科研产出
玉米中伏马毒素B污染高光谱快速检测模型研究
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为提高基于高光谱的玉米伏马毒素B(Fumonisin B,FB)污染检测模型的精度和稳健性,本研究提出了一种通过特征变量筛选结合麻雀搜索算法(SSA)优化BP神经网络的建模策略,并与基于全谱段和特征变量构建的PLS-DA、PLS和BP神经网络模型结果进行对比.在所有玉米FBs污染等级判别分析模型中,SPA-SSA-BP神经网络与基于全谱段构建的PLS-DA的模型总识别正确率相同且最高,均为95.56%;在玉米FBs污染水平定量分析中,CARS-SSA-BP神经网络模型精度最高,RMSEP和RPD分别为12.41 mg/kg和3.62,SPA-SSA-BP神经网络次之,RMSEP和RPD分别为12.85 mg/kg和3.46.结果表明,CARS和SPA两种算法都能有效提取高光谱特征信息,且SSA算法具有通过对BP神经网络的初始权值和阈值进行优化,提升模型的稳健性,改善BP神经网络预测精度的能力.
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新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能及抗氧化功能的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮添加新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响。选择2 880羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡，随机分为6组，分别为对照组（基础饲粮）、维生素E组（基础饲粮+100 mg/kg维生素E）、乙氧基喹啉（EQ）组（基础饲粮+250 mg/kg EQ）、 X1组（基础饲粮+150 mg/kg新型复合抗氧化剂）、 X2组（基础饲粮+300 mg/kg新型复合抗氧化剂）、X3组（基础饲粮+450 mg/kg新型复合抗氧化剂），每组8个重复，每个重复60羽。试验期54 d。结果表明：1)与对照组相比，X1组、X2组、X3组青脚麻鸡1～54日龄的料重比（F/G）显著降低（P＜0.05）；与EQ组和对照组相比，X3组青脚麻鸡22～54日龄、1～54日龄的平均日增重（ADG）显著提高（P＜0.05）。2)与对照组相比，X1组、X2组、X3组肌肉的亮度值显著降低（P＜0.05）；与EQ组和对照组相比，X2组、X3组的肌肉剪切力显著降低（P＜0.05）,X2组的肌肉蒸煮损失显著降低（P＜0.05）；与维生素E组、EQ组和对照组相比，X3组肌肉的红度值显著提高（P＜0.05）。3)与对照组相比，X1组21、54日龄青脚麻鸡血清过氧化氢酶（CAT）活性显著提高（P ＜0.05）,X2组54日龄青脚麻鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P＜0.05）,21、54日龄青脚麻鸡肾脏、心脏及21日龄青脚麻鸡血清的丙二醛（MDA）含量显著降低了（P＜0.05）；与维生素E组、EQ组和对照组相比，X2组、X3组21、54日龄青脚麻鸡肾脏的超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P＜0.05）,X3组21、54日龄青脚麻鸡肾脏、胸肌的GSH-Px活性显著提高（P＜0.05）,21、54日龄青脚麻鸡胸肌的MDA含量显著降低（P＜0.05）。由此可见，饲粮中添加新型复合抗氧化剂可显著提高青脚麻鸡的生长性能，且300或450 mg/kg的新型复合抗氧化剂能够显著提高青脚麻鸡的肉品质和抗氧化功能。
关键词： 新型复合抗氧化剂 青脚麻鸡 生长性能 肉品质 抗氧化功能
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无针注射器接种猪用疫苗临床效果评价
《畜牧与兽医 》 2023 北大核心
摘要：在生猪养殖场使用无针注射器械进行猪常用疫苗的免疫接种.为了评价无针注射的安全性、有效性,选择油包水剂型(W/O型)、水包油包水剂型(W/O/W型)、水包油剂型(O/W型)和水剂型疫苗,采用无针注射方式进行免疫,同时设置有针注射对照.免疫后持续监测猪群的体温、精神状态以及注射部位炎症反应等表观指标,定期采集血样,测定抗体水平.结果:2种方式注射接种疫苗后,试验猪体温波动差异不显著,精神状态良好无应激反应,注射部位未见红肿等不良反应;免疫后抗体水平持续升高,无针注射组与有针注射组抗体水平没有显著差异.研究表明,采用无针注射方式接种疫苗安全性良好,其激发的免疫水平不低于有针注射,能够达到免疫同效,该技术可以在猪场推广使用.
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喷雾诱导沉默CYP51和Sdh基因对禾谷丝核菌生长和致病性的影响
《植物病理学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：由于缺少稳定的遗传转化体系，丝核菌致病相关基因的功能研究受到严重限制。本研究以防治丝核菌病害的常用杀菌剂靶标基因CYP51和Sdh为目标基因，体外合成禾谷丝核菌CYP51的3个同源基因以及Sdh的B、C、D亚基基因的dsRNA,采用喷雾诱导基因沉默（spray-induced gene silencing, SIGS）方法研究这6个基因产生的dsRNA对病菌生长和致病性的影响。结果表明，外源施加靶标基因dsRNA对禾谷丝核菌的生长和致病性均有抑制作用。在被侵染的大麦叶片上，外源dsRNA能够显著抑制病菌中对应基因的表达。100 ng·μL-1浓度的RcCYP51-3-dsRNA在大麦叶片上抑菌效果较为显著，且可以同时抑制3个RcCYP51同源基因的表达；RcSdhD-dsRNA同样可以抑制RcSdh三个亚基的基因表达，在50 ng·μL-1浓度时抑菌效果最好。本研究探索了一种抑制禾谷丝核菌基因表达的方法，为使用SIGS方法研究丝核菌基因功能打下基础。
关键词： 小麦纹枯病 基因沉默 甾醇14α-去甲基化酶 琥珀酸脱氢酶
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创新驱动农业转型发展的内在机理与战略取向-以江苏为例
《农业经济 》 2023 北大核心
摘要：创新驱动战略是我国发展全局的核心。农业是国民经济的基础，是粮食安全、生态安全等重大战略性安全的根本保障。乡村振兴战略与新型城镇化发展的结合将成为科技推进农业转型升级的重要契机，人才和资金是创新驱动农业转型升级的关键，因此需要实现高等农业教育系统与农业经济系统的良性耦合。江苏有较好的农业资源、科技资源和高等教育资源，在创新驱动农业转型发展中，要健全高层次农业人才培养体系，积极推进“新农科”建设，为实现乡村振兴战略、推动农业供给侧结构性改革、深化教育改革作出江苏独特的贡献。
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叶菌唑对轮枝镰刀菌的活性及作用机制
《农药学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：玉米穗腐病是严重的世界性真菌病害，而轮枝镰刀菌Fusarium verticillioide是我国玉米穗腐病的主要致病菌。为明确叶菌唑在我国玉米穗腐病防治中的应用潜力，采用菌丝生长速率法和孢子萌发法，分别测定了叶菌唑对2019至2021年采自我国山东、河南和江苏3个省份的35株轮枝镰刀菌菌丝生长以及分生孢子形成、萌发和芽管伸长的影响，并测定了该药剂对轮枝镰刀菌产毒（B族伏马毒素，type B fumonisins,FBs）能力及产毒基因表达的影响；通过测定叶菌唑处理后轮枝镰刀菌菌丝麦角甾醇、胞内甘油和丙二醛（MDA）含量以及电导率的变化，探究了其作用机制；同时评价了叶菌唑对田间玉米穗腐病的防治效果。结果显示：叶菌唑对35株轮枝镰刀菌均表现出较强的抑制活性，其对轮枝镰刀菌的菌丝生长以及分生孢子形成、萌发及芽管伸长具有显著的剂量依赖性抑制作用。其中：叶菌唑抑制菌丝生长的EC50值在0.005～0.029μg/mL之间，平均EC50值为（0.012±0.006）μg/mL;EC50浓度的叶菌唑对轮枝镰刀菌分生孢子形成、萌发及芽管伸长的平均抑制率分别为（20.59±5.75）%、（24.88±5.15）%和（59.98±9.11）%；叶菌唑能显著降低轮枝镰刀菌FBs毒素的产生量和与毒素生物合成相关基因的表达水平，其对FBs毒素合成的抑制率为29.04%；显著降低了轮枝镰刀菌菌丝麦角甾醇的合成量，抑制率为39.10%，同时提高了其胞内甘油、丙二醛含量以及相对电导率，对甘油和丙二醛的诱导率分别为66.39%和33.74%。田间试验表明，有效成分90、135和180g/hm~2剂量的叶菌唑对玉米穗腐病的防效分别为（20.93±4.65）%、（27.75±5.71）%和（46.05±9.90）%，增产率分别为（8.86±8.84）%、（17.28±11.91）%和（33.20±12.07）%，均优于对照药剂丙硫菌唑·戊唑醇。本研究评估了叶菌唑防治玉米穗腐病的潜力，并可为了解其对轮枝镰刀菌的活性和作用机制提供理论依据。
关键词： 叶菌唑 玉米穗腐病 轮枝镰刀菌 敏感性 伏马毒素 防治效果
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不同草莓品种发酵过程中品质指标及抗氧化活性的变化
《中国酿造 》 2023 北大核心
摘要：以“宁丰”、“宁玉”、“久红”和“紫金早玉”四种草莓品种为发酵原料，以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）DV10为发酵剂制备草莓果酒，筛选适合酿造草莓果酒品种。通过分析发酵过程中总糖、总酚、总黄酮及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基抑制率及挥发性风味物质含量变化，比较不同品种草莓制备草莓果酒的品质差异。结果表明“，紫金早玉”制备草莓果酒中总酚和总黄酮含量最高，分别为0.85 mg/m L和0.48 mg/m L，其对DPPH自由基抑制率为65.71%，其草莓果酒中共检出挥发性风味物质51种，其中醇类与酯类含量分别占30.67%和58.62%。综合分析，“紫金早玉”草莓品种适用于酿造草莓果酒。
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SiO2NPs纳米材料对草莓生长和高温逆境的作用
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：为了探究SiO2NPs纳米材料对草莓生长和高温逆境的影响，以“宁玉”草莓为试材，叶面喷施不同浓度（20、100 mg/L）SiO2NPs后分别在常温（昼/夜温度25℃/20℃）、高温（昼/夜温度35℃/30℃）下生长，检测各处理草莓的农艺性状、光合特性、生理生化指标。结果表明，常温生长条件下，叶面喷施20、100 mg/L SiO2NPs增加了草莓叶片数、叶绿素含量、Fv/Fm值、净光合速率、SOD（超氧化物歧化酶）活性、可溶性糖、淀粉和总糖含量，其中20 mg/L SiO2NPs处理显著高于对照；高温来临前叶面喷施20 mg/L SiO2NPs显著提高高温胁迫下Fv/Fm值、净光合速率、可溶性糖、POD（过氧化物酶）和CAT（过氧化氢酶）活性、减少MDA（丙二醛）含量。结果表明，喷施20 mg/L SiO2NPs可促进常温下草莓植株生长，能缓解高温胁迫带来的伤害。
关键词： SiO2NPs纳米材料 高温胁迫 草莓
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不同时期喷施二氢卟吩铁和调环酸钙对水稻倒伏及产量的影响
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为明确不同时期喷施二氢卟吩铁和调环酸钙对水稻倒伏及产量的影响。以泗稻16为材料，采用裂区设计，分别在水稻拔节期和始穗期喷施不同浓度二氢卟吩铁和调环酸钙，以清水为对照（CK）,共7个处理。研究了不同植物生长调节剂对水稻茎秆形态特征、抗折力、光合能力、抗氧化相关酶活性及产量的影响。结果表明，相较于CK,拔节期喷施45 mg/L 0.02%二氢卟吩铁能显著提高过氧化氢酶（CAT）和过氧化物歧化酶（SOD）活性，分别增加了13.9%和71.0%,也能相对提高叶片中叶绿素含量，即增强其叶片抗氧化及光合生产能力，故实现增产14.5%;同时显著降低了水稻倒5节节长及株高，分别降低了13.9%和3.5%,而茎秆抗折力增加了15.4%。在始穗期喷施67.5 mg/L 0.02%二氢卟吩铁及15 mg/L调环酸钙提高了CAT活性，显著增加了喷施后6 d水稻叶片叶绿素含量，实现增产16.9%和14.8%;同时增加水稻基部节粗，抗折力分别增加了18.8%和35.1%。因此推荐在拔节期喷施45 mg/L 0.02%二氢卟吩铁，始穗期喷施67.5 mg/L 0.02%二氢卟吩铁及15 mg/L调环酸钙实现水稻抗倒增产。
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微酸性电解水对采后西兰花贮藏品质的影响
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究微酸性电解水（Slightly acidic electrolyzed water,SAEW）对采后西兰花贮藏品质的影响，本研究首先进行了微酸性电解水浓度的筛选，将西兰花切成均等的小花球，随机分成五组，以自来水浸泡15 min后晾干作为对照，以25、50、75和85 mg/L的微酸性电解水浸泡15 min后晾干作为不同处理组，置于15±1℃贮藏4 d，依据不同浓度微酸性电解水对采后西兰花外观品质、总叶绿素及丙二醛（MDA）含量的影响筛选最适宜的浓度。结果表明，与对照和其它浓度的SAEW处理相比，50 mg/L SAEW可更好地维持采后西兰花的外观品质及总叶绿素含量，并抑制其MDA含量的积累。进一步研究显示，与对照组相比，50 mg/L SAEW可有效维持采后西兰花的感官品质，抑制其菌落总数的升高，延缓其维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、总硫苷和萝卜硫素含量的下降，并可有效抑制组织中亚硝酸盐含量的升高。这些结果表明50 mg/L SAEW可作为一种维持采后西兰花贮藏品质、延缓其衰老进程的有效处理方法。
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