科研产出
基于响应面法的哈密瓜片热风干燥工艺优化研究
《中国农机化学报 》 2023 北大核心
摘要：为提高哈密瓜片的干燥品质，优化哈密瓜片的热风干燥工艺。在单因素试验的基础上，以干燥温度、干燥风速、切片厚度为自变量，感官评价为响应值，通过Box-Behnken中心组合试验设计，进行响应面优化分析，确定哈密瓜片的最优干燥工艺。结果表明，随着干燥温度的升高，哈密瓜片的色差值会增大，复水比会降低；随着干燥风速的增大，色差值变化不明显，但复水比同样会降低；随着切片厚度的增大，哈密瓜片的色差变化增大且比干燥温度变化明显，复水比会降低。响应面优化结果表明，哈密瓜片的最佳干燥工艺为干燥温度55℃，干燥风速2m/s，切片厚度8mm，此时感官评价的得分最高为92.1。
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不同类型钾肥对滴灌甜菜产量及钾肥利用的影响
《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：甜菜是我国及世界主要糖料作物之一，但钾肥的不合理利用严重制约了甜菜生产。以不同甜菜品种为研究对象，探究施用不同钾肥类型及不同钾肥用量对土壤钾素迁移、甜菜块根产量、产糖量及钾肥利用率的影响，以期确定适宜甜菜的钾肥类型及施用量。试验设置2个甜菜品种（KWS9899、KWS7748）、2种钾肥类型（氯化钾和硫酸钾）、4个钾肥施用量（以K2O计0、105、210、315 kg/hm~2）。结果表明：（1）在距离滴灌带水平10、20 cm处，两种甜菜均以施用钾肥（K2O） 315 kg/hm~2时土壤的速效钾迁移量最大，并且氯化钾肥的速效钾迁移量大于硫酸钾肥。同时，两种肥料类型下土壤中的速效钾均在20～40 cm土层中积累。（2）钾肥会提高甜菜块根产量和产糖量，以施用硫酸钾肥（K2O 210 kg/hm~2）的产量与产糖量最高，且两种甜菜钾肥利用效率均随氯化钾肥和硫酸钾肥施用量的增加而下降。综上，施用钾肥可以增加耕层土壤速效钾和全钾含量，进而提高了甜菜块根产量和产糖量，增加了钾肥农学利用率。硫酸钾肥（K2O 210 kg/hm~2）对甜菜的块根产量和产糖量增加效果最佳。
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磷肥用量对滴灌加工番茄产量、品质及磷肥利用率的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究施用不同量磷肥对膜下滴灌加工番茄产量、品质及磷肥利用率的影响.[方法]以金番1606加工番茄为供试品种,通过田间试验,在相同氮钾(N 240 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2)的基础上,设5个处理:(1)P0:不施磷肥;(2)P60:磷肥(P2O5)用量为60kg/hm2;(3)P120:磷肥(P2O5)用量为120kg/hm2;(4)Pi80:磷肥(P2O5)用量为180 kg/hm2;(5)P240:磷肥(P2O5)用量为240 kg/hm2.[结果]与不施磷肥处理相比,施用磷肥显著提高了加工番茄的磷素吸收量,且P吸收速率随施磷量的增加而增加,但磷肥的利用效率却随施磷量的增加而降低.施用磷肥显著增加了加工番茄产量,比不施磷肥增产3.6%~7.4%,当磷肥用量小于120 kg/hm2时,加工番茄产量随施磷量的增加而增加;当磷肥用量超过120 kg/hm2时,加工番茄的产量不再显著增加.而施用磷肥对加工番茄品质没有显著影响.[结论]最佳经济施磷量为129.7 kg/hm2,最佳经济产量为121 t/hm2.
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基于功能反应和两性生命表评价番茄潜叶蛾的取食能力和生长发育
《昆虫学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】番茄潜叶蛾Tuta absoluta是茄科作物重要的害虫。本研究旨在明确番茄潜叶蛾的取食能力、种内竞争及生长发育情况，为有效防控番茄潜叶蛾提供理论依据。【方法】在实验室条件下利用功能反应方程、自身干扰模型及两性生命表对番茄潜叶蛾的取食能力（取食量）、种内竞争作用（分摊竞争强度）、生长发育和繁殖参数（发育历期、成虫寿命、雌雄性比、单雌产卵量和存活率）及种群参数（内禀增长率、周限增长率、净增殖率及平均世代周期）进行测定。【结果】番茄潜叶蛾3和4龄幼虫取食番茄叶片的的功能反应均符合HollingⅡ型，其对番茄叶片的搜寻效率分别为0.448和0.363,处理时间分别为0.018和0.006 d,每日最大取食量分别为55.56和166.67 mg。在食物量一定的条件下，番茄潜叶蛾3和4龄幼虫间存在较强的种内竞争，且3龄幼虫的分摊竞争强度大于4龄幼虫的。通过两性生命表对番茄潜叶蛾的种群参数分析表明，取食番茄叶片时其内禀增长率、周限增长率、净增殖率及平均世代周期分别为0.09 d-1, 1.09 d-1, 19.80和32.92 d。【结论】番茄潜叶蛾的4龄幼虫取食能力强，且其世代繁殖速度快，对番茄作物危害程度大，开展番茄潜叶蛾幼虫取食能力及生长发育的研究对其防治具有重要的指导意义。
关键词： 番茄潜叶蛾 功能反应 种内竞争 取食能力 生长发育 两性生命表
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赛里木传统酸奶品质评价及风味物质分析
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为进一步了解赛里木传统酸奶样品间品质差异，解析优质赛里木传统酸奶风味物质，该文从赛里木及周边采集12个传统酸奶样品，对酸奶营养成分、微量元素以及酸奶特性指标进行测定，并利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术，对其中优选酸奶挥发性物质进行分析。结果表明，12个赛里木传统酸奶样品营养成分和微量元素存在较大差别，其中，蛋白质、脂肪含量最大可达3.78%和3.57%，微量元素钙、镁最高分别可达173.7 mg/100 g和54.5 mg/kg。赛里木传统酸奶普遍表现酸度高和黏度高，最高分别可达201°T及7 325 mPa·s，其中H4样品因黏度高（7 325 mPa·s）、持水力强（80.74%）和风味好，被优选出进行风味物质分析，共检出挥发性物质22种，其中苯甲酸及1-辛烯-3-醇、异辛醇、3-羟基-2-丁酮、3-辛酮等为主要风味物质。
关键词： 赛里木传统酸奶 酸奶品质 营养物质 气相色谱-质谱联用 挥发性风味物质
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玉米淀粉含量测定影响因素分析
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同检测方法对玉米直链淀粉和支链淀粉含量测定结果的影响，为玉米淀粉含量检测提供理论依据。【方法】采用双波长分光光度计测定不同玉米中直链淀粉、支链淀粉含量，比较不同玉米中淀粉溶液参比波长、吸光度和吸光谱，并利用扫描电镜观察淀粉颗粒结构，研究影响玉米淀粉含量测定的因素。【结果】高直链玉米、普通玉米和糯玉米中直链淀粉淀粉含量分别为64.8%、25%和1.9%,支链淀粉含量分别为32.3%、75.6%和97.1%。乙酸和盐酸处理后，3种玉米淀粉溶液pH值均降低，其中乙酸对高直链玉米淀粉溶液pH值影响最大。【结论】盐酸处理后3种淀粉溶液吸光度值以及吸收峰值均高于乙酸处理的吸光度值，并且直链淀粉吸光度及吸光谱高于支链淀粉。普通玉米淀粉颗粒膨大，表面凹凸不平，呈不规则形状，高直链玉米淀粉颗粒结构改变虽有变化，但没有普通玉米剧烈。直链淀粉水溶液没有支链淀粉水溶液稳定。
关键词： 淀粉溶液 pH值 吸光度 吸光谱 晶体结构 淀粉溶液稳定性
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氮肥与缩节胺对机采棉生长发育及氮素分布的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究新疆机采棉田合理的施肥化控配套技术.[方法]采用双因素裂区试验设计,以新陆中88 号为材料,设置3 个纯氮水平(160、320、480 kg/hm2)及3 个缩节胺剂量(189、280.5、372 g/hm2),分析氮肥与缩节胺对机采棉农艺性状、干物质积累与分配、氮素吸收及产量的影响.[结果]随施氮量增多,棉花生育时期滞后,喷施缩节胺可以提前棉花生育时期;随施氮量增多,棉花株高、倒四叶宽、茎粗、株高日增量、干物质总量增加,喷施缩节胺可以降低株高日增量、倒四叶宽及果枝数,增加生殖器官干物质占比.各施氮量下的氮素积累总量差异显著,N2 较N1 提高66.4%、较N3 提高12.3%;氮肥与缩节胺对籽棉产量存在极显著的互作效应,N2 水平下籽棉产量较N1 提高 21.6%,较N3 提高 14.8%,N2H2 处理较N2H1、N2 H3 单株结铃数提高5.6%、3.6%,单铃重提高5.6%、11.8%.[结论]N2H2 处理生殖器官干物质占比最合理,且蕾花铃氮素吸收量占比高,籽棉产量最高,为新疆南疆最适氮肥与缩节胺组合.
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新疆厚皮甜瓜裂果抗性及其生理特征分析
《西北植物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以种植于新疆农业科学院哈密瓜研究中心吐鲁番亚尔乡基地的20份新疆厚皮甜瓜品种为研究对象,在果实成熟期测定各品种裂果指数,裂果率、果皮及果肉矿物质元素含量、纤维素含量、半纤维素含量、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性等,以筛选评价厚皮甜瓜抗裂果品种,明确影响厚皮甜瓜裂果的主要内在因子,为甜瓜的栽培生产与新品种选育提供理论支持.结果表明:(1)依据裂果指数将20份新疆厚皮甜瓜品种裂果抗性划分为5个等级,其中极抗裂等级3份,抗裂等级5份,较易裂等级5份,易裂等级4份,极易裂等级3份;(2)极易裂型中果皮含水量显著高于极抗裂和较易裂型,而其心糖含量显著低于极抗裂和较易裂型;果皮中Ca、Na、Mg、Fe元素含量显著高于果肉含量;极易裂型中PPO活性显著低于较易裂型,其POD活性显著高于极抗裂和较易裂型,其纤维素含量、半纤维素含量显著低于极抗裂型.(3)裂果抗性与果实心糖含量、纤维素含量、半纤维素含量存在显著正相关,与果皮含水量、果肉含水量、POD活性、K元素含量存在显著负相关.(4)甜瓜裂果性的主要影响因子有果皮含水量、果肉含水量、心糖含量、边糖含量、纤维素含量,果皮中的K、Ca、Mg、Na含量以及果肉的Na、Cu含量.研究发现,甜瓜'黄梦脆'、'K1028'、'西州密17'为极抗裂品种,裂果率、裂果指数、心糖含量、果皮含水量、果肉含水量、纤维素含量、K含量可作为甜瓜裂果研究中的重要指标.
关键词： 厚皮甜瓜 裂果抗性 矿物质元素 纤维素 半纤维素 过氧化物酶 多酚氧化酶
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新疆喀什地区适栽抗除草剂复播谷子品种筛选初报
《作物杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：对来自不同生态区谷子品种的农艺性状与产量性状进行相关分析，探讨主要农艺性状对产量的影响，挖掘适宜南疆地区复播的早熟、高产、优质抗除草剂谷子新品种。2019-2020年以不同生态区的13个主推谷子品种为材料，采用相关性分析对产量相关的12个农艺性状进行综合评价。结果表明，各品种生育期在78～109d，供试材料中6个品种生育期均≤88d（豫谷18,CK）；有7个品种连续2年各综合性状表现优异，产量稳定，相比CK显著增产。穗重、穗粒重、成穗数与产量呈显著正相关；8个农艺性状对谷子产量影响依次为穗重＞穗粒重＞穗数＞生育期＞株数＞穗粗＞穗长＞株高，说明抗除草剂复播谷子品种的筛选应首先关注穗部性状，其次是生育期与株高。通过综合评价，筛选出豫谷32、赤谷K1、冀杂金苗、豫谷31和冀谷41等5个较适宜在南疆地区推广种植的抗除草剂品种。
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