科研产出
水稻重大病虫害可持续控制技术的优化集成及应用
《广东农业科学 》 2006 CSCD
摘要：报道了国家“十五”科技攻关计划专题“华南稻区水稻重大病虫害可持续控制技术研究”取得的有关田间试验和示范的部分进展。通过田间抗性品种评价试验,评价出可供可持续控制技术组装应用的新品种,如齐粒丝苗、丰丝占、粤秀占等;开展高效低毒药剂筛选和防治技术研究,研制的58%稻虫杀净列入台山珍香绿色稻米(农业部认证)专用杀虫剂,可替代高毒药剂甲胺磷;开展了褐稻虱对吡虫啉和扑虱灵抗药性的初步检测;研究了不同抛秧栽培密度和不同施肥模式与病虫害发生的关系,以形成适应当前优质+低氮肥+湿润灌溉+放宽防治指标生产性配套技术措施控制病虫害的相关技术,为华南水稻重大病虫害可持续控制技术研究提供依据;在水稻重大病虫害可持续控制关键技术研究的基础上,提出以抗病虫优质丰产品种、控害丰产栽培和合理用药为关键措施的可持续控制技术。
全文链接
请求原文
高空气球搭载空间诱变品系稻瘟病抗性变异基因遗传分析及分子标记研究
《分子植物育种 》 2006 CSCD
摘要：在前期对空间诱变品系进行稻瘟病表型鉴定的基础上,选取部分空间诱变粤香占和青华占抗性变异高代品系(6代以上)进行稻瘟病抗性变异基因的遗传分析及分子标记研究。经遗传分析,发现突变品系YX03和QH06对菌株01-18a的抗病性分别受一对显性主效基因控制,而突变品系YX04和QH05分别受两对显性主效基因控制;并将QH06的抗病突变基因定位于第8染色体,与微卫星标记RM547连锁,遗传距离为8.5cM。研究结果表明空间诱变可以产生稻瘟病抗性基因的变异。
关键词： 水稻空间诱变品系 稻瘟病 抗性变异 抗病基因 微卫星标记
全文链接
请求原文
苦瓜颗粒冲剂的工艺研究
《食品工业科技 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：研究了苦瓜颗粒冲剂固体饮料的加工工艺。结果表明,以鲜苦瓜为原料,用100mg/kg葡萄糖酸锌作为护色剂、1%β-环状糊精作为苦味包埋剂,可制得质量良好的苦瓜汁;采用浓缩苦瓜汁、麦芽糊精、蔗糖、柠檬酸等原料的复配重量比5∶45∶50∶0.3以及恰当的工艺条件,可得到品质风味优良的苦瓜颗粒冲剂。
全文链接
请求原文
桑椹汁乙醇发酵过程中主要成分和功能成分的动态变化
《食品与发酵工业 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：以桑椹原果汁为主要原料,对其乙醇发酵过程中的糖度、酸度、酒精度、花青素和白藜芦醇等主要参数和功能成分的动态变化进行了观察。结果表明,在桑椹果汁的发酵过程中,糖度不断下降,乙醇含量不断上升;发酵醪中的可滴定酸含量呈现出上升趋势,后期挥发酸含量上升,而pH则先降后升;花青素含量不断下降,其中以矢车菊-3-葡萄糖苷下降最为显著。而白藜芦醇则随着发酵的进行逐渐上升,在乙醇发酵后期下降至发酵前水平。说明在发酵过程中,除了糖类转化为乙醇外,发酵醪中的有机酸种类和组成比例发生了变化,花青素不断发生聚集沉淀和/或降解,而白藜芦醇含量也受到多种因素的影响而发生变化。
全文链接
请求原文
广东花生育种成效与展望
《广东农业科学 》 2006 CSCD
摘要：概述了广东以农家种狮头企为基础亲本材料经50年不断遗传改良,形成一个较大的花生品种群体的经过;指出广东花生选育种历史实质上是农家种狮头企及其后代的遗传改良史,广东选育的花生品种绝大多数带有狮头企亲缘,广东花生新品种的选育及推广种植对促进广东乃至全国花生生产发展起着重要的作用。
全文链接
请求原文
苦瓜原汁中Vc稳定性的研究
《食品与发酵工业 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：探讨了苦瓜原汁中Vc在贮藏加工过程中的稳定性。结果表明:苦瓜原汁中Vc在加热、与空气接触、日照及Fe3+存在条件下不稳定、易损失,而适当降低pH值以及添加适量蔗糖、麦芽糊精、β-环糊精等化合物对苦瓜原汁中Vc具有保护作用。
全文链接
请求原文
华南一季中晚稻育种战略与研究进展
《广东农业科学 》 2006 CSCD
摘要：华南一季中晚稻育种是广东省正在进行的耕作制度变革的关键。从广东6月至9月中旬的灾害性气候和我国水稻抽穗扬花期的高温热害威胁进行分析,提出了华南一季中晚稻的育种战略,并概述了华南一季中晚稻育种研究进展。
全文链接
请求原文
