10个饲料桑品种在海南的生产性能和饲用品质综合评价

皇晶晶; 王树昌; 杨绍辉; 周庆祥; 耿涛; 娄德钊; 余文刚; 武华周; 《饲料研究 》 2024 北大核心

摘要：研究旨在筛选适合海南饲料化应用的桑树优良品种，以补充海南畜禽饲料蛋白来源。研究选取10个桑树品种为供试材料，分析不同品种的生产性能和饲喂品质，结合营养因子综合评分，筛选适宜热区种植的饲料桑品种。结果显示，桂5鲜叶产量最高，达113 656.80 kg/hm²；其次是沙2×伦109，为92 846.40 kg/hm²；饲料桑中的粗蛋白含量在19.83%～22.07%之间，含量最高的为沙2×伦109，其次为桂桑优12；粗灰分含量最高的是沙2×伦109，达14.69%，其次是丰驰，为13.90%；冀桑、育711、桑特优1、粤桑120的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低；冀桑叶片中单宁含量显著高于除育711和桂桑优12的其他品种。通过因子分析得出，综合得分前四的桑树品种为桂5、沙2×伦109、桂桑优12、桂6。研究表明，桂5、沙2×伦109、桂桑优12、桂6的综合表现较好，可以作为海南饲料桑开发的品种。

关键词： 饲料桑 生产性能 饲用品质 海南

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杀鱼爱德华氏菌质膜蛋白酶HtpX致病作用与受调控研究

吴清娟; 许嘉芮; 方清建; 黄惠琴; 胡永华; 《中国科学(生命科学) 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：杀鱼爱德华氏菌是一种典型的胞内病原菌,能够感染鱼类等多种水产养殖动物,对全球水产养殖业构成巨大威胁.当前对该菌致病机制的认识仍不清晰.质膜蛋白酶HtpX被认为与蛋白酶FtsH一起参与膜蛋白的质量控制,受包膜应激感应调控因子CpxR调控. FtsH和CpxR在杀鱼爱德华氏菌致病过程中发挥重要作用,但HtpX的作用未知.本研究通过构建htpX敲除株发现,杀鱼爱德华氏菌HtpX与细菌耐高温和妥布霉素等环境压力密切相关,发现HtpX参与了细菌运动性和抗宿主血清作用;致病性实验表明, HtpX在细菌对上皮细胞黏附、巨噬细胞内的存活与增殖以及对宿主全局性毒力等方面发挥着重要作用.此外,发现htpX启动子的活性受CpxR的正调控,并可能依赖于CpxR磷酸化水平.本研究为杀鱼爱德华氏菌的生物学特性及致病机制提供了新的见解.

关键词： 杀鱼爱德华氏菌 质膜蛋白酶HtpX 致病性 调控机制 CpxR

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毛椰子果不同温湿度贮藏条件下的品质变化

王媛媛; 杨家敏; 沈晓君; 阚金涛; 张玉锋; 宋菲; 龚胜华; 《现代食品科技 》 2024 北大核心

摘要：该研究采用三种不同温湿度贮藏条件对毛椰子果的品质变化进行分析.结果表明在25 ℃/70%贮藏条件下毛椰子果贮藏8 w后椰肉品质仍可接受,部分变质(坏果率24.07%),但部分出现无椰子水、椰肉干瘪现象;在35 ℃/80%条件下贮藏5w后变质果已较多(坏果率59.26%);在45 ℃/90%条件下贮藏4w后全部变质(坏果率100%).变质后椰肉内表面出现变色、变软等现象.随着贮藏温湿度和贮藏时间的增加,毛椰子果的失重率明显增加,最高达到35.98%;椰肉油脂酸价也不断升高(由0.09 mg/g升至0.30 mg/g),变质果达到0.44 mg/g;总脂肪酸、饱和与不饱和脂肪酸都降低,总脂肪酸含量由733.66 mg/g最低降至25 ℃/70%贮藏8 w后的496.14 mg/g,变质果降低的更严重(200.08 mg/g).随着贮藏时间的增加,椰子水可溶性固形物含量增加(由3.70 °Brix增至7.00 °Brix).变质后pH值降低(低至4.22)、浑浊度增加(高达0.74).综上所述,不同温湿度贮藏条件使毛椰子果品质发生了较大变化,该研究为毛椰子果贮藏过程中品质控制及变质果的筛选提供了一定的理论基础.

关键词： 毛椰子果 高温高湿 贮藏品质 脂质氧化

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拟除虫菊酯类杀虫剂对养殖甲壳动物毒性影响的研究进展

栾可儿; 冼健安; 鲁耀鹏; 张泽龙; 张秀霞; 李军涛; 郑佩华; 王茜; 《水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

关键词： 拟除虫菊酯 养殖甲壳动物 毒性 杀虫剂

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考虑径向间隙的高速旋转柔性圆锯片的振动特性分析

范博; 曹建华; 粟鑫; 肖苏伟; 邓祥丰; 《科学技术与工程 》 2024 北大核心

摘要：电圆锯是重要的林间锯割作业工具，圆锯片振动特性直接影响了电圆锯的使用寿命和安全操作。为了便于圆锯片的安装和拆卸，圆锯片通过轴孔间隙配合与刀架进行连接，这种配合方式不能使用简支或者固支边界条件进行准确的表述。在具有随动坐标系的绝对节点坐标法(absolute nodal coordinate formulation, ANCF)框架下，利用空间环扇单元建立高速柔性高速旋转柔性圆锯片模型，并引入含径向间隙的弹簧约束单元对间隙配合边界条件进行模拟，考虑旋转运动中广义离心力和克氏力，根据达朗贝尔原理建立高速旋转柔性圆锯片模型的非线性动力学微分方程。通过与其他文献进行对比，验证高速旋转柔性圆锯片模型的有效性，并分析配合间隙，旋转速度和几何形状对圆锯片振动特性和临界转速的影响。

关键词： 径向间隙 绝对节点坐标法(ANCF) 高速旋转 振动特性

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铜绿假单胞菌PaHNHK01的鉴定及其对剑麻烟草疫霉的生防效果研究

李慧; 郑肖兰; 侯会霞; 吴伟怀; 谭施北; 罗磊; 吴昊; 易克贤; 《热带作物学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：H.11648 因高产的优点成为我国目前主要的剑麻栽培品种,但极易受到烟草疫霉(Phytophthora nicotianae)的侵染,生产上防治剑麻斑马纹病主要以农业防治措施为主,抗病育种和化学药剂防治相结合的综合防治策略.但农业防治费时费力,长期化学防治可能会使植物产生抗药性,甚至污染环境,抗病育种难度大且周期长,因此开辟新的防治方法非常重要.为防治剑麻斑马纹病,本研究以烟草疫霉为病原靶标菌,成功分离到 1 株拮抗细菌 PaHNHK01,根据形态学、生理生化特征及分子生物学鉴定确定PaHNHK01 为假单胞菌属的铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa).对该菌株的抑菌活性和离体叶片防效进行测定,研究结果表明,该菌株具有解有机磷能力、解无机磷能力、固氮能力和产铁能力等,对烟草疫霉菌的抑制率为 89.79%.该菌能够有效抑制烟草疫霉菌的菌丝生长,使病原菌出现产孢能力下降、菌丝膨大畸形、分支增多的现象;在离体叶片防效试验中PaHNHK01 对剑麻斑马纹病的防治效果达到 88.62%.该菌株的无菌发酵液对病原菌有明显的抑菌效果,其EC50 值为 20.3679 μL/mL,当PaHNHK01 粗提物浓度为 80 μg/mL时,其抑菌率达 89.36%,PaHNHK01 粗提物的EC50 值为 11.9456 μg/mL.此外,菌株PaHNHK01 对 12 种不同植物病原菌均有拮抗效果,表明菌株PaHNHK01 具有良好的生防潜力,有望开发成为生防产品,为植物病害生物防治提供一定的研究基础.

关键词： 剑麻斑马纹病 烟草疫霉 铜绿假单胞菌 生物防治

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贵州引进的4个菠萝品种果实主要性状遗传多样性分析

刘颖; 毛永亚; 周俊良; 马玉华; 肖图舰; 孙伟生; 《中国果树 》 2024 北大核心

摘要：为了对贵州省引进的菠萝资源进行果实主要性状评价和遗传改良，以贵州省引进的4个菠萝品种为试材，利用统计分析、相关性分析和方差分析方法对9个果实性状连续两年的遗传多样性进行分析。结果表明：4个菠萝品种间果实主要性状差异较大，变异系数在8.01%～48.46%，具有丰富的遗传多样性，进行遗传改良的潜力较大；可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、总糖含量和固酸比的广义遗传力均大于90%，这些果实品质性状受环境因素影响较小；相关性分析中两两性状间有6对达极显著水平，3对达显著水平，果实内在品质组分间的关联性强。方差分析结果表明，不同品种间的多数性状差异是极显著的，在不同年份间多数性状表现差异极显著，可滴定酸含量、维生素C含量、总糖含量、固酸比和单果重年份与品种间的互作效应极显著不同。以上结果为深入研究菠萝果实性状的内在关系奠定了基础，为贵州省引进菠萝资源进行评价及优良种质的定向选育提供了参考依据。

关键词： 菠萝 果实性状 资源评价 遗传改良 多样性分析

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不同溶解性面包果果胶的理化、结构性质及抗氧化活性的比较

陈立莉; 陈小爱; 徐飞; 刘荣; 王旭; 张彦军; 《现代食品科技 》 2024 北大核心

摘要：该研究以面包果为原料,提取了水溶性果胶(Water-soluble Pectin,WSP)、螯合剂可溶性果胶(Chelate-soluble Pectin,CSP)、碳酸钠可溶性果胶(Sodium Carbonate-soluble Pectin,SSP),分析并比较了三者的理化性质、结构特性和抗氧化活性.结果表明:WSP具有高粘度(145.80 mPa·s)、高分子量(1 241.3 ku)和高酯化度(86.33%)的特点,CSP具有低粘度(17.88 mPa·s)、低分子量(218.6 ku)和低酯化度(45.73%)的特点,SSP具有提取率高(47.73%)、溶解性好(96.20%)、粘度低(4.63 mPa-s)和分子量低(186.3 ku)的特点.三种果胶都主要由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸组成,红外分析光谱和扫描电镜结果表明这三种果胶的结构存在显著差异.抗氧化结果表明,WSP、CSP和SSP对羟自由基、ABTS+自由基和DPPH自由基的清除能力随质量浓度增加而增强.其中SSP对自由基的清除能力最强,在质量浓度为0.5 mg/mL时,对ABTS+自由基的清除率达到了96.56%.综上所述,SSP果胶表现出较好的抗氧化活性是由其较小分子量、支链丰富、低粘度以及光滑表面导致的.

关键词： 面包果 溶解性 碳酸钠可溶性果胶 RG-Ⅰ结构 抗氧化活性

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溴氰虫酰胺聚乳酸微胶囊的制备及性能评价

刘贵莹; 周芷若; 陈惠玲; 张蕊; 张贺; 杨石有; 《农药 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：[目的]针对溴氰虫酰胺农药利用率低和对非靶标生物急性毒性高等问题，制备性能较好的溴氰虫酰胺聚乳酸微胶囊，以期为该药剂的使用提供参考。[方法]以溴氰虫酰胺为芯材，聚乳酸为壁材，采用溶剂挥发法制备溴氰虫酰胺聚乳酸微胶囊。通过单因素试验考查不同芯壁材质量比例、壁材浓度、油水相比例、乳化剪切速度、磁力搅拌速度及搅拌时间对溴氰虫酰胺微胶囊载药量、包封率、粒径的影响，同时以载药量、包封率为评价指标，采用L16(45)正交试验对微胶囊制备工艺进行优化。采用扫描电镜(SEM)、激光粒度仪、高效液相色谱仪(HPLC)及生物测定对微胶囊的外观形貌、粒径、载药量、包封率、缓释性能、杀虫活性、非靶标生物安全性进行性能评价。[结果]各单因素对溴氰虫酰胺微胶囊制备均具有影响，影响主次依次为芯壁材质量比>油水相体积比>乳化剪切速度>聚乳酸浓度>磁力搅拌时间。正交试验优化制备工艺为芯壁材质量比1∶2、磁力搅拌时间4 h，聚乳酸质量浓度120 g/L、乳化剪切速度4500 r/min、油水相体积比1∶20。较优工艺制备的微胶囊载药量为(30.78±0.39)%、包封率为(92.34±1.16)%，微囊中位径为(16.89±0.21)μm、跨距为(1.13±0.02)μm。[结论]该方法制备的微胶囊表面光滑，光稳定性较好，持效期长，提高了对非靶标生物的安全性，可为药剂的使用提供借鉴。

关键词： 溴氰虫酰胺 聚乳酸 微胶囊 溶剂挥发法 性能评价

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榴莲果实品质与矿质元素的灰色关联度和通径分析

朱振忠; 周兆禧; 陈妹姑; 刘咲頔; 李新国; 何红照; 林兴娥; 《中国南方果树 》 2024 北大核心

摘要：为了明确榴莲果实品质与矿质营养之间的关系，以期科学合理施肥，为提高榴莲果实品质提供参考。以12个榴莲品种果实为试材，采用灰色关联度和通径分析果实8个矿质元素和9个品质指标之间的关系。结果表明，供试榴莲果实中大量元素含量依次为钾>磷>镁>钙，微量元素含量依次为铁>锌>锰>铜。灰色关联度分析发现，锰、铁等含量与可溶性糖、可滴定酸含量等品质指标存在较高的关联度。通径分析发现，钙含量对可滴定酸、维生素C、粗脂肪、可食率和果形指数的直接作用最大，镁含量对可溶性糖含量的直接作用最大，锰含量对可溶性蛋白含量和单果质量的直接作用最大。两种方法均表明果实中钙含量对可食率的直接作用最大，关联性最强。建议生产中可通过调控果实锰、钙含量来提升果实品质。

关键词： 榴莲 果实品质 矿质元素 灰色关联度分析 通径分析

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