科研产出
岭南观光果园规划设计
《现代园艺 》 2013
摘要：岭南观光果园是一种绿色产业,它随着生态旅游的发展应运而生。本文阐述了岭南观光果园果树的主要种类、特性及文化等,并从整体规划、分类规划、用地规划,以及种植设计、立体设计、季相设计等方面,提出了岭南观光果园的规划设计原则,构建一个独具岭南特色的观光果园和园林景观,实现果品生产与观光旅游共同发展的目标。
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高水分龙眼干杀菌工艺的优化研究
《食品科技 》 2013 北大核心
摘要：考察了杀菌温度、杀菌时间、龙眼干含水量和包装方式等杀菌条件对高水分龙眼干杀菌效果的影响。结果表明,在单因素试验的基础上采用正交试验,确定了普通包装和真空包装高水分龙眼干的杀菌条件分别为:龙眼干含水量40%、杀菌时间35 min、杀菌温度85℃和龙眼干含水量45%、杀菌时间35 min、杀菌温度85℃。比较不同杀菌条件对高水分龙眼杀菌效果的影响发现,杀菌温度和杀菌时间对高水分龙眼杀菌效果的影响相近,含水量的影响则显著小于杀菌温度和杀菌时间;在同样的杀菌条件下,采用真空包装的高水分龙眼干的杀菌率显著高于普通包装的产品。真空包装方式下,杀菌率随着龙眼干含水量的变化差异不大;而普通包装方式下,龙眼干的杀菌效果随着含水量的增加呈现明显的下降趋势。
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不同地区来源桉树青枯病原菌落生长及幼枝水培接种致病力的差异
《广西林业科学 》 2013
摘要：不同地区来源的12个青枯病菌株菌落生长特征及桉树幼枝水培接种致病力差异显著,菌落形态存在一定的差异,但是菌株菌落生长与致病值之间没有明显的关联。菌株菌液浓度对致病值影响显著,随浓度提高而加强;用于试验的4个桉树无性系感病性统计上没有显著性差别。菌落生长主要集中在平板划线培养后的4天内;第4天时,平均大小从3.53～27.68 mm。虽然菌株间致病值差异显著,如剔除表现最强及最弱的2个菌株,其余菌株间致病值则没有差别,说明不同地区幼林林木在等同气候环境条件下,受青枯病危害的机率类似,但是,个别立地林分可能因特定病原菌株而受害严重。
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基于CNKI的平腹小蜂中文文献分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过中国知网文献总库(CNKI),以平腹小蜂为主题进行搜索,以CNKI提供的数据为基础按文献发表的趋势、学科分类等7个方面进行统计分析。结果表明,平腹小蜂研究从20世纪50年代至2012年,文献记载共305篇,而1979年以前文献量比较少,80年代后文献量大为上升;从省份方面分析,共有23个省市参与平腹小蜂的研究,其中以广东、福建、北京、湖南、浙江、四川、辽宁为主要研究地域;从文章量与引文量分析看,研究的热点是植物保护、果树、林业、农业基础和生物学等。研究的单位和主要研究人员以中山大学、广东省昆虫研究所和广东省农科院植物保护研究所位列前3,并以研究平腹小蜂防治荔枝蝽蟓及平腹小蜂生物学研究作为重点。
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插植密度与插植苗数对超级稻产量和抗倒力的影响
《中国稻米 》 2013
摘要：2009年早、晚季以常规超级稻桂农占为试验材料,研究不同插植密度和栽插苗数对产量、产量构成和植株抗倒力的影响。结果表明,(1)栽插密度对晚季水稻产量具有极显著的影响,高密度有利于高产,但对早季水稻产量的影响不显著;插植苗数对早、晚季的产量影响较小,未达显著水平。(2)栽插密度对单位面积的有效穗数、每穗总粒数、每穗实粒数和群体颖花量影响较大,对结实率和千粒重影响较小;插植苗数对单位面积的有效穗数、每穗总粒数、每穗实粒数影响较大,对群体颖花量、结实率和千粒重影响较小。(3)丛、株抗倒力随插植密度的增大和插植苗数的增多而下降。综上所述,对于常规超级稻品种桂农占在高肥力稻田、适宜的施N量和合理的N肥运畴条件下,早季插植密度以24万丛/hm2、每丛插3苗,晚季插植密度以30万丛/hm2、每丛插4苗,能较好兼顾高产、高效和有效防止倒伏。
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农杆菌介导木薯遗传转化过程中的几个影响因素
《中国园艺文摘 》 2013
摘要：对农杆菌介导的木薯转化体系进行优化,结果表明,农杆菌侵染木薯的最适条件为:菌液浓度OD600=1.0,AS添加量150μm,侵染时间45 min,共培养3 d。
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揭东县玉湖镇坪上绿茶品质特性及天然硒含量初探
《广东茶业 》 2013
摘要：本文主要对揭东县玉湖镇的地方特色茶——坪上绿茶的感官品质、生化品质及含硒量进行了初步取样分析。坪上绿茶分重炒青和轻炒青,其成茶外形、内质上均有着明显的差异。经年存放的坪上绿茶,表现出陈香浓醇、甜香显露,汤色褐红,滋味浓厚、回甘的特点。坪上绿茶新茶的水浸出物含量为36.04%~45.44%,茶多酚含量为20.08%~32.24%,氨基酸含量为1.20%~3.81%,咖啡碱含量为1.18%~3.68%,可溶性糖含量为6.27%~7.94%、符合坪上绿茶滋味浓(厚)爽回甘的特点。经年存放的坪上绿茶,随着贮被年份的增加,其品质成分均呈现缓慢下降的趋势,滋味逐渐由浓爽变为醇厚。坪上绿茶的含硒量为0.063~0.320mg/kg,其中有1个茶样含硒量为0.320mg/kg,达到富硒茶标准(0.25~4.0mg/kq),有6个茶样的含硒量为0.100~0.175mg/kg,有2个茶样的含硒量较低,为0.063、0.085mg/kq,低于0.100mg/kg。通过对全镇茶园土壤及茶叶含硒量进行广泛取样分析,有可能发现可规模开发的天然富硒茶园及茶树品系。
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广式腊肉热泵薄层干燥数学模型研究
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为提高广式腊肉干燥过程中能源利用效率和物料水分控制准确度,通过测定广式腊肉不同温度、风速条件下的热泵干燥水分比(MR),选用11种常用的薄层干燥数学模型进行拟合比较,根据模型的决定系数(R2)、均方根误差(RMSE)和卡方(χ2)值确定了最佳模型;采用回归分析拟合了干燥模型常数、系数与干燥温度、风速之间的关系。结果表明:Two term模型比其他模型能更好地反映广式腊肉的热泵干燥规律,含水率的预测值与实际值吻合较好,在干燥温度50～60℃和风速0.4～1.0m/s的范围内,可以用来描述广式腊肉的热泵干燥进程。
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