科研产出
中国淡水重要养殖鱼类抗病和抗逆性状育种研究进展
《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：中国淡水鱼类种质资源极为丰富、种类数量繁多，是水产动物优质蛋白供给的重要组成部分。病害频发与逆境胁迫严重影响了淡水养殖鱼类的生长、发育及繁殖，限制了淡水养殖业的健康可持续发展。深入开展抗病和抗逆性状的遗传育种研究，培育具有优异抗性性能的淡水主养鱼类新品种是破解当前双重约束的有效途径。本文综述了淡水重要养殖鱼类抗病和抗逆优良品种培育的基本现状，总结了1996—2023年具有抗病或抗逆性状淡水主养鱼类新品种审定情况，介绍了育成的代表性新品种拥有的抗性性能指标、采取的技术路线和实际的育种成效。聚焦抗病、抗寒、耐低氧、耐低温和耐盐碱5类性状，回顾了其在遗传参数精准评估、性状连锁标记挖掘和分子调控机制解析等方面的主要研究进展，结合当前我国淡水主要养殖鱼类抗病和抗逆的研究现状与国内外先进典型案例，提炼了拥有优异抗性性能的新品种培育进程偏缓、表型性状高通量测定技术研发滞后、性状遗传基础和调控机制解析深度不足、兼顾多个性状的品种选育与产业化应用薄弱等目前育种研究存在的突出问题，提出了开展淡水主养鱼类种质资源高效保存与挖掘利用、抗病抗逆性状的遗传机理与分子调控解析、具有优异抗性性能的新品种培育与种质创制、新品种亲本维持与示范推广等四项研究任务，以期为我国淡水重要养殖鱼类抗性性状育种研究提供基础资料和借鉴参考。
全文链接
请求原文
黑斑蛙普通变形杆菌的分离鉴定及药物敏感性分析
《华中农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明养殖场黑斑蛙大量死亡的原因，从患病黑斑蛙的脑、脊及肝肾中分离纯化一株致病菌B20200824，经过生理生化测定、16S rRNA序列测序及进化树构建对该菌株进行鉴定，利用纸片扩散法和肉汤微量稀释法分别测定该菌株的敏感性和最小抑菌浓度（minimal inhibitory concentrations,MICs）。经鉴定，发现该菌株为革兰氏阴性短杆菌，生化特征与普通变形杆菌一致，16S rRNA序列分析和进化树研究发现该菌株与普通变形杆菌有较高亲缘性，基因相似性达到99%以上，因此将该病原菌鉴定为普通变形杆菌。药敏试验结果显示，该菌株对诺氟沙星、阿莫西林和恩诺沙星等6种药物耐药，对多西环素、红霉素2种药物中介，对阿奇霉素、头孢噻肟和氟苯尼考等5种药物敏感；13种药物的MICs试验结果显示，氟苯尼考最小抑菌质量浓度为0.25μg/mL，亚胺培南、左氧氟沙星和阿奇霉素的最小抑菌质量浓度为0.125μg/mL，头孢噻肟的最小抑菌质量浓度为0.061 25μg/mL，该测定结果与药敏试验结果基本一致。以上结果表明，普通变形杆菌可导致养殖黑斑蛙发病和死亡，在生产中可使用氟苯尼考进行防控。
全文链接
请求原文
N-氨甲酰谷氨酸对大口黑鲈生长、肝功能、肠道结构及其菌群影响
《水产学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对大口黑鲈生长、肠道结构及其菌群的影响。【方法】在基础日粮饲料中分别添加0、360、720、1 800 mg/kg NCG，投喂初始体重为(170.0±5.0) g的大口黑鲈10周，分别标注为T0组(对照组)、T360组、T720组、T1800组。【结果】T360组和T720组的饵料系数显著低于T0组，T360组和T720组的增重率显著高于其他组，各组间的特定生长率、肥满度、肝体比、脏体比均无显著差异；肝脏组织切片和相关酶活指标结果显示，NCG添加组的大口黑鲈肝细胞排列紧密，组织坏死或炎症细胞减少，谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性和丙二醛含量显著低于T0组，而溶菌酶活性显著高于T0组。肠道组织切片结果显示，NCG添加组的肠道绒毛高度、宽度及肠道肌层厚度均高于T0组。肠道微生物组学分析结果显示，NCG添加组肠道菌群种类显著增加，其中T720组的种类最多，邻单胞菌属丰度显著减少，鲸杆菌属的丰度随着NCG添加量先显著减少再增加。分别以饵料系数和增重率为指标，通过回归分析得出大口黑鲈日粮中NCG最适添加量为345.87～916.67 mg/kg。【结论】NCG可改善大口黑鲈肝功能和肠道健康、优化肠道菌群结构，促进大口黑鲈生长，降低饵料系数，研究结果对大口黑鲈绿色健康养殖有重要参考意义。
关键词： 大口黑鲈 N-氨甲酰谷氨酸(NCG) 生长性能 肠道健康 肝功能
全文链接
请求原文
不同抗流能力大黄鱼组织抗氧化能力、肌肉超微结构及相关基因表达的比较研究
《海洋渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究大黄鱼（Larimichthys crocea）抗流性状形成的生理机制，借助自制跑道式水槽装置，在水平流速1.0 m·s-1条件下，筛选得到强抗流组（HM组，顶流时间>30 min）和弱抗流组（SM组，顶流时间<5 min）,并比较分析了两组鱼抗氧化能力、肌肉超微结构及肌纤维相关基因表达的特征。结果显示：1)HM组肝脏总超氧化歧化酶（T-SOD）活性显著高于SM组（P<0.05）,HM组鳃总抗氧化酶（T-AOC）和T-SOD活性显著高于SM组（P<0.05）;2)使用透射电镜对肌肉观察发现，HM组肌原纤维直径、肌原纤维横截面积显著大于SM组（P<0.05）,但是肌节缩短（P<0.05）,且SM组肌原纤维较为松散；3)肌纤维相关基因qPCR结果显示，HM组igf-1、col7a1、myosin-7、mmp2、ppar基因的相对表达水平极显著高于SM组（P<0.01）,而SM组ubiquitin基因的表达量显著高于HM组（P<0.05）。结果表明，抗流能力强的大黄鱼具有较发达的肌纤维结构和较强的抗氧化能力。研究结果为揭示大黄鱼抗流性状的生理机制奠定了基础，并可为进一步开展大黄鱼抗流性状的遗传选育提供数据支持。
全文链接
请求原文
面粉类型对油炸裹糊罗非鱼肉品质的影响
《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：面粉类型对裹糊鱼块深度油炸品质的影响至关重要。以不同筋性面粉基为主要原料，分析其制备裹糊的物理性状、裹糊能力，以及油炸裹糊鱼块的感官、质构、色泽和油脂渗透情况。结果表明，高、中筋粉裹糊具备较高的黏度，这赋予裹糊极强的裹糊能力和油炸膨胀率，使裹糊产品感官更饱满，油炸后中、高筋粉裹糊咀嚼性更突出。应力-形变曲线显示中筋粉在受压过程中呈现22处明显断裂峰，且继首个断裂锋后，应力值呈锯齿状上升状态。苏丹红染色实验显示中筋粉裹糊在油炸过程中形成均匀的凝胶层结构。研究表明，中筋粉酥脆特点较突出，有效抑制了水分蒸发和油脂渗透，在一定程度上起到控油作用，而高筋粉则赋予产品明显的硬度特质。
全文链接
请求原文
MRFs家族基因多态性与尼罗罗非鱼成鱼生长性状的关联性分析
《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：肌肉重是反应鱼类生长性能的主要性状，肌源性调节因子(myogenic regulatory factors, MRFs)家族基因对肌肉的生成和发育具有重要作用。为探究MRFs家族基因多态性与尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)成鱼阶段生长性状的相关性，对MRFs家族基因生肌调节因子5 (myogenic factor 5, myf5)、myf6、生肌决定因子1 (myogenic determination gene 1, myod1)、myod2、肌细胞生成素(myogenin, myog)编码区进行PCR扩增和多重序列对比，从这5个基因中共筛查到26个SNPs位点，其中myf5包含7个位点，myf6包含8个位点，myod1包含6个位点，myod2包含2个位点，myog包含3个位点。位点与生长性状之间的关联性分析结果显示，myf5的N7 (C2543T)位点与体重显著相关(P<0.05),myf6的N9 (A11440G)位点与体重、全长、体长和头长显著相关(P<0.05)，其他基因上未发现与生长性状显著相关的位点。通过双倍型与生长性状的关联性分析，在myf5基因上发现了3个与体厚显著相关的双倍型(P<0.05)，在myf6基因上发现了4个与生长性状显著相关的双倍型(P<0.05)，在其他基因上没有发现与生长性状显著相关的双倍型。以上结果提高了分子标记的应用潜力，获得了2个可作为尼罗罗非鱼成鱼阶段辅助育种的候选标记，为尼罗罗非鱼育种和品质提升工作提供理论依据。
关键词： 尼罗罗非鱼 多生长阶段 肌源性调节因子(MRFs)家族基因 生长性状 分子标记
全文链接
请求原文
外源性雄激素17ɑ-甲基睾酮诱导性逆转过程中施氏鲟肝脏转录组的分析研究
《淡水渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为建立施氏鲟(Acipenser schrencki)单性育种技术，本研究采用组织病理学、生化指标及高通量测序技术探究不同浓度的外源性17ɑ-甲基睾酮(MT)对施氏鲟性腺组织形态、类固醇激素、转录组表达模式及性别决定基因表达水平的影响。选取初始体质量为(5.12±0.12) g的3月龄施氏鲟，使用MT对其进行性逆转诱导。所有试验鱼随机分为四组：对照组(M0),10 mg/mL MT处理组(M1),30 mg/mL MT处理组(M2),50 mg/mL MT处理组(M3)。每组120尾个体，试验周期为3个月。结果表明，MT投喂60 d时，卵原细胞逐渐空泡化，各处理组出现精卵并存现象，投喂90 d时，观察到性腺结构中有精原细胞存在。此外，不同剂量MT投喂后雌二醇含量显著低于对照组，而睾酮含量则无明显差异。转录组结果显示，养分库活性、激素活性、雄激素生物合成和皮质醇生成相关的GO条目被显著富集。基于KEGG富集分析发现，皮质醇合成与分泌、卵巢类固醇生成和神经活性配体-受体相互作用等通路显著富集。实时荧光定量PCR结果显示，FOXL2与cyp19ala表达量显著下调，Dmrt1表达量显著上调。研究结果表明，不同浓度MT处理下施氏鲟性腺组织结构、类固醇激素、基因表达及性别决定相关基因的表达水平均受到显著影响。
关键词： 17α-甲基睾酮 性腺组织学 类固醇激素 转录组测序
全文链接
请求原文
高分辨质谱结合分子网络技术在鱼体恩诺沙星及其转化产物分析中的应用
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了识别养殖行业中常用抗生素恩诺沙星在复杂生物介质环境中的转化产物，本研究通过结合恩诺沙星的质谱裂解规律以及高分辨率的一级和二级质谱数据，构建分子网络并对其中具有相似结构的分子簇及主要化合物的结构进行确证，从而识别并鉴定了罗非鱼不同组织部位的恩诺沙星转化产物，并进一步探讨了恩诺沙星生物转化的活性位点。结果表明：采用分子网络技术，在罗非鱼不同组织中成功识别出10种可能的恩诺沙星转化产物，其中所有组织中均发现环丙沙星的存在。恩诺沙星的喹诺酮环和哌嗪环是潜在的转化位点，因此罗非鱼的生物转化过程主要是发生在喹诺酮环（4种）与哌嗪环（6种）上的反应。研究表明，高分辨率质谱结合分子网络技术为恩诺沙星转化产物的识别提供了一种有效的方法，能够为抗生素类新污染物在多介质环境中的识别与溯源提供重要支持。
全文链接
请求原文
循环水养殖波动反馈型投饲装备设计与应用
《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：随着土地和水资源的日益匮乏及环境压力的增加，高效环保的循环水养殖模式逐渐成为趋势。针对循环水养殖中掠食性鱼类在摄食时的水面抢食特征，该研究提出一种循环水养殖波动反馈型投饲装备。该装备以鱼群摄食时水波反馈数据为关键输入参数，投饲机转速为输出参数，实现投饲速度随鱼摄食强度自适应变化。为验证投饲装备的实用性和有效性，以精养珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus tukula♂）为对象开展循环水养殖对比试验。结果表明：循环水养殖波动反馈型投饲装备在决策性能方面优于传统投饲模式，纳什效率系数由0.888提升至0.940，控制性能可靠。此外，波动反馈型投饲装备在不影响鱼类生长发育的情况下，饵料系数比传统投饲模式降低11.11%，生长过程中的鱼体分化与差异性变小，养殖效益方面波动反馈投饲模式相比传统投饲模式高了约24.6%。所研制的投饲系统具有较好的综合应用性能，可为其他养殖模式、智能投饲装备研发提供参考和技术支持。
关键词： 循环水养殖 波动反馈 投饲装备 自适应投饲 饵料系数
全文链接
请求原文
水生生物资源增殖放流的发展历程与问题思考
《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：水生生物资源不仅维护了地球生态平衡，更是人类重要的水产品食物来源，为人类粮食和营养安全作出了不可替代的贡献。然而，全球水生生物资源和水域生态环境面临诸多挑战，诸如，资源过度利用、栖息生境丧失、水域污染、气候变化等多重因素，使水生生物资源不同程度地处于快速衰退之中，不仅制约水产品安全供给，还威胁水域生态平衡。开展水生生物资源增殖放流是遏制资源衰退、维护生态平衡和保障水产品供给的有效技术手段和重要途径之一。本文论述了开展水生生物资源增殖放流是社会发展的历史必然和可持续未来的现实需求，回顾和分析了国内外水生生物资源增殖放流的历程与发展趋势，总结了我国水生生物资源增殖放流的现状与成效，提出了水生生物资源增殖放流目前存在的问题及其对策，认为要科学高质量地开展水生生物资源增殖放流，必须要全面思考和准确回答放什么、放多少、放多大、哪里放、何时放、怎么放等六大核心问题。
关键词： 水生生物资源衰退 增殖放流 种群结构调整 生态容纳量 生活史 水产品供给 生态平衡
全文链接
请求原文
