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辣椒新品种'苏椒16一号'

园艺学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:'苏椒16号'是以母本'05X375'与父本'05X新55'配制的早熟辣椒一代杂种.果实长灯笼形,青果绿色,成熟果红色,果面光滑,果长15~16cm,平均单果质量62.1 g,微辣,产量44000kg·hm-2,商品性好,耐贮运,耐低温.高抗青枯病、疫病,适合在长江中下游地区保护地栽培.

关键词: 辣椒 品种

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盐胁迫下陆地棉苗期差异表达基因的cDNA-AFLP分析

江苏农业学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:盐害是影响作物品质和产量的主要非生物胁迫因子之一。全世界范围内约有5×108 hm2土地受到不同程度的盐渍化影响,每年受土壤盐渍化问题影响而造成可灌溉农田绝收的面积高达1×107~2×107 hm2。另外,由于气候条件的改变和使用不适当的水源及灌溉方式,这一数字还在不断加大。棉花是耐盐性较强的作物之一,是盐碱地的先锋作

关键词: 陆地棉 盐胁迫 cDNA-AFLP 差异表达基因 电子克隆

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沼液对植物病害的防治效果及机理研究Ⅰ:对植物病原真菌的抑制效果及抑菌机理初探

农业环境科学学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:采用菌丝生长抑制和分生孢子萌发抑制的试验方法,以草莓枯萎病菌为靶标病原菌,研究了江苏省内运行稳定的21个大型沼气工程的沼液及其无菌滤液对草莓枯萎病菌的生长抑制特性。结果表明,所有沼气工程的沼液对草莓枯萎病菌的菌丝生长都有不同程度的抑制作用,不同运行年限的沼气池沼液以及不同发酵原料的沼液对草莓枯萎病菌的抑制效果均无显著差异,但不同贮液阶段的沼液对其抑菌效果影响显著。沼液的无菌滤液对草莓枯萎病菌菌丝的生长没有抑制作用;沼液及其无菌滤液对草莓枯萎病菌分生孢子的萌发均有不同程度的抑制作用,猪粪沼液及其无菌滤液对草莓枯萎病菌分生孢子萌发的抑制作用好于牛粪沼液。沼液对生产上常见的5种植物病原真菌的抑制效果有显著差别。沼液中的拮抗微生物是沼液抑菌防病的主要因子。

关键词: 沼液 草莓 枯萎病菌 植物病原真菌

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转油菜素内酯合成基因DET2烟草对NaCI胁迫的反应

生物技术通报 2011 北大核心 CSCD

摘要:通过农杆菌介导法,将含有油菜素内酯合成基因DET2的植物表达栽体pCAMBIA2301-DET2转入烟草,获得转基因烟草植株.用T1代转基因阳性株进行耐NaCl试验,结果显示,NaCl胁迫下转基因烟草、非转基因对照烟草的出苗率、幼苗鲜重、株高及根长均随NaCl浓度增加而下降.但在相同NaCl浓度下,转基因植株鲜重、株高及根长均明显高于非转基因对照烟草,并且转基因植株的丙二醛( MDA)含量低于非转基因植株,诱导蛋白基因P5CS表达高峰出现时间晚于非转基因植株.说明DET2的表达提高了烟草的耐NaCl能力.

关键词: DET2基因 烟草 转化 NaCl胁迫

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黑莓汁花色苷热降解动力学及降解机理

江苏农业学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:本文研究了黑莓汁中的花色苷在不同pH值(pH 2.0,pH 3.0,pH 4.0)和不同温度(70℃、80℃和90℃)处理下的热稳定性,并测定了花色苷热降速率(k),半衰期(t1/2)及热降解活化能(Ea)。同时采用高效液相色谱(HPLC-DAD)检测了黑莓汁花色苷热降解过程中组成成分的变化,并研究其降解机理。热降解动力学数据分析结果表明:黑莓汁花色苷降解遵循一级反应动力学方程,其热降解速率和半衰期随着pH值和温度的升高而增加,热降解活化能则随着pH值和温度的升高而降低。在黑莓汁花色苷降解过程中发现,矢车菊-3-O-草酸酐酰葡萄糖苷和矢车菊-3-O-丙二酸酰葡萄糖苷的浓度随着加热时间的延长而增加,而矢车菊-3-O-芸香苷、矢车菊-3-O-木糖苷、锦葵-3-O-葡萄糖苷浓度随着加热时间延长而减少,原因可能是黑莓汁花色苷在降解之后与草酸和丙二酸反应生成新的矢车菊-3-O-草酸酐酰葡萄糖苷和矢车菊-3-O-丙二酸酰葡萄糖苷。

关键词: 黑莓汁 花色苷 降解动力学 机理

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辐照对桂圆干的杀菌效果及营养成分的影响

核农学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:以桂圆干为原料,研究2、4、6、8及10kGy辐照对其微生物的杀灭作用及营养成分的影响。结果表明:6kGy辐照的桂圆干中,菌落总数、霉菌及大肠杆菌的含量都均符合国家标准的要求;辐照对桂圆干中粗脂肪、灰分、Fe、P、Na和VB2的含量的影响不显著,对蛋白质、粗纤维、碳水化合物、水分、Ca、K和VC的含量影响显著。6~10kGy的辐照能够满足桂圆干杀菌的商业化需求。

关键词: 桂圆干 辐照 杀菌 营养成分

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缢蛏酶解物氨基酸分析及美拉德反应制备风味调味料

江苏农业科学 2011 北大核心 CSCD

摘要:以低值鱼贝类缢蛏蛋白酶解物为研究对象,进行了氨基酸分析,并且通过美拉德反应制备天然调味料。结果表明缢蛏酶解液含有丰富的呈味氨基酸。通过正交试验得到美拉德反应的最佳工艺:20 mL水解液中加入15%葡萄糖、3%生姜粉,自然pH值,115℃反应30 min,制得澄清透明、色泽金黄、无腥味且具有良好海鲜风味的天然调味料。

关键词: 缢蛏 氨基酸分析 美拉德反应 调味料

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太湖蓝藻厌氧发酵后沼液的肥效

江苏农业学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:采用田间小区试验,太湖蓝藻发酵后的沼液作有机肥,以化肥氮肥为对照,研究施用蓝藻沼液对甘蓝、白菜、辣椒的产量和维生素C、亚硝酸盐、重金属含量及土壤肥力的影响。结果表明:施用蓝藻发酵沼液后,甘蓝、辣椒、白菜分别增产9.96%、19.28%、13.51%,对甘蓝、辣椒、白菜有增产作用;甘蓝、辣椒、白菜的维生素C含量分别提高16.63%、20.90%、29.26%,亚硝酸盐含量分别降低了10.34%、9.41%、30.79%;与土壤本底值相比,土壤有机质含量增加4.72%~14.38%,有效磷含量增加2.49%~10.91%;甘蓝地土壤及甘蓝植株中重金属含量均在限量范围内。

关键词: 蓝藻沼液 蔬菜 产量 品质 土壤肥力 重金属

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豚鼠发情周期不同时期的子宫LHR mRNA差异表达研究

中国农业科学 2011 北大核心 CSCD

摘要:【目的】克隆豚鼠子宫黄体生成素受体(LHR)基因片段并分析其进化关系,研究豚鼠子宫LHR mRNA在发情周期不同时期的表达特性。【方法】以豚鼠子宫总RNA为模板,根据小鼠、大鼠、猪LHR保守区设计引物,RT-PCR扩增LHR基因片段。筛选阳性克隆测序,采用DNAMAN软件分析比对同源性。以β-actin为分子内参,采用优化的半定量RT-PCR技术,测定豚鼠发情周期不同时期的子宫组织LHR mRNA表达量。【结果】测序得到686 bp的剪接变异体1和缺失75 bp 4号外显子的剪接变异体2。686 bp序列与人类LHR mRNA序列同源性为83.8%,与牛、猪及绵羊LHR mRNA序列同源性分别为84.6%、84.2%及83.6%,而与大鼠和小鼠LHR mRNA序列同源性则分别高达93.7%和99.4%。LHR mRNA在豚鼠整个发情周期的子宫中都有表达,发情周期第0天的表达水平为0.635±0.0194,第4天为0.617±0.099,均显著低于第8天的表达水平(P<0.05),随之在第12天升至1.218±0.049。【结论】克隆的片段为豚鼠LHR基因的部分序列,其mRNA存在着剪接变异体。豚鼠子宫LHR mRNA在发情周期第0、4天表达水平较低,第12天升至最高,即发情周期不同时期的LHR mRNA表达呈现明显的规律性,该结果为探究哺乳动物非性腺组织中LHR的功能及生殖内分泌调控机制提供了理论依据。

关键词: 豚鼠 发情周期 子宫 LHRmRNA 半定量RT-PCR 可变剪接体

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鸭肉肌内磷脂水解酶的提取及相关酶系的酶活测定

东北农业大学学报 2011 北大核心 CSCD

摘要:为了优化肌内磷脂水解酶的提取过程,建立各种鸭肉肌内磷脂水解酶活的测定方法。采用pH 7.5、8.0、8.5的0.1 mol.L-1的Tris-HCl缓冲液提取鸭肉肌内磷脂水解酶,用饱和度范围为0~90%的硫酸铵进行盐析,研究新鲜鸭肉及板鸭中酸性脂肪酶、中性脂肪酶、总磷脂酶、磷脂酶A2(PLA2)、磷脂酶C(PLC)和磷脂酶D(PLD)的活力。结果表明,肌内磷脂水解酶的最佳pH为8.0,最佳盐析条件为70%饱和度的硫酸铵溶液。透析过后的粗酶液中酸性脂肪酶活略大于中性脂肪酶,磷脂酶活次之。

关键词: 鸭肉 磷脂水解酶 酶活 测定

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