科研产出
长江流域9个鲢养殖群体的形态差异分析
《淡水渔业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明长江流域不同主养地区鲢(Hypophthalmichthys molitrix)养殖群体的形态特征差异，本研究采用多元统计分析方法对采集的9个鲢群体样本进行分析。结果表明，9个群体的不同形态特征间均产生了显著差异，但变异系数检验显示这种差异尚未达到亚种分化水平。聚类分析显示，湖北武汉和江西瑞昌群体间的欧氏距离最小，重庆长寿群体与其他群体间的形态差异最大。主成分分析显示，9个鲢群体的前5维主成分累计贡献率为84.92%,其中第1和第2主成分主要是头部和体高性状，对9个群体形态差异的贡献度最大。逐步判别分析显示，9个群体的综合判别准确率为69.8%,其中浙江嘉兴和重庆永川群体的判别准确率达100.0%,而不同群体间的判别准确率差异较大，这可能与不同群体的遗传背景和养殖环境有关。这些结果表明，长江流域不同地区的鲢养殖群体产生了一定程度的形态分化。
关键词： 鲢(Hypophthalmichthys molitrix) 形态差异 多元分析
全文链接
请求原文
免漂洗罗非鱼鱼糜凝胶品质改良及机理分析
《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：免漂洗鱼糜因含有较多的蛋白质和脂肪，风味较好，但凝胶特性不足。以罗非鱼免漂洗鱼糜为原料，探究淀粉、亲水胶体、膳食纤维等物质对其鱼糜凝胶质构特性、流变学特性、色泽、持水性及蒸煮损失率的影响，并从鱼糜水分分布、分子间作用力及蛋白质结构等角度多维分析免漂洗鱼糜凝胶品质增强的机理。结果表明：与对照组相比，淀粉、亲水胶体、膳食纤维等物质均能改善免漂洗鱼糜的质构特性和凝胶强度，提高其持水性且降低蒸煮损失率；在淀粉、亲水胶体及膳食纤维等作用下，免漂洗鱼糜中自由水转换为不易流动水和结合水，且蛋白质分子间的疏水相互作用增强，α-螺旋转变为有序β-折叠；形成十分致密、稳定的免漂洗鱼糜凝胶网络结构，明显改善了免漂洗鱼糜的凝胶品质。优化复配添加物(1.5%羟丙基二淀粉磷酸酯、0.3%聚丙烯酸钠、12%玉米淀粉和1.5%海藻膳食纤维)对免漂洗鱼糜凝胶的改善效果最显著。
全文链接
请求原文
硅胶固相萃取结合气相色谱-质谱法同时测定淡水鱼中的4种土腥味物质
《分析化学 》 2025 EI SCI 北大核心 CSCD
摘要：建立了正己烷提取、石墨化炭黑净化、硅胶固相萃取浓缩和气相色谱-质谱法（Gas chromatographymass spectrometry, GC-MS）同时测定淡水鱼中土臭素（Geosmin, GSM）、2-甲基异冰片（2-Methylisoborneol,MIB）、2-异丙基-3-甲氧基吡嗪（2-Isopropyl-3-methoxypyrazine, IPMP）、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪（2-Isobutyl-3-methoxypyrazine, IBMP）4种土腥味物质的定量分析方法。对净化材料和硅胶固相萃取条件进行了优化，确定最佳的实验条件为10 mL正己烷提取2次、0.5 g石墨化炭黑净化、硅胶固相萃取浓缩、1.5 mL正己烷-乙酸乙酯（4∶1, V/V）洗脱及选择离子监测（Selected ion monitor, SIM）模式测定。采用本方法可同时测定4种土腥味物质，在0.5～200 ng/mL浓度范围内呈良好的线性关系（相关系数R2为0.9977～0.9994）, GSM、MIB、IPMP和IBMP的检出限（LOD）分别为0.6、0.6、0.2和0.2μg/kg，方法定量限（LOQ）分别为1.0、1.0、0.6和0.6μg/kg。本方法的回收率为77.5%～112.0%，相对标准偏差为1.56%～9.42%。本方法简单易操作，准确度高，可用于淡水鱼中土腥味物质GSM、MIB、IPMP和IBMP的测定。
关键词： 土腥味物质 正己烷 硅胶固相萃取柱 气相色谱-质谱法 淡水鱼
全文链接
请求原文
大菱鲆耐高温和生长性状的遗传参数评估
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：近年夏季高温期长，使得培育耐高温良种成为大菱鲆(Scophthalmus maximus)养殖业的迫切需求。为评估大菱鲆耐高温性状遗传参数，本研究对来自30个家系的900尾大菱鲆进行高温胁迫实验，使用4种模型(LAM、CLAM、CTAMl和CTAMp)拟合了2种耐高温表型(耐热性上限性状UTT和二元存活性状BTS)，并采用约束最大似然法(REML)估算方差组分。经分析，大菱鲆耐高温性状遗传力为0.110～0.208，属中低等遗传力性状。其中，利用线性模型(LAM和CLAM)估算的遗传力分别为0.110±0.074和0.155±0.082，利用阈值模型(CTAMl和CTAMp)估算的遗传力分别为0.214±0.072和0.208±0.074，表明可以通过遗传选育提高大菱鲆耐高温能力。2种耐高温表型性状与体重的遗传相关分别为–0.07±0.40和–0.13±0.33，表型相关分别为–0.04±0.05和–0.08±0.11,2种相关均为极低相关。对不同模型估算的育种值(EBVs)进行相关性分析的结果显示，不同模型拟合同种耐温表型时，EBVs之间的相关系数>0.97，属于高强度正相关，表明使用同种表型定义时，线性或阈值模型对EBVs排名影响较小。不同模型估算EBVs与不同表型进行相关性分析的结果显示，阈值模型(CTAMl和CTAMp)估算的EBV与表型BTS之间的相关系数高于线性模型(LAM和CLAM)，说明表型BTS比表型UTT更适合作为耐温性状。此外，在线性模型中使用UTT和BTS估算的EBVs之间的相关系数<0.50，说明采用2种表型定义下估算的大菱鲆耐高温性状的EBVs排名不一致，表明大菱鲆耐高温性状使用表型BTS和截面阈值动物模型(CLAMl或CTAMp)估算大菱鲆耐高温遗传参数更有优势。本研究结果是对大菱鲆耐温性遗传参数研究的补充，为制订冷水鱼类耐高温性状育种规划提供了理论依据。
全文链接
请求原文
许氏平鲉感染美人鱼发光杆菌美人鱼亚种后的生理与炎症反应特征分析
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本研究以黄渤海地区深远海养殖许氏平鲉(Sebastes schlegelii)为对象，针对其季节性高发的败血性皮肤溃疡症的主要致病原美人鱼发光杆菌美人鱼亚种(Photobacterium damselae subsp.damselae, PDD)，采用组织病理、细胞、生理及免疫检测等多种技术方法，从细胞、组织、酶活性及免疫等多个层面，研究了许氏平鲉对PDD侵染的响应机制。结果显示，许氏平鲉感染PDD后引起肠道、脾脏及肝脏结构病变，血液中白细胞数量显著下降，肝脏的抗氧化性能(SOD、CAT、MDA、PO和MPO)、非特异性免疫性能(LZM、ACP、AKP和SIg A)以及消化酶指标(α-AL、PAMY和LPS)规律较好；qRT-PCR结果显示，感染后的许氏平鲉肠道紧密连接蛋白相关基因(CLDN3、CLDN15和ZO-1)及抗炎因子基因(IL-10和IL-12b)相对表达量均显著下调(P<0.05)，肠道炎症因子(IL-8、IL-15和IL-1β)相对表达量显著上调(P<0.05)，相关炎症通路基因(NF-κBp65、NLRC3.2和MyD88)相对表达量显著下调(P<0.05)。研究表明，许氏平鲉感染PDD造成生长和抗氧化性能降低，肠道、肝脏、脾脏组织结构损伤，导致组织病变发生，血液中白细胞数量降低，肠道紧密连接蛋白和抗炎因子基因相对表达量下调，而炎症因子基因相对表达量上调。本研究为建立深远海养殖环境下许氏平鲉的健康评价体系和开发相应的免疫保护技术提供了科学依据。
关键词： 许氏平鲉 美人鱼发光杆菌美人鱼亚种 炎症反应 免疫 生理代谢
全文链接
请求原文
松花湖浮游植物功能群演替特征及其与环境因子的关系
《湿地科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究松花湖浮游植物群落结构和功能群的季节变化及其影响因子，于2020年夏季、秋季和2021年春季、夏季对松花湖12个采样点的浮游植物和水环境因子进行调查，运用功能群分类法和冗余分析法探究浮游植物群落结构的时空特征及其影响因子。研究结果表明，2020—2021年松花湖水质整体处于中营养-轻度富营养化状态；4次调查共鉴定出浮游植物108种，隶属于8门37科65属，其中绿藻门种类数最多，但全湖的优势种为蓝藻门的束丝藻(Aphanizomenon sp.)；松花湖浮游植物共划分为23个功能群，其中优势功能群5类，包括P、Lo、Y、MP和D，共同特征为适应中到高富营养水体，整体演替趋势为P/M/Y/D/B/H1(2020年夏季)—Y/B/D/X2/P(2020年秋季)—MP/Y/Lo/P/D(2021年春季)—Lo/P/H1/Y/MP(2021年夏季)，其中P和Y在4次调查中均为优势功能群；冗余分析结果表明，水温、总氮和pH是影响松花湖浮游植物功能群演替的主要环境因子。研究结果揭示了松花湖浮游植物功能群的演替规律及其影响因子，可为水域生态管理与保护提供基础资料和科学依据。
全文链接
请求原文
夏季南海中西部上升流海域趋光性中上层鱼类群落特征研究
《海洋学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了解南海中西部上升流海域鱼类群落特征，利用2014年夏季灯光罩网渔业资源调查数据，对趋光性中上层鱼类群落的种类组成、生物多样性和群落结构进行研究。上升流核心区有鱼类13种，隶属于3目8科11属，优势种为鳞首方头鲳Cubiceps squamiceps；周边海域采集鱼类11种，隶属于2目8科10属，优势种为扁舵鲣Auxis thazard和大眼金枪鱼Thunnus obesus。鱼类多样性指数、丰富度指数和均匀度指数均为上升流核心区低于周边海域。上升流核心区平均渔获率为45.9 kg/h，是周边海域的1.63倍。鱼类种类数最大值出现在上升流核心区的FT1断面，与叶绿素a质量浓度最大值所处断面一致，但渔获率最大值出现在叶绿素a质量浓度次高的FT2断面。多元方差分析表明上升流核心区和周边海域鱼类群落具有边缘显著差异，主要分歧种为鳞首方头鲳、扁舵鲣、长体圆鲹Decapterus macrosoma、大眼金枪鱼和圆舵鲣Auxis rochei。相关性分析显示，海表叶绿素a浓度是影响研究海域鱼类丰度空间分布最重要的环境因子。
全文链接
请求原文
流速对不同群体数量花鲈幼鱼游泳行为的影响
《南方水产科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究花鲈（Lateolabrax maculatus）对流速的行为适应特征，采用泳道流速仪测定了不同数量（1、2、4、6、8尾）花鲈幼鱼在多种流速(0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0 BL·s-1,BL为体长)下的游泳行为。结果显示，当流速达到4.5 BL·s-1时，各组群体运动速度（Group movement speed, Gc）均显著低于单尾鱼游泳速度（p<0.05）。随着流速增加，反映鱼群凝聚力的个体间距离（Inter-individual distance, IID）在各组均呈先降低后上升的趋势，并在流速达到3.5～4.5 BL·s-1时出现最低值，且最低值对应的流速随着群体数量的增加而增大。反映鱼群协调性的游泳速度同步性（Swimming speed synchrony, Sv）与IID呈相反的变化趋势，且Sv峰值对应的流速也随着群体数量的增加而增大。当流速达到1.0 BL·s-1时，单尾鱼摆尾频率（Tail beat frequency, TBF）均显著高于相同流速下的其他各组（p<0.05）。随着流速的增加，花鲈钻石型排布模式所占比例先下降后上升，方阵型模式所占比例则呈相反的变化趋势，但在各实验组中，不同流速下的花鲈均以钻石型排布模式为主。综上所述，随着流速的增加，花鲈群体的凝聚力和协调性均先升高后降低，群体数量的扩大有利于提高花鲈鱼群凝聚力和协调性，并且花鲈主要采用钻石型排布模式来降低游泳能量消耗。
全文链接
请求原文
溶藻弧菌噬菌体裂解酶lysV208的重组表达和溶菌活性
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]挖掘并开发高活性、高稳定性且可异源重组表达的噬菌体源裂解酶,确定其最优作用条件.[方法]采用浊度法验证重组表达裂解酶的溶菌活性及其最适作用条件.[结果]对溶藻弧菌噬菌体phiV208 全基因组进行注释和蛋白预测,结果显示ORF30 编码的蛋白具备裂解酶功能,将其命名为 lysV208.lysV208 可在大肠杆菌 BL21(DE3)中可溶性高效表达,经0.25 mmol/L IPTG诱导 16 h后,纯化浓度达 204 μg/mL.与 0.5 mmol/L EDTA协同作用时,其溶菌活性(浊度降低率)可从 24.2%大幅提高至 68.0%.酶学特征研究表明,lysV208 的最适作用温度为 45℃(溶菌活性 75.6%),在水生动物乃至陆生动物常见的细菌性疾病流行温度范围(25-37℃)内,也具有较高溶菌活性(52.8%-71.9%).lysV208 的最适作用pH为 7.0,在弱碱性条件(pH 7.0-9.0)下可保持较高的溶菌活性(44.0%-63.2%),显示出对海淡水养殖环境的适应性.此外,二价金属离子(Zn2+、Mg2+、Mn2+、Fe2+)在 0.1-1.0 mmol/L浓度范围内对lysV208 的溶菌活性有一定促进作用,但高浓度(10.0 mmol/L)离子会极显著抑制酶活性(P<0.01).裂解谱检测表明,重组酶lysV208不仅能高效裂解源噬菌体的宿主菌V208,还对非宿主菌株表现出广谱溶菌能力,对溶藻弧菌V039、创伤弧菌H1、副溶血弧菌GH32、哈维氏弧菌TY13 和G1 菌株的溶菌活性分别达到了59.7%、68.9%、65.8%、38.0%和 65.6%.[结论]重组裂解酶lysV208 具有显著且稳定的体外溶菌活性,其裂解谱比源噬菌体phiV208 更广.该酶在病原菌感染的生物防控领域,以及噬菌体-裂解酶协同制剂的开发中具有良好的应用前景.
全文链接
请求原文
