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食品添加剂研究概况及发展趋势

农业开发与装备 2015

摘要:近年来,随着经济的迅速发展有关食品添加剂的研究也越来越多,目前主要集中在天然食品添加剂的研究、食品添加剂制备中的生物高新技术研究和食品添加剂的检测技术研究等。本文主要概述了食品添加剂的国内外发展概况及发展趋势。选取天然绿色添加剂中的天然调味剂、天然抗氧化剂、天然防腐剂进行介绍;同时对利用生物技术制备的类胡萝卜素、乙酸、氨基酸三种天然食品添加剂的研究进行综述;以把握好食品添加剂研究的发展方向。

关键词: 食品添加剂 天然产物 生物技术 发展趋势

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规模化养猪场粪污处理新工艺技术集成研究

环境工程 2015 北大核心 CSCD

摘要:根据可持续发展的理念,以实现资源化利用最大化为原则,针对规模化养猪场,通过技术集成和装置创新,提出了"固液分离池-上流序批式沼气池-固液分离机"粪污处理工艺,结合沼气工程运行自动化监控技术,形成规模化猪场粪污处理新工艺技术。福建省新星种猪育种有限公司应用该工艺技术运行结果表明,该工艺技术能够实现有效资源再利用,避免粪污排放造成环境污染,有望为规模化猪场建立一种实用生态型技术模式。

关键词: 规模化养猪场 上流序批式沼气池 自动化控制 技术集成

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木质纤维素吸附分离法纯化茶多酚研究

茶叶学报 2015

摘要:选用经过预处理的白杨树、杉木、松树的木屑、铁观音乌龙茶茶梗及大孔树脂、活性炭(颗粒)作为吸附剂,对直接采用鲜叶提制的茶多酚浓缩液进行静态和动态吸附及常温纯净水洗脱试验,以筛选出较好的木质纤维素吸附剂,实验结果表明,杉木木屑是首选的木质纤维素制备原料,选用经过酸碱预处理的杉木木屑作为吸附剂,对茶多酚浓缩液进行动态吸附,进液流速控制在3 mL·min~(-1),总儿茶素的平衡吸附量为107.93 mg·g~(-1);再用常温纯净水进行洗脱,控制流速2 m L·min~(-1),总儿茶素的解吸率为26.21%。

关键词: 茶多酚 儿茶素 木质纤维素 吸附性能 解吸

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酸碱条件对枯草芽胞杆菌FJAT-14254代谢物产生的影响

热带农业科学 2015

摘要:为考察酸碱条件对枯草芽胞杆菌FJAT-14254代谢物产生的影响,采用气相色谱-质谱联用分析枯草芽胞杆菌FJAT-14254菌株的胞内成分。结果表明:通过谱库扫描得到32种高匹配率代谢物的初步鉴定结果,主要包括氨基酸类、酸类、烷烃类等,其中含量相对较高的有7种;枯草芽胞杆菌FJAT-14254代谢物的种类和含量与其培养环境的酸碱度变化呈一定的相关性,强酸性(p H=3)条件下培养的胞内代谢物具有特异性,而接近中性(p H=5、7)条件及碱性(p H=9、11)条件下培养胞内代谢物则相似。由此推断,不同p H条件影响发酵终点的p H,进而影响枯草芽胞杆菌FJAT-14254代谢物的产生。

关键词: 气相色谱质谱联用 枯草芽胞杆菌 pH 代谢物

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鲜叶、绿茶和白茶化学组分比较及清除DPPH自由基研究

茶叶学报 2015

摘要:选用3个茶树品种(福云6号、福安大白茶和福鼎大毫茶)春季一芽二、三叶鲜叶及制成的绿茶和白茶为试验材料,检测其水浸出物(WE)、茶多酚(TPs)、氨基酸类(FAAs)、黄酮类(Fs)、可溶性糖(WSS)、儿茶素类和生物碱等化学组分含量及对DPPH自由基的清除能力,并分析二者间的相关性。结果表明,白茶中WE、TPs、儿茶素类含量最低,FAAs、Fs和没食子酸(GA)含量最高;氨基酸组分种类最多,且低含量组分如γ-氨基丁酸(GABA)、酪氨酸(Tyr)和胱氨酸(Cys)等占总量比值最高。鲜叶中可溶性糖(WSS)含量最高。以咖啡碱(CAF)为主的生物碱含量变化较不明显。DPPH清除试验表明,福云6号和福鼎大毫茶品种制成的绿茶清除活性强于其鲜叶和白茶;茶树品种间来看,福安大白茶清除DPPH能力最强。相关性分析表明,DPPH清除能力与TPs和EGCG之间呈显著正相关(P<0.05)。由此说明,同等鲜叶原料制成的绿茶与白茶化学组分含量差异主要体现在FAAs和Fs,其清除DPPH活性能力与TPs和EGCG呈显著正相关。

关键词: 茶鲜叶 绿茶 白茶 化学组分 清除自由基

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日本都市农业的发展现状及多功能性

世界农业 2015 北大核心

摘要:日本都市农业经过近半个世纪的发展,已经取得了巨大的成绩。都市农户占日本农户总数的25%,经营耕地面积占总耕地面积的27%,尤其是蔬菜、水果和花卉的种植比例较高。本文从都市农户的结构特征入手,对日本都市农业的发展现状及其做法进行了分析,并阐述了日本都市农业的多功能性。

关键词: 日本 都市农业 多功能性

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分子标记辅助选择Pi25基因选育抗稻瘟病三系不育系

分子植物育种 2015 北大核心 CSCD

摘要:稻瘟病是水稻最具毁灭性的病害之一,选育抗稻瘟病三系不育系,是选育抗稻瘟病品种的有效途径之一。本研究以携带抗稻瘟病基因Pi25的材料BL47为抗性供体亲本、福稻B为受体亲本,利用分子标记辅助选择技术和常规育种方法,从F2代起利用分子标记Si13070C检测Pi25基因,从F3代起结合稻瘟病重发病区苗瘟鉴定,从BC1代起对不育系植株进行花粉育性鉴定,筛选出5份具有中抗以上水平的候选不育系,其中不育系CP4A具有良好的不育性和开花习性,所配组合表现出良好的农艺性状。结果表明,利用分子标记Si13070C检测Pi25基因并结合田间苗瘟鉴定在选育抗性育种材料上是有效的。

关键词: 水稻 稻瘟病 Pi25 不育系 分子标记辅助选择

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高CO_2浓度对莲草直胸跳甲幼虫取食量及其体内生化物质的影响

福建农业学报 2015

摘要:在实验室条件下,分别测定了高CO2浓度(750μL·L-1)和对照CO2浓度(370μL·L-1)2个不同CO2浓度下莲草直胸跳甲幼虫取食量的变化,比较3龄幼虫体内营养物质含量和消化酶活性等指标的变化。结果表明,高CO2浓度处理下,莲草直胸跳甲幼虫取食量显著增加;3龄幼虫体内蛋白含量较对照CO2浓度处理幼虫的蛋白显著增加,总氨基酸含量差异不显著;莲草直胸跳甲3龄幼虫体内消化酶(淀粉酶和胃蛋白酶)的酶活力显著降低。高CO2浓度影响莲草直胸跳甲幼虫的取食量、营养物质含量和消化酶活性,对其生长发育有一定的影响。

关键词: 莲草直胸跳甲 高CO2浓度 取食量 营养物质 消化酶

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建宁县创意休闲农业发展思路与对策

台湾农业探索 2015

摘要:分析了建宁县发展创意休闲农业的资源条件,简要总结建宁县创意休闲农业发展模式,从发展定位、发展理念及发展重点等方面提出建宁县创意休闲农业发展的总体思路,最后提出推进建宁县创意休闲农业发展的对策建议。

关键词: 建宁县 创意休闲农业 总体思路 发展对策

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蜡蚧轮枝菌V3450菌株对榕管蓟马及斯氏钝绥螨的毒力比较

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2015 北大核心 CSCD

摘要:【目的】比较蜡蚧轮枝菌V3450菌株对榕管蓟马及斯氏钝绥螨的毒力差异,为利用天敌昆虫和虫生真菌协同控制榕管蓟马等害虫提供技术支持。【方法】室内测定榕管蓟马成虫和斯氏钝绥螨雌成螨受蜡蚧轮枝菌V3450菌株侵染后的死亡趋势,构建时间-剂量-死亡率(TDM)模型,比较供试菌株对榕管蓟马成虫及斯氏钝绥螨雌成螨的LC50和LT50。【结果】蜡蚧轮枝菌V3450菌株侵染后,榕管蓟马和斯氏钝绥螨的死亡趋势均随菌剂浓度的升高及侵染时间的延长而上升,但榕管蓟马的累计校正死亡率及死亡趋势的变幅均明显高于斯氏钝绥螨,其中1.00×107和1.00×108 mL-1蜡蚧轮枝菌V3450菌株侵染10d,斯氏钝绥螨雌成螨的累计校正死亡率分别仅是榕管蓟马成虫的13.30%和27.94%。构建的榕管蓟马和斯氏钝绥螨TDM模型均能通过Pearsonχ2和Hosmer-Lemeshow检验,拟合结果与试验观察结果相吻合,能够无偏地描述蜡蚧轮枝菌V3450菌株对榕管蓟马成虫和斯氏钝绥螨雌成螨的时间-剂量互作效应。蜡蚧轮枝菌V3450菌株对榕管蓟马的剂量和时间效应均明显强于斯氏钝绥螨,5个不同浓度蜡蚧轮枝菌V3450菌株对斯氏钝绥螨雌成螨的LT50均超出TDM模型估测范围,斯氏钝绥螨雌成螨受侵染3d后的LC50是同一侵染时间榕管蓟马成虫LC50的2.51×102~1.29×105倍。【结论】蜡蚧轮枝菌V3450菌株对榕管蓟马的毒力较强,而对斯氏钝绥螨的毒力较弱,榕管蓟马对供试菌株时间-剂量互作效应的响应要远强于斯氏钝绥螨。

关键词: 蜡蚧轮枝菌 榕管蓟马 斯氏钝绥螨 时间-剂量-死亡率(TDM)模型 毒力

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