科研产出
水稻遗传育种相关生物信息数据库和工具的研究进展
《华南农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：水稻Oryza sativa L.是主要的粮食作物，也是单子叶植物研究的模式植物。面对日益严峻的环境和人口压力，培育高产、优质、环境适性强的水稻品种是解决当前粮食安全问题的有效途径。随着多组学技术的快速发展，积累了海量的水稻遗传育种相关的数据。生物信息数据库和在线分析工具是存储这些数据的载体，用以整合、可视化和共享数据，并为数据的深入挖掘和利用提供工具，从而为育种决策提供数据支撑。本综述系统梳理了近20年来开发的水稻生物信息数据库和在线分析工具，并基于内置数据集和功能对它们进行了分类和总结。最后，讨论了现有的水稻生物信息数据库和在线分析工具的问题与不足，并对它们在大数据和人工智能时代的发展方向进行了展望。
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苦瓜新品种'俏绿珍珠苦瓜'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：苦瓜新品种‘俏绿珍珠苦瓜’是以雌性较强的自交系LCP90-11为母本，早熟优质丰产油瓜自交系M5-2为父本杂交选育而成。第1朵雌花着生节位春季16.3节、秋季16.5节，第1坐瓜节位春季17.8节、秋季18.0节。瓜长圆锥形，瓜皮绿色，圆瘤为主，间有条瘤。瓜长27.9～30.6 cm，横径5.64～6.34 cm，肉厚1.11～1.12 cm。单瓜质量355.0～442.3 g，单株产量1.36～1.99 kg，一般栽培产量约37 500 kg·hm-2。适宜广东、广西、海南和福建等地春、秋季种植。
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粤港澳大湾区1990-2020年农作物种植结构时空演变
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】农作物种植结构的时空变化反映区域农业的供需格局变化，是政府制定未来一段时间内农业区域发展战略的重要依据。探究粤港澳大湾区过去30年的农作物种植结构时空变化规律，为下一步合理调整农作物种植结构和农业布局提供基础依据。【方法】利用区县级农作物种植数据，综合运用时序变化趋势、空间集聚分析等方法，从种植结构类型和种植面积占比变化趋势分析粤港澳大湾区县域种植结构的时空特征。【结果】1990—2020年，粤港澳大湾区82%县市调整了种植结构，粮食和油料、糖蔗等重要农作物的种植比重逐步下降，而蔬菜、水果等高收益作物显著增加，且农作物种植类型丰富度增加。种植结构类型上，以2010年为分界，粤港澳大湾区从水稻为主型的种植结构转变为蔬菜为主型占半数，水稻-蔬菜-水果组合型为辅，水稻为主型、水果为主型和蔬菜-水果组合型三类平衡的格局。空间上，不同种植结构类型变化的空间聚集格局有所差异，其中蔬菜和水稻种植在城镇化发展水平相对更高的“广佛”地区呈现空间聚集特征。【结论】过去30年，粤港澳大湾区种植结构变化呈现从粮食生产为主向多元种植演变、进一步集中在蔬菜、水果等经济作物的演变趋势。在资源环境约束日益增强的背景下，如何守住耕地红线，提高农业综合服务水平，进一步满足城镇居民对高质量农产品的需求，是下一步粤港澳大湾区种植结构调整的关键。
关键词： 农作物 种植结构 时空变化 空间特征 粤港澳大湾区 县域
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50份黄瓜核心种质的SSR标记筛选与聚类分析
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析50份来自全国各地的黄瓜核心种质资源的遗传多样性，为黄瓜育种提供依据和参考。【方法】对50份黄瓜核心种质资源的重要外观农艺性状进行统计，并利用全基因组设计66对SSR引物对其进行分子标记筛选及遗传多样性聚类分析。【结果】供试50份黄瓜核心种质材料的瓜皮颜色、刺瘤、瓜皮斑纹具有多样性。66对引物中有32对引物能够在不同黄瓜种质间扩增出清晰而稳定的多态性标记，这32对SSR引物共扩增出280个等位基因片段，其中多态性片段216个、占片段总数的77.1%，表明本研究筛选出的32对SSR引物遗传多态性较高，适用于黄瓜种质材料的遗传多样性分析。聚类结果与所调查的种质资源性状表现结果较为一致。50份黄瓜核心种质遗传相似系数最低为0.62、最高达1.00。在遗传相似系数0.754处，50份黄瓜种质材料聚为7类，即9份华南型材料聚为6类：Ⅰ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类、Ⅵ类、Ⅶ类，其中Ⅳ类包含1份中间材料与9号华南型材料；40份华北型黄瓜材料聚为1类：Ⅱ类。表明华北型黄瓜材料和华南型黄瓜材料间相似系数低、亲缘关系远；华北型黄瓜材料间相似系数高、亲缘关系近、遗传背景窄、遗传多样性差；而华南型黄瓜材料间相似系数较低、亲缘关系较远、遗传背景宽、遗传多样性丰富。【结论】筛选出32对SSR引物可有效对50份黄瓜核心种质材料进行聚类分析，遗传相似系数为0.754处50份黄瓜材料聚为7类，其结果与性状调查结果相吻合；华北型黄瓜遗传背景窄、遗传多样性差，华南型黄瓜遗传背景相对较宽，遗传多样性丰富。
关键词： 黄瓜 核心种质 SSR标记 多态性分析 聚类分析 遗传多样性
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椰糠栽培下水肥处理对菜心养分吸收和产量的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探明椰糠栽培下水分和养分对菜心养分吸收和产量的影响,为菜心栽培过程中的水肥管理提供指导.[方法]采用温室盆栽试验,以菜心为试验材料,设置I1(55%~60%基质最大持水量)、I2(75%~80%基质最大持水量)、I3(95%~100%基质最大持水量)3 种灌水处理以及F1(1/2 倍山崎营养液浓度)、F2(1 倍山崎营养液浓度)、F3(3/2 倍山崎营养液浓度)3 种养分处理,并将 2 L不同浓度的营养液于试验前以基肥形式施入栽培盆.[结果]与充分灌溉处理(I3)相比,水分亏缺处理(I1、I2)使菜心的水分利用效率分别显著提高 30.2%、16.3%,产量分别降低 16.7%、11.1%,而对植株地上部氮磷钾吸收无显著影响.营养液浓度的增加显著提高了水分利用效率、植株对氮磷钾的吸收和菜心产量.灌水处理和养分处理对菜心的产量及叶片氮磷钾吸收存在显著交互作用.各处理中以I3F3 的产量最高,但与I3F3 相比,I2F3 在没有明显降低菜心产量和氮磷钾吸收的条件下,菜心耗水量降低 13.7%,水分利用效率提高 11.8%,且主成分分析结果表明I2F3 的综合得分居于首位,表明I2F3 对菜心养分吸收、水分利用效率及产量的综合影响效应最佳.[结论]椰糠栽培过程中,75%~80%亏缺灌溉和3/2山崎营养液浓度是提高菜心产量、水分利用效率和养分吸收的有效栽培措施.
关键词： 菜心 椰糠栽培 亏缺灌溉 农艺性状 养分吸收 水分利用效率 产量
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茶饼病病叶表面微生物多样性及病害真菌的分离鉴定
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：为了分析茶饼病病叶表面微生物多样性,分离鉴定病叶上真菌微生物.以茶饼病病叶与健康叶片为试材,采用扫描电镜对叶表面进行观察,利用16S和ITS测序分析不同叶片的细菌与真菌群落组成.在茶饼病病害叶片表面检测到113种细菌,252种真菌;健康叶片上检测到237种细菌,161种真菌.病叶细菌的多样性显著低于健康叶片,病叶真菌的多样性高于健康叶片.与健康叶片相比,枝孢属和拟盘多毛孢属真菌在病叶中丰度较低,被孢霉属丰度较高.采用PDA培养基从感病叶片表面分离鉴定获得了枝状枝孢菌,该菌可能在茶饼病的感染过程中发挥着重要作用.茶饼病感染后茶叶表面微生物群落结构发生显著变化,分离鉴定出的枝状枝孢菌可能与茶饼病的致病过程密切相关.
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化学发光免疫分析法及在动物生产领域检测中的应用进展
《中国兽医科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：化学发光免疫分析法（chemiluminesecence immunoassay,CLIA）是一种以免疫反应原理为基础、与化学发光技术相结合的超微活性免疫测定方法。与现有的酶联免疫分析法、放射免疫分析法和荧光免疫分析法相比，CLIA具备灵敏度高、特异性强、操作简便、取样量小、可实现自动化等特点，现已被广泛应用于疫病临床检测、食品安全检测、兽药残留及药物分析等领域。本文综述了CLIA的基本原理、分类、发光剂和纳米颗粒类型，叙述了它在动物疫病诊断、食品安全检测和动物生理激素检测方面的应用情况以及今后的发展前景，以期为CLIA在未来动物生产领域中进一步应用提供参考。
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控释尿素与尿素配施对甜玉米产量和氮肥利用率的影响
《中国农业科技导报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为揭示控释尿素与普通尿素一次性配施对春播甜玉米生物量累积和氮素吸收累积量的影响，探明其对甜玉米生长、产量及氮肥利用率的影响，为甜玉米化肥增效减施提供参考，2017年在广东省博罗县和惠阳县以甜玉米品种粤甜28号开展田间试验，试验设4个处理，分别是不施氮（CK）、常规分次施氮（U100，分3次施用）和2个控释尿素与普通尿素一次性配施处理（CCU100和CCU80，较U100分别减氮0%和20%）,CCU100和CCU80处理中控释尿素与普通尿素的配施比例为7∶3。结果表明，在广东省春播甜玉米生长季节，控释尿素在土壤中的氮素释放特征近似于“S”线，氮素累积释放率达85%以上，氮素累积释放量随着土壤积温的提高而提高，呈显著正相关关系。CCU100的生物量和氮素累积量高于常规尿素分次施氮处理（U100），生物量的平均增幅分别为4.68%（博罗）和6.75%（惠阳），氮素累积量的平均增幅分别为2.74%（博罗）和6.20%（惠阳）。在减氮20%条件下，CCU80处理的生物量与U100处理相比差异不显著，而氮素吸收累积量低于U100处理，其中博罗试验点甜玉米收获期的氮素累积量较U100处理降低了10.02%（P＜0.05）。与U100处理相比，CCU100和CCU80处理的产量无显著减产，CCU80处理显著提高了氮肥农学效率和氮肥吸收利用率（P＜0.05），氮肥农学效率的增幅为14.20%（博罗）和10.16%（惠阳），氮肥吸收利用率的增幅为4.92%（博罗）和22.03%（惠阳）。甜玉米收获时期，施氮处理显著提高秸秆和果穗的氮含量，而不同施氮处理的秸秆和果穗氮、磷、钾含量无显著差异。综上，在广东省春播甜玉米生产上，控释尿素与普通尿素一次性配施可满足春播甜玉米氮素吸收累积需求，确保充足的生物量积累，最终实现稳产高产，提高了氮肥施用效率，达到轻简化施肥、化肥增效减施的目的。
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冲调米粉酶解耦合挤压膨化工艺优化及其产品性质分析
《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了降低大米粉的黏度和改善大米粉的冲调分散性,建立大米粉酶解耦合挤压膨化加工技术.研究以大米为原材料,采用单因素正交实验,优化酶解耦合挤压膨化处理工艺,确定最佳工艺条件为:原料粉碎度80~100目、高温α-淀粉酶的用量600 U/g、挤出温度150℃、喂料量24 kg/h、螺杆转速160 r/min、水质量分数16%.在该工艺条件下,制备的大米粉水溶性指数(WSI)为66.30%,比直接挤压膨化提高了168.10%;吸水性指数(WAI)为1.85,结块率为4.27%,分散时间为31.75 s,比直接挤压膨化分别降低了71.27%、87.80%和27.42%;大米粉峰值黏度为176.67 cP,比直接挤压膨化降低了 72.03%,且糊化特性曲线趋于平直.结果说明酶解耦合挤压膨化处理可以显著降低大米粉的黏度和改善大米粉的冲调分散性.
关键词： 大米粉 挤压膨化 高温α-淀粉酶 冲调性 黏度 工艺优化
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果皮和果肉比例对真空冷冻干燥重组芒果脆块品质的影响
《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：芒果皮富含膳食纤维、类胡萝卜素等生物活性化合物，但在食品工业中尚未被充分利用。为了实现芒果资源的全利用，本研究制备了含不同比例果皮和果肉的真空冷冻干燥重组芒果脆块，并考察了脆块的玻璃化转变温度（Tg）、质构、微观结构、类胡萝卜素含量等品质，综合分析了果皮和果肉比例对脆块理化、质构、营养和感官品质的影响。结果表明，添加芒果皮后脆块的硬度提高了2.65%～24.07%。当果皮含量超过20%时，脆度呈下降趋势，下降了1.91%～73.49%。此外，添加芒果皮后脆块的总酚、类胡萝卜素和膳食纤维含量分别增加了60.96%～336.75%、11.17%～112.48%和28.61%～166.36%。感官评价结果表明，芒果皮添加比例为40%以内的脆块综合品质得分均较高。综合考虑，添加20%芒果皮既可显著提高脆块的营养功能特性，改善质构稳定性，又具有较佳的综合感官品质。本研究结果表明，基于质构重组和真空冷冻干燥技术制备复合脆块是实现芒果皮资源利用的一种可行方法，这为生产中芒果皮的利用和添加量的选择提供了理论依据。
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