科研产出
基于超高效液相色谱-三重四极杆质谱技术的冬瓜瓤化学成分分析
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱的广泛代谢组学技术对冬瓜瓤的代谢物进行分离和鉴定，分析和描述冬瓜瓤的代谢物组成和丰度的信息。通过测定冬瓜皮、肉、瓤和籽4个部位的总黄酮、总酚及抗氧化能力发现，冬瓜瓤的总黄酮含量仅次于冬瓜肉，总酚含量则最高，抗氧化能力最强。因此，该研究选取冬瓜瓤作为研究对象，分析其化学成分，结果显示，冬瓜瓤中共分离鉴定出代谢物825个，初生代谢物451个（59.01%）,次生代谢物374个（40.99%）,其中氨基酸及其衍生物（114个，21.41%）、脂质（123个，13.28%）、有机酸（74个，10.82%）、糖及醇类（58个，6.68%）、核苷酸及其衍生物（62个，5.62%）、维生素（20个，1.22%）、酚酸类（161个，21.10%）、生物碱（57个，7.84%）、黄酮（92个，7.36%）、木脂素和香豆素（51个，3.63%）、萜类（13个，1.06%）。冬瓜瓤各类代谢物种类丰富，富集程度高，还具有显著的营养功能、活性作用及药效，其中相对含量≥0.5%的代谢物对冬瓜副产物营养和活性有重要贡献，该研究结果为冬瓜瓤副产物精深加工和利用提供理论依据。
关键词： 冬瓜瓤 广泛靶向代谢组学 化学成分 营养物质 功能活性
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加剧酸化对土壤有效态Cd和水稻的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过引用酸化材料加剧土壤酸化,探究Cd污染土壤酸化后,土壤pH值改变对土壤中Cd活性及水稻产量、质量的影响,为Cd污染土壤的修复治理提供理论支撑.[方法]开展土壤培养试验,分析Cd污染土壤施用酸化材料后土壤pH值及有效态Cd含量的动态变化,探究土壤pH变化对Cd活性的影响;开展水稻盆栽试验,分析土壤酸化后水稻生物量、产量及其构成因素、水稻植株及稻米Cd含量的变化,探究土壤pH降低对水稻产量、质量的影响.[结果]施用酸化材料能精准降低土壤pH,使试验土壤形成一定的pH梯度.土壤pH值降低0.33、0.67个单位,土壤有效态Cd含量分别增加0.04、0.07 mg/kg,增幅达21.05%、36.84%,土壤有效态Cd和土壤pH之间呈显著的负相关关系.土壤pH降低导致水稻生长受到抑制,植株瘦弱,与对照相比,pH 4.77、5.11处理的水稻地上部生物量分别降低9.61%、2.48%.水稻有效穂数、穗实粒数、结实率随土壤pH降低而减少,导致pH 4.77、5.11处理的水稻产量较对照减少11.58%、1.74%.土壤酸化致使重金属活化,导致水稻植株及稻米对Cd的富集能力增强,pH 4.77、5.11处理植株Cd含量较对照分别增加87.52%、1.13%,稻米Cd含量较对照分别增加134.55%、165.45%.[结论]土壤pH影响Cd的形态,土壤酸化使Cd的生物有效性增加,土壤有效态Cd和土壤pH之间呈显著的负相关关系.土壤酸化使水稻生长受阻,地上部生物量降低,成穗数与实粒数减少,产量降低,同时亦加剧土壤Cd活性,使水稻对Cd的吸收和富集能力增强,被重金属污染的风险也相应增加.
关键词： 土壤酸化 Cd 水稻 产量 pH 富集 重金属污染
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家禽运输应激及其缓解措施研究进展
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：运输是贯穿家禽生产到屠宰期间的重要环节。随着消费者对禽产品需求量的增长，家禽养殖业得到快速发展，家禽运输越来越频繁，由此产生的家禽运输应激也备受关注。运输应激是指运输过程中家禽受到各种应激原的刺激，如饥饿、口渴、气候、拥挤、噪音、振动、混群、体力消耗、运输持续时间和病原菌入侵等综合作用的结果，引起运输应激综合征。运输应激会导致家禽生产性能下降甚至死亡，引起家禽神经内分泌、免疫和能量供应系统功能异常，造成机体组织发生损伤，肉品质变差，还会诱发肠道氧化应激，导致肠道菌群紊乱，破坏肠道健康，进而影响家禽的生长发育及健康状况，不仅损害家禽福利，也给家禽业带来严重经济损失和资源浪费。可通过缩短运输时间、给予宰前休息、控制密度、防寒降温、以及补充中草药与植物提取物、微量元素和其他功能性添加剂等措施缓解家禽运输应激。笔者综述了运输应激对家禽生产性能、内分泌与免疫性能、肉品质与肠道健康等方面的影响，以及缓解家禽运输应激的相关措施，以期为家禽运输应激研究及其缓解调控提供重要的参考依据。
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不同LED光质组合对两种观赏石斛组培及生长影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选适宜观赏性石斛克隆苗增殖及生根壮苗的优质LED光质组合，为种苗质量提升和标准化生产提供依据。【方法】设红、蓝、绿3种LED光和白光共8种不同光质组合，研究其对‘迷你’秋石斛、‘口袋情人’春石斛两种石斛组培苗增殖、生根壮苗及生长的影响。【结果】‘迷你’秋石斛在R6B3G0光质培养下增殖效果最好，增殖系数达到2.35个/株，其鲜重、干重和干物质含量分别为3.941、0.2731 g/株和7.06%；而在R6B3G3组合光质处理下生根效果最佳，根数和平均根长分别为14.20根/株和2.81 cm。‘口袋情人’春石斛在R3B6G0光质培养下增殖效果最好，增殖系数达到3.11个/株，其鲜重、干重和干物质含量分别为0.258、0.0218g/株和8.58%；在R6B3G0组合光质处理下生根效果最好，根数和平均根数分别为10.98根/株和3.00 cm。采用PCA主成分分析对上述两种石斛生根苗进行分级，‘迷你’秋石斛在R3B3G3、R3B6G1、R3B6G3光质培养下的一级苗最多、达46.7～53.3%，驯化苗成活率达100%；而‘口袋情人’春石斛在R6B3G0光质培养下的一级苗最多、达53.3%，驯化苗成活率达100%。【结论】适宜的红蓝绿LED光质组合对‘迷你’秋石斛和‘口袋情人’春石斛克隆苗的组培和生长有一定的促进作用，可培育更多优质的一级苗，研究结果为LED光源在观赏石斛组培生产中的应用及优质种苗的标准化生产提供技术参考。
关键词： LED光质 ‘迷你’秋石斛 ‘口袋情人’春石斛 组织培养 种苗分级
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多不饱和脂肪酸对家禽脂类代谢及繁殖性能调节作用的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)是家禽脂类代谢的调控生物活性分子,其中n-3 PUFA和n-6 PUFA是精子和卵子内脂质的重要组成,其含量及n-6/n-3 PUFA比与家禽的脂肪酸沉积、繁殖供能等方面息息相关.n-3 PUFA和n-6 PUFA在影响脂类代谢和繁殖性能方面相互协调和制约,其在家禽体内的代谢中共用一套生物酶,α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)和亚油酸(linoleic acid,LA)可分别生成更长链的n-3 PUFA和n-6 PUFA,且n-3 PUFA可抑制n-6 PUFA的衍生,n-3 PUFA和n-6 PUFA在细胞的沉积中具有竞争效应.PUFA通过激活家禽过氧化物酶体增殖物激活受体促进脂肪合成与分解,降低脂肪沉积.n-3 PUFA系的ALA和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)能增强精子抗氧化能力,改善精子质膜流动性,提高精子活力;n-6 PUFA是家禽精子主要的脂肪酸,可促进睾酮、前列腺素(prostaglandin,PG)的合成和分泌,促使精子生成和提高精子抗氧化能力.n-3 PUFA影响卵母细胞和胚胎的脂肪酸组成,调节家禽性激素的合成与分泌,提高卵母细胞和胚胎的抗氧化能力及质量,降低细胞凋亡和胚胎死亡率;二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和花生四烯酸(arachidonic acid,ARA)合成相应的PG,调节雌禽卵泡发育和排卵.然而,过多的PUFA沉积可能引起脂肪沉积、诱导细胞氧化应激.目前,饲粮中添加PUFA对提高畜禽生产性能的研究取得较大的进展,但其调节家禽脂类代谢和繁殖性能的作用机制仍需深入探讨.作者主要从PUFA在家禽的营养代谢出发,综述了 n-3 PUFA、n-6 PUFA及n-6/n-3 PUFA比对其脂类代谢和繁殖性能的影响,以期为PUFA在家禽营养、育种领域的高效利用提供理论基础.
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高茶氨酸茶树新品种'粤茗5号'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘粤茗5号’是从广西凌云白毫茶群体中经单株系统选育获得的高茶氨酸茶树新品种。小乔木型，大叶早生种，生长势较强，持嫩性强，茸毛较多。春季一芽二叶蒸青样干物质中含茶多酚28.7%、氨基酸8.7%（其中含茶氨酸4.1%），可溶性糖3.7%，咖啡碱2.6%。适制红茶和白茶，制红茶甜香花香浓郁，滋味鲜爽醇厚；制白茶毫香花香浓郁，滋味鲜醇清甜。适宜在华南、西南等茶区种植。
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药食兼用植物黄蜀葵全长转录组测序及特性分析
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：旨在从转录组水平解析黄蜀葵体内进行的主要生物进程及黄酮醇化合物合成的分子机制。利用高通量测序PacBio Sequel平台，以黄蜀葵的花、茎和叶的混合样品为材料，使用单分子实时测序技术（SMRT）进行全长转录组测序。测序数据质控后共获得53925条高质量转录本，其中53329个基因被公共数据库注释。共16574个基因注释到138条途径上，其中注释最多的途径为代谢途径（8556个），其次为次生代谢物的生物合成途径（4650个）。有10700个黄蜀葵基因发生了可变剪切事件，存在7种可变剪切类型。预测到3287个转录因子，bHLH转录因子家族的基因最多。检测到5683个SSR位点，且AAG/CCT类型最多。鉴定出黄酮醇合成相关的基因170个，包含10个关键的糖基转移酶基因，且CHS和F3H基因发生了内含子保留型的可变剪切。本研究揭示了黄蜀葵转录组的整体水平及黄酮醇生物合成的相关基因，为后期遗传改良和功能基因挖掘与利用提供了分子基础。
关键词： 黄蜀葵 全长转录组 黄酮醇 转录因子 可变剪切 SSR
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基于高光谱图谱融合技术的英德红茶等级快速无损判别
《农业机械学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：茶叶等级评价是检测茶叶品质的一项重要技术指标。通过提取红茶高光谱成像技术下的图像特征和光谱特征，构建一种基于图谱融合方法、适用于英德红茶等级评价的快速无损判别模型。首先制备3种不同等级的红茶样本，采用t分布-随机近邻嵌入和主成分分析对光谱数据进行降维可视化分析，然后从影响内在品质角度用连续投影法提取每种化学值的特征波长，通过多模型共识策略和竞争性自适应重加权算法-连续投影法筛选得出表征其内在品质的最佳特征波长组合，并建立基于遗传算法优化支持向量机的等级判别模型；其模型的训练集准确率为88%,预测集准确率为78.33%。为了融合外形纹理差异，先提取最佳特征波长组合对应的高光谱图像；采用图像掩膜消除背景的干扰和采用图像主成分分析消除多波长图像间的冗余信息，然后采用灰度共生矩阵和局部二值化算法提取主成分前三维主成分图像与特征光谱融合，并建立基于特征融合的遗传算法优化支持向量机等级判别模型，且基于第三主成分图像特征融合模型判别效果最佳，训练集准确率提升至98%,预测集准确率提升至96.67%。
关键词： 红茶等级 图谱特征融合 主成分分析 支持向量机 高光谱成像
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豌豆蚜防控的关键RNAi靶标基因筛选与分析
《植物保护学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为筛选防控豌豆蚜Acyrthosiphon pisum的关键RNA干扰（RNA interference,RNAi）靶标基因，通过构建精氨酸激酶（arginine kinase,AK）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）和几丁质合成酶（chitin synthase,CHS）这3个与豌豆蚜生长发育相关基因的dsRNA，于室内检测ds AK、ds SOD和ds CHS处理后对其致死效果，并比较4种dsRNA递送方式对其致死效果的影响，筛选获得防治效果明显的dsRNA及其递送方式。结果显示，处理48～168 h后，不同基因dsRNA处理组豌豆蚜的死亡率比阴性对照组高2.19倍～4.39倍，其中ds AK处理组豌豆蚜的死亡率为27.7%～91.1%，显著高于ds SOD、ds CHS处理组及阴性对照组。使用ds AK通过人工饲喂法和叶片注射饲喂法处理豌豆蚜，48 h即可出现显著致死效果。ds AK通过人工饲喂方法处理72 h后，豌豆蚜AK基因表达量比空白对照组降低43.2%，同时可抑制豌豆蚜的生长发育，使其体长比阴性对照组减少了5.9%。表明ds AK对豌豆蚜有较好的致死效果，在蚜虫的绿色防控方面有很好的应用前景。
关键词： 豌豆蚜 RNA干扰 精氨酸激酶 超氧化物歧化酶 几丁质合成酶 dsRNA 柑橘
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黄芪多糖对黄羽肉种母鸡繁殖性能和抗氧化能力的影响
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究饲粮中添加黄芪多糖对产蛋期黄羽肉种母鸡繁殖性能和抗氧化能力的影响。【方法】选用21周龄健康岭南黄羽肉种母鸡192只，随机分为4个处理组，第1组为基础饲粮对照组，第2～4组分别在基础饲粮中添加100、200、300 mg/kg黄芪多糖，每个处理组6个重复，每个重复8只鸡，试验期共10周。试验期间，按重复记录每天采食量、产蛋数、产蛋重；每组选取50枚种蛋孵化，测定孵化性能；每组随机选取24枚种蛋进行蛋品质测定；每个重复选取2只试验鸡进行采血和样品采集，测定繁殖器官指数和血浆抗氧化指标。【结果】饲粮中添加黄芪多糖对黄羽肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、料蛋比和不合格蛋率均无显著影响（P＞0.05）。添加黄芪多糖可以显著提高蛋黄颜色，其中200 mg/kg黄芪多糖组的蛋黄颜色显著高于对照组（P＜0.05）,但对其他蛋品质指标均无显著影响（P＞0.05）。添加黄芪多糖显著降低腹脂率和提高卵巢指数，其中200 mg/kg黄芪多糖组的腹脂率显著低于对照组和300 mg/kg黄芪多糖组（P＜0.05）,100 mg/kg黄芪多糖组的卵巢指数显著高于对照组（P＜0.05）。添加黄芪多糖显著提高受精率，其中100 mg/kg黄芪多糖和200 mg/kg黄芪多糖组受精率显著高于对照组（P＜0.05）。添加黄芪多糖显著降低血浆中丙二醛（malondialdehyde, MDA）含量和提高谷胱甘肽过氧化物酶（glutathioneperoxidase, GSH-Px）活性，其中300 mg/kg黄芪多糖组MDA含量显著低于对照组（P＜0.05）;200、300 mg/kg黄芪多糖组的GSH-Px活性显著高于对照组（P＜0.05）。【结论】饲粮中添加黄芪多糖可以提高黄羽肉种母鸡机体抗氧化水平，提高种蛋孵化性能、改善种蛋品质，建议黄羽肉种母鸡产蛋期黄芪多糖适宜添加剂量为200 mg/kg。
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