科研产出
酶技术在水产加工下脚料利用方面的应用
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：阐述了酶技术原理及工艺过程,以及酶技术在水产加工中的研究应用状况等,并展望了酶技术在对虾加工下脚料方面的应用和发展前景。
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肇庆市柑桔产业现状与发展策略
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：目前肇庆柑桔基本形成了以沙糖桔、贡柑为主的柑桔产业化布局。通过对肇庆柑桔产业现状和发展有利条件的分析,提出加快肇庆柑桔产业发展的策略:加强政府引导,加快优质柑桔种苗繁育基地建设,加快柑桔病虫害综合防治技术和柑桔标准化生产技术的推广,加快柑桔加工业及销售市场的建设等。
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分光光度法和ICP-AES法对面制食品中铝含量的测定效果比较
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：分别采用分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面制食品中的铝含量,结果表明,ICP-AES法具有直接进样,线性范围宽,试剂用量少,结果重现性好、稳定可靠等特点,是值得推广应用的面制食品铝含量的快速检测方法。
关键词： 电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES) 分光光度法 面制食品 铝
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南沙发展滨海都市型休闲农业初探
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：休闲农业是农业和旅游业相结合的一种新型产业,从南沙区发展滨海都市型休闲农业的产业资源、经济条件、区位优势等条件出发,对南沙发展休闲观光农业提出了农业主题公园、滨海渔业观光休闲带、都市休憩农家乐、休闲旅游农庄、现代农业科普教育、房地产开发式农业休闲区等6种可行性模式以作参考,并就南沙区发展滨海都市型休闲农业的发展提出了几点建议。
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蜂王浆主要功能、有效化学成分及在食品工业中的应用
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用。综述了蜂王浆的主要功能如抗氧化、抗衰老、抗菌、消炎作用,及其起作用的蛋白类、有机酸类、酚类、酶类等有效化学成分,并对蜂王浆在食品工业上的用途进行了分析。
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城乡统筹发展主体的理论分析
《广东农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：分析了城乡统筹发展的决策主体和执行主体,指出政府并非统筹城乡发展的惟一主体,中央和省级政府是统筹城乡发展的决策主体,地(市)级以下政府、农民、农村中小企业和农业龙头企业是执行主体,县级政府在统筹城乡发展中是关键的执行主体。
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