9个青贮玉米品种灰色关联综合评价

何万荣; 孙强; 席琳乔; 段震宇; 《新疆农业科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】筛选并综合评价适合新疆阿拉尔地区栽培的青贮玉米品种。【方法】采用小区试验，测定9个青贮玉米品种的农艺性状、生产性能和营养成分，对其营养品质进行相对饲用价值RFV评价和灰色关联度综合评价。【结果】9个青贮玉米品种干草产量、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、粗灰分（Ash）及淀粉（Str）含量均差异显著（P＜0.05）;其中新饲玉12号鲜草产量最高为1.19×10~5kg/hm~2,NDF含量最低为51.87%;新沃1号CP含量最高为7.60%,ADF含量最低为28.53%;机玉336EE含量最高为3.16%,Ash最低为6.06%,Str含量最高为30.87%。【结论】华牧3号、机玉336、新饲玉11号和屯玉168适宜在新疆阿拉尔地区种植。

关键词： 青贮玉米 产量 营养品质

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绵羊ovPAG7间接竞争酶联适配体检测方法的建立与应用

卢春霞; 刘长彬; 万鹏程; 郭延华; 陈霞; 李红敏; 卢守亮; 《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为建立一种简便、经济、无创的应用于绵羊早期妊娠诊断的快速检测技术,以绵羊妊娠相关糖蛋白7(O-vine pregnancy-associated glycoproteins-7,ovPAG7)核酸适配体为分子识别探针,建立一种间接竞争酶联适配体(Indi-rect competitive enzyme-linked aptamer assay,ic-ELAA)检测ovPAG7的新方法,并对ovPAG7包被质量浓度、包被缓冲液、封闭条件、适配体浓度、链霉亲和素-辣根过氧化物酶(SA-HRP)稀释比例等检测条件进行优化,将建立的方法应用于人工授精后28 d的中国美利奴羊血清检测,检测结果与妊娠相关糖蛋白-酶联免疫吸附测定(PAG-ELISA)商业化试剂盒和B超检测法进行比较.结果显示,在ovPAG7包被质量浓度为2.0μg/ml、包被缓冲液为50 mmol/L碳酸盐缓冲液(pH 9.6)、1.0%牛血清蛋白质封闭2 h、适配体浓度为40 nmol/L、SA-HRP稀释比例为1:40000(体积比)、室温下竞争反应时间为40 min等优化条件下,ovPAG7在缓冲液体系和血清体系中质量浓度的线性范围均为0.1~50.0 ng/ml(R2>0.994),半数抑制质量浓度(IC50)分别为1.40 ng/ml和2.11 ng/ml,检测限分别为0.11 ng/ml和0.19 ng/ml.ovPAG7在空白样品中加标回收率为96.4%~106.8%,相对标准偏差小于6.0%.妊娠诊断结果显示,ic-ELAA法的诊断敏感性、特异性和准确率分别为96.0%、83.3%和91.2%,与B超检测结果一致性较高(Kappa值=0.810).

关键词： 妊娠相关糖蛋白 适配体 早期妊娠诊断 绵羊

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高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中的甲硝唑

张金磊; 邢丽杰; 罗瑞峰; 张飞; 陈永发; 巩婧婷; 贺玉凤; 《农产品加工(下半月) 》 2022

摘要：建立了鸡蛋中甲硝唑的高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速分析测定方法.样品经0.2%甲酸乙腈超声提取,用PRiME HLB固相萃取小柱净化,甲醇-水梯度洗脱,色谱柱(ZORBAX SB-Aq Solvent Saver Plus,3.0 mm×100 mm,3.5 μm)分离,采用多反应监测(MRM)正离子模式对鸡蛋中甲硝唑进行测定,基质匹配标准曲线外标法定量.结果表明,在优化条件下,甲硝唑在0~40 ng/mL质量浓度范围内均呈现良好的线性关系(R2=0.999 6),检出限为0.5 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg.在鸡蛋样品中进行3个水平的添加试验(n=6),平均回收率为83.2%~104.0%,相对标准偏差0.8%~1.2%.表明该方法适用于鸡蛋样品中甲硝唑的测定.

关键词： 甲硝唑 高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS) 鸡蛋

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氮、钾用量对机采加工番茄果实成熟、产量及品质的影响

张占琴; 颉建辉; 李艳; 王建江; 杨相昆; 《西北农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探索适合新疆地区膜下滴灌机械采收加工番茄的施肥规律,研究不同氮肥（N）、钾肥（K）及交互作用（N×K）对机械采收加工番茄果实成熟、产量及品质的影响,设置氮肥和钾肥二因素随机区组试验,设计9个处理,3次重复。结果表明不同N、K用量及其互作对加工番茄果实物质积累量、单果质量、果实红熟率、产量、可溶性固形物含量、番茄红素含量影响显著,对果实叶绿素含量、β-胡萝卜素含量、L值影响不显著。N₂K₂、N₂K₃、N₃K₂条件下加工番茄产量≥16.12×10~4 kg·hm^-2、成熟度≥93.29%、果实固形物含量≥5.22%、番茄红素含量≥21.38 mg·hg^-1,可满足机械采收对加工番茄的要求。通过经济效益分析推荐施肥量为N 152.1 kg·hm^-2,K₂O 118.2 kg·hm^-2。

关键词： N、K配比 机械采收 加工番茄 成熟度 产量 品质

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南疆甜樱桃日光温室栽培技术

苏学德; 李鹏程; 杨湘; 张锦强; 李铭; 郭绍杰; 《落叶果树 》 2022

摘要：甜樱桃是南疆地区近年来最具发展潜力的果树树种之一。南疆的阿克苏、喀什地区是甜樱桃栽培的适宜区，同时也是甜樱桃产业发展的重点区域，生产的樱桃含糖量高、品质优，经济效益显著。目前，南疆设施甜樱桃种植面积80 hm2,结合南疆区域光热资源丰富、温差大、日照时间长的优势，开展甜樱桃日光温室栽培研究与推广应用，有利于提升南疆甜樱桃的品质和市场竞争力。1 日光温室结构设计日光温室一般东西走向，坐北朝南偏西5°,温室间距以冬至前后不遮光为准。

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性情影响动物应激及抗氧化性能机制的研究进展

金衡宇; 张谨莹; 丁洛阳; 陈培根; 钱姝含; 王梦芝; 陈宁; 杨庆勇; 《生命科学研究 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：动物性情是指动物面对应激环境做出的一系列生理行为反馈的总称。它不但对动物的生产性能起着关键调控作用,对动物在应激环境下的健康状况也有着重要影响。本文主要从性情对动物应激反应、不同层次的抗氧化性能的影响及其潜在作用机制3个层面展开综述,以期为后续性情影响动物应激及抗氧化性能的研究提供参考。

关键词： 动物性情 应激 抗氧化性能 作用机制

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盐碱胁迫对花生种子发芽特性影响及盐害综合鉴定评价

徐婷; 柳延涛; 王海江; 李强; 王鹏; 董红业; 《中国油料作物学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：随着土壤盐碱地面积不断扩大,盐碱胁迫成为影响花生萌发的重要因素之一.为探究花生品种耐盐碱特性,筛选耐盐碱花生品种,以发芽率、发芽势、发芽指数和盐害率为指标,益花1号、花育25号、花育39号、汾花1号、豫花37号为试验材料,分析NaCl、NaHCO3和NaCl+NaHCO3(1:1)3种盐碱类型,4种胁迫浓度(0.3%、0.6%、0.9%、1.2%)对花生种子萌发的影响,对比分析各指标间的差异,并进行耐盐碱能力评价.研究结果表明,盐碱胁迫抑制种子萌发,随着盐碱溶液浓度增加发芽率、发芽势和发芽指数均呈下降趋势,盐害率呈上升趋势,且NaCl+NaH?CO3(1:1)胁迫程度大于NaCl和NaHCO3,0.9%和1.2%浓度下种子不萌发.盐害等级划分结果与隶属函数综合评价结果显示,益花1号在3种盐碱胁迫下耐盐碱水平均较高,花育39号在各盐碱胁迫下耐盐碱性最差;益花1号为盐碱胁迫下的优势品种;新疆盐碱土壤类型主要为混合盐碱,综合各指标考虑,0.6%的胁迫浓度可作为评价各品种的耐盐碱性强弱的参考浓度.

关键词： 花生 盐碱胁迫 萌发特性 耐盐碱性

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混菌顺序发酵对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响

刘晓燕; 赵晓敏; 张小月; 李雪梅; 蔡军社; 李斌斌; 姚瑶; 李学文; 《中国酿造 》 2022 北大核心

摘要：为研究不同非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵对葡萄酒品质的影响，选用2种商业非酿酒酵母（编号为CT10、PL09）分别与3种商业酿酒酵母（编号为MST、CEC01、F33）以1∶1混合顺序发酵，得到赤霞珠葡萄干红葡萄酒样（编号为CM、CC、CF、PM、PC、PF），并分析各酒样的理化指标、颜色参数、酚类物质含量及感官品质。结果表明，与酿酒酵母单菌发酵相比，混菌发酵将发酵期延缓了2～3 d，总酸、干浸出物含量分别增加3.20%～7.75%和0.20%～3.47%，且提升总色素、聚合色素的稳定性，并提高酚类物质含量。其中酒样CM、PF中单宁、总酚、总黄酮含量分别提升2.30%、17.74%、44.68%,50.96%、19.02%、15.34%；酒样CM总花色苷含量提升22.90%，而酒样PF降低31.25%；酒样CM、PF香气复杂，口感圆润饱满，感官评分均为“优秀”，分别比对照提高35.81%、22.23%。综上，添加非酿酒酵母混菌发酵有助于提升赤霞珠干红葡萄酒的品质。

关键词： 酿酒酵母 非酿酒酵母 混菌顺序发酵 干红葡萄酒 酚类物质 颜色

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基于品质分析的哈密瓜真空冷冻-变温压差膨化联合干燥工艺研究

杨慧; 吴洪斌; 贾文婷; 刘战霞; 《保鲜与加工 》 2022

摘要：为提高哈密瓜干燥品质,采用真空冷冻-变温压差膨化联合干燥技术对哈密瓜进行处理.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合方法分析膨化温度、抽真空温度、抽真空时间对哈密瓜脆片品质(含水率、感官品质及VC含量)的影响,通过多目标联合求解,得到哈密瓜真空冷冻-变温压差膨化联合干燥较优工艺参数为:膨化温度93℃,抽真空温度66℃,抽真空时间1.9 h.

关键词： 哈密瓜 品质 真空冷冻干燥 变温压差膨化干燥 工艺

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南疆3种砧木苹果树的光能截获率及冠层结构优化

兖攀; 王久照; 姜继元; 陈奇凌; 《西南农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】探寻苹果冠层内的光照分布规律，建立光截获量日变化模型，确定苹果冠层结构的调控方法和目标参数，为南疆密植苹果园的树形培养提供理论依据。【方法】以定植第4年矮化自根砧、矮化中间砧和乔砧苹果幼树为试材，测定冠层结构参数和不同部位的光合有效辐射（PAR）,基于象限思维构建三维空间，绘制分布图，建立光能截获评价指标体系，计算光截获量和光能截获率，通过相关相关性分析和主成分分析，明确影响光能截获的主要冠层结构参数。【结果】矮砧苹果树的冠层体积为1.5 m~3,中间砧2.3 m~3,乔砧3.5 m~3,与中间砧苹果树比，乔砧的地径增加34%,树高增加31%,分枝数增加43%,枝总长增加44%。与矮砧苹果树比，中间砧的地径增加15%,枝总长增加30%。太阳高度角是影响冠层光截获量的最主要因素，其次是离主干距离，然后是高度，再次是冠层体积，最后是方位。平均光截获量的日变化规律是缓慢上升、快速提升、较高水平、快速下降、逐渐归零。矮砧苹果树的平均光截获量最大，为1041μmol/（m~2·s）,显著高于中间砧[879μmol/（m~2·s）]和乔砧[866μmol/（m~2·s）]。矮砧苹果树的单日累积光截获量为46.0 mol/m~2,群体累积光截获量为7675 mol/m~2,光能截获率为65.2%,低光区占比为11.4%;中间砧苹果树的单日累积光截获量为38.4 mol/m~2,群体累积光截获量为4260 mol/m~2,光能截获率为59.9%,低光区占比为20.2%,乔砧的单日累积光截获量为40.0 mol/m~2,群体累积光截获量为3320 mol/m~2,光能截获率为55.0%,低光区占比为21.3%。【结论】冠层体积每增大1 m~3,光能截获率下降5%。要想保持较高的光能截获率，需要控制平均枝长、长枝占比、平均长枝长和下层基角，不同砧木苹果树的冠层调控方法又各有侧重点。

关键词： 苹果 砧木 冠层结构 光照分布 光能截获率

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