科研产出
超声结合酶法提取红薯渣中可溶性膳食纤维及功能性研究
《食品工业 》 2014 北大核心
摘要：采取超声水提法和超声结合酶法研究了红薯渣中可溶性膳食纤维提取(SDF)的工艺条件,并对其功能进行探讨。试验结果表明,超声水提取最佳工艺条件为料液比1︰30(g/m L)、超声时间25 min、超声功率150 W,红薯渣中SDF提取率为5.64%;超声结合酶法提取最佳工艺条件为加酶量1.5%、料液比1︰30(g/m L)、时间20 min、功率100 W,红薯渣中SDF提取率为7.29%;红薯渣中SDF对·OH和·O2-都具有较强的清除能力,其50%清除率对应的SDF质量浓度(IC50)分别为3.94 mg/m L,0.35 mg/m L;红薯渣中SDF的持水力356%,膨胀力13.26 mL/g。
关键词： 红薯渣 可溶性膳食纤维 超声 酸性纤维素酶 功能性
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柱前衍生高效液相色谱法检测红茶中γ-氨基丁酸含量
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：γ-氨基丁酸是一种非蛋白质组成的天然氨基酸,在植物和动物体内广泛存在,具有降血压、抗疲劳、改善脑机能等功能[1]。γ-氨基丁酸茶是采用一定的方法和技术对茶鲜叶进行处理后按照普通茶的制备工艺加工而成[2],由于其富含γ-氨基丁酸越来越受到广大消费者的青睐,目前市售γ-氨基丁酸茶主要包括红茶、绿茶、乌龙茶。茶叶中氨基酸种类繁多、极性相近,分离难度较大,操作繁琐。随着高效液相色谱(HPLC)的发展,高效液相色谱已经发展为主流的γ-氨基丁
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转基因杂交棉花新品种苏棉29的选育与栽培技术
《江苏农业科学 》 2014 北大核心
摘要：苏棉29是江苏沿海地区农业科学研究所选育的转基因杂交棉花新品种。该品种于2013年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,具有大铃、高衣分、熟期适中、丰产稳产性好等特点;高抗棉铃虫,兼抗棉花枯黄萎病;纤维品质优,达国家Ⅲ级以上标准。在2010—2011年江苏省区域试验中,籽棉产量和皮棉产量分别为4 185、1 737 kg/hm2,分别较对照品种泗杂3号增产10.6%和8.5%;2012年生产试验,籽棉产量达到4 176 kg/hm2,皮棉产量1 744.5 kg/hm2。栽培技术要点:适时播栽、合理密植、科学施肥、及时打顶、适度化控、加强病虫草的防治。
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猪骨渣中可溶性钙的提取及蛋白肽螯合钙的制备
《中国食品添加剂 》 2014 北大核心
摘要：[目的]首先优化出猪骨渣中可溶性钙提取的工艺,然后在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙。[方法]首先研究影响提取猪骨渣中可溶性钙的几个因素,包括酸种类、酸用量、液料比、提取时间和提取温度,并通过正交试验设计与分析优化最佳工艺参数;然后研究影响蛋白肽螯合钙制备的几个因素,包括配比、p H值、反应温度和反应时间。[结果]猪骨渣中可溶性钙提取的最佳工艺参数为酸种类盐酸、盐酸用量(V盐酸∶m猪骨渣,下同)2m L/g、液料比(V提取液∶m猪骨渣,下同)10m L/g和提取时间40min,在此条件下实际得率为15.01%;蛋白肽螯合钙制备的最佳工艺参数为配比(V可溶性钙提取液∶V蛋白肽酶解液,下同)1∶4,p H值8,反应温度50℃和反应时间10min,在此条件下实际螯合率为95%。[结论]采用盐酸提取猪骨渣中可溶性钙及在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙都是可行的。
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引进美国大麦种质材料的白粉病抗性鉴定
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本研究对引进美国的985份品种(品系)进行了白粉病抗性的鉴定,并研究了其与部分农艺性状的相关性。结果表明,供试品种(品系)间对白粉病的抗性存在显著差异,从中筛选出15份高抗大麦白粉病的品系,包括TR11220、TR11221、SB080701、TR11696、TR11697、TR11698、CONLON、2ND25276、2ND27705、CHEVRON、ID:LA-36、SB080190;棱型、单穗穗粒数与大麦白粉病抗性呈显著负相关,二棱大麦对白粉病的抗性明显强于六棱大麦;抽穗期、株高、穗长与白粉病抗性的相关性均显著;本试验筛选出的高抗和高感白粉病品系,为以后遗传群体的构建及其白粉病分子机理的研究奠定了基础。
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3种农药对土壤中白符跳的毒性效应
《农药 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：[目的]在实验室内进行3种农药—毒死蜱、乐果和吡虫啉对白符跳的毒性试验。[方法]试验体系选择拌药的人工土壤,测定跳虫成虫存活率、繁殖率;在亚致死剂量下暴露28 d,测量成虫的体长,并进行总胆碱酯酶(TCHE)和过氧化氢酶(CAT)的测定。[结果]白符跳对乐果最为敏感,半致死浓度(LC50)为0.364 mg a.i./kg,繁殖率半数抑制浓度(EC50-repro)为0.277 mg a.i./kg。亚致死剂量暴露后,所有试验组体长均小于对照组,其中毒死蜱浓度0.200 mg a.i./kg、乐果0.013 mg a.i./kg、吡虫啉0.063 mg a.i./kg及以上时,成虫体长极显著小于对照组(P<0.01)。3种农药对跳虫体内的总胆碱酯酶和过氧化氢酶产生了不同程度的抑制作用,其中毒死蜱高浓度组的总胆碱酯酶活性比对照组下降了56.4%,乐果高浓度组的过氧化氢酶活性比对照组下降了45.3%(P<0.01)。[结论]结果表明体长以及体内代谢和抗氧化酶是比繁殖率略敏感的因素,这几种亚致死水平试验互相参照和结合,可用于更全面地评估土壤中农药污染的水平。
关键词： 农药 白符跳 繁殖率 体长 总胆碱酯酶 过氧化氢酶
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类猪圆环病毒P1诱导PK15细胞自噬的研究
《华北农学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：旨在探讨类猪圆环病毒P1感染对PK15细胞自噬的影响。将同一批PK15细胞分成对照组和感染组,感染组在类猪圆环病毒P1感染PK15细胞后14,24,48 h分别收集细胞,对照组也在同样时间收获,用透射电镜观察自噬现象的发生。结果表明,与对照组相比,感染组PK15细胞内出现典型自噬形态学变化。揭示类猪圆环病毒P1能诱导PK15细胞发生自噬,但细胞发生自噬的相关信号传导通路还有待进一步研究。
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