科研产出
两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究低温油炸脆枣贮藏过程中品质劣变规律，采用PET真空包装、PET真空+脱氧剂包装、铝箔真空包装、铝箔真空+脱氧剂四种包装方式，分析不同贮藏温度（25、35、45℃）下酸价和过氧化值的变化，结合Arrhenius公式建立低温油炸脆枣货架期的预测模型。结果表明：不同贮藏温度下四种包装方式的油炸脆枣的酸价、过氧化值呈上升趋势，25℃变化速率低。从包装效果来看，铝箔真空+脱氧剂包装方式油炸脆枣的氧化速率最低（酸价动力学模型K值=0.0131，过氧化值动力学模型K值=0.0147），预测货架期模型R2＞0.90，拟合度良好，货架期预测值模型误差小于10%。通过比较不同包装方式真空低温油炸脆枣的品质变化，铝箔真空+脱氧剂包装效果最佳，该包装方式下常温贮藏60 d，酸价上升了0.322 mg/g，过氧化值上升了0.026 g/100 g，预测货架期达180 d。
关键词： 油炸脆枣 贮藏温度 包装方式 酸价 过氧化值 动力学模型 货架期
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新疆谷子种质资源评价及产业研究进展
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]综合评价谷子种质资源农艺性状,为新疆谷子资源收集、评价和利用提供科学依据.[方法]运用统计学方法汇总.[结果]利用聚类分析和主成分分析方法,对参试资源农艺性状的遗传多样性进行综合评价.应用SSR分子标记研究新疆谷子种质资源的遗传多样性,从分子水平明确新疆谷子种质资源遗传多样性的特点、亲缘关系和遗传背景等,采用UPGMA法进行聚类分析,在遗传相似数为 0.75 处,124 份谷子种质资源被划分为4 个类群.通过SSR聚类分析,结合表型性状筛选鉴定出 12 份适宜新疆不同生态区种植的谷子优异种质.目前,即主要采用杂交选育、诱变等常规手段,分子标记为辅.[结论]新疆生产的小米色泽金黄、口感粘香,主要营养成分蛋白、淀粉、脂肪、硒等含量超过国内多个省(市、自治区).新疆小麦、玉米、棉花等生产上使用的中耕机、割晒机、联合收获机经过改装调整可应用于谷子田间管理和收获等环节,结合研制出的谷子精量穴播器,使新疆谷子生产从播种到收获实现全程机械化.
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巴尔喀什蘑菇子实体漆酶纯化与理化特性及对酚类化合物的降解能力
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究巴尔喀什蘑菇子实体的生物学特性、漆酶理化性质及对酚类化合物的降解能力，为野生巴尔喀什蘑菇的栽培驯化以及栽培料高效利用提供理论依据。【方法】利用纤维素CM-cellulose阳离子交换和Q-Sepharose阴离子交换以及Superdex 75凝胶层析过滤纯化技术，纯化分析该漆酶的降解代谢底物与抗金属离子抑制能力，确定该漆酶活性最适温度与pH值。【结果】获得本漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，总纯化倍数为354.58,比活力17.02 U/mg,该酶N端10个氨基酸的序列为SGGPEQNTTA,经过NBCI-BLAST后发现该漆酶与糙皮侧耳、杂色云芝等的漆酶具有同源性。本漆酶底物差异性较大，从强到弱主要为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。最适pH值为2.2,属中低温活性；最适反应温度为40℃,为中低温活性漆酶。Cu2+对该漆酶催化ABTS有轻微促进作用，Hg2+对其催化ABTS有很强的抑制作用。【结论】巴尔喀什蘑菇子实体漆酶为65 kDa的单亚基蛋白，是一种中低温活性耐酸性漆酶，底物特异性为ABTS＞二甲氧基酚＞甲苯胺。
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异位保存新疆野苹果遗传多样性分析及综合评价
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：以异位保存的57份野苹果种质资源为材料,对其16个数值型性状和27个果实描述型性状进行综合评价,采用变异系数、分布频率、相关性分析、主成分分析和聚类的方式进行分析研究.结果表明,16个数值型性状的变异系数为15.63%~60.32%,平均值为31.84%,16个数值型性状中以果实纵径的变异系数最小,果实维生素C含量的变异系数最大;描述型性状分布频率表明,野苹果种质资源的果实外观评价优于果实内质评价;相关性分析结果表明,单果质量与果实纵径和果实横径呈极显著正相关关系(P<0.01),与果实总黄酮含量呈显著负相关关系(P<0.05);主成分分析结果表明,7个主成分的总计贡献率达80.785%,其中第1主成分与叶片性状和果实总黄酮含量有关,第2主成分与果实特性有关,第3主成分与果形因子有关,第4主成分与果梗性状有关,第5主成分与果实品质有关,第6主成分与果实可溶性固形物含量和果实硬度有关,第7主成分与花的性状和果实品质有关;16个性状以聚类的分析方法,将供试材料聚为3类,其中Ⅰ、Ⅲ类群可以作为优良的选育品种,培育出优质及耐贮藏的苹果,第Ⅱ类群可以提供宝贵材料作为选育高黄酮含量的野苹果品种.本研究可为高黄酮含量的野苹果资源选育利用提供帮助,为新疆野苹果种质资源的异地保护、科学保护与有效管理提供参考.
关键词： 野苹果 异位保存 遗传多样性 主成分分析 聚类分析
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新疆自育春小麦品种抗旱性及农艺性状相关性评价
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同春小麦品种的抗旱性水平.[方法]以43 个新疆自育春小麦品种为供试材料,设正常灌溉和干旱胁迫2 个处理,测定籽粒物理性状、农艺性状及产量等,并对不同春小麦品种的抗旱性进行综合评价.[结果](1)43 个春小麦品种粒型为卵型或长卵形、全角质和口松为主;(2)在山旱地水分满足率 35%的条件下,鉴定筛选出8 个春小麦品种作为新疆春小麦育种的首选材料,其中,新春 21 号和新旱 688 的抗旱性分别达到较强和强水平,属于抗旱材料;新春16 号和新春19 号在抗旱性较高的材料中产量最高,属于高产材料;新春33 号、新春44 号、新春38 号和新春26 号属于丰产性和抗旱性兼顾的品种.[结论]43 个春小麦品种中高产品种7 个占16.3%,抗旱材料2 个占4.6%.新疆春小麦普遍高产但抗旱性一般,新品种选育应与外来高抗资源的引进工作同时结合并进行.
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不同品种春小麦耐旱性分析及鉴定指标筛选
《干旱地区农业研究 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定新疆不同品种春小麦的耐旱性,筛选耐旱关键性指标并建立可靠的耐旱性数学评价模型,以 16个新疆主栽春小麦品种为研究材料,在干旱胁迫和充分灌溉两个条件下,测定全生育期 15 个相关指标,利用隶属函数、聚类分析和主成分分析等方法对新疆春小麦耐旱性进行综合评价.结果表明:与充分灌溉处理相比,干旱胁迫下灌浆初期叶绿素含量(SPAD1)和灌浆中期冠层温度(CT)显著升高,其他指标不同程度降低.联合方差分析表明,水分和品种对春小麦的各项生理指标、农艺性状和产量性状等单项指标有不同程度的影响.通过主成分分析,以特征值大于 1 为标准得到 6 个主成分,可反映原耐旱指标信息的 82.292%;通过隶属函数分析,得到不同品种小麦耐旱性综合评价值(D值).根据综合得分进行聚类分析,将 16 个品种聚类为 4 种耐旱类型,其中强耐旱型 3 个、中耐旱型 10 个、弱耐旱型 2 个、旱敏感型1 个.通过逐步回归分析法建立SPAD1、成熟期干物质量(DM3)、千粒重(TKW)的回归方程D=-2.258+1.299DM3+1.148SPAD1+0.475TKW,方程决定系数R2 = 0.962,P=0.0001,表明DM3、SPAD1 和TKW可作为耐旱性的主要鉴定指标,利用回归方程可以进行春小麦品种耐旱性的快速鉴定和预测.
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甘草带对棉田多异瓢虫种群发生与控害的调控功能
《棉花学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】阐明田埂甘草（Glycyrrhiza uralensis）种植带对棉田多异瓢虫（Hippodamia variegata）种群发生与控害能力的影响，为合理利用甘草带促进棉田蚜虫生物防治提供理论基础。【方法】在新疆库尔勒采用田间种群系统调查法研究甘草带及对照棉田（无甘草带）和距甘草带不同距离（1 m、5 m、10 m、20 m）棉花上蚜虫和多异瓢虫的种群动态，通过罩笼评估法评价甘草带对棉田蚜虫种群相对增长倍数和多异瓢虫控蚜功能的影响。【结果】6月上中旬，田埂甘草带上高密度的棉黑蚜（Aphis atrata）能够保育大量的多异瓢虫，是邻近棉田多异瓢虫种群的重要源库。6月下旬至7月中旬，多异瓢虫在棉田大量发生；6月中旬至7月下旬，距甘草带1 m、5 m、10 m、20 m的棉田中多异瓢虫与蚜虫的益害比均不同程度地高于对照棉田，其中6月17日距甘草带1 m处棉田益害比最高为2.502 9。罩笼天敌隔离处理研究发现，罩笼后7 d和14 d罩笼组棉花上蚜虫种群相对增长倍数均显著高于对应的非罩笼组；罩笼后14 d，田埂有甘草带棉田多异瓢虫对棉蚜的控害指数显著高于无甘草带棉田。【结论】田埂甘草带能有效增加棉田多异瓢虫种群数量并提高益害比，对棉田多异瓢虫的控蚜功能具有重要的调控作用。
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棉秆炭对黏土冬灌水分运移的影响
《灌溉排水学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨施用棉秆炭对黏土冬灌水分入渗能力、入渗特征和冬灌水量分配的影响。【方法】通过土柱模拟试验，分析3个冬灌定额（4 200、5 100和6 000 m~3/hm~2，记为W1、W2、W3）和4个棉秆炭施用量（0%、1%、2%、4%，记为C0、C1、C2、C4）协同作用下对黏土湿润锋、累积入渗量、入渗速率和水量分配的影响。【结果】棉秆炭促进湿润锋运移，炭土层历时呈单峰趋势，棉秆炭施用量越大，湿润锋到土柱底部所用时间越短；C1、C2、C4处理土壤初始入渗率分别比C0处理增加6.5%、22.8%、32.0%，平均入渗率增加6.9%、16.8%、21.4%，稳定入渗率增加11.4%、38.6%、40.9%；入渗过程进行到炭土层底部（20 cm）时，C1、C2、C4处理累积入渗量分别比C0处理增加5.0%、6.0%、9.8%，在土柱底部增加1.2%、4.5%、6.3%，累积入渗量随棉秆炭施用量呈上升趋势；W1、W2、W3处理下土壤持水量占灌溉定额比例为63.6%、53.3%、46.6%，炭土层持水量与棉秆炭增加施用量正相关，渗漏量占灌溉定额比例27.3%、38.2%、45.6%，蒸发量占灌溉定额比例为8.5%左右。【结论】施用棉秆炭促进黏土水分入渗，增大土壤入渗能力，炭土层持水量与棉秆炭施用量正相关，渗漏量受灌溉定额影响较大。
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不同水氮处理对膜下滴灌春大豆根系生长及产量的影响
《大豆科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同水氮处理对膜下滴灌春大豆根系生长和产量的影响规律，以合农71为试验材料，进行水、氮两因素裂区田间试验。分别设主区总灌水量1 875 m~3·hm-2（W1）、2 625 m~3·hm-2（W2）、3 375 m~3·hm-2（W3）,副区总施氮量0 kg·hm-2（N0）、120 kg·hm-2（N1）、240 kg·hm-2（N2）,研究9种水氮处理组合对春大豆不同生长时期0～100 cm土层根干重、侧根长、侧根表面积和产量的影响。结果表明：增加灌水量与施氮量均可增加0～100 cm土层大豆根干重、总侧根长和总侧根表面积。7月15日（荚期）和8月15日（鼓粒期）,0～20 cm土层根干重分别占总根干重的75.37%～82.43%和71.97%～85.26%,7月15日W3N1处理0～20 cm土层根干重密度最大，较W3N2和W3N0处理分别增加9.84%和17.75%。总侧根长和总侧根表面积分别在8月15日和7月15日达到峰值，均以W3N1处理表现最好。同时增加灌水量与施氮量可显著提高产量和百粒重，而对单株荚数与单株粒数的影响较小。W3N1处理产量最高，较W3N2和W3N0处理分别增加5.70%和14.80%,较W1N1处理高49.76%。同一施氮水平下，灌溉水利用效率与氮肥偏生产力均随灌水量的增加而降低；同一灌水条件下，灌溉水利用效率与氮肥偏生产力均在N1水平达到最高。鼓粒期根干重、侧根长度和侧根表面积与产量均呈显著正相关。综上，增加灌水量和施氮量主要提高了膜下滴灌春大豆0～40 cm土层根干重密度、侧根长密度和侧根表面积密度。根系发育良好是W3N1处理获得高产的关键，本研究条件下，膜下滴灌春大豆适宜的灌水量为3 375 m~3·hm-2,施氮量为120 kg·hm-2,可实现最大总根干重119.80 g·m-2,总侧根长1 910.58 m·m-2,总侧根表面积2.64 m~2·m-3,产量6 083.10 kg·hm-2。
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