羊及其波麻F1代羔羊肥育、屠宰性能和肉质性能进行了分析。结果表明:波麻F1代羔羊在肥育、屠宰性能方面比麻城黑山羊有极显著提高(P<0.01);在肉质特性及营养价值水平方面,波麻F1代基本保持了麻城黑山羊原有的风味和品质,特别在氨基酸总量和鲜味氨基酸含量方面有提高的趋势,但二者差异不显著(P>0.05)。说明波尔山羊杂交改良麻城黑山羊技术可行,可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。

关键词： 麻城黑山羊 杂交改良 肥育性能 屠宰性能 肉质

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酶解法提取玉米须中总黄酮工艺的优化

廖李; 周康; 汪兰; 陈学玲; 吴文锦; 程薇; 何建军; 王少华; 乔宇; 《湖北农业科学 》 2012 北大核心

摘要：以乙醇溶液为提取剂,采用纤维素酶酶解的方法从玉米(Zea mays)须中提取总黄酮。设计单因素试验分析了酶用量、酶解温度、酶解时间、pH、乙醇体积分数和料液比等6个因素对玉米须中总黄酮提取率的影响,采用响应面法进一步优化总黄酮提取的工艺条件。结果表明,酶法提取玉米须中总黄酮的最佳工艺条件为每5.0 g干燥的玉米须粉末中加入3.0 g纤维素酶、酶解温度45.00℃、酶解时间149.1 min、pH4.49、体积分数30%的乙醇溶液作为提取溶剂、料液比1∶20(m∶V,g/mL),此条件下玉米须总黄酮的提取率可达0.837%。

关键词： 玉米(Zea mays)须 总黄酮 纤维素酶 响应面法

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