乳酸钙处理对鲜切西瓜品质特征的影响

焦艳; 李武; 张超; 李喜宏; 马越; 赵晓燕; 《食品工业科技 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：研究不同浓度乳酸钙溶液处理对鲜切西瓜呼吸速率、硬度、可滴定酸含量、pH等各项指标的变化情况。结果显示,乳酸钙处理在储藏期内,不仅有效地降低鲜切西瓜呼吸速率,提高鲜切西瓜硬度,并且抑制微生物生长。因此,乳酸钙处理可以有效保持鲜切西瓜品质,其中浓度为2.5%的乳酸钙处理的效果最佳。

关键词： 鲜切西瓜 乳酸钙 呼吸速率 硬度 可滴定酸

 全文链接 请求原文

甘肃甜瓜白粉病病原种及生理小种的鉴定

张莉; 张慧君; 张建农; 许勇; 《甘肃农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在甘肃省甜瓜主产区瓜州县、民勤县和皋兰县采集25份甜瓜白粉病病原菌,通过显微镜观察,利用引进的国际通用的甜瓜白粉病生理小种对本地区甜瓜白粉病病原菌的种及生理小种进行鉴定.结果表明:25份甜瓜白粉病病原菌均为单囊壳白粉菌(S.fuliginea)种,病原菌小种是S.fuliginea小种1和小种2US,其中小种1为优势生理小种.

关键词： 甜瓜 白粉病 生理小种

 全文链接 请求原文

板栗园地除草剂选择与施用技术

曹庆昌; 王金宝; 王乔; 《林业实用技术 》 2011 北大核心

摘要：针对板栗育苗地与生产园除草剂的选择与施用技术进行阐述。生产实践证明,板栗育苗地除草剂的选择在不同育苗阶段应选择不同的种类。生产园除草剂的选择应根据不同季节选择除草剂类型施用防除效果最佳,为栗农提供技术支撑。

关键词： 板栗育苗 生产园 除草剂选择 施用技术

 全文链接 请求原文

10个不同系统梨品种的可溶性糖与有机酸组分含量分析

姚改芳; 张绍铃; 吴俊; 曹玉芬; 刘军; 韩凯; 杨志军; 《南京农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用高效液相色谱法(HPLC)对分属不同栽培系统的10个梨品种可溶性糖和有机酸进行了分析。结果表明:HPLC法测定糖、酸各组分线性相关性良好,且重复性、回收率高。对不同品种的测定分析表明:梨果实中的可溶性糖主要有果糖、葡萄糖、蔗糖和山梨醇,其中果糖含量最高,葡萄糖含量次之,这两种糖占总糖含量的比例是72.17%,蔗糖含量最低,葡萄糖和果糖含量与总糖呈极显著正相关;有机酸组成主要包括苹果酸、柠檬酸、奎尼酸、莽草酸和草酸,其中苹果酸和柠檬酸含量显著高于其他酸成分,这两种酸占总酸的比例是89.79%,并且与总酸呈极显著正相关。不同品种中,白梨和砂梨的总糖和总酸含量都比较低,秋子梨的糖和酸含量都较高,新疆梨的糖含量相对较高,酸含量居中,西洋梨的糖含量较高,而酸含量最高;糖酸比变化较大(6.95～33.87),以白梨和砂梨糖酸比较高,秋子梨和新疆梨居中,西洋梨较低。

关键词： 梨果实 高效液相色谱(HPLC) 可溶性糖 有机酸

 在线阅读   全文下载 请求原文

基于PROBA/CHRIS遥感数据和PROSAIL模型的春小麦LAI反演

杨贵军; 赵春江; 邢著荣; 黄文江; 王纪华; 《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：大面积区域作物叶面积指数(LAI)遥感反演,对指导作物管理具有重要的意义。该文基于2008年5-7月在黑河流域开展的大型星-机-地遥感综合试验获取的多角度高光谱PROBA/CHRIS数据及地面同步观测数据,利用PROSAIL辐射传输模型和神经元网络方法反演春小麦LAI,并利用地面实测LAI进行验证和分析,结果表明:PROBA/CHRIS数据的最佳组合波段为band4(555.1nm)、band9(696.9nm)和band15(871.5nm),利用PROBA/CHRIS数据反演LAI时,3角度组合(0°、36°、55°)反演LAI精度最高(R2=0.854,RMSE=0.344;MAE=0.213)。随着观测角度增加LAI反演精度相应提高,但超过3个角度后,多观测角度数据会带来较大不确定性,影响神经元网络建模,导致LAI反演精度下降。

关键词： 遥感 神经元网络 反演 春小麦 LAI PROBA/CHRIS PROSAIL

 全文链接 请求原文

封面照片说明

虞国跃; 《植物保护 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：菜粉蝶(Pieris rapae Linnaeus)是十字花科蔬菜生产的世界性害虫,原分布于欧洲、亚洲,它不断地扩散,于1860年到了加拿大,1883年到了美国的加州,1929年到澳洲的墨尔本。菜粉蝶可能是唯一一种人类大面积向它喷洒农药却依然相当兴旺的

 全文链接 请求原文

大白菜橘红色和紫色遗传分析

张德双; 汪维红; 张凤兰; 赵岫云; 余阳俊; 于拴仓; 徐家炳; 卢桂香; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：以球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜(小白菜)为亲本进行杂交、自交和回交,研究大白菜橘红色、紫色2对基因的遗传规律。结果表明:球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜杂交,F1植株颜色为非橘红心-紫色;在F2群体中出现4种基因型,非橘红心-紫色、非橘红心-非紫色、橘红心-紫色、橘红心-非紫色,比例接近9:3:3:1,其中获得橘红心-紫色基因型ororPr-的概率为18.75%,获得纯合橘红心-紫色基因型ororPrPr的概率为6.25%;在BC1群体中,4种基因型之比接近1:1:1:1;BC2群体中,全部植株颜色为非橘红心-紫色。x2检测结果进一步证明:球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜杂交后代球内叶橘红色和外叶紫色为非连锁、互为独立遗传、自由组合的2对基因,二者分别位于不同的染色体上。球内叶橘红色基因or已定位在A基因组1号染色体末端,据此推断,来源于外叶紫色的普通白菜的紫色基因不在1号染色体上,而是在A基因组其他染色体上。

关键词： 大白菜 橘红色 紫色 遗传分析

 全文链接 请求原文

蔬菜害虫的生物防治技术概述

张帆; 张君明; 罗晨; 王甦; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：当前食品安全问题受到广泛关注,农药污染已成为蔬菜产业发展中的难题。在虫害日益严重,而化学农药防治又易造成污染的情况下,生物防治必将成为无公害蔬菜生产的首选。本刊编辑部特邀张帆研究员分期介绍目前常见的生物防治产品、技术和方法,包括天敌资源、天敌控害机制及天敌产业化应用等方面的内容,为蔬菜安全生产提供技术指导。

 全文链接 请求原文

参与式农业基地建设行动方案设计

蔡万涛; 刘明池; 佟瑞平; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：为了编制实用性强的基地建设行动方案,首先,确定参与式发展的主体,搭建一个"决策框架";其次,针对行动目标,提出不同参与主体,如管理者、农民、消费者等团队与个人的目标及行动内容;最后,工作应向重塑伙伴式合作关系,挖掘农民自我发展潜力,完成三大角色的转换,打造农业基地文化等方向推进。

关键词： 参与主体 参与式 农业基地 行动方案

 全文链接 请求原文

北京市新型农业热线科技信息服务体系应用模式分析

曹承忠; 张峻峰; 王铮; 罗长寿; 耿东梅; 《贵州农业科学 》 2011 北大核心

摘要：为进一步推进农村信息化建设,推广农业信息服务,介绍了北京市新型农业热线科技信息服务体系建设内容,总结了体系的应用成效,并分析体系发展的优势和存在的问题,提出了进一步发展的对策建议。

关键词： 农业 热线服务体系 信息 模式

 全文链接 请求原文