科研产出
不同干燥方式对滑子蘑滋味物质的影响
《保鲜与加工 》 2022
摘要：为探究热风干燥、热泵干燥和微波干燥3种不同干燥方式对滑子蘑中滋味物质的影响,结合电子舌分析,测定比较了干燥滑子蘑中游离氨基酸、有机酸、5'-核苷酸的含量,并运用等鲜浓度(Equivalent umami concentration,EUC)值对其进行了鲜味评价.结果表明:微波干燥的滑子蘑中总游离氨基酸(168.81 mg/g)和有机酸(88.69 mg/g)含量最高;热泵干燥滑子蘑中总5'-核苷酸(2.86 mg/g)含量最高,但3种干燥样品中呈鲜核苷酸含量大小排序为:微波干燥>热风干燥>热泵干燥;微波干燥样品EUC值高于热风和热泵干燥样品.电子舌分析显示,3种干燥方式处理的滑子蘑滋味差异明显.综合考虑认为,微波干燥方式较利于保留滑子蘑中与滋味相关的物质,更适合滑子蘑的干制.
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9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂在黄瓜上的残留分析
《天津农业科学 》 2022
摘要：为研究 9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂在黄瓜上的残留情况及使用安全性，从提取溶剂、净化方式等方面优化了前处理方法，将黄瓜样品经有机溶剂提取后在电喷雾正离子（ESI+）模式下, 应用超高效液相色谱-串联质谱联用仪采用多反应监测模式检测春雷霉素和噻霉酮的残留情况。结果显示：春雷霉素采用含 1%甲酸的甲醇水溶液提取，经过阳离子交换固相萃取（MCX）SPE 小柱净化，噻霉酮采用乙酸乙酯提取，可达到理想要求；春雷霉素和噻霉酮分别在 0.025～1.25 mg·L-1,0.01～1 mg·L-1浓度范围内线性良好, 相关系数分别为 0.999 8,0.999 9；春雷霉素添加水平为 0.05,0.2,1 mg·kg-1时, 平均加标回收率在 73%～81%之间, 相对标准偏差不大于 10%；噻霉酮添加水平为 0.01,0.1,1 mg·kg-1时, 平均加标回收率在 73%～94%之间, 相对标准偏差不大于 10%。田间试验结果显示：9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂，以 47.25 g.a.i.·hm-2的剂量施药 3 次, 采收间隔期 5,7 d，其残留量均低于定量限。综上，优化后的方法准确性好、灵敏度高、能简单快捷的分析出农药残留情况。9%春雷霉素·噻霉酮可湿性粉剂按照推荐方法使用，残留量符合我国相关限量标准要求，食用安全性好。
关键词： 春雷霉素 噻霉酮 超高效液相色谱-串联质谱法 黄瓜
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普通白菜新品种极光357的选育
《中国蔬菜 》 2022 北大核心
摘要：极光357是由2个自交不亲和系KH03和NC05配制而成的普通白菜一代杂种.株型半直立,株高22 cm左右,开展度25 cm左右,头大束腰,叶数多,生长速度快,叶色深绿,叶柄宽平、绿色、无蜡粉,光泽度强;抗寒、耐抽薹性好,粗纤维含量0.8%,可溶性总糖含量3.57%,高抗病毒病、霜霉病,抗软腐病;每667 m2产量4500 kg左右,适宜越冬和春季较冷凉的茬口种植,长江以南地区可露地种植,长江以北地区需保护地种植.
关键词： 普通白菜;极光357;一代杂种
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基于矿物元素指纹技术的‘富士’苹果产地溯源
《中国农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨‘富士’苹果果皮矿物元素含量的地域特征及产地溯源的可行性，结合多元统计分析，筛选出有效的判别指标，建立‘富士’苹果产地溯源模型，实现‘富士’苹果产地识别。【方法】以我国两大主产区（渤海湾产区和黄土高原产区）的124份‘富士’苹果为研究对象，采用电感耦合等离子质谱技术（ICP-MS）测定果皮中常量元素钠（Na）、镁（Mg）、钾（K）、钙（Ca），微量元素钒（V）、铬（Cr）、锰（Mn）、铁（Fe）、钴（Co）、镍（Ni）、铜（Cu）、锌（Zn）、砷（As）、钼（Mo）、镉（Cd）、锑（Sb）、钡（Ba）、铅（Pb）、铀（U），稀土元素钇（Y）、镧（La）、铯（Ce）、镨（Pr）、钕（Nd）、钐（Sm）、铕（Eu）、钆（Gd）、铽（Tb）、镝（Dy）、钬（Ho）、铒（Er），共31种矿物元素的含量，并结合独立样本T检验、主成分分析、线性判别分析、正交偏最小二乘判别分析进行‘富士’苹果的产地溯源。【结果】渤海湾产区和黄土高原产区的果皮样品中矿物元素Mg、Ca、Na、Fe、Mn、Cu、Ba、Ni、Nd、Pb、V、Ce、Pr、La、Dy、U、Ho和Co含量差异显著（P<0.05）。主成分分析结果表明，提取的12个主成分累计方差贡献率为81%，可对两大产区的样品进行初步聚类。利用线性判别分析，筛选出10种矿物元素（Mg、Ca、Cr、Mn、Fe、Ni、Gd、Tb、Dy、U）作为判别两大产区‘富士’苹果地域来源较好的指标，所建立的判别模型，对原始整体判别率为92%，交叉验证判别率为89.5%。通过正交偏最小二乘判别分析，确定Co、Ba、Ho、Dy、Pr这5种矿物元素在样品分类中起关键作用，模型的产地鉴别准确率可达98%，实现了两个产区‘富士’苹果的产地溯源。【结论】‘富士’苹果果皮可作为一种有效的溯源部位。稀土元素Dy、Ho、Pr、Gd、Tb的含量可作为‘富士’苹果产地溯源的重要指标。本研究结果可为‘富士’苹果产地溯源提供理论依据和技术支撑。
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番茄根结内生真菌诱导植株对南方根结线虫的抗性研究
《天津农业科学 》 2022
摘要：为探明天津地区番茄主要种植区根结内生真菌的群落多样性并筛选具有杀线虫活性的菌株,笔者采集天津市各区番茄根结线虫病样,通过组织分离方法分离根结内生真菌并进行分子生物学鉴定.通过测定菌株发酵液对南方根结线虫二龄幼虫(J2)的致死作用,以及菌株在番茄根结形成的抑制作用来分析其抗性机制.结果显示:内生真菌主要为镰刀菌属Fusarium真菌,占比58%.内生真菌的杀线虫活性测定显示:枝顶孢霉Acremonium implicatum、A.sclerotigenum、毛壳菌Chaetomium sp.,拟青霉Purpureocillium sp.对根结线虫二龄幼虫具有较强的致死活性,处理48 h后,死亡率70%以上.内生真菌诱导番茄抗性结果显示:枝孢霉A.implicatum诱导番茄产生对根结线虫入侵的抗性最强,入侵率降低48.96%;其次为A.sclerotigenum,入侵率降低34.48%;Chaetomium sp.和Purpureocillium sp.入侵率较低,分别为17.17%和25.10%.综上,内生真菌A.implicatum及A.scle-rotigenum能够通过毒杀J2及提高番茄抗性来防治根结线虫.
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转基因检测标准物质研制关键环节质量控制研究
《中国生物防治学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：在转基因产品检测方法开发、身份鉴定和产品成分定性、定量检测过程中,标准物质是不可缺少的物质基础.本研究对标标准物质申报要求,着重对比了基体标准物质、基因组DNA标准物质、质粒标准物质三种类型转基因检测标准物质的研制过程,提出关键环节的质量控制要求,为促进转基因检测标准物质研制过程标准化、提升研制报告编制质量、提高申报通过率提供技术支撑.
关键词： 转基因检测 基体标准物质 质粒DNA标准物质 基因组DNA分子标准物质 关键环节
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天津地区早春小拱棚精品胡萝卜栽培技术
《天津农林科技 》 2022
摘要：目前，全国早春小拱棚精品胡萝卜种植面积较少，受供需影响，经济效益较好。本文对早春小拱棚精品胡萝卜的栽培技术及应用前景进行了详细的介绍。以期促进天津地区此种栽培模式的发展。
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库存稻糙米对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究库存稻糙米对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响.选取1日龄爱拔益加(AA)雄性肉鸡210只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复7只鸡.对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,4个稻糙米组分别用黑龙江粮库储存1年(H1组)或6年(H6组)的粳稻糙米、安徽粮库储存1年(A1组)或4年(A4组)的中晚籼稻糙米,100%替代基础饲粮中的玉米.试验期42 d.结果表明:1)与CON组相比,4种库存稻糙米对21、42日龄肉鸡的生长性能和免疫器官指数,42日龄肉鸡的屠宰性能、胸肌和腿肌pH、熟肉率均无显著影响(P>0.05),仅A1和A4组42日龄肉鸡胸肌的滴水损失显著升高(P<0.05).2)与CON组相比,4种库存稻糙米显著降低了21日龄肉鸡血清白蛋白(ALB)含量(P<0.05);H1和H6组21日龄肉鸡血清总蛋白(TP)和总胆固醇(TC)含量显著降低(P<0.05).与CON和A1组相比,A4组21日龄肉鸡血清TP含量显著降低(P<0.05).3)与CON组相比,4种库存稻糙米显著升高了21、42日龄肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH?Px)、总超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05).与H1组相比,H6组21、42日龄肉鸡血清过氧化氢酶(CAT)、SOD活性显著降低(P<0.05),MDA含量显著升高(P<0.05).A1和A4组之间21、42日龄肉鸡血清抗氧化指标无显著差异(P>0.05).4)与CON组相比,4种库存稻糙米显著升高了21日龄肉鸡血清免疫球蛋白A(IgA)和42日龄肉鸡血清免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05).H6组42日龄肉鸡血清IgG和IgM含量显著低于H1组(P<0.05),而A1和A4组肉鸡血清免疫指标无显著差异(P>0.05).综上可知:1)与储存1年的稻糙米相比,黑龙江粮库储存6年的粳稻糙米降低了肉鸡的血清抗氧化和免疫功能,安徽粮库储存4年的中晚籼稻糙米降低了肉鸡生长前期血清中TP的含量.2)品质良好的库存稻糙米替代玉米对肉鸡的生长性能、免疫器官指数、屠宰性能和肉品质无显著影响,可作为安全优质的能量饲料原料用于肉鸡饲粮配方.
关键词： 库存稻糙米;肉鸡;生长性能;屠宰性能;肉品质;血清生化指标
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牛病毒性腹泻病毒多表位基因疫苗的构建及其免疫效果评价
《畜牧与兽医 》 2022 北大核心
摘要：旨在构建牛病毒性腹泻病毒(bovine viral diarrhea virus,BVDV)多表位基因与BVDV结构蛋白E0、E2基因的表达载体并检测其免疫效果.从NCBI上获得BVDV的4种具有免疫原性的结构蛋白C、E0、E2、NS3基因序列,利用生物学方法预测其B、T细胞表位;将获得的序列进行连接,重组获得新肽段(命名为AKK),通过生物学在线软件分析AKK序列的二级结构、亲水性、抗原性、三级结构;PCR分别扩增上述基因序列,构建重组表达载体GV658-AKK-E0-E2、GV658-AKK、GV658-E0、GV658-E2,并将上述构建成功的无内毒素重组质粒转染至MDBK细胞,通过蛋白免疫印迹.经PCR扩增获得2 910、1 170、951和729 bp大小的目的条带,与预计相符;经蛋白免疫印迹验证,在34和68 kDa处有AKK蛋白及E0-E2蛋白的融合表达;经流式细胞术验证显示,在CD3+、CD4+细胞占比上,共表达组极显著高于PBS组,显著高于E0组,与ELISA检测IgG抗体水平结果一致.研究表明,试验成功设计了 BVDV多表位序列AKK,并成功构建真核表达载体,AKK、E0、E2蛋白高效表达,共表达组能更好地刺激机体的体液免疫和细胞免疫应答.
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采后1-甲基环丙烯与自发气调处理对冰温贮藏火柿软化及相关生理变化的影响
《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为解决柿果实采后快速软化的问题,以火柿为试材,探究1.0 μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)、气调贮藏(modified atmosphere packaging,MA)及二者协同处理(1-MCP+MA)对有、无萼片火柿采后冰温(-0.5±0.3)℃贮藏期间软化及相关生理指标的影响.结果表明,各处理方式均能在一定程度上延缓火柿软化.保留萼片联合MA处理维持贮藏环境内高CO2、低O2体积分数效果最好,并能有效抑制β-半乳糖苷酶活力.去除萼片联合1-MCP处理在延缓果肉硬度下降、抑制纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶活力、降低呼吸强度和乙烯生成速率、减少总黄酮损失方面效果最佳;1-MCP+MA协同处理可明显延缓果皮硬度下降,减少VC、总酚损失.此外,去萼片处理有效延缓了火柿二次乙烯释放高峰.综合分析不同方式贮藏的火柿品质,去除萼片联合1-MCP处理能显著延缓火柿软化进程,对冰温贮藏火柿有较好的保鲜效果.本研究可为柿果保鲜新技术开发提供理论参考.
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