遮荫对茶叶中儿茶素总量及构成的影响

朱留刚; 张文锦; 张应根; 吴志丹; 陆建良; 《福建农业学报 》 2014

摘要：采用不同遮荫度覆盖黄旦茶园,对茶样内儿茶素总量及酯型、非酯型儿茶素含量进行检测分析。结果显示:与CK比较,蒸青样和成茶样中儿茶素总量均随遮荫度增大而呈整体下降趋势,其质量分数分别下降了3.08%~10.61%和2.65%~21.52%;其中酯型儿茶素变幅,蒸青样为-1.63%~5.28%,小于成茶样的-19.96%~10.35%;而非酯型儿茶素的降幅,蒸青样为9.90%~24.18%,大于成茶样的2.90%~19.82%。蒸青样中酯型与非酯型儿茶素的质量分数总体虽随遮荫度增大而减少,但酯型儿茶素占总儿茶素的百分比却随之增大,增幅为4.32%~10.05%;而非酯型儿茶素占比却与之相反,下降了5.10%~15.17%;因而酯型与非酯型儿茶素含量的比值是随遮荫度增加而增大的。遮荫对茶叶内儿茶素总量及其构成的影响程度达到了或接近于种间差异水平。

关键词： 遮荫 儿茶素总量 酯型儿茶素 非酯型儿茶素

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论茶文化对当代福建茶产业发展的影响

张海峰; 《福建农业科技 》 2014

摘要：福建已有上千年的产茶历史,福建茶叶品种繁多,是茶文化的发祥地。大力弘扬茶文化,有助于茶产业的全面和可持续发展。该文初步论述了福建省茶文化建设与茶产业发展现状,并通过典型范例分析,探究茶文化对茶产业发展所起的重要作用。

关键词： 福建省 茶文化 茶产业

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斑马鱼在鱼类病原免疫学研究中的应用

吴唯维; 李盼; 柯翎; 李素一; 陈华; 陈叙; 林天龙; 林晨韬; 《福建农业学报 》 2014

摘要：斑马鱼全基因组测序已经完成,建立了多个专门的在线数据库,作为模式生物在遗传学、发育生物学等领域已得到了广泛的应用。本文介绍了斑马鱼用于鱼类病原免疫学研究的优点,包括个体发育过程透明、免疫系统较成熟,具有先天性和获得性2种免疫系统;多种鱼类来源的细菌和病毒在成年斑马鱼和胚胎中都能感染和复制,使其成为研究鱼类病原的入侵机制和宿主免疫应答的模式生物。同时,对当前已建立的鱼类细菌和病毒病原斑马鱼感染模型以及在疫苗方面的研究现状作简要概述。

关键词： 斑马鱼 病原 免疫 模式生物

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橄榄鲜食新品系“福榄2号”的主要性状及栽培技术要点

万继锋; 熊双伟; 吴如健; 韦晓霞; 陈瑾; 胡菡青; 林岳晶; 《中国南方果树 》 2014 北大核心

摘要：橄榄Canarium album(Lour.)Raeusch.是药食兼用型水果。我国橄榄有2 000多年栽培历史,经长期自然选择、人工选择和栽培驯化,其后代变异大,遗传资源极其丰富,主要分布在福建、广东、四川、重庆、广西,台湾、云南、贵州、浙江、海南等地也有分布[1]。目前绝大部分橄榄品种为加工橄榄,鲜果售价较低,仅为1.60~5元/kg。品质优良的鲜食橄榄品种稀缺,鲜果售价较高,高达20~80元/kg。

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大白猪MUC13基因多态性与生长、肉质性状的相关性

刘亚轩; 肖石军; 郭长明; 陈福珍; 林金玉; 陈晓燕; 沈金清; 杨锋; 林长光; 《福建农林大学学报(自然科学版) 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：选择对仔猪腹泻有显著影响的产肠毒素大肠杆菌(ETEC)F4ac的受体基因MUC13为研究对象,采用PCR-SNaPshot判型与常规育种技术相结合的方法,对544头大白猪核心育种群进行基因判定及基因型与生长、肉质性状相关性的研究.结果表明,大白猪MUC13基因型分布大小为:腹泻易感杂合基因型GA>腹泻抗性纯合基因型GG>腹泻易感纯合基因型AA,腹泻抗性有利基因G的等位基因频率为0.669,腹泻易感不利基因A的等位基因频率为0.331.3种基因型个体达100kg日龄及其估计育种值(EBV)、达100 kg背膘厚及其EBV的大小为:AA>GA>GG;眼肌面积、肌内脂肪含量和估计瘦肉率的大小为:GG>GA>AA,差异不显著(P>0.05).可见,在种猪选育上,逐代选择带有G等位基因的个体,建立抗性纯合GG基因型个体的种猪核心群,即可降低仔猪腹泻率,又不影响生长和肉质的性状.

关键词： 大白猪 MUC13基因 生长性状 肉质性状

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微生物发酵床人工腐殖质生产园区设计及运行推演

蓝江林; 刘波; 史怀; 李兆龙; 郑回勇; 彭世民; 《福建农业学报 》 2014

摘要：微生物发酵床养猪是一种清洁环保的生态养殖模式,使用1年后的垫料富含营养物质,是优质的人工腐殖质,可作为新的生产原料,形成新产品。本文以获得优质人工腐殖质为核心生产目的,构建微生物发酵床养猪、生物基质/有机肥生产、设施蔬菜栽培等生产单元,并设计产业链,分析投资成本及运行管理模式,运营效益等,为实际生产应用提供参考。

关键词： 微生物发酵床 人工腐殖质 运行推演

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双孢蘑菇子实体采后后熟的差异蛋白质组学分析

李洪荣; 陈美元; 廖剑华; 蔡志欣; 郭仲杰; 王泽生; 《福建轻纺 》 2014

摘要：为探讨双孢蘑菇子实体采后后熟的蛋白质表达变化,对双孢蘑菇子实体5个不同采后阶段的蛋白质组进行了iTRAQ标记结合二维液相色谱串联质谱(iTRAQ-MS/MS)分析,获得1509个具有相对定量信息的蛋白质,进行了系列生物信息学分析,并按照2倍上下调的原则筛选出了不同阶段间的差异蛋白质,为后续双孢蘑菇子实体采后后熟分子机制的研究奠定了基础。

关键词： 食用菌 蛋白质组学 蛋白质鉴定 iTRAQ

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台湾特色农产品发展策略分析及启示

李晗林; 《台湾农业探索 》 2014

摘要：经过几十年的发展、壮大与革新,台湾特色农产品已经跟随台湾特色农业的脚步完成了由传统形态向现代形态的转变。该文着重从自然禀赋、科技研发、营销与公共服务、政策保障等四个方面,探讨了台湾特色农产品的发展策略,进而对培育福建特色农产品优势产区提出思考。

关键词： 台湾 特色农产品 发展策略 启示 福建

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宜香2292在永泰作再生稻种植表现及高产栽培配套技术

杨伦辉; 何书锋; 张数标; 张琳; 《福建稻麦科技 》 2014

摘要：总结了2011—2012年宜香2292在永泰县梧桐镇作再生稻种植表现及高产栽培主要技术措施:适时早播,培育适龄多蘗壮秧,合理密植、宽行窄株插植,科学管水,合理施肥、增施钾肥,加强病虫害防治,重施催芽肥,适时收割、适当高留稻桩,再生季的田管等。

关键词： 再生稻 宜香2292 高产栽培技术

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微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究

高慧颖; 王琦; 陈源; 余亚白; 黄贤贵; 《福建农业学报 》 2014

摘要：以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40s,料水比1∶40的条件下提取效果最好,火龙果花多糖的提取量为(65.61±0.10)mg·g-1,表明该工艺稳定,重复性好。

关键词： 火龙果花 多糖 微波 提取

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