天然生物活性物质及其功能食品的研究进展

黄爱萍; 胡文舜; 郑少泉; 《南方农业学报 》 2013 CSCD

摘要：功能食品的关键因子是天然生物活性物质。文章介绍了天然生物活性物质及功能食品的概况,阐述了天然生物活性物质在功能食品中的应用现状,指出产品创新与多元化发展、多学科集成研发、规范化管理是功能食品的发展趋势,并结合功能食品的发展趋势提出新资源挖掘、提取分离工艺优化、功能性评价等天然生物活性物质的研发方向,以期为发展独具中国特色的功能食品产业提供理论参考。

关键词： 天然生物活性物质 功能食品 应用现状 发展趋势 研究重点

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柑橘春梢叶片Ⅰ–型气孔保卫细胞程序性死亡的研究

黄镜浩; 温寿星; 张艳芳; 张凌媛; 蔡子坚; 《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：柑橘叶片Ⅰ–型气孔器是在叶片发育早期形成的具有6~8个副卫细胞和较大保卫细胞的一类气孔器。以‘稻叶温州蜜柑’(Citrus unshiu)、‘春见’[C.reticulata×(C.reticulata×C.sinensis)]、‘卡拉卡拉’红肉脐橙(C.sinensis)、‘HB柚’(C.grandis)和‘玫瑰橙’(C.sinensis)等5个柑橘品种不同发育阶段的春梢叶片为材料,采用本实验室改良的临时装片法和常规石蜡切片法,研究其发育过程中的Ⅰ–型气孔保卫细胞程序性死亡及其对表皮结构变化的影响。结果表明:叶片发育过程中,气孔密度呈单峰变化,并在2/3伸展叶龄时达到峰值。春梢叶片发育后期,‘稻叶温州蜜柑’、‘春见’和‘HB柚’的Ⅰ–型气孔保卫细胞退化率较低。‘玫瑰橙’和‘卡拉卡拉’红肉脐橙的Ⅰ–型气孔保卫细胞几乎全部退化。DAPI染色显示发生退化的保卫细胞核内染色质凝集并产生核固缩,进一步形成凋亡小体,初步表明细胞发生程序性死亡。发生程序性死亡的保卫细胞内原生质凝聚,细胞逐步萎缩,气孔逐渐变小并最终关闭或消失。Ⅰ–型保卫细胞程序性死亡使‘卡拉卡拉’红肉脐橙和‘玫瑰橙’成熟叶片中气孔器内开口分布与‘稻叶温州蜜柑’的趋于一致。

关键词： 柑橘 保卫细胞 气孔密度 细胞程序性死亡

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青枯雷尔氏菌无致病力突变菌株的构建及其防效评价模型分析

郑雪芳; 刘波; 林乃铨; 朱育菁; 车建美; 《植物病理学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：利用青枯雷尔氏菌(Ralstonia solanacearum)无致病力菌株防治番茄青枯病具有很好的应用潜力。作者通过分离筛选自然弱毒株、60Co辐射诱变和EZ-Tn5插入诱变,分别获得3、12和40株青枯雷尔氏菌无致病力突变菌株。经盆栽番茄苗致病性检测,15 d后均未发病,证实均为无致病力青枯雷尔氏菌。进一步对番茄青枯病的防治试验表明,从番茄青枯病发病田块分离的无致病力突变菌株FJAT1458的防治效果最好,防效达100%。该菌株能定殖番茄植株根系土壤、根部和茎部,定殖数量均表现为"先增后减"的趋势,并且接种浓度越大、苗龄越小,定殖数量越大。从构建的防效模型可以看出,不同接种浓度条件下,植株发病率随时间变化符合的回归方程不同,相关系数R值也不同,接种浓度越大,R值越小。本研究获得的青枯雷尔氏菌无致病力突变菌株FJAT1458对番茄青枯病具有很好的防病效果。

关键词： 番茄青枯病 青枯雷尔氏菌 无致病力突变菌株 定殖 生物防治

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“闽西南黑兔”(闽西类群)的沿革与展望

廖春桃; 谢喜平; 《中国养兔 》 2013

摘要：1"闽西南黑兔"(闽西类群)的特性1.1品种特征1.1.1幼兔的体型外貌30~60日龄,全身披乌黑色粗短毛、紧贴体躯、具有光泽、眼虹膜为蓝色、体壮活泼、发育匀称。1.1.2成年母兔的体型外貌全身披乌黑色粗短毛、紧贴体躯、具有光泽;头部清秀、无肉髯、两耳直立厚短、眼大圆睁有神、虹膜灰蓝色;身体结构紧凑、小巧灵活、胸部宽深、背平直、腰部宽、腹部结实钝圆、后躯丰满、四肢健壮有力、乳头4对或以上,见图1。

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高接抗逆品种对防控梨树叶片早落与花芽早萌的效果

黄新忠; 张长和; 陈小明; 《福建农业学报 》 2013

摘要：选择3个抗逆性强的梨品种高接于翠冠梨主、侧枝延长枝上,探讨高接抗逆性品种防控梨叶早衰脱落与花芽提早萌动的效果。结果表明:高接处理植株当年可使高接部位以下30~50cm纵向范围内叶片脱落延缓15~20d,抑制高接部位以下80~100cm纵向范围内花芽提早萌动,翌年开花数量、花朵坐果率及单株产量显著或极显著高于对照。本研究结果推广应用前景看好。

关键词： 梨 高接 抗逆品种 防控 叶片早落 花芽早萌

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缺氮条件下不同品种茶树叶片光合特性的变化

林郑和; 钟秋生; 陈常颂; 游小妹; 陈志辉; 《茶叶科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以4个茶树品种幼苗为材料,采用盆栽沙培法,研究正常供氮(6 mmol/L)和缺氮胁迫(0 mmol/L)下,茶树营养生长及光合特征的变化。结果表明,与正常供氮相比,缺氮胁迫下,除铁观音品种根系干重没有发生显著降低外,其余各品种根系、茎叶干重都显著下降;黄观音、毛蟹品种叶片的CO2同化速率、气孔导度都显著下降,胞间CO2浓度显著增加,而福云6号、铁观音品种没有发生显著变化;黄观音、毛蟹品种叶片的最大光化学效率(Fv/Fm)显著下降,而福云6号、铁观音品种没有发生显著变化。总之,黄观音、毛蟹品种在缺氮条件下叶片光合系统损害较福云6号、铁观音品种叶片更大。

关键词： 茶树品种 缺氮 光合特性 荧光参数

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新型生物菌肥对日光温室草莓果实vc含量的影响

高喜叶; 曹兴明; 马晓琳; 郭瑞; 《中国农业信息 》 2013

摘要：通过二次正交旋转回归设计,探讨了不同种生物菌肥对草莓的vc含量的综合影响。以A、B、C、D4种菌肥为决策变量,以草莓果实vc含量为目标函数,建立了相应的数学模型,得出了各因素与果实vc含量的主次关系和双因素搭配的效应。最后,通过计算机模拟寻优获得了在本实验地条件下最高vc含量961.51毫克/千克的施肥方案:A1.5克/升,B1.0克/升,C 0.75克/升,D0.5千克/667平方米。

关键词： 草莓 vc含量 生物菌肥

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几个籼型三系杂交稻亲本主要农艺性状的配合力分析

张以华; 吴志源; 黄利兴; 蔡巨广; 胡荣华; 谢祖钦; 雷上平; 谢美珠; 游年顺; 《福建农业学报 》 2013

摘要：以5个籼型水稻不育系为母本和5个恢复系为父本,通过不完全双列杂交试验设计,对其主要农艺性状的配合力、遗传力进行分析。结果表明:株高、有效穗、穗总粒数、结实率、千粒重、单株谷重主要受加性效应的影响;亲本各性状一般配合力和特殊配合力之间并没有明显的关系;父本对有效穗、穗总粒数、结实率、千粒重、单株谷重的贡献大于母本,而母本对株高的贡献大于父本。6个主要农艺性状的狭义遗传率千粒重>株高>结实率>穗总粒数>有效穗>单株谷重。

关键词： 杂交水稻亲本 一般配合力 特殊配合力 遗传力

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地方性农业科技期刊创新发展的模式构建——以福建省农业科学院院属农业科技期刊为例

黄爱萍; 林海清; 张梅; 《农业图书情报学刊 》 2013

摘要：中国农业科技期刊特别是地方性农业科技期刊因长期以来体制延袭,普遍存在市场竞争力不强、生存能力弱的现象。概述地方性农业科技期刊在创新发展过程中存在问题的基础上,分析了促进期刊发展的有利趋势。并以福建省农业科学院院属农业科技期刊为例,提出构建地方性农业科技期刊创新发展的优化模式:(1)理顺关系,集群院属期刊;(2)分类整合资源,集团化管理;(3)政府扶持下实现经营多样化;(4)立足特色,构筑品牌;(5)坚持学术诚信,提高品质;(6)团队建设,提高办刊人的积极性。

关键词： 问题 创新发展 地方性农业科技期刊 模式

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红肉蜜柚品质提升关键技术

卢新坤; 林燕金; 林旗华; 黄雄峰; 姜翠翠; 《中国南方果树 》 2013 北大核心

摘要：红肉蜜柚是由琯溪蜜柚芽变单株选育而成的新品种。果肉富含类胡萝卜素(其中番茄红素、β-胡萝卜素含量分别是琯溪蜜柚的55倍、46.8倍),色泽鲜红美观,口感更佳,因而受到市场热捧,果实市场售价高,且供不应求,种植效益高。近年来红肉蜜柚种植发展迅猛,至2012年在南方已有13个省(区、市)种植投产,种植面积超过1万hm2。近年部分地

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