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油茶粕的营养特点、脱毒工艺及其在动物生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 梅华迪 1 ; 陈卫东 2 ; 马现永 1 ; 余苗 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

2.岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心

关键词： 油茶粕;营养特点;茶皂素;脱毒工艺

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2023 年 35 卷 011 期

页码： 6946-6954

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 油茶粕是油茶籽提油之后的副产物,具有产量大、价格低廉,富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等常规营养成分,同时含有多种功能性成分的特点,可作为一种优质的非常规饲料原料.然而,油茶粕中茶皂素、粗纤维含量较高,特别是高含量的茶皂素除了会产生抗营养作用外,还会对动物产生溶血作用,这严重限制了油茶粕的饲料化利用.采用物理、化学和生物等各种方法来降解油茶粕中的茶皂素,不仅有助于推进其饲料化利用,还可节约常规饲料资源,降低生产成本,缓解我国饲料资源紧缺的压力.因此,本文就油茶粕的营养特点和成分组成、脱毒工艺以及其在动物生产中的应用进行综述,以期为油茶粕的饲料化利用提供参考.

  • 相关文献

[1]油茶粕中茶皂素连续多级逆流水提工艺的建立. 王佳佳,李国琰,张雁,廖娜,魏振承,李巧玲. 2021

[2]油茶粕资源堆肥化利用探讨. 杨少海,解开治,徐培智,张发宝,唐拴虎,顾文杰,黄旭. 2010

[3]蚕沙的营养特征、处理工艺及其在动物生产中的应用研究进展. 贾少炎,李袁飞,梅华迪,刘杰,贾新正. 2024

[4]黑色粮油食品资源的营养功能及开发(英文). 张名位,郭宝江. 2001

[5]色米的营养功能特点及相应加工技术研究(综述). 张名位,郭宝江. 2002

[6]茶树油粕中茶皂素的提取及其对果蔬采后致病菌的抑制作用. 孟祥春,黄泽鹏,凡超,向旭. 2019

[7]茶皂素提取纯化技术及生物活性研究进展. 杜金婷,李雁,张雁,骆碧群,林江,王佳佳,廖娜. 2021

[8]茶皂素性质、提取、精制及应用. 李升锋,尹国,刘学铭,朱志伟. 2003

[9]茶树油粕水粗提物控制香蕉采后炭疽病害的研究. 李俊,孟祥春,张爱玉,毕方铖,张昭其,易干军. 2014

[10]茶树油粕中茶皂素研究进展. 李俊,张爱玉,齐永杰,孟祥春,张昭其. 2012

[11]茶皂素对食源性腐败酵母的抑菌能力及作用机理. 杜金婷,张雁,李雁,王佳佳,廖娜,钟立煌,骆碧群,林江. 2022

[12]浅谈茶皂素的开发应用. 李升锋,尹国,刘学铭,朱志伟. 2004

[13]黑色粮油食品资源的营养功能特点及其配套加工技术. 张名位,郭宝江. 2002

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