膜超滤对蚕蛹蛋白酶解液风味的影响

穆利霞; 鲁珍; 廖森泰; 邹宇晓; 《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：通过对不同超滤组分及美拉德反应产物进行呈味评价,从而获得制备呈味基料的最佳蚕蛹蛋白酶解组分。结果表明:利用不同截留分子质量的膜超滤分离酶解产物得到5种组分(30kD截留液PMHs-Ⅰ、10kD截留液PMHs-Ⅱ、5kD截留液PMHs-Ⅲ、1kD截留液PMHs-Ⅳ、1kD透过液PMHs-Ⅴ)。与原酶解液相比,PMHs-Ⅳ组分的感官评价分值最高,分子质量在1k~5kD的肽段含量、肽类氨基酸中鲜甜味氨基酸的比例也是最高的;不同组分的美拉德反应产物中PMHs-Ⅳ组分的肉香浓郁且纯正,通过GC-MS分析共鉴定出风味物质成分32种。

关键词： 超滤 酶解产物 美拉德反应 风味

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13种杀虫剂对烟粉虱实验种群的控制效果评价

包华理; 周小毛; 陈焕瑜; 冯夏; 黄少华; 《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：在网室采用盆栽芥兰评价13种杀虫剂对广州地区烟粉虱实验种群的控制效果。结果表明,哒螨灵、螺虫乙酯对烟粉虱实验种群有良好的控制作用,可进一步开展田间小区药效评价试验;啶虫脒、阿维菌素、氟虫腈、丁烯氟虫腈、乙虫腈、溴虫腈、丁醚脲、氯虫苯甲酰胺、联苯菊酯、丁硫克百威、毒死蜱、呋虫胺和唑虫酰胺对烟粉虱实验种群控制效果较差或者一般。

关键词： 烟粉虱 杀虫剂 实验种群 控制效果

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研发投入对经营业绩的影响研究--基于战略性新兴产业上市公司的实证分析

许晓嘉; 袁梅; 《会计之友 》 2013 北大核心

摘要：研发投入对于以技术创新求生存的战略性新兴产业尤为重要,研发成功与否成为这类企业成败的关键。研发活动的效率体现为企业的创新成果进而影响着经营业绩,我国战略性新兴产业研发投入对经营业绩的影响效果如何,是否具有正面的促进作用,不同产业这种影响效果是否相同,带着这些问题,文章选取187家国内上市战略性新兴产业为研究对象,对战略性新兴产业研发投入与经营业绩之间的相关性进行研究。

关键词： 战略性新兴产业 研发投入 经营业绩

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2013年到了,香蕉灭亡了吗?

许林兵; 《中国热带农业 》 2013

摘要：2003年1月13日,国际香大蕉改良网的主任埃米尔·佛瑞森(Emile Frison)博士在英国《新科学家》杂志上发表文章《香蕉将在十年后灭绝》。他设想如此情景:当你去超市购买下周的香蕉时,放香蕉的货架空空如也,因为香蕉已经灭绝了。当人们怀念香蕉,去瞻仰它时,香蕉形状的墓碑上写着:安息吧(Rest in peace)。文章一出,世界哗然。虽然有耸人听闻的成分,但是不无道理。香蕉的真菌性病害—黑叶斑病和镰刀菌枯萎病给香蕉产业带来严重减产甚至灭绝。黑叶斑病使香蕉

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克线-冲灵对桑树根结线虫的防治效果研究(初报)

龙镜池; 《广东蚕业 》 2013

摘要：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所建在广州花都的宝桑园基地,2001年开始种植果桑塘10,2003年开始发现有少部分桑树有线虫病。2005年、2006年大量发生,严重影响桑树生长。多年来使用石灰、氨水来杀灭,效果欠佳。而使用一些剧毒、高残留如呋喃丹、二溴氯丙烷(DBCP)等农药来防治,效果不错却引起土壤和作物产生药害。生产上急需一些安全、高效、实用的替代药剂。本试验在大田生产的正常条件下,严格按试验规程研究克线-冲灵对桑树根结线虫病的防治效果。结果表明,含有活性菌及其与中草药发酵提取物的生物克线-冲灵能明显地杀灭桑树根部线虫,防治效果达96.67%,且对植株安全无药害,并能刺激病部再生新根,病株恢复正常生长的效果十分明显。

关键词： 克线-冲灵 桑树 根结线虫 防治 研究

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植物源杀虫剂对黄曲条跳甲的控制效果

陈焕瑜; 胡珍娣; 包华理; 尹飞; 李振宇; 林庆胜; 张德雍; 冯夏; 《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：利用茶枯粉对昆虫的忌避作用,研制出复方跳甲粉,并进行了药效试验。网室小区试验发现,复方跳甲粉不仅对黄曲条跳甲具有较好的防控效果,且有一定的肥效,具体表现为出苗数较多、取食孔较少、菜产量提高;与单剂处理和空白对照相比,差异均达显著水平。田间试验发现,复方跳甲粉的田间控制效果较好,在网笼罩和露地处理中,成虫数量均相对最少,叶片受害指数分别为0.2950和0.4221,低于对照组的0.3505和0.6745。

关键词： 黄曲条跳甲 茶枯粉 忌避作用

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龙眼多酚提取方法研究进展

卜智斌; 肖更生; 唐道邦; 徐玉娟; 吴继军; 程丽娜; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：本文综述了国内外龙眼多酚的不同提取方法及其对提取的多酚活性的影响,包括溶剂提取、超声波辅助提取、超高压辅助提取、微波辅助提取等方法,并对龙眼多酚研究的发展方向和应用前景做出展望,以期为龙眼多酚的深入研究及提取利用提供一定参考。

关键词： 龙眼 多酚 提取 活性 综述

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连续化清洁生产线加工的红条茶品质分析

晏嫦妤; 刘淑媚; 凌彩金; 赖兆祥; 陈海强; 曾文伟; 赵超艺; 《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：对连续化清洁生产线2012年生产的11批次随机抽样的红条茶样品进行感官审评和品质成分测定,旨在指导改进生产线的加工工艺参数,并促进红条茶品质提高。感官结果表明,与传统工艺加工的红条茶比较,11批次生产线加工的红条茶在干茶外形及茶汤亮度方面明显好于传统工艺,并且相同茶季不同批次间的产品品质差异较小,产品稳定性提高。品质成分结果表明,各茶季不同批次产品间的主要理化成分中大部分成分差异不显著,虽有部分成分差异显著,但批次越接近的差异越小,进一步说明各批次间产品稳定性高。

关键词： 连续化清洁化生产线 红条茶 品质分析

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胡瓜新小绥螨和尼氏真绥螨生物学特性比较研究

郑苑; 田明义; 《环境昆虫学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：胡瓜新小绥螨Neoseiulus cucumeris和尼氏真绥螨Euseius nicholsi是重要的捕食性天敌,其中前者为引进种类,后者为本地种类。本文在室内25℃条件下,以粉螨为食料饲养胡瓜新小绥螨,以二斑叶螨为食料饲养尼氏真绥螨,组建生殖率表,结果表明:胡瓜新小绥螨的产卵量(平均36.35±5.56粒/雌)、內禀增长率(rm=0.0942)、周限增长率(λ=1.0988)均高于尼氏真绥螨的平均产卵量29.78±3.11粒/雌、内禀增长率rm=0.0827、周限增长率λ=1.0863,且种群倍增时间(t=7.35d)也较尼氏真绥螨(t=8.38d)短。通过各参数的比较,在恒温25℃条件下,胡瓜新小绥螨具有较大的生殖潜力。在以桔全爪螨为食料,进行混合饲养时,两种捕食螨的种群增长均受到抑制,而尼氏真绥螨受到的抑制更明显。说明胡瓜新小绥螨竞争力强于尼氏真绥螨。

关键词： 胡瓜新小绥螨 尼氏真绥螨 生物学特性 内禀增长率 竞争

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鹅营养需要研究进展(上)

陈伟国; 尹荣楷; 杨纯芬; 舒鼎铭; 《广东饲料 》 2013

摘要：针对鹅的能量、粗蛋白、氨基酸、粗纤维、矿物元素和维生素等的营养需要研究进展进行综述,以期为制定科学、合理、可行的鹅配合饲料配方提供试验依据。

关键词： 鹅 营养 需要量 研究进展

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